Manual de Execuo dos

Servios de Limpeza e
Conservao Predial da UFES
- Empresa

Manual de Execuo dos Servios de Limpeza - Empresa

Este manual descreve o processo de

limpeza e conservao das reas
edificadas da UFES.

Julho de 2015

3
 Equipe de Gesto

Reitor
Reinaldo Centoducatte

Vice-reitora
Ethel Leonor Noia Maciel

Chefe de Gabinete
Edebrande Cavalieri

Prefeito Universitrio
Renato Carlos Schwab Alves

Assistente de Gesto
Cinthya Andrade de Paiva Gonalves

Gerente de Planejamento Fsico

Francisco Caniali Primo

Gerente de Licitaes e Contratos

Maria da Penha Ramos

Gerente de Obras
Marcio Chiabai Cupertino de Castro

Gerente de Manuteno Equipamentos e Edificaes

Roslia Antunes Martins

Gerente de Segurana e Logstica

Anival Luiz dos Santos

Subprefeitura do Campus de Marupe

Ricardo da Silva Fanzeres

Subprefeitura do Campus de So Mateus

Erivelton Toretta Braz

Subprefeitura do Campus de Alegre

Sebastio Marcelo Laurindo

4
 Elaborado por

Assessoria de Polticas de Gesto

Assessor de Polticas de Gesto

Marcelo Rosa Pereira

Estagirios
Fbio Magalhes Torres
Gabriel da Silva Herzog
Graciliano Alves da Costa Filho

5
1. APRESENTAO

Este trabalho faz parte de um conjunto de manuais que tem como objetivo geral a
informao, divulgao e orientao das partes envolvidas com o macroprocesso de
servio de limpeza e conservao predial desta universidade.

A finalidade especfica desta verso orientar a empresa prestadora do servio

quanto execuo adequado do mesmo, de forma a contribuir com a melhoria da
qualidade de vida dos usurios deste tipo de servios.

2. PARTES ENVOLVIDAS

Este manual abordar especificamente o macroprocesso de execuo dos servios

de limpeza. Este dividido nos processos de limpeza diria, limpeza de banheiro e
limpeza pesada. A execuo dos servios envolve diretamente o gestor do contrato,
o fiscal e a empresa e indiretamente o usurio e o beneficirio. Estes atores so
definidos abaixo.

2.1. Gestor do contrato

O gestor do contrato aquele que deve acompanhar e gerir o contrato no mbito

administrativo e/ou poltico. ele que faz o papel de ligao entre o fiscal e as
autoridades superiores, dentro da Universidade, levando as possveis ressalvas e
alteraes a serem feitas no contrato.

2.2. Fiscal do contrato

O fiscal do contrato responsvel por certificar o cumprimento dos servios de

acordo com os parmetros definidos no contrato. ele quem tem contato direto com
a empresa para a demanda dos servios solicitados ou cobrana de possveis

6
reclamaes.

2.3. Empresa

A empresa a organizao contratada por meio de licitao para executar os

servios de limpeza. Ela deve realizar os servios conforme a periodicidade e
demais especificaes do contrato assinado com a universidade.

2.4. Usurio

O usurio so unidades administrativas que recebem os servios de limpeza em

seu espao fsico. Elas so responsveis por solicitar servios complementares e
auxiliar na fiscalizao dos servios por meio de reclamaes e relatrios mensais.

Cada unidade estratgica dever indicar um servidor para ser responsvel pela
interface direta com o fiscal do contrato.

2.5. Beneficirio

O beneficirio so os indivduos da comunidade acadmica que utilizam o

ambiente fsico das unidades administrativas Ufes. Eles so os principais
beneficiados pelo servio de limpeza e devem contribuir para manter o ambiente
limpo e tambm com a fiscalizao dos servios.

7
3. DEFINIES BSICAS PARA A EMPRESA

3.1. As definies

Para a perfeita execuo do processo de limpeza e conservao algumas

definies iniciais devem ser colocadas:

a) rea Interna toda rea edificada do imvel, incluindo coberturas;

b) Considera-se rea ambulatorial e assemelhadas as reas em que esto

instaladas o Instituto de Odontologia (ambulatrios) e as reas de Biotrio,
localizados principalmente no campus Marupe e banheiros, localizados em todos os
campi;

c) Consideram-se esquadria interna (faces externa e interna) e esquadria externa

(face interna), aquelas cuja limpeza no demanda a utilizao de equipamentos
especiais;

d) Considera-se fachada envidraada aquela cujo acesso para limpeza exija

equipamentos especiais, como andaimes, cintos de segurana, capacete, luvas,
mosqueto e outros.

e) Os ndices de produtividade mnima da mo-de-obra, foram definidos em

conformidade com as disposies constantes dos arts. 43 e 44 da IN SLTI/MP n 02,
de 30 de abril de 2008, e buscando fatores econmicos favorveis Administrao
Pblica. Os mesmos sero utilizados como referncia para avaliao da fiscalizao.

f) Os trabalhadores locados para realizao de limpeza em banheiros faro jus a

acrscimo de 40% de insalubridade conforme demanda apresenta no termo de
referncia e laudo pericial.

8
 INDCE DE
TIPO DE REA PRODUTIVIDADE (m PERIODICIDIDADE
Por posto de Trabalho)
1. INTERNA - -
1.1. Pisos frios/acarpetados/granilite 1000 Dirio
1.2. Almoxarifado/galpo 1350 Dirio
2. REA INTERNA AMBULATORIAL E
500
ASSEMELHADAS (Inclusive Dirio
Banheiros)
3. EXTERNA 1200 Dirio
4. ESQUADRIA EXTERNA (Face
300 Quinzenal
interna e externa)
5. FACHADA ENVIDRAADA 220 Semestral
6. SUPERVISO/ENCARREGADO 1/30 SERVENTES Dirio
Quadro 1 - ndice de produtividade mnima e periodicidade de limpeza, por ambiente

3.2. Dos Uniformes

Os uniformes devero ser padronizados, ou seja, devero ser do mesmo modelo

e cor, distribudos por tipo de auxiliar de servios gerais alocados (comuns e
insalubres), ao longo de todo o contrato. Caso ocorra substituio do modelo, dever
ser fornecido novo uniforme a todos os auxiliares de servios gerais. No sero
admitidos auxiliares de servios gerais alocados no mesmo tipo de rea com
uniformes diferenciados, alm disso, a equipe de superviso dever usar uniforme
diferenciado. Segue abaixo a quantidade e detalhamento de cada tipo de uniforme
de acordo com a funo:

I. Encarregado:

a) 02 calas na cor preta;

b) 03 camisas em popeline 100% algodo, manga curta;
c) 02 pares de meia;
d) 02 pares de sapato de couro na cor preta.

9
 II. Auxiliar de servios gerais:

a) 02 calas ou saias (se for o caso);

b) 03 blusas, camisas ou camisetas de mangas curtas;
c) 03 pares de meia;
d) 02 pares de botas de borracha;
e) 06 pares de luvas borracha.

3.3. Dos tipos de limpeza

a) Limpeza manual mida: Realizada com a utilizao de rodos, mops ou

esfreges, panos ou esponjas umedecidas em soluo detergente, com
enxgue posterior com pano umedecido em gua limpa. No caso de pisos
utilizado o mesmo procedimento com mops ou pano e rodo. Esse
procedimento indicado para a limpeza de paredes, divisrias,
mobilirios e de equipamentos de grande porte. importante ressaltar
que a limpeza mida considerada a mais adequada e higinica, todavia
ela limitada para a remoo de sujidade muito aderida.

b) Limpeza manual molhada: O procedimento consiste em espalhar uma

soluo detergente no piso e esfregar com mquina, escova ou esfrego,
empurrar com rodo a soluo suja para o ralo, enxaguar vrias vezes com
gua limpa em sucessivas operaes de empurrar com o rodo ou mop
para o ralo.

c) Limpeza com mquina de lavar tipo enceradeira automtica: utilizado

para limpeza de pisos com mquinas que possuem tanque para solues
de detergente que dosado diretamente para a escova o que diminui o
esforo e risco para o trabalhador;

10
 d) Limpeza Seca: Consiste-se na retirada de sujidade, p ou poeira,
mediante a utilizao de vassoura (varreduras seca), e/ou aspirador. A
limpeza com vassouras recomendvel em reas descobertas, como
reas de acesso aos departamentos e ptios, etc. J nas reas cobertas,
se for necessrio limpeza seca, esta ser feita com mop p.

3.4. Da Classificao de reas

a) reas crticas: So as que oferecem maior risco de transmisso de

infeces, ou seja, reas onde se realizam procedimentos invasivos e/ou
que possuem pacientes de risco ou com sistema imunolgico
comprometido, como nas clinicas de odontologia, salas de cirurgias, reas
de descontaminao e preparo de materiais, etc.

b) reas semicrticas: So reas ocupadas por pacientes com doenas

infecciosas de baixa transmissibilidade e doenas no infecciosas, isto ,
aquelas ocupadas por pacientes que no exijam cuidados intensivos ou
de isolamento, como sala de pacientes, central de triagem, etc.

c) reas no crticas: So todas aquelas reas no ocupadas por pacientes

e onde no se realizam procedimentos clnicos, como as reas
administrativas e de circulao.

3.5. Da Classificao das Equipes

3.5.1. Equipe de Limpeza Pesada

a) Objetivo: Realizar limpeza de reas com sujidade pesada, limpeza de fachada

que haja necessidade de utilizao de mquinas e equipamentos para melhor
desempenho da limpeza. Aspirar o p do piso acarpetado; varrer, remover
manchas e lustrar os pisos encerados e varrer, passar pano mido os pisos
vinlicos, de mrmore, cermicos, de marmorite e emborrachados. Alm de

11
 varrer, passar pano mido e polir os balces e os pisos vinlicos, de mrmore,
cermicos, de marmorite e emborrachados.

b) Composio: A equipe ser composta por 18 (dezoito) colaboradores, que

estaro aptos para utilizar os equipamentos abaixo, o que garantir uma
melhor desempenho no desenvolvimento das atividades.

c) Equipamentos:
Lavadora profissional de alta presso;
Enceradeira industrial;
Raspador com cabo;
Suporte limpa tudo;
Fibra de limpeza de uso geral e limpeza pesada;
Disco de limpeza de uso geral e limpeza pesada;
Escova para enceradeira;
Rodo vice-versa Limpeza de vidros rea externa (fachada).

3.5.2. Equipe de Limpeza Diria

a) Objetivo: Realizar limpeza diria das salas de aula e reas administrativas

com sujidade leve, que no haja necessidade de utilizao de mquinas,
mantendo o ambiente limpo e adequado para utilizao dos alunos,
professores e servidores da Universidade. Remover o p dos moveis,
balces, aparelhos, persianas, peitoris, telefones, etc. Remover e limpar os
capachos e tapetes. Proceder lavagem de bacias, assentos, pias dos
sanitrios e limpar dos pisos dos sanitrios, copas e outras reas molhadas,
duas vezes ao dia. Abastecer com papel toalha, higinico e sabonete lquido
os sanitrios, quando necessrio. Varrer os pisos de cimento e reas
pavimentadas. Limpar os elevadores, limpar os tampos das mesas e assentos
dos refeitrios antes e aps as refeies. Retirar o lixo acondicionando-o em
sacos plsticos. Proceder coleta seletiva para reciclagem, quando couber.
Limpar os corrimos

12
 b) Composio: As equipes sero divididas pelos encarregados, conforme a
necessidade de cada centro. Desta forma, teremos equipes que realizaram
suas atividades de 06 as 16hs, e equipes que realizaro suas atividades de
12 s 22hs.

c) Equipamentos:
Mop p;
Mop gua;
Rodo vice-versa;
Pulverizador pressurizado;
Flanela.

3.5.3. Equipe de Limpeza de Banheiro

a) Objetivo: Realizar limpeza diria dos sanitrios da Universidade inclusive das

reas administrativas, mantendo o ambiente limpo e adequado para utilizao
dos alunos, professores e servidores da Universidade.

b) Composio: As equipes sero divididas pelos encarregados, conforme a

necessidade de cada centro. Desta forma, teremos equipes que realizaram
suas atividades de 06 as 16hs, e equipes que realizaro suas atividades de
12 s 22hs.

c) Equipamentos:
Suporte limpa tudo;
Mop gua;
Pulverizador pressurizado;
Suporte de fibra;
Fibrao;
Fibra de limpeza de uso geral e limpeza pesada.

13
4. MACROPROCESSO DO SERVIO DE LIMPEZA E CONSERVAO PREDIAL

O macroprocesso de limpeza e conservao se subdivide em trs processos,

sendo eles:

a) Processo de limpeza diria;

b) Processo de limpeza de banheiro;
c) Processo de limpeza pesada;

4.1. Processo de limpeza diria

4.1.1. Distribuir as equipes de acordo com o Apndice I;

4.1.2. Alocar as equipes nas devidas unidades administrativas de acordo com
o Apndice I;
4.1.3. Realizar a limpeza diria de salas de aula e reas administrativas com
sujidade leve, que no haja necessidade de utilizao de mquinas,
mantendo o ambiente limpo e adequado para utilizao dos alunos,
professores e servidores da Universidade;
4.1.4. Remover o p dos moveis, balces, aparelhos, persianas, peitoris,
telefones, etc.;
4.1.5. \Remover e limpar os capachos e tapetes.
4.1.6. Varrer os pisos de concreto e reas pavimentadas.
4.1.7. Limpar os elevadores, tampos das mesas e assentos dos refeitrios
antes e aps as refeies;
4.1.8. Retirar o lixo acondicionando-o em sacos plsticos.
4.1.9. Proceder coleta seletiva para reciclagem, quando couber.
4.1.10. Limpar os corrimes.

14
4.2. Processo de limpeza de banheiro

4.2.1. Distribuir e alocar as equipes de acordo com Quadro em Apndice I;

4.2.2. Proceder lavagem de bacias;
4.2.3. Proceder lavagem dos assentos dos sanitrios;
4.2.4. Proceder lavagem das pias dos banheiros;
4.2.5. Limpar os pisos dos banheiros;
4.2.6. Proceder limpeza das demais reas molhadas;
4.2.7. necessrio abastecer com papel toalha, higinico e sabonete lquido?

Se sim:
4.2.8. Abastecer com papel toalha, higinico e sabonete lquido;
4.2.9. Concluir o servio.

Se no:
4.2.8. Concluir o servio.

4.3. Processo de limpeza pesada

4.3.1. H necessidade de mquinas pesadas?

Se sim:
4.3.2. Proceder limpeza da fachada.

Se no:
4.3.3. Aspirar o p do piso acarpetado;
4.3.4. O piso encerado?

Se sim:
4.3.5. Lustrar o piso;

Se sim:
4.3.5. Proceder remoo das manchas dos pisos;
4.3.6. Proceder ao polimento dos balces;
4.3.7. Proceder ao polimento dos pisos de mrmore.

15
Figura 1 - Macroprocesso de execuo do servio de limpeza e conservao

16
5. PLANO DE LIMPEZA

O plano de limpeza o plano, proposto pela empresa responsvel, para a realizao

das rotinas de limpeza das unidades administrativas. A figura abaixo mostra o
quantitativo de funcionrios que ser alocado para a realizao dos servios.

Na figura acima, cada circulo representa uma equipe de limpeza, e cada equipe ser
designada para realizar a limpeza de locais especficos na Universidade.
Os planos de limpeza esto divididos nas categorias a seguir:

Limpeza diria
Limpeza de banheiros
Limpeza pesada

O detalhamento de cada um desses planos encontra-se nos quadros do Anexo 1

deste manual.

Encarregado
20 Limpeza
Diria
6 WC
1
Encarregado Encarregado
29 Limpeza
2 Limpeza Diria
Diria 9 WC
6 2
Encarregado
Limpeza
pesada
21 pessoas
7 Encarregado
Encarregado 28 Limpeza
37 Limpeza Diria
Diria 9 WC
4 WC 3
5
Encarregado
22 Limpeza
Diria
6 WC
4

Figura 2 - Estrutura das equipes de limpeza.

17
6. ANEXOS/APNDICES

Apndice I Distribuio das equipes de acordo com unidade adm.

EQUIPE COMPOSIO SETORES
LabPetro
01 Encarregado CCJE
18 ASGs (20% Limpeza Interna) Biblioteca
Equipe 01
06 ASGs 40% (Banheristas) Planetrio
01 Limpeza de Esquadria SERPROG
Direito
CEMUNI (I a VI)
Galpes
Bob Esponja
01 Encarregado
Prdio Azul
27 ASGs (20% Limpeza Interna)
Equipe 02 Centro de Vivncia
09 ASGs 40% (Banheristas)
Educao Fsica
01 Limpeza de Esquadria
PRPPG
Castelinho (Ed.
Fsico)
CCHN
CCE
PPGE
DAS
Criarte
NTS
LPP
01 Encarregado Rdio
27 ASGs (20% Limpeza Interna) LEMAP
Equipe 03
09 ASGs 40% (Banheristas) NEAD
Edufes
CE
Proex
Cinema
Teatro
Prograd
CAr
Reitoria
CT (I a XII)
Laboratrios do CT
01 Encarregado PU
20 ASGs (20% Limpeza Interna) Grfica
Equipe 04
06 ASGs 40% (Banheristas) Estao de Esgoto
01 Limpeza de Esquadria DA/Proad
Centro de Recreao
NPD

18
EQUIPE COMPOSIO SETORES
01 Encarregado
18 ASGs (20% Limpeza Interna)
CCS
Equipe 05 17 Mdicos Hospitalares
04 ASGs 40% (Banheristas)
01 Limpeza de Esquadria
Equipe 06 02 ASGs (20% Limpeza Interna) Base Oceanogrfica
01 Encarregado
18 ASGs (20% Limpeza Interna) Goiabeiras em geral
Equipe 07
02 Limpeza de Fachada Envidraada CCS em geral
(ASGs 20%)

19
 Anexo I Descrio de Tarefas Equipe Limpeza Diria

Local Segunda Tera Quarta Quinta Sexta

Varrer e Passar pano Varrer e Passar pano Varrer e Passar pano Varrer e Passar pano Varrer e Passar pano
Limpar Quadro Branco Limpar Quadro Branco Limpar Quadro Branco Limpar Quadro Branco Limpar Quadro Branco
Salas de Passar Pano cadeiras Passar Pano cadeiras Passar Pano cadeiras Passar Pano cadeiras Passar Pano cadeiras
Aula
Limpar Janelas Limpar mesas Limpar Luminrias Limpar mesas Limpar paredes
Tirar Teia de Aranha Limpar Cortinas e Persianas

Varrer e Passar pano Varrer e Passar pano Varrer e Passar pano Varrer e Passar pano Varrer e Passar pano
Limpar Mesas Limpar Mesas Limpar Mesas Limpar Mesas Limpar Mesas
Secretaria Limpar Janelas Tirar poeira Limpar Luminrias Tirar poeira Limpar paredes
Limpar Capachos e Limpar Capachos e Tirar Teia de Aranha Limpar Capachos e Limpar Cortinas e Persianas
Tapetes Tapetes Tapetes
Limpar Capachos e Limpar Capachos e Tapetes
Tapetes

Varrer e Passar pano Varrer e Passar pano Varrer e Passar pano Varrer e Passar pano Varrer e Passar pano
Limpar Mesas Limpar Mesas Limpar Mesas Limpar Mesas Limpar Mesas
ADM Limpar Janelas Tirar poeira Limpar Luminrias Tirar poeira Limpar paredes
Limpar Capachos e Limpar Capachos e Limpar Capachos e Limpar Capachos e Limpar Cortinas e Persianas
Tapetes Tapetes Tapetes Tapetes
Limpar Capachos e Tapetes

20
 Anexo II Descrio de Tarefas Equipe Limpeza Banheiro

Local Segunda Tera Quarta Quinta Sexta

Lavar Piso Lavar Piso Lavar Piso Lavar Piso Lavar Piso
Lavar louas sanitrias Lavar louas sanitrias Lavar louas sanitrias Lavar louas sanitrias Lavar louas sanitrias
Alunos Limpar Espelho Limpar Espelho Limpar Espelho Limpar Espelho Limpar Espelho
Lavar as paredes Limpar Portas Lavar as paredes Limpar Portas Lavar as paredes

Lavar Piso Lavar Piso Lavar Piso Lavar Piso Lavar Piso
Lavar louas sanitrias Lavar louas sanitrias Lavar louas sanitrias Lavar louas sanitrias Lavar louas sanitrias
ADM Limpar Espelho Limpar Espelho Limpar Espelho Limpar Espelho Limpar Espelho
Lavar as paredes Limpar Portas Lavar as paredes Limpar Portas Lavar as paredes

21
 Anexo III Tabela De Produtos

Local Segunda Tera Quarta Quinta Sexta

Limpador Geral Limpador Geral Limpador Geral Limpador Geral Limpador Geral
Limpa Vidros Limpa Vidros Limpa Vidros Limpa Vidros Limpa Vidros
Salas de Aula Multi Uso Multi Uso Multi Uso Multi Uso

Limpador Geral Limpador Geral Limpador Geral Limpador Geral Limpador Geral
Limpa Vidros Limpa Vidros Limpa Vidros Limpa Vidros Limpa Vidros
Secretaria Multi Uso Multi Uso Multi Uso Multi Uso

Limpador Geral Limpador Geral Limpador Geral Limpador Geral Limpador Geral
Limpa Vidros Limpa Vidros Limpa Vidros Limpa Vidros Limpa Vidros
ADM Multi Uso Multi Uso Multi Uso Multi Uso

Detergente Detergente Detergente Detergente Detergente

Banheiros Desincrustante Desincrustante Desincrustante Desincrustante Desincrustante

22
 Anexo IV Tabela De Equipamentos

Local Segunda Tera Quarta Quinta Sexta

Mop P Mop P Mop P Mop P Mop P
Mop mido Mop mido Mop mido Mop mido Mop mido

Salas de Aula Vice-versa Vice-versa Vice-versa Vice-versa Vice-versa

Flanela Flanela Flanela Flanela Flanela
Pulverizador Presso Vasculho Vasculho
Mop P Mop P Mop P Mop P Mop P
Mop mido Mop mido Mop mido Mop mido Mop mido

Secretaria Vice-versa Vice-versa Vice-versa Vice-versa Vice-versa

Flanela Flanela Flanela Flanela Flanela
Pulverizador Presso Vasculho
Mop P Mop P Mop P Mop P Mop P
Mop mido Mop mido Mop mido Mop mido Mop mido

ADM Vice-versa Vice-versa Vice-versa Vice-versa Vice-versa

Flanela Flanela Flanela Flanela Flanela
Pulverizador Presso Vasculho

23
 Suporte Limpa Tudo Suporte Limpa Tudo Suporte Limpa Tudo Suporte Limpa Tudo Suporte Limpa Tudo
BANHEIROS Suporte Manual Suporte Manual Suporte Manual Suporte Manual Suporte Manual
Pulverizador Presso Pulverizador Presso Pulverizador Presso Pulverizador Presso Pulverizador Presso
Fibra Uso Geral Fibra Uso Geral Fibra Uso Geral Fibra Uso Geral Fibra Uso Geral
Fibra Limpeza Pesada Fibra Limpeza Pesada Fibra Limpeza Pesada Fibra Limpeza Pesada Fibra Limpeza Pesada
Fibrao Fibrao Fibrao Fibrao Fibrao
Vasculho Vasculho

24