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DE PRODUTOS FLORESTAIS NO
MADEIREIROS NA REGIO DE
CADEIAS DE COMERCIALIZAO DE PRODUTOS FLORESTAIS NO MADEIREIROS NA REGIO DE INTEGRAO RIO CAPIM, ESTADO DO PAR
INTEGRAO RIO CAPIM, ESTADO
DO PAR
Misso do Ipea
Aprimorar as polticas pblicas essenciais ao desenvolvimento brasileiro
por meio da produo e disseminao de conhecimentos e da assessoria
ao Estado nas suas decises estratgicas.
Relatrio de Pesquisa
2016
Relatrio de Pesquisa
Governo Federal
Diretor Cientfico
Alberto Cardoso Arruda
Diretora de Estudos e Pesquisas Socioeconmicas e
Fundao pblica vinculada ao Ministrio do Anlise Conjuntural
Geovana Raiol Pires
Planejamento, Oramento e Gesto, o Ipea fornece
suporte tcnico e institucional s aes governamentais Diretora de Estatstica, Tecnologia e Gesto da
possibilitando a formulao de inmeras polticas Informao
Maria Glaucia Moreira
pblicas e programas de desenvolvimento brasileiro
e disponibiliza, para a sociedade, pesquisas e estudos Diretora de Pesquisas e Estudos Ambientais
Andrea dos Santos Coelho
realizados por seus tcnicos.
Diretor Administrativo
Presidente
Marco Antnio Barbosa da Costa
Jess Jos Freire de Souza
Diretor de Planejamento, Oramento e Finanas
Diretor de Desenvolvimento Institucional
Eduardo Alberto da Silva Lima
Alexandre dos Santos Cunha
Diretor Interino de Operaes Tcnicas
Diretor de Estudos e Polticas do Estado,
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das Instituies e da Democracia
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Macroeconmicas
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Comunicao
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Ouvidoria: http://www.ipea.gov.br/ouvidoria
URL: http://www.ipea.gov.br
CADEIAS DE COMERCIALIZAO
DE PRODUTOS FLORESTAIS NO
MADEIREIROS NA REGIO DE
INTEGRAO RIO CAPIM, ESTADO
DO PAR
Relatrio de Pesquisa
Braslia, 2016
Instituto de Pesquisa Econmica Aplicada ipea 2016
EQUIPE TCNICA
Diretoria de Estudos e Pesquisas Socioeconmicas e Anlise Conjuntural
Geovana Raiol Pires Fapespa
Coordenador da Pesquisa
Cassiano Figueiredo Ribeiro Fapespa
Elaborao tcnica
Ana Cristina Parente Brito Idesp
Divino Herculys P. Lima Idesp
Ellen Claudine Cardoso Castro Idesp
Jos de Alencar Costa Idesp
Coleta de dados
Ana Cristina Parente Brito Idesp
Antenor Lopes de Jesus Filho Ipea
Cludia F. Chelala Unifap
Divino Herculys P. Lima Idesp
Jane Karina S. Mendona Imesc
Joo Paulo Viana Ipea
Jlio Csar Roma Ipea
Rafael da Silva Moraes prestador de servio
Regina Helena Rosa Sambuichi Ipea
Rosangela Suely M. Macedo prestadora de servio
Este estudo resulta da cooperao tcnica entre o Ipea e o Idesp, no mbito da Chamada
Pblica Ipea/Proredes no 001/2011, Subprograma de Apoio a Redes de Pesquisa Projeto
Economias Baseadas em Bioma, que teve vigncia iniciada em julho de 2012.
permitida a reproduo deste texto e dos dados nele contidos, desde que citada a
fonte. Reprodues para fins comerciais so proibidas.
SUMRIO
APRESENTAO............................................................................................................................................................................ 7
RESUMO........................................................................................................................................................................................ 9
1 INTRODUO........................................................................................................................................................................... 11
2 OBJETIVOS................................................................................................................................................................................ 12
3 METODOLOGIA......................................................................................................................................................................... 13
4 RESULTADOS............................................................................................................................................................................. 22
5 CONCLUSES E RECOMENDAES........................................................................................................................................ 161
REFERNCIAS............................................................................................................................................................................ 165
ANEXO...................................................................................................................................................................................... 169
APNDICE A............................................................................................................................................................................... 172
APNDICE B............................................................................................................................................................................... 173
LISTA DE SIGLAS ....................................................................................................................................................................... 177
LISTA DE GRFICOS................................................................................................................................................................... 179
LISTA DE TABELAS ..................................................................................................................................................................... 182
LISTA DE QUADROS................................................................................................................................................................... 183
LISTA DE MAPAS........................................................................................................................................................................ 184
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 7
APRESENTAO
A extrao dos produtos florestais no madeireiros (PFNMs) no Brasil de grande impor-
tncia social, econmica e ambiental. Apresenta-se como forma de explorao sustentvel,
pois, na maioria das vezes, no implica a remoo dos indivduos das espcies. H tempos,
populaes tradicionais, extrativistas e ribeirinhas, bem como agricultores familiares, utili-
zam estes produtos no madeireiros (frutos, fibras, resinas, plantas medicinais, utenslios,
entre outros) como meio de subsistncia e/ou fonte de renda. Apesar da relevncia do tema,
h poucas informaes sobre o mercado das espcies florestais no madeireiras, tampouco
sobre como se desenvolve a comercializao dos produtos, o que constitui, desta forma,
fator crtico para a gesto das florestas e o desenvolvimento de polticas pblicas voltadas
s cadeias produtivas.
Este estudo resulta da cooperao tcnica entre o Ipea e o Idesp, no mbito da Chamada
Pblica Ipea/Proredes no 001/2011, Subprograma de Apoio a Redes de Pesquisa Projeto
Economias Baseadas em Bioma, que teve vigncia iniciada em julho de 2012. Este relatrio
contempla os resultados das anlises das cadeias de comercializao dos PFNMs da RI Rio
Capim, formada pelos municpios de Abel Figueiredo, Aurora do Par, Bujaru, Capito
Poo, Concrdia do Par, Dom Eliseu, Garrafo do Norte, Ipixuna do Par, Irituia, Me
do Rio, Nova Esperana do Piri, Ourm, Paragominas, Rondon do Par, Tom-Au e
Ulianpolis. A pesquisa teve como principal objetivo contribuir para o entendimento destas
economias, ao destacar suas potencialidades econmicas e identificar seus entraves (produo
e comercializao), entre os quais os no detectados nas estatsticas oficiais.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 9
RESUMO
Na busca do desenvolvimento sustentvel, o estado do Par necessita de atividades econ-
micas produtivas que dinamizem e gerem renda s populaes locais, evitem o desmata-
mento, agreguem valor aos produtos e reduzam as desigualdades entre regies. O mtodo
da contabilidade social da produo de base agroextrativista contas sociais alfa (CS)
aplicado neste estudo ao utilizar o modelo matriz insumo-produto (MIP) permitiu
identificar valor bruto da produo (VBP) da amostra de base agroextrativista, em 2012, de
28 produtos florestais no madeireiros (PFNMs) identificados nos dezesseis municpios da
regio e acompanhar seus fluxos ao longo das 23 cadeias analisadas, passando pelos setores
de beneficiamento, transformao, comrcio e servios at seu destino final. Constatou-se
que os produtos estudados (quinze alimentcios, quatro frmacos e cosmticos e quatro
artesanatos e insumos) tm significativa importncia na dinmica da economia local, assim
como em outras regies do Par, alm dos mercados nacionais e internacionais. O produto
de destaque em termos de gerao de renda na regio foi o aa (R$ 66,6 milhes), porm
com 61% da renda bruta total (RBT) gerada e circulada fora do estado do Par, diferente-
mente do muruci (R$ 7,0 milhes), com percentual praticamente de 100% desta renda que
gerado e circulado na prpria regio. Outros produtos de destaque foram o cacau amndoa,
o cupuau tanto a amndoa quanto a polpa , o mel de abelhas, o tapereb, o muruci
e o aa semente. A contabilidade social ascendente na regio tem origem em milhares de
famlias envolvidas no setor da produo extrativa local e extralocal , as quais receberam
pela venda de todos os produtos o montante de R$ 28,4 milhes (valor bruto da produo
de base agroextrativista valor bruto da produo alfa VBP), que gerou R$ 83,5 milhes
(VBP) na compra destes produtos (predomnio in natura), com a agregao de valor de mais
de R$ 66,2 milhes (VAB). Assim, chegou-se a uma RBT gerada e circulada de R$ 149,7
milhes, com seus efeitos para frente e para trs nas cadeias de comercializao. O estudo
tambm aponta fragilidades e potencialidades identificadas nas cadeias, que envolvem a
iniciativa privada, os rgos governamentais e a sociedade direta e indiretamente relacionada
s cadeias dos produtos do agroextrativismo.
1. Este relatrio possui imagens cujos leiaute e textos no puderam ser padronizados e revisados em virtude das condies tcnicas dos
originais disponibilizados pelos autores para publicao (nota do Editorial).
12 Relatrio de Pesquisa
Apesar do avano dos estudos, poucos so os desenvolvidos para entender a estrutura das
cadeias de comercializao dos PFNMs, as relaes estabelecidas entre os agentes mercantis e
sua respectiva participao na composio do valor dos produtos que apontem os principais
gargalos para o desenvolvimento desta economia. Esta abordagem permitiria entender como
o produtor participa no processo mercantil e as possibilidades existentes para que este atue
mais eficientemente nas respectivas cadeias de comercializao. Este vis metodolgico
utilizado para a formulao de estratgias de comercializao que aumentem o resultado
econmico e a eficincia reprodutiva dos estabelecimentos familiares (Inhetvin, 1998).
A fim de contribuir para o preenchimento dessa lacuna o Idesp por meio deste
relatrio prope-se a identificar e caracterizar as cadeias de comercializao de PFNMs,
nos municpios paraenses que compem a RI do Capim, utilizando-se da metodologia da
contabilidade social da produo de base agroextrativista contas sociais alfa (CS), a fim
de descrever e quantificar como se d a participao dos diferentes setores da cadeia na
economia regional e seus desdobramentos para o estado e fora deste.
O mtodo revela-se rpido na coleta de dados em campo, mas requer base tcnica
cientfica densa para as anlises das matrizes, cujos resultados permitem identificar possi-
bilidades produtivas locais e regionais, gargalos tecnolgicos, bem como necessidades de
investimentos, regularizao e especializao dos agentes locais e regionais, alm de apontar
novos produtos que no constam das estatsticas oficiais, ou que so subestimados.
2 OBJETIVOS
2.1 Geral
Identificar e analisar as cadeias de comercializao de PFNMs da RI Rio Capim, no estado
do Par, identificando fatores crticos e potencialidades.
2.2 Especficos
Identificar e descrever as estruturas das cadeias de comercializao dos PFNMs da RI Rio
Capim, bem como quantificar o VBP ao explicitar a produo agroextrativista do setor
de base extrativista setor alfa (VBP) , o valor adicionado bruto de base agroextrativista
(VAB), juntamente com a margem bruta de comercializao (mark-up), e a renda bruta total
(RBT), gerada e circulada na comercializao dos produtos identificados.
2. Produtos estudados: aa, bacuri, buriti, mel, unha-de-gato, vernica, copaba, andiroba, sucuuba, lenha, carvo e estaca.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 13
3 METODOLOGIA
Entre os municpios da regio, apenas quatro (Tom-Au, Capito Poo, Dom Eliseu
e Ipixuna do Par) so considerados de porte populacional intermedirio, situando-se na
faixa dos 50 mil habitantes. O nico municpio que j se aproxima da faixa dos 100 mil
habitantes Paragominas, que apresentou 97.819 habitantes, o que correspondeu a 16,1%
da populao total da regio. J o menor municpio, em termos populacionais, foi Abel
Figueiredo, com 6.780 habitantes.
MAPA 1
Municpios pertencentes RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
14 Relatrio de Pesquisa
3. Em 2010, o produto interno bruto (PIB) do estado do Par foi estimado em R$ 77,84 bilhes, 33% maior que o PIB de 2009 (R$ 58,40
bilhes) (Idesp, 2012b).
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 15
As demais atividades de destaque, a pecuria e a extrao de madeira em tora so antigas
na regio. A RI Capim esteve, no perodo 2000-2010, entre as trs principais produtoras de
madeira em tora no estado (Idesp, 2013c). Por sua vez, a regio tem sido objeto de intensa
fiscalizao ambiental federal e estadual , focada na atividade madeireira ilegal. Confor-
me relatos de agentes do setor, apesar dos problemas ambientais, a atividade de explorao
madeireira era o que dinamizava a economia local, principalmente o comrcio.
Por seu turno, o cultivo e o beneficiamento de frutas atividades que tambm compem
o setor agropecurio vm se destacando de forma localizada na regio. Mais especificamente,
no municpio de Tom-Au, a atuao da Cooperativa Agrcola Mista de Tom-Au (Camta)
merece destaque. A Camta possui grande nmero de filiados e opera no beneficiamento de
vrios tipos de fruta, mas tem no aa seu principal produto.
A produo de polpas de frutas constituiu uma das suas principais atividades, no que
diz respeito aos mercados local, estadual, nacional e internacional. Alm disso como se
tratar a seguir nas anlises individuais das cadeias , a cooperativa vem atuando tambm
na comercializao da amndoa do cacau, bem como do cupuau e de seus subprodutos, a
fim de atender demanda da atividade industrial no segmento de cosmtico e perfumaria.
3.2 Mtodo
No intuito de descrever e analisar as cadeias de comercializao dos PFNMs do conjunto
de dezesseis municpios pertencentes a RI Rio Capim, no estado do Par desde os agentes
que compraram do produtor at os que venderam aos consumidores , este estudo adotou a
metodologia das CS (Costa, 2002; 2006; 2008a), pois esta permite construir contas sociais
de base agroextrativista para dada regio. Neste caso, utiliza-se o modelo matriz insumo-
-produto (MIP) de Leontief (1983).
4. Atualmente, o municpio de Tom-Au considerado um dos maiores laboratrios de experimentos de sistemas agroflorestais (SAFs)
existentes (Bahia et al., 2010).
5. As estatsticas de exportao consultadas (MDIC/Aliceweb) no especificam o nome dos frutos por exemplo, aa, cupuau etc. , mas
to somente a Nomenclatura Comum do Mercosul (NCM), qual o fruto vinculado.
16 Relatrio de Pesquisa
setores originrios e fundamentais. A adoo desta tcnica justifica-se pelo fato de permitir
anlise pontual ou com foco na problemtica local, haja vista que as estatsticas de produo
so obtidas de forma mais irredutvel possvel de uma economia local. Ou seja, o mtodo,
alm de fazer uma fotografia das realidades macroeconmica e social de delimitao ge-
ogrfica, ainda fornece respostas a questes que envolvem os impactos gerados por aes e
programas de desenvolvimento ali implementados.
Nos estudos anteriores desenvolvidos pelo Idesp para RIs do Par, a metodologia foi
adequada contabilidade social ascendente que engloba alm da produo agroextrativista
as atividades na indstria e nos servios que atuam diretamente nos setores com foco nos
PFNMs. Trata-se de modelo de clculo de renda e do produto social do agroextrativismo,
que permitiu mensurar variveis como o valor bruto da produo de base agroextrativista
valor bruto da produo alfa (VBP), o valor agregado bruto de base agroextrativista (VAB)
e o produto regional bruto de base agroextrativista (PRB). De acordo com Considera et al.
(1997), o PRB seria o equivalente regional ao PIB deste setor.
Essa abordagem metodolgica foi replicada nesta pesquisa, a qual tambm permite
descrever trajetrias de agregao, tanto em funo de um espao geogrfico limitado
(municpio, regio, territrio etc.), quanto em decorrncia das estruturas da produo:
formas de produo, tipos de atividades, nveis tecnolgicos, sistemas de produo, entre
outros exemplos. A metodologia apresenta uma srie de vantagens, tais como: rapidez na
coleta de dados primrios em campo; identificao dos maiores volumes comercializados
junto a agentes mercantis chaves; quantificao dos valores pagos ao setor da produo
agroextrativista; e principais gargalos evidenciados nas cadeias de comercializao. Assim, a
economia, antes invisvel, passa a ser explcita para diversos produtos e aponta indicativos
para subsidiar polticas pblicas.
A coleta de dados deu-se junto aos agentes mercantis, com aplicao de questionrio
(anexo A). O trabalho de campo ocorreu em novembro de 2012 nos dezesseis municpios
18 Relatrio de Pesquisa
pertencentes RI Rio Capim e foi conduzido por equipe de pesquisadores formada por
integrantes do Idesp, do Ipea, do Instituto Maranhense de Estudos Socioeconmicos e
Cartogrficos (Imesc) e da Universidade Federal do Amap (Unifap). Nesta etapa, buscou-se
entrevistar os principais agentes (vendedores/compradores) de cada produto, que geralmente
representam importantes elos da cadeia, os quais direcionam os prximos agentes para os
elos a montante (comprou de quem) e a jusante (vendeu para quem) na cadeia, compondo
amostragem no probabilstica autogerada (Cabral, 2000), at chegar produo local,
bem como ao ltimo elo, que vendeu o produto para o consumidor final, no outro extremo
da cadeia (Drr e Costa, 2008). Neste tipo de amostragem, o tamanho e a localizao da
populao no so conhecidos a priori pelo pesquisador. Ento, esta composta na medida
em que o pesquisador identifica um agente mercantil e solicita a este que indique os que
tambm fazem parte da populao em estudo. Assim sucessivamente, a amostra construda
(Mattar, 1997).
Desse modo, foram aplicados 190 questionrios junto aos agentes mercantis envolvidos
direta ou indiretamente com a comercializao dos produtos em questo, onde se identi-
ficaram as relaes existentes entre os agentes mercantis que atuam na formalidade e entre
os que atuam na completa informalidade. Dessa forma, foi-se capaz de apontar o fluxo de
comercializao dos 28 PFNMs identificados em campo: aa fruto, aa semente/insumo,
abano de guarum, andiroba, bacaba, bacuri, borracha, buriti, cacau amndoa, cacau fruto,
cajuau, castanha-do-brasil, copaba, cupuau amndoa, cupuau fruto, esteira de junco ou
taboa, malva, mel, muruci, murumuru, paneiro de guarum, peneira de guarum, piqui,
pupunha, tapereb, tipiti de guarum, urucum e vassoura artesanal de cip timb. Deste
total de produtos, a maioria (dezenove destes) consta do anexo B, que trata de informar a
famlia, a espcie e a parte do produto utilizada na comercializao.
7. Software desenvolvido por Francisco de Assis Costa, do Ncleo de Altos Estudos Amaznicos (Naea) da Universidade Federal do Par (UFPA).
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 19
destas gerou os respectivos preos mdios praticados ou implcitos por produto e setor em
reais, por unidade do produto , agregados ou no, ao longo da cadeia, da produo at seu
consumo final.
Essa forma inovadora de ilustrar tais resultados apresenta os setores na forma de pequenas
caixas retangulares (produo local, varejo, indstria de beneficiamento, consumidor etc.),
espacialmente distribudas nas dimenses acima mencionadas e representadas por retngulos
maiores em trs cores distintas. Foram adotadas ainda setas em diferentes formatos para a
representao de canais ou fluxos de comercializao, que se iniciam na produo local e
vo at os consumidores finais.
Onde:
v = produto;
qsva= quantidade do produto conforme seu atributo geogrfico no ano da pesquisa oficial;
Psva = preo mdio ou implcito conforme seu atributo geogrfico no ano da pesquisa; e
Sendo assim, para os frutos bacaba, bacuri, buriti, cacau fruto, cajuau, muruci, pi-
qui, pupunha e tapereb, empregaram-se os indexadores da categoria de alimentcios. Na
categoria de indexador geral que utiliza o conjunto de todos os produtos identificados
pelo IBGE , foram utilizados onze produtos: aa semente, andiroba, copaba, cupuau
amndoa, malva, abano (guarum), esteira (guarum), paneiro (miriti e guarum), peneira
(guarum), tipiti (guarum) e vassoura (timb).
O resultado gerou uma MIP para cada produto pesquisado, que contm valores de
agregados econmicos; desta forma, permite-se a realizao de anlises para determinar a
importncia que cada produto no madeireiro exerceu na economia local, estadual e nacio-
nal. Os agregados econmicos utilizados na anlise foram o VBP, o valor das compras de
insumos, o VAB e a RBT de base agroextrativista.
O VBP a oferta dos PFNMs calculada pela soma das transaes intermedirias ou
demanda intermediria com as finais ou demanda final por setor. Sendo de suma des-
tacar que o VBP a oferta do setor da produo ou seja, venda dos PFNMs pelo setor da
produo agroextrativista.
O VAB calculado pela diferena entre o valor das vendas (VBP) e o valor das compras
de insumo de cada setor ou seja, o valor que cada setor adicionou pela compra e venda
dos PFNMs. Da relao entre a diferena do valor estimado do VAB com o VBP sob a
tica da oferta do setor da produo pelo VBP, tem-se a margem bruta total de comer-
cializao ou mark-up. Finalmente, a RBT a soma do valor das compras de insumo com
o VAB dos setores intermedirios.
Destaca-se que o utenslio abrangeu produtos (abano, esteira, paneiro, peneira e tipiti,
todos constitudos de guarum, bem como a vassoura de timb) que apresentaram as se-
guintes caractersticas de similitude: i) amostragem em quantidade residual; ii) amostragem
na comercializao, que envolve os mesmos setores/agentes; e iii) produto com utilidade
semelhante. O resultado deste agrupamento foi que, dos 28 PFNMs, se reduziu a anlise
para 23 cadeias de comercializao.
8. O mark-up do setor i resulta da relao entre o VAB e o valor da compra de insumo (valor de produo pela tica da demanda) realizado
pelo setor i.
22 Relatrio de Pesquisa
4 RESULTADOS
MAPA 2
Localizao da RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
fato tambm que a figura do atravessador, agente mercantil do setor de varejo rural,
ainda se constituiu como elo de fundamental importncia para a comercializao da maioria dos
24 Relatrio de Pesquisa
PFNM identificados, seja por suprir a demanda regional, seja por inseri-los em outros mercados.
De todo modo, estes parmetros de comrcio explicitam a diversidade da realidade regional.
TABELA 1
PFNMs com quantidade e valor pago produo local, de acordo com a amostragem realizada em
campo RI Rio Capim (2012)
PFNMs Quantidade Valor (R$)
Aa fruto (kg) 13.167.835 16.716.680,37
Cacau amndoa (kg) 1.327.300 5.383.150,00
Cupuau (unidade) 2.269.265 2.429.921,02
Muruci (l) 521.080 1.157.332,26
Mel (l) 158.041 916.619,39
Cupuau amndoa (kg) 220.000 175.200,00
Aa semente (kg) 80.640 129.024,00
Andiroba (l) 5.496 120.721,37
Tapereb (kg) 150.094 103.819,82
Cacau (unidade) 405.580 81.585,99
Utenslios (unidade)1 7.452 57.415,80
Urucum (kg) 19.000 56.680,00
Castanha-do-brasil (kg) 53.300 53.800,00
Pupunha (cacho) 3.133 21.852,69
Borracha (kg) 9.165 20.632,50
Bacuri (unidade) 32.100 12.035,00
Copaba (l) 199 8.905,00
Bacaba (kg) 2.880 5.635,20
Murumuru (kg) 200 600,00
Malva (kg) 300 525,00
Buriti (kg) 210 420,00
Piqui (unidade) 100 100,00
Cajuau (unidade) 400 100,00
Total 27.452.755,40
MAPA 3
Localizao dos agentes mercantis do aa na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
QUADRO 1
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do aa
Mercado Setores Agentes mercantis
Produtores agroextrativistas de reas nativas ou plantadas, manejadas ou no, com monoculturas e de
Produo
SAFs dos municpios da RI Rio Capim
Atravessadores que se deslocam para a rea rural dos municpios da RI Rio Capim e compram o aa in
Varejo rural
natura dos agroextrativistas
Os agentes constituem-se das agroindstrias, das associaes e dos batedores de aa realizadores
Indstria de beneficiamento
do beneficiamento do fruto in natura, a fim de comercializarem a polpa do fruto
Local
Empresas alimentcias (sorveterias/lanchonetes), que realizam a transformao da polpa do fruto em
Indstria de transformao
produtos finais: sucos, vitaminas, sorvetes, picol entre outros
Agente formado por cooperativas, associaes e atacadistas individuais, que transacionam o fruto in
Atacado
natura ou a polpa em grandes quantidades
Trata-se de lanchonetes, restaurantes, feirantes e supermercados, localizados na rea urbana dos
Varejo urbano
municpios da RI Rio Capim, que comercializam a polpa
Produo oriunda dos municpios de Breu Branco, Castanhal e So Domingos do Capim, que abastecem
Extralocal Produo
a RI Rio Capim, por meio de atravessadores
(Continua)
26 Relatrio de Pesquisa
(Continuao)
Mercado Setores Agentes mercantis
Batedores e agroindstrias de outras RIs que beneficiam o fruto in natura em polpa. O segundo agente
Indstria de beneficiamento
corresponde s indstrias consolidadas no mercado de polpa de aa e derivados
Agentes individuais que transacionam o fruto in natura em grandes quantidades. No setor, tambm se
Estadual inclui a demanda governamental, por meio do programas de abastecimento da alimentao escolar
Atacado
da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) de Belm e do Programa Nacional de Alimentao
Escolar (Pnae)
Varejo urbano So os pequenos comerciantes e as redes de supermercados que transacionam a polpa do fruto
Trata-se das grandes redes de supermercado localizadas fora do estado do Par, que compram os
Nacional Varejo urbano produtos das agroindstrias regularizada e ofertam o produto, respeitando os padres tcnicos de
produo e comercializao
Fonte: Idesp.
Notas: 1 A Conab uma empresa do governo federal, encarregada de gerir as polticas agrcolas e de abastecimento. Alm disso, promove por meio
seguro a comercializao eletrnica de produtos e servios relacionados s atividades finalsticas, bem como a de bens e insumos para
terceiros. Tambm presta servio de armazenagem e classificao de produtos agrcolas. Atua em todo o territrio nacional, por intermdio
de suas superintendncias regionais localizadas nos estados. Fonte: Portal Conab. Acesso em: 2011.
2
O Pnae, implantado em 1955, garante por meio da transferncia de recursos financeiros a alimentao escolar dos alunos de toda a
educao bsica (educao infantil, ensino fundamental, ensino mdio e educao de jovens e adultos), matriculados em escolas pblicas e
filantrpicas. Fonte: Portal do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educao (FNDE). Acesso em: maio 2013.
10. um tipo de uso da terra em que h consrcio de espcies arbreas, cultivos agrcolas e/ou criao de animais em uma mesma rea,
de maneira simultnea ou ao longo do tempo (Bahia et al., 2010).
11. Para detalhes dos ganhos ambientais, sociais e econmicos, ver Bahia et al. (2010).
28 Relatrio de Pesquisa
Em termos de oferta, o setor da produo local apresenta-se complexo, devido aos variados
tipos de cultivo: sistema de cultivo tradicional e/ou SAFs e produo vinda do extrativismo.
A produo extralocal correspondeu a apenas 2% do identificado na regio (figura 1).
Com relao demanda, 98% da produo identificada foi absorvida pelos setores
mercantis da prpria RI Rio Capim, principalmente pela indstria de beneficiamento, onde
alm dos batedores tradicionais que atendem somente aos consumidores locais esto
inclusas duas associaes e a Camta, que abastecem os mercados estadual e nacional (figura
1). importante frisar que a cooperativa, a fim de garantir seu abastecimento, foi quem
desenvolveu e incentiva o cultivo em SAFs para a diversificao da agricultura.
FIGURA 1
Estrutura da quantidade amostral do aa comercializado na RI Rio Capim Par (2012)
(Em %)
Fonte: Idesp.
Preo mdio praticado nas transaes entre os setores da cadeia do aa, em 2012
Entre as variveis que, de algum modo, influenciaram na variao do preo de compra do aa
adquirido pelo setor de produo local, destacam-se: a sazonalidade do fruto, a quantidade
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 29
do produto comercializado e a forma como o fruto comercializado (polpa ou in natura).
Vale destacar que o acesso informao do preo de mercado e a disponibilidade de infraes-
trutura para comercializar o aa tambm influenciam no preo. No levantamento de dados
em campo, foram observados poucos agentes mercantis que possuam meio de transporte
prprio para o escoamento e a venda da sua produo. Com o alto custo de transporte na
RI Capim, muitos produtores preferiram transacionar com os atravessadores (setor do varejo
rural), por estes possurem veculos. Dessa forma, tinham capacidade de chegar ao produtor
rural, mas acabavam por pagar o menor preo da cadeia (R$ 1,07/kg) (tabela 2).
TABELA 2
Preo mdio do aa praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao da RI
Rio Capim Par (2012)
(Em R$/kg de fruto in natura)
Fonte: Idesp.
Nota: 1 Preo com acrscimo de percentual fixo de 25% como margem de lucro.
Ainda com relao ao principal fluxo de comercializao do fruto, o maior preo mdio
de venda do setor de indstria de beneficiamento local foi de R$ 4,00/kg, proveniente de
transao entre a agroindstria local e o setor de varejo urbano estadual (supermercados e
atravessadores) (tabela 2). O segundo melhor preo registrado para a agroindstria local foi
de R$ 3,41/kg, pago pelo setor de atacado estadual mais especificamente pela Conab de
Belm , em transaes com associaes. Por sua vez, os batedores de aa locais ou seja,
indstria de beneficiamento de pequena escala , em sua maioria, praticam preos de venda
para o consumidor final local conforme o rendimento do fruto e a poca do ano (safra e
entressafra do aa), com preo mdio de R$ 3,02/kg (tabela 2).
30 Relatrio de Pesquisa
GRFICO 1
VBP pela tica da oferta na comercializao do aa da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhes e %)
Total de 66,59 milhes
Local Estadual Nacional
40
35
78% 3% 19%
29,22 51,81 milhes 2,21 milhes 12,57 milhes
30
25
Milhes
20
14,74
15 12,57
10
4,69
5
1,54 1,80
0,804 0,812 0 0,238 0,173 0 0 0
0,010
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores
que
ofertaram
Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta-extra local Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta
Fonte: Idesp.
Na composio do VBP, estima-se que 0,1% foi proveniente das vendas realizadas
pelo setor de produo localizado fora da regio em estudo ou seja, produo extralocal
ao setor de indstria de beneficiamento estadual, que corresponde a um aglomerado de
agroindstria na RI Guam12 (grfico 1).
12. A maioria dessas agroindstrias est sediada no municpio de Castanhal, s margens da rodovia BR-316 e distante em torno de 70 km
de Belm. Estas mantm relao comercial com a regio de integrao (RI) Rio Capim no somente com a venda do seu produto final no
caso, a polpa congelada de aa , mas tambm com a compra do fruto in natura.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 31
As vendas efetuadas pelos setores que atuaram no mbito estadual totalizaram aproxi-
madamente R$ 2,21 milhes, destacando-se como principal responsvel por este somat-
rio as transaes da indstria de beneficiamento para os varejos urbano local e nacional,
realizadas pela agroindstria estadual, e as vendas diretamente ao consumidor, efetuadas
pelos batedores de aa. O restante do VBP estadual foi proveniente das vendas do setor
atacadista e do varejo urbano (grfico 1).
O mark-up total (134%) calculado a partir do VAB total (R$ 34,52 milhes), menos
o VBP do setor da produo (R$ 14,74 milhes), dividido pelo VBP do setor da produo.
Esta margem mostra, em termos relativos, o VAB em toda a cadeia, a partir da produo
primria (setor alfa).
importante ressaltar que o valor estimado do VAB inclui todos os custos de benefi-
ciamento e comercializao do produto analisado, que no foram captados pela pesquisa.
E demonstra em termos percentuais o quanto foi adicionado ou agregado ao longo de
toda a cadeia de comercializao do produto em anlise, a partir do setor alfa, por aes de
beneficiamento, transformao e/ou majorao de preo que este produto adquiriu, antes
da demanda final.
Do VAB total, estima-se que 91% (R$ 31,55 milhes) se constituram no mbito local,
cujos setores de produo e indstria de beneficiamento, em conjunto, foram os grandes
responsveis pela sua gerao (R$ 14,75 milhes e R$ 14,54 milhes, respectivamente)
(grfico 2). Porm, diferentemente do setor de produo, o de indstria constituiu mark-up
de 99% ou seja, o VAB ao produto, devido ao beneficiamento do fruto in natura em polpa
foi praticamente o dobro do valor da compra do fruto in natura. preciso salientar que o
setor da produo agregou valor quando realizou o beneficiamento primrio do produto
que, resumidamente, significou as atividades de extrao/colheita, debulha e preenchimento
das rasas. No entanto, no apresenta mark-up por ser a origem da comercializao do fruto.
Assim, seu VAB corresponde ao VBP pela tica da oferta.
32 Relatrio de Pesquisa
GRFICO 2
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do aa da RI Rio Capim
Par (2010)
(Em R$ milhes e %)
Total de 34,52 milhes
Local Estadual Nacional
20 600%
91% 508%
1% 7%
14,74 14,54
459 mil 2,51 milhes
15 31,55 milhes 450%
Milhes
10 300%
5 150%
99%
24%
2,51
23% 44% 27% 19%
1,06 0,283 0,387 0,038 0,034
0% 29% 0,671 0,247 25%
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregam
valor
Fonte: Idesp.
Apesar da sua pouca participao (R$ 671 mil ou 2%) no somatrio do VAB local, a
indstria de transformao local foi o setor que apresentou a maior margem bruta ao longo
de toda a cadeia de comercializao do aa, estimada em 508% (grfico 2). Isto decorreu por
haver transformado o fruto in natura e/ou a polpa em produto final no caso, sorvete e/
ou ainda por ter vendido em polpa, mas de forma diferenciada ao consumidor. Por sua vez,
outros setores do sistema local (varejo urbano, varejo rural e atacado) contriburam apenas
com 5% no total do VAB local, e seus valores de agregao resultam apenas do processo de
majorao de preo, antes das vendas.
J no que tange ao VAB nacional equivalente a R$ 2,51 milhes (7% do VAB total) ,
sua formao adveio das aes do seu setor de varejo urbano, que, devido majorao de
preo, estabeleceu mark-up estimado em 25% (grfico 2).
29,22
25
51,81 milhes 2,21 milhes 12,57 milhes
20
Milhes
15
14,75
14,75
14,68
14,54
12,57
10,06
10
4,69
3,63
2,51
1,80
0,812
0,671
0,804
1,41
0,565
0,247
0,387
1,26
1,54
0,200
0,038
0,238
0,139
0,034
0,173
1,06
0,283
0,132
0
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Valor bruto da produo ~
Valor transacionado (VTE) ~ Renda bruta da produo
(VBP) tica demanda valor adicionado bruto (VAB)
Fonte: Idesp.
Outra RBT gerada no mbito local a destacar-se foi a do setor de varejo rural, no valor
aproximado de R$ 4,69 milhes, resultante da soma da compra junto ao setor da produ-
o do fruto in natura no valor de R$ 3,63 milhes, adquirido em grandes quantidades in
loco, e da agregao de R$ 1,06 milho (grfico 3). O varejo urbano, por sua vez, comprou
polpa de aa no valor de R$ 565 mil principalmente da indstria de beneficiamento
estadual e adicionou R$ 247 mil ao produto ou seja, o valorou , o que gerou RBT no
valor de R$ 812 mil.
MAPA 4
Localizao dos agentes mercantis do cacau amndoa na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
Fonte: Idesp.
Notas: 1 Estrutura de mercado em que existe apenas um comprador de uma mercadoria (em geral, matria-prima ou produto primrio). Neste caso,
at mesmo quando vrios produtores fortes oferecem o produto, os preos no so determinados pelos vendedores, mas pelo nico com-
prador (Sandroni, 1999).
2
O liquor de cacau uma pasta grossa e viscosa, marrom-escura. Quando se prensa, obtm-se a manteiga e o p de cacau (O fascinante...,
2008). As porcentagens do chocolate dizem respeito quantidade de liquor.
13. Segundo a Instruo Normativa (IN) do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa) no 38, de 23 de junho de 2008, o
cacau de segunda assim classificado por apresentar sementes mofadas, com fumaa, danificadas por insetos, germinadas e achatadas
(Brasil, 2008).
14. Salrio mnimo em 2012 equivalente a R$ 622,00; dirias que variam entre R$ 20,00 e R $30,00; e valor da empreita que corresponde
a R$ 0,40/kg de amndoa ensacada em embalagens de 60 kg.
36 Relatrio de Pesquisa
Porm, devido cadeia estar voltada para a produo da amndoa seca, matria-prima
de indstria alimentcia de derivados do cacau sediada fora do estado, verifica-se carncia
em relao a estudos voltados aos processos e dinmica envolvidos na comercializao do
produto. Neste contexto, a figura 2 retrata como se estrutura a comercializao da amndoa do
cacau na RI Rio Capim, com base na amostragem realizada por meio do trabalho de campo.
FIGURA 2
Estrutura da quantidade amostral do cacau amndoa comercializado na RI Rio Capim Par (2012)
(Em %)
Fonte: Idesp.
Outro canal importante composto pelo setor atacadista local, que apresenta duas
peculiaridades: i) volume de 2,6% destinado diretamente para a indstria de transforma-
o nacional (empresas nacionais e multinacionais); e ii) 16,6% com destino a atacadistas
estaduais localizados no municpio de Castanhal (RI Guam) (figura 2). Destaca-se ainda
a venda direta do setor da produo para o atacadista estadual, que comercializa 0,5% da
produo identificada.
Deve-se ressaltar que, nesse contexto, o setor atacado local, por ser ao longo dos
anos o principal agente mercantil, ao estabelecer seu preo de venda, serve de parmetro
para os demais setores da cadeia de comercializao. Na tabela 3, esto dispostos os preos
mdios de comercializao praticados no perodo considerado no estudo, observando-se
que ao vender para o setor atacadista estadual os agentes locais praticaram os seguintes
preos mdios: setor da produo a R$ 3,80/kg, varejo rural a R$ 4,50/kg e atacadistas
locais a R$ 5,34/kg (cerealistas que vendem para os representantes das empresas moageiras
baianas localizadas em Altamira).
Por sua vez, o preo de venda do setor de atacado local com as indstrias de transfor-
mao nacional (moageiras) foi de R$6,28/kg. No segundo canal de comercializao mais
expressivo, os varejistas rurais compraram a amndoa de cacau a um preo de R$ 3,92/kg
dos produtores locais e venderam-na a R$ 4,00/kg para os atacadistas locais e a R$ 4,50/kg
para os atacadistas estaduais (tabela 3).
38 Relatrio de Pesquisa
TABELA 3
Preo mdio do cacau amndoa praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao
da RI Rio Capim Par (2012)
(R$/kg)
Fonte: Idesp.
Nota: 1 Preo com acrscimo de percentual fixo de 25% como margem de comercializao.
GRFICO 4
VBP pela tica da oferta na comercializao do cacau amndoa da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhes e %)
Total de 52,19 milhes
Local Estadual Nacional
20
35% 4% 61% 17,76
10 8,96
7,17
1,85 2,13
0,124
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores
que
ofertaram
Fonte: Idesp.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 39
O valor bruto da produo gerado pelos setores mercantis no mbito local constitudo
pelo VBP e pela indstria de beneficiamento; estes foram, em conjunto, os responsveis
por aproximadamente 89% do seu somatrio, R$ 7,17 milhes e R$ 8,96 milhes, respec-
tivamente. Em ambos os casos, a renda obtida originou-se das transaes realizadas com os
setores da demanda intermediria; no caso da indstria de beneficiamento, proveio exclusi-
vamente da indstria de transformao nacional. Completando os setores que participaram
na formao do VBP local, o varejo rural contribuiu com R$ 0,12 milho e o atacadista
local, com R$ 1,85 milho (grfico 4).
GRFICO 5
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do cacau amndoa da RI
Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhes e %)
Total de 66,59 milhes
Local Estadual Nacional
8,0 80%
7,17 62% 2% 36%
10,93 milhes 425,87 mil 6,93 milhes
6,0 60%
57%
Milhes
0,494 0,426
0,014
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores
que
ofertaram
Fonte: Idesp.
15. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
40 Relatrio de Pesquisa
constituiu mark-up de 57% e contribuiu com 30% do VAB local. A estimativa dos valores
de agregao dos outros setores mercantis de mbito local, varejo rural (R$ 14 mil) e atacado
(R$ 494 mil), corresponderam, em conjunto, a 4,6% do VAB do mercado (grfico 5), conse-
quncia exclusiva do processo de majorao de preos por parte dos agentes (precificao), sem
qualquer tipo de processamento do produto.
Quanto ao VAB estadual, estimado em R$ 426 mil, este foi tambm resultado de
precificao; neste caso, pelo setor de atacado, o que resultou em mark-up de 25%. Com
relao ao VAB constitudo no mbito nacional, o setor de varejo urbano realizou aumento
de preo (precificao) de R$ 3,56 milhes no produto adquirido e constituiu mark-up de
25%, o mesmo obtido pelo setor de indstria de transformao, que em face dos proces-
sos tecnolgicos de tratamento do insumo em outros produtos intermedirios agregou
R$ 2,84 milhes (grfico 5).
A RBT tem sua origem na soma do valor de compra de insumo (VBP, pela tica da
demanda) com o VAB. Com exceo do setor da produo (setor alfa do modelo), o qual
teve RBT resultante do valor de suas vendas totais, na ordem de R$ 7,17 milhes.
GRFICO 6
RBT gerada e circulada na comercializao do cacau amndoa, considerando-se sua composio pela
tica da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhes e %)
Total de 52,19 milhes
Local Estadual Nacional
20
17,76
35% 4% 61%
14,20
18,10 milhes 2,13 milhes 31,96 milhes
15
14,20
11,37
Milhes
8,96
10
7,17
7,17
5,70
3,56
5
3,26
2,84
2,13
1,85
1,70
1,36
0,494
0,426
0,110
0,014
0,124
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Fonte: Idesp.
A RBT gerada no mercado local somou aproximadamente R$ 18,10 milhes, dos quais
R$ 8,96 milhes gerados pela indstria de beneficiamento da RI Capim, resultantes da com-
pra do insumo no valor de R$ 5,70 milhes e da agregao realizada em R$ 3,26 milhes.
O setor atacadista arrecadou em torno de R$ 1,85 milho, proveniente da soma de compra
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 41
do cacau em amndoa no valor de R$ 1,36 milho e da agregao de aproximadamente
R$ 494 mil. O varejo rural por ter participado minimamente na compra do insumo no
mercado local (R$ 110 mil) e sua agregao estar limitada prtica da precificao (R$ 14
mil) obteve RBT de menor expressividade, em torno de R$ 124 mil (grfico 6).
4.2.3 Cupuau
Caracterizao dos agentes mercantis
Na cadeia da comercializao do cupuau, foram entrevistados 61 agentes, dos quais quinze
so indstrias de transformao; dois, atravessadores; dezesseis, produtores/extrativistas; 21,
varejistas; trs, atacadistas; e quatro, indstrias de beneficiamento. Estes agentes comercia-
lizam o produto na forma de polpa e in natura, sendo que 11% trabalham exclusivamente
com o cupuau e o restante transaciona tambm com aa (fruto), cacau (amndoa), muruci
(polpa), tapereb (polpa), castanha-do-brasil (semente), borracha (ltex), andiroba (leo),
bacaba (polpa), pupunha (fruto), bacuri (fruto), cajuau (fruto) e mel (mapa 5). O quadro 3
apresenta a caracterizao dos agentes envolvidos na comercializao do cupuau, de acordo
com seus respectivos setores.
MAPA 5
Localizao dos agentes mercantis do cupuau na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
42 Relatrio de Pesquisa
QUADRO 3
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do cupuau
Mercado Setores Agentes mercantis
Produo Produtores e extrativistas, comercializadores do fruto in natura e/ou na forma de polpa
Varejo rural Atravessadores do fruto proveniente diretamente dos produtores/extrativistas para os feirantes
Indstria de Formada por agroindstrias e associaes, que processam o cupuau com o uso de despolpadeiras
beneficiamento
Local Indstria de Sorveterias e lanchonetes familiares, realizadoras de transformao da polpa do cupuau em produtos finais tais como
transformao sorvetes, picols e sucos
Formado por duas associaes de trabalhadores rurais e uma cooperativa de agricultores, que no possuem equipamentos
Atacado de beneficiamento da polpa de cupuau ou seja, realizam apenas o beneficiamento primrio (despolpamento dos frutos
com o uso de tesoura)
Varejo urbano Pequenos comerciantes e feirantes, revendedores do cupuau in natura ou na forma de polpa
Formada por produtores dos municpios constituintes das RI Lago de Tucuru (Breu Branco) e do Guam (Castanhal),
que praticam a coleta dos frutos manualmente. A maioria dos produtores realiza o beneficiamento primrio do cupuau
Extralocal Produo
(despolpamento artesanal dos frutos) para obteno de melhor preo de venda e armazenamento deste fruto, com o
intuito de o vender na entressafra
Indstria de Agroindstria, que realiza a primeira agregao de valor ao cupuau in natura ou seja, faz-se a produo de polpa
beneficiamento
No setor, inclui-se a demanda governamental por meio dos programas de abastecimento da alimentao escolar da
Estadual Atacado Conab de Belm e do Pnae, cuja funo intermediar a compra da produo local e repass-la para prefeituras. Esta
produo posteriormente distribuda para instituies de ensino
Pequenos comerciantes, feirantes e marreteiros, bem como revendedores do cupuau na forma de fruto ou polpa para o
Varejo urbano
consumidor final, feirantes e sorveterias
Nacional Varejo urbano Supermercados, revendedores do cupuau na forma de fruto ou polpa para o consumidor
Fonte: Idesp.
A colheita manual, com a cata dos frutos maduros, aps a queda. A maioria dos
produtores realiza o beneficiamento primrio (despolpamento dos frutos feito com tesoura)
para a obteno de melhor preo de venda, na safra e entressafra. A entrega do produto
pelos mais capitalizados feita por caminhes, enquanto os demais fazem uso de carro e
da motocicleta. Dependendo da quantidade, escoam a produo tambm via nibus. J os
desprovidos de meios de transporte locam veculos para escoar a produo e pagam o frete.
O trabalho empregado pode ser tanto constitudo por mo de obra familiar quanto por
ajudantes/diaristas, que participam na atividade de despolpamento do fruto no perodo de
pico da safra. Nesta poca, parte da mo de obra pode ser assalariada.
A primeira associao que atua nos municpios de Bujaru e Concrdia desde 1996
utiliza mo de obra dos associados onde, alm da remunerao destes, um percentual da
renda gerada vai para o custeio e um fundo solidrio. Apresenta infraestrutura de benefi-
ciamento mais complexa, pois, alm do cupuau, beneficia outros frutos. Assim, ocupa
espao fsico de produo de aproximadamente 60m e conta com mais de uma mquina
despolpadora; empacotamento via prensa; cmara fria e mais de um freezer com capacidade
de armazenamento para 400 l; mais de um filtro de gua; equipamentos de segurana e
higienizao; e utenslios em inox. Parte da comercializao realizada no mesmo espao
fsico de produo localizada na sede da associao. Os principais demandantes so enti-
dades pblicas como o caso do Programa Nacional de Alimentao Escolar (Pnae) e
de varejistas dos mercados local e estadual. O escoamento da produo e/ou entrega feito
com o auxlio de veculo de pequeno porte para transporte de carga.
FIGURA 3
Estrutura da quantidade amostral do cupuau comercializado na RI Rio Capim Par (2012)
(Em %)
Fonte: Idesp.
No que diz respeito aos preos mdios pagos pelos consumidores locais, houve variaes
de acordo com a forma de aquisio do produto junto aos diferentes setores aos quais se
relacionou. Assim sendo, quando o consumidor comprou o fruto diretamente dos produtores,
pagou mais barato (R$ 2,13/unidade), em relao ao produto adquirido no setor de varejo
urbano local (R$ 2,56/unidade). Equando o consumidor adquiriu o produto ofertado pelo
setor de indstria de transformao (sorvete e/ou suco), findou despendendo o equivalente
a R$ 13,87/unidade (tabela 4).
TABELA 4
Preo mdio do cupuau praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao da
RI Rio Capim Par (2012)
(Em R$/unidade de fruto)
Fonte: Idesp.
Nota: 1 Preo com acrscimo de percentual fixo de 25% como margem de comercializao.
0,857 1,00
1
0,49
0351
0,035 0,001 0,068
0,002
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores
que
ofertaram
Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta-extra local Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta
Fonte: Idesp.
Dos R$ 9,74 milhes gerados pelos setores mercantis no mbito local, o da produo
(VBP) e a indstria de beneficiamento foram, em conjunto, responsveis por aproximada-
mente 82% do seu somatrio, R$ 3,30 milhes sendo R$ 2 mil pagos a agentes do setor
vindos de outras regies e R$ 4,71 milhes, respectivamente.
Entre os demais setores que participaram na formao do VBP local, o varejo rural
gerou VBP de R$ 351 mil, principalmente pelas vendas realizadas ao setor de varejo urbano
local. O setor atacadista alcanou VBP de R$ 35 mil, em grande parte decorrente das vendas
ao setor atacadista estadual (Pnae e Conab).
No caso do mercado nacional, os R$ 4,35 milhes de VBP foram gerados pelo setor
de varejo urbano das vendas da polpa do fruto, realizadas junto aos consumidores finais
(grfico 7).
48 Relatrio de Pesquisa
Conforme se verifica, do VAB total, 86% foram constitudos no mbito local prin-
cipalmente em razo das aes do setor da produo , mais especificamente, os R$ 3,3
milhes do somatrio do valor das suas vendas realizadas, valor que incluiu tambm, em
termos gerais, o VAB ao produto ou seja, os processos produtivos de coleta e tratamento
do fruto.
Os setores varejistas locais (rural e urbano), que em conjunto participaram com 4,7%
do VAB local, agregaram valores de R$ 97 mil (mark-up de 38%) e R$ 171 mil (mark-up
de 25%), respectivamente, obtidos com a pratica de precificao ou majorao do preo
em relao ao preo de custo. J o setor atacadista local realizou agregao de R$ 16 mil e
mark-up de 83%.
GRFICO 8
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do cupuau da RI Rio
Capim Par (2010)
(Em R$ milhes e %)
Total de 6,69 milhes
Local Estadual Nacional
4 600%
3,30
86% 1% 13%
525%
500%
5,73 milhes 58,41 mil 898,43 mil
3
400%
Milhes
2 1,74 300%
200%
1 0,898
0,412
83% 38% 100%
0,097 58%
0,171 33%
38% 0,016 0,0002 0,031 0,027 25%
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores
que
ofertaram
Fonte: Idesp.
16. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 49
No mbito estadual, o VAB alcanou total estimado em R$ 58,41 mil, dos quais 53%
foram constitudos pela ao do setor de atacado, cujo processo de precificao registrou
mark-up de 3%, da mesma forma que o setor de varejo urbano, responsvel por 47% do
VAB estadual, o que constitui mark-up de 68%. A indstria de beneficiamento, apesar de
apresentar mark-up de 33%, teve valor de agregao residual para a formao do VAB esta-
dual. Com relao ao VAB constitudo no mbito nacional, o setor de varejo urbano realizou
aumento de preo (precificao) que resultou em VAB de R$ 898 mil, o que corresponde
a um mark-up de 26% (grfico 8).
A RBT tem sua origem na soma do valor de compra de insumo (VBP, pela tica da
demanda) com o VAB. Convm ressaltar que esta regra no se aplica RBT gerada pelo
setor da produo (setor alfa do modelo), o qual tem sua RBT oriunda somente dos valores
de suas vendas totais, na ordem de R$ 3,30 milhes (grfico 9).
GRFICO 9
RBT gerada e circulada na comercializao do cupuau, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhes e %)
Total de 15,15 milhes
Local Estadual Nacional
6
64% 7% 29%
5
4,71
4,35
4
3,45
14,75 3,30
3,30
2,97
Milhes
3
1,74
2
0,995
0,898
0,964
0,857
0,686
0,686
0,040
0,00073
0,00024
0,00098
0,412
1
0,035
0,254
0,171
0,078
0,019
0,016
0,068
0,031
0,097
0,351
0,857
0,027
0,171
0,49
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Fonte: Idesp.
A RBT gerada na RI Rio Capim somou mais de R$ 9,74 milhes, com destaque para
a indstria de beneficiamento, cuja RBT alcanou valor estimado em R$ 4,71 milhes,
resultante da compra do fruto no valor de R$ 2,97 milhes e R$ 1,74 milho da agregao
realizada. Em seguida, a indstria de transformao gerou RBT de R$ 490 mil, provenientes
da soma dos R$ 78 mil de compra do fruto e dos R$ 412 mil de VAB. O setor atacadista
arrecadou em torno de R$ 35 mil (R$ 19 mil do fruto e R$ 16 mil de agregao), e os setores
de varejo rural e urbano produziram RBT de, respectivamente, R$ 351 mil (R$ 254 mil de
50 Relatrio de Pesquisa
compra do fruto, agregando-se R$ 97 mil) e R$ 857 mil (R$ 686 mil na compra da polpa
e R$ 171 mil como VAB) (grfico 9).
Com relao s rendas brutas totais geradas na esfera estadual, o setor de atacado
registrou valor aproximado de R$ 995 mil, relativos soma de R$ 964 mil de compra do
fruto e R$ 31 mil de sua agregao realizada. O setor de varejo urbano teve renda prxima
a R$ 68 mil (R$ 40 mil correspondente compra do fruto e R$ 27 mil de valor agregado),
enquanto o setor de indstria de beneficiamento alcanou RBT em torno de R$ 98,00
(R$ 73,00 de compra do fruto e R$ 24,00 de agregao) (grfico 9).
Na esfera nacional, a RBT estimada em R$ 4,35 milhes foi resultante das transa-
es do setor de varejo urbano, que adquiriu a polpa do fruto no valor de R$ 3,45 milhes
e agregou montante de R$ 898 mil com a venda do produto (grfico 9).
4.2.4 Muruci
Caracterizao dos agentes mercantis
Fizeram parte da amostra nove agentes mercantis (mapa 6), divididos nas categorias de
atacadistas (uma cooperativa), varejistas (seis, entre feirantes e supermercados) e indstrias
de transformao (uma lanchonete e uma sorveteria). Os agentes relataram trabalhar, simul-
taneamente ao muruci, as polpas de aa, cupuau, bacuri, tapereb e cacau. O tempo de
atuao dos entrevistados neste tipo de comrcio variou entre cinco a 23 anos; estes tambm
exerciam atividades anteriores de profissional liberal e vendedor.
MAPA 6
Localizao dos agentes mercantis do muruci da RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
QUADRO 4
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do murici
Mercado Setores Agentes mercantis
Formado por produtores familiares que desenvolvem atividades agrcolas tradicionais e por cooperados.
Produo O fruto pode ser comercializado in natura em embalagens de garrafa pet, em sacos plsticos de 1 l, ou,
ainda, na forma de polpa
Varejo rural Formado por atravessadores, compradores diretos de vrios produtores locais do fruto in natura
Representado por agroindstria processadora de polpa de frutas localizadas no municpio de Tom-Au,
Indstria de beneficiamento
Local que compra de produtores e cooperados o fruto in natura
Sorveterias e lanchonetes (empreendimentos familiares) que realizam a transformao do fruto do muruci
Indstria de transformao
in natura ou da polpa em outros produtos finais, como sorvetes, sucos, doces, entre outros
Formado por cooperativa de produtores rurais que no possuem equipamentos de beneficiamento do
Atacado
fruto e comercializam a polpa de associados e produtores locais
Varejo urbano Setor de comrcio varejista (feirantes e supermercados) que comercializa o muruci na forma de polpa
O setor inclui a demanda governamental, por meio dos programas de abastecimento da alimentao
Estadual Atacado escolar da Conab de Belm e do Pnae, cuja funo intermediar a compra da produo local e repass-la
para prefeituras. Esta produo posteriormente distribuda para instituies de ensino
Fonte: Idesp.
FIGURA 4
Estrutura da quantidade amostral do muruci comercializado na RI Rio Capim Par (2012)
(Em %)
Fonte: Idesp.
Preo mdio praticado nas transaes entre os setores da cadeia do muruci, em 2012
Os preos mdios do muruci praticados entre os diferentes agentes da cadeia de comerciali-
zao so determinados pela safra do fruto e pela distncia percorrida pelos produtores at
o mercado consumidor. Ressalte-se que o fruto muito perecvel quando comercializado
in natura.
O varejo rural local compra o murici diretamente dos produtores ao preo mdio de
R$ 4,45/l e revende-o para o varejo urbano local a R$ 6,54/l. A indstria de beneficiamento
local compra o murici da produo a R$ 2,22/l e vende-o na forma de polpa a R$ 8,00/l,
para a indstria de transformao, e a R$ 2,96/l, para o varejo urbano local. O setor de
atacado local comprou o murici dos produtores a R$ 3,12/l e vendeu-o a R $ 4,16/l para o
atacado estadual, que o comercializou para o consumidor final ao mesmo valor, por tratar-
-se de rgo de governo que apenas repassa o produto para a merenda escolar (tabela 5).
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 53
TABELA 5
Preo mdio do muruci praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao da
RI Rio Capim Par (2012)
(Em R$/l do fruto in natura)
Fonte: Idesp.
GRFICO 10
VBP pela tica da oferta na comercializao do muruci da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 66,59 milhes
Local Estadual Nacional
4.000
99,9% 0,01% 0%
3.309,58
7 milhes 470,00 0
3.000
2097,81
Milhes
2.000
1.575,85
1.000
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores
que
ofertam
Valor Bruto da Produo (VBP) tica da oferta-extra local Valor Bruto da Produo (VBP) tica da oferta
Fonte: Idesp.
54 Relatrio de Pesquisa
J o varejo rural, setor onde esto classificados os agentes que atuam como atraves-
sadores, arrecadou R$ 9 mil com as vendas para o setor de varejo urbano local. Deve-se
ressaltar que o varejo rural se compe, em sua maioria, de produtores que por usufrurem
de melhor infraestrutura de transporte (caminho) atuam tambm comprando o fruto
in natura e/ou em polpa de outros produtores, tanto da sua comunidade quanto de outras
adjacentes (grfico 10).
GRFICO 11
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerado na comercializao do muruci da RI Rio Capim
Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 3,32 milho
Local Estadual Nacional
2.000 400%
99,6% 0% 0%
1.575,65 326%
10,93 milhes 0 0
1.500 300%
1.206,63
Milhares
1.000 200%
628,17
500 100%
57%
47%
33%
34%
2,74 11,25 0,118 0%
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregam
valor
Fonte: Idesp.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 55
Entre os setores que integram o mercado local, o da produo adquiriu expressiva
participao de 47% na formao do VAB total, equivalente a cerca de R$ 1,57 milho
(grfico 11). Este VAB foi adquirido somente em decorrncia das vendas do produto, por
isto no sendo possvel calcular o mark-up. preciso ressaltar que os agentes que compem
o setor, alm de realizarem a coleta/produo do fruto, na maioria das vezes, dependendo
do seu demandante, efetuam tambm o beneficiamento primrio ou seja, a transformao
do fruto in natura em polpa, elevando o preo de venda do produto e, assim, garantindo
melhor renda.
GRFICO 12
RBT gerada e circulada na comercializao do muruci, considerando-se sua composio pela tica da
demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 7 milhes
Local Estadual Nacional
4.000
99,9% 0,01% 0%
7 milhes 470,00 0
1.575,85
1.575,85
3.309,58
1569,64
3.000
2097,81
2.102,95
Milhares
2.000
1.206,63
528,17
1.000
14,71
0,470
11,25
0,118
0,470
0,470
0,353
0,000
3,46
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Fonte: Idesp.
56 Relatrio de Pesquisa
Entre os setores do sistema local que contriburam para a RBT gerada, a indstria de
beneficiamento local que atua no municpio de Tom-Au registrou participao de 30%
equivalente a R$ 2,10 milhes, resultante da soma despendida na compra de insumo es-
timada em R$ 1,57 milho , com o VAB de R$ 528,17 mil (grfico 12).
O varejo urbano local foi o setor que obteve o maior valor de RBT ao longo de toda
a cadeia de comrcio do fruto in natura ou na forma de polpa, cerca de R$ 3,31 milhes,
resultante da soma do valor de compra de insumos (R$ 2,10 milhes) e do VAB (R$ 1,21
milho). A seguir, o setor da produo () obteve RBT ao longo da cadeia no valor de
R$ 1,58 milho, que resultou das vendas do fruto in natura ou na forma de polpa para os
setores econmicos que compem o mercado local (grfico 12).
Ainda no sistema local, o varejo rural gerou RBT de R$ 8,55 mil, resultante da com-
pra de insumo no valor de R$ 5,81 mil e do ganho (acrscimo) de R$ 2,74 mil, obtido
com o repasse para agentes de outros setores da cadeia de comercializao. J a indstria
de transformao (sorveterias) que demandou insumo no valor aproximado de R$ 3,46
mil e conseguiu agregar R$ 11,25 mil produziu RBT no valor de R$ 14,71 mil, com as
vendas para os consumidores finais da regio (grfico 12).
4.2.5 Mel
Caracterizao dos agentes mercantis
No levantamento de campo, foram entrevistados 28 agentes mercantis (mapa 7) que traba-
lham com o mel de abelhas, dos quais sete so apicultores que coletam mel de abelha italiana
(Apis mellifera), dez consistem em varejistas (comerciantes e feirantes) que comercializam
mel fracionado, cinco so atacadistas (associaes), dois tm a funo de atravessadores que
fazem o papel de intermedirios na comercializao, trs so indstrias de beneficiamento e
uma de transformao. Estes agentes atuam no mercado deste produto h bastante tempo,
variando entre cinco e 23 anos.
MAPA 7
Localizao dos agentes mercantis do mel na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 57
O quadro 5 apresenta a caracterizao dos agentes envolvidos na comercializao do
mel de abelhas, de acordo com seus respectivos setores.
QUADRO 5
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do mel
Mercado Setores Agentes mercantis
Provinda de agricultores familiares que desenvolvem atividades agrcolas tradicionais e a apcola como
Produo
alternativa de renda, sendo que alguns fazem parte de associaes locais
Varejo rural Formado por atravessadores que compram diretamente de vrios apicultores locais
Representada por duas associaes beneficiadoras de mel que comercializam para agentes locais e
Indstria de beneficiamento
Local estaduais
Indstria de transformao Representada por indstria fabricante de produtos alimentcios base de mel e seus derivados
Atacado Composto por associaes e atacadistas locais adquirentes de mel de associados e de apicultores
Trata-se de setor de comrcio varejista (feirantes, comerciantes e supermercados) que comercializa o mel
Varejo urbano
para o consumidor final
Indstria de transformao Representada por indstria fabricante de produtos alimentcios base de mel e seus derivados
Atacado rgo pblico federal com representao estadual (Conab de Belm), que adquire o produto em grandes
Estadual
quantidades e o repassa por meio do Pnae para alimentao da merenda escolar de escolas pblicas
Varejo urbano So pequenos feirantes de ervas e plantas medicinais e supermercados, vendedores do mel fracionado
Representada por indstria do Maranho, fabricante de produtos alimentcios base de mel e seus
Indstria de transformao
Nacional derivados
Varejo urbano Redes de supermercados que compram das indstrias e comercializam para o consumidor final
Fonte: Idesp.
O mel de abelhas repassado dos produtores para atravessadores, dos quais dois foram
entrevistados. O primeiro exerce tambm a funo de produtor e possui instalaes com rea
de 120,5 m2 de transporte prprio. Neste caso, no possua mquinas para beneficiamento do
mel, mas pretendia criar sua prpria marca para vender diretamente a outros agentes, o que
ainda no aconteceu devido s dificuldades para registrar o empreendimento, como disposto
na Lei Federal no 7.889, de 23 de novembro de 1989, Artigo 7o (Brasil, 1989). Seu trabalho
consiste em escoar a produo para o varejista urbano estadual e uma indstria de benefi-
ciamento local, com a ajuda de trs membros familiares. J o segundo atravessador apenas
compra o mel do produtor, em quilo, e repassa para o consumidor final estadual, em litro.
58 Relatrio de Pesquisa
A outra associao tinha espao pequeno para beneficiamento, pois a casa do mel ain-
da estava em construo. Os associados possuam entre cinquenta a cem caixas de abelha
cada, alm de equipamentos de decantao, melgueira e fumigador. Normalmente, coletam
o mel cinco vezes no ano e o lucro da associao repartido proporcionalmente entre os
associados, sendo que a ttulo de manuteno de instalaes e estrutura da entidade
cobrado percentual da venda.
FIGURA 5
Estrutura da quantidade amostral do mel comercializado na RI Rio Capim Par (2012)
(Em %)
Fonte: Idesp.
Preo mdio praticado nas transaes entre os setores da cadeia do mel, em 2012
O setor da produo local pratica preos de venda diferenciados, pois, alm de apicultores
isolados, existem tambm associaes que comercializam grandes quantidades atravs de
contratos de venda para a Conab. Portanto, os preos praticados entre os diferentes produ-
tores locais so determinados pela quantidade comercializada (tabela 6).
TABELA 6
Preo mdio do mel praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao da RI
Rio Capim Par (2012)
(Em R$/l)
Fonte: Idesp.
Nota: 1 Preo com acrscimo de percentual fixo de 25% como margem de lucro.
Na formao dos R$ 995,28 mil gerados no mercado local, o setor da produo (VBP)
somou R$ 444,60 mil, o equivalente a 45% do total. Ressalta-se a importncia de programas
governamentais na formao do VBP ou seja, as compras realizadas pela Conab, atravs
do PAA e do Pnae, feitas diretamente dos apicultores ou por intermdio das associaes
(grfico 13).
Outro destaque na formao do VBP local foi o setor de atacado, cujas vendas realizadas
somente aos setores da demanda intermediria somaram VBP na ordem de R$ 315,39 mil,
com transaes feitas pelas associaes de apicultores conveniadas Conab (atacado estadual).
GRFICO 13
VBP pela tica da oferta na comercializao do mel da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 1,66 milho
Local Estadual Nacional
500
444,60 60% 35% 5%
400 995,28 mil 591,68 mil 75,30 mil
338,33
315,39
300
Milhares
200 176,13
118,86
100 85,24
54,81 57,14
27,32 22,41 18,16
3,88
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Fonte: Idesp.
17. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
62 Relatrio de Pesquisa
GRFICO 14
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do mel da RI Rio Capim
Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 642,89 mil
Local Estadual Nacional
500 150%
444,60
128%
90% 8% 3%
400 122% 575,40 mil 51,00 mil 16,49 mil
100%
300
Milhares
200
44%
39%
25% 50%
25% 25%
100 22% 25% 25%
16% 46,76 35,58
16,23 57,24 11,43
2,18 8,39 4,47 10,96 5,06
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
Fonte: Idesp.
No somatrio do VAB total, 90% resultaram das agregaes realizadas pelos setores no
mbito local, o equivalente a um valor de R$ 575,40 mil, dos quais o setor da produo teve
participao de 77% (R$ 444,60 mil), ao proceder ao beneficiamento primrio do produto
(grfico 14). Convm lembrar que o VAB do setor da produo equivale to somente ao
somatrio do valor de suas vendas (VBP).
Entre os outros setores do mercado local, o varejo rural apesar do menor VAB
(R$ 2,18 mil) foi quem constituiu o maior percentual de mark-up (128%), em razo do
processo de precificao do produto. Este procedimento, alm do fracionamento, consti-
tuiu mark-up de 44% e agregao de R$ 8,39 mil registrados para o setor de varejo urbano.
J os setores de indstria de beneficiamento, transformao e atacado, que realizaram antes
da comercializao processos de beneficiamento e/ou transformao no produto com a
utilizao de maquinrios e/ou equipamentos e utenslios , constituram 16%, 122% e
22% de mark-up, respectivamente, sendo que as diferenas observadas foram resultado da
forma como o produto foi adquirido e da intensidade dos processos de beneficiamento ou
transformao realizados (grfico 14).
No que tange ao VAB estadual estimado em R$ 51 mil , o varejo urbano foi o setor
que mais se destacou, ao contribuir com 70% do total estadual (R$ 35,58 mil), em conse-
quncia da majorao de preo e do fracionamento do produto, apresentando mark-up de
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 63
25%. Este percentual tambm correspondeu ao mark-up das indstrias de beneficiamento
e transformao, sendo que esta ltima foi quem, em valores, apresentou a maior agregao
(R$ 10,95 mil). No caso do setor atacadista estadual por se tratar exclusivamente das operaes
da Conab , no realizou agregao de valor e, portanto, incorreu em mark-up (grfico 14).
Com relao ao VAB realizado pelos setores atuantes no mercado nacional, o varejo
urbano contribuiu com 69% do montante registrado (R$ 11,43 mil) com a majorao de
preo e/ou venda do produto em retalhos e apresentou mark-up de 25%. J a indstria de
transformao apesar do pouco VAB, estimado em R$ 5,06 mil apresentou mark-up de
39%, por utilizar o mel como matria-prima de seus produtos finais (grfico 14).
GRFICO 15
RBT gerada e circulada na comercializao do mel, considerando-se sua composio pela tica da
demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 1,66 milho
Local Estadual Nacional
444,60
444,60
500
60% 35% 5%
400 995,28 mil 591,68 mil 75,30 mil
315,39
258,15
338,33
338,33
300
Milhares
176,13
140,55
200
118,86
102,63
85,24
57,14
54,81
57,24
100
45,71
43,87
46,76
38,48
35,58
27,32
22,41
18,16
18,93
17,94
16,23
13,10
10,95
11,43
8,39
3,88
50,6
4,47
2,18
1,70
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Fonte: Idesp.
MAPA 8
Localizao dos agentes mercantis do cupuau amndoa na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
Fonte: Idesp.
O principal meio para deslocamento citado pelos agentes foi a motocicleta. No caso do
transporte da produo realizada pela associao, o transporte da semente, em caminhes,
de responsabilidade da empresa compradora. No caso do atacadista, este apenas envia a
produo, e o agente comprador paga o frete.
A associao informou que obteve financiamento, por meio de projeto aprovado junto
ao governo federal, para reestruturao e padronizao das instalaes de beneficiamento.
O maquinrio empregado pela associao para o despolpamento do fruto consiste em des-
polpadeiras de cupuau, seladora, balana e cmaras frigorficas. Mas, para a desidratao
da semente, utilizam-se lonas plsticas estendidas no cho, em processo com durao mdia
de uma semana. Devido ao trabalho extenso e cansativo, muitos agentes relataram no
compensar o preo da venda das sementes de cupuau, preferindo us-las na compostagem.
Com relao mo de obra, a associao conta com 21 associados, e, em cada semana, uma
equipe fica responsvel pela manuteno dos SAFs, alm de cada scio beneficiar sua produo.
FIGURA 6
Estrutura da quantidade amostral do cupuau amndoa comercializado na RI Rio Capim Par (2012)
(Em %)
Fonte: Idesp.
Alm desse fluxo, o setor adquire tambm a amndoa de cupuau desidratada dos ata-
cados local (27,3%) e estadual (4,5%). Posteriormente, a indstria de transformao estadual
repassa este produto integralmente ao mercado nacional, sendo 68,2% aos consumidores
finais e 31,8% indstria de transformao (figura 6).
Os dois fluxos em que o produto foi transacionado pelo setor de transformao esta-
dual demonstram e distinguem a atuao de dois tipos de indstrias. Quando a transao
envolve a manteiga do cupuau, o fluxo corresponde indstria de cosmticos e perfuma-
ria, com vendas diretamente ao consumidor. Quando a transao diz respeito amndoa
desidratada, o fluxo aponta para a indstria que processa leos, a fim de suprir a indstria
de cosmticos e perfumaria.
Fonte: Idesp.
Nota: 1 Preo com acrscimo de percentual fixo de 25% como margem de comercializao.
GRFICO 16
VBP pela tica da oferta na comercializao do cupuau amndoa da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 2,38 milhes
Local Estadual Nacional
1.000
36% 868,24 37% 27%
851,97 mil 892,28 mil 635,75 mil
Milhares
500
402,36
353,07
282,68
238,56 211,05
34,24
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Fonte: Idesp.
68 Relatrio de Pesquisa
Entre os setores que contriburam para o resultado do VBP no mbito local, 47% foram
provenientes das vendas da indstria de transformao estimadas em R$ 402,36 mil. O setor
da produo obteve participao de 28%, com valor comercializado (VBP) calculado em
R$ 238,56 mil, seguido de perto pelo setor atacadista, estimado em R$ 211,05 mil. Em
ambos os casos, os valores de produo (venda) foram oriundos das transaes realizadas
com os setores da demanda intermediria, no caso da indstria, exclusivamente com a in-
dstria de transformao estadual e no mbito local com a indstria de transformao
e o setor atacadista (grfico 16).
Quanto ao VBP relativo ao mercado nacional, estimado em R$ 635,75 mil, foi pro-
veniente das vendas realizadas pela indstria de transformao nacional (R$ 282,68 mil)
ao setor de varejo urbano nacional, bem como da revenda deste setor (R$ 353,07 mil) para
os consumidores nacionais (grfico 16).
18. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 69
GRFICO 17
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do cupuau amndoa da
RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 939,26 mil
Local Estadual Nacional
400 250%
65% 26% 19%
208%
613,42 mil 244,82 mil 81,02 mil 200%
300
271,65
238,58 238,01
150%
Milhares
200
96% 100%
25%
103,21
100
38% 70,40 50%
25%
10,62 25%
6,81 4%
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
Fonte: Idesp.
GRFICO 18
RBT gerada e circulada na comercializao do cupuau amndoa, considerando-se sua composio
pela tica da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 2,38 milhes
Local Estadual Nacional
1.000
36% 37% 27%
800 851,97 mil 892,28 mil 635,75 mil
858,24
620,22
600
Milhares
402,36
353,07
282,68
282,68
271,65
272,05
400
238,56
238,56
238,01
211,05
130,72
107,84
103,21
200
70,40
27,23
34,04
10,62
6,81
0
Produo
Varejo Rural
Indust Benef
Indust Transf
Atacado
Varejo Urbano
Indust Benef
Indust Transf
Atacado
Varejo Urbano
Indust Benef
Indust Transf
Atacado
Varejo Urbano
Valor bruto da produo ~
Valor transacionado (VTE) ~ Renda bruta da produo
(VBP) tica demanda valor adicionado bruto (VAB)
Fonte: Idesp.
A RBT formada pela soma do valor de compra de insumo (VBP, pela tica da demanda)
com o VAB. Do total da renda gerada no mbito do mercado local, a maior contribuio
veio da indstria de transformao, com valor aproximado de R$ 402,36 mil decorrentes da
compra da matria-prima no valor de R$ 130,72 mil e de agregao na ordem de R$ 271,65
mil. Em seguida, vem o setor da produo (setor alfa), o qual mesmo no agregando valores
registrou RBT estimada em R$ 238,56 mil, em funo de vendas do produto realizadas
junto a setores de demanda intermediria local. Por ltimo, o setor atacadista arrecadou em
torno de R$ 211,05 mil, compostos pela soma do valor de compra do produto (R$ 107,84
mil) e pela agregao com as vendas efetuadas (R$ 103,21 mil) (grfico 18).
Com relao RBT gerada na esfera estadual (R$ 892,28 mil), novamente a indstria
de transformao teve a maior participao, equivalente a 96% do total. Dos R$ 858,24
mil gerados, R$ 620,22 mil corresponderam compra da matria-prima e R$ 238,01 mil,
agregao realizada com o processamento do produto. Com participao residual, o setor
atacadista arrecadou em torno de R$ 34,04 mil, como resultado da soma do valor de compra
do produto estimado em cerca de R$ 27,23 mil e da agregao calculado em torno
de R$ 6,81 mil (grfico 18).
4.2.7 Aa insumo
Caracterizao dos agentes mercantis
Durante o trabalho de campo, foi entrevistado apenas um agente envolvido na cadeia de
comercializao do caroo de aa, e que desenvolvia tambm a funo de batedor de aa.
Este agente informou ter quatro anos de experincia no ramo, comercializando a polpa e a
semente do aa. O quadro 7 apresenta a caracterizao dos agentes envolvidos na comer-
cializao do caroo de aa, de acordo com seus respectivos setores.
QUADRO 7
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do caroo de aa
Produo Produtores agroextrativistas de reas nativas ou plantadas, manejadas ou no, com monoculturas e SAFs
Local
Os agentes correspondem s agroindstrias, s associaes e aos batedores de aa, que, aps benefi-
Indstria de beneficiamento
ciarem o fruto, comercializam o caroo de aa
Comprador do caroo de aa como biomassa para alimentar caldeiras e fornos em olarias do municpio
Estadual Varejo urbano
de So Miguel do Guam
Fonte: Idesp.
19. O polo da indstria cermica se localiza principalmente no municpio de So Miguel do Guam, no nordeste paraense, onde apresenta
aproximadamente quarenta e duas indstrias cermicas de produo de telhas e tijolos (Cordovil e Nahum, 2011). Assim, a cadeia de
comercializao do caroo de aa e, deste modo, sua demanda so mais dinmicas e crescentes que a amostra de campo permitiu-se
visualizar.
72 Relatrio de Pesquisa
FIGURA 7
Estrutura da quantidade amostral comercializada e preo mdio praticado do aa insumo comercializado
na RI Rio Capim Par (2012)
(Em R$/kg e %)
Fonte: Idesp.
Na sua formao, 43% (R$ 335,99 mil) foram gerados pelo setor de varejo urbano
estadual pelas vendas efetuadas diretamente ao consumidor estadual isto , a indstria da
cermica vermelha instalada no municpio de So Miguel do Guam, que utiliza o insumo
como combustvel no seu processo produtivo (grfico 19).
200 238,56
100
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Fonte: Idesp.
20. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
74 Relatrio de Pesquisa
GRFICO 20
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do aa insumo da RI Rio
Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 335,99 mil
Local Estadual Nacional
200 100%
175,68 80% 20% 0%
269,02 mill 66,98 mil 0
150
53%
Milhares
66,98
25%
50
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
Fonte: Idesp.
GRFICO 21
RBT gerada e circulada na comercializao do aa insumo, considerando-se sua composio pela
tica da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 780,60 mil
Local Estadual Nacional
400
335,99
57% 43% 0%
444,70 mil 335,99 mil 0
269,02
300
269,02
1.575,85
1.575,85
1.575,85
Milhares
200
93,33
66,98
100
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Fonte: Idesp.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 75
Do montante de RBT, o setor de indstria de beneficiamento local gerou R$ 269,02
mil, proveniente da soma de R$ 93,33 mil, correspondente agregao realizada, com
R$ 175,68 mil gastos na compra do fruto in natura do aa diretamente do setor de produ-
o. Este valor concerne RBT da produo local (grfico 21).
Em nvel estadual, o setor do varejo urbano gerou RBT de R$ 335,99 mil, oriunda do
somatrio dos valores de compra do insumo junto aos batedores de aa (R$ 269,02 mil) e
do processo de majorao de preo ou seja, agregao de R$ 66,98 mil antes das vendas
ao consumidor final estadual, as olarias de So Miguel do Guam (grfico 21).
4.2.8 Andiroba
Caracterizao dos agentes mercantis
O leo de andiroba, usado e comercializado em toda a Amaznia, tem muitas utilidades.
um poderoso repelente de insetos e tambm serve para combater inchaos no corpo,
reumatismo e artrite. Na cadeia da andiroba, foram identificados durante a pesquisa doze
agentes que atuam na comercializao do produto, tanto na forma de leo como na forma
de semente (mapa 9).
MAPA 9
Localizao dos agentes mercantis da andiroba na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
QUADRO 8
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao da andiroba
Mercado Setores Agentes mercantis
Coletam as sementes da andiroba e realizam o beneficiamento primrio, com a fervura e a extrao do
Produo
leo
Local Indstria de beneficiamento Agroindstria compradora da semente e que realiza a extrao do leo
Comerciantes (feirantes) que compram o leo e o envazam em pequenos frascos, para revend-lo ao
Varejo urbano
consumidor local
Produtores da RI Tocantins (municpio de Camet) que coletam as sementes da andiroba e realizam o
Extralocal Produo
beneficiamento primrio, com a fervura e a extrao do leo
Formada por unidade industrial para produo de cosmticos, situada no municpio de Ananindeua,
regio metropolitana (RM) de Belm-PA. Realiza o processamento de sementes, resinas, castanhas,
Indstria de transformao
Estadual cascas e polpas, bem como o refino de leos de frutas provenientes de florestas nativas ou cultivadas em
terras de agroextrativistas
Varejo urbano Feirantes e comerciantes que compram o leo diretamente de produtores
Fonte: Idesp.
O setor atacadista, representado por cooperativa que conta com 44 associados, comercia-
liza a semente de andiroba in natura durante o perodo de safra. Esta comercializao ocorre
devido cooperativa no possuir o maquinrio necessrio extrao do leo, tampouco
espao fsico propcio e veculos.
FIGURA 8
Estrutura da quantidade amostral da andiroba comercializada na RI Rio Capim Par (2012)
(Em %)
Fonte: Idesp.
78 Relatrio de Pesquisa
Com relao aos preos praticados pela indstria de transformao estadual princi-
pal demandante do produto esta adquiriu o insumo junto indstria de beneficiamento
local a R$ 22,00/l, e o vendeu como produto final (cosmticos) ao consumidor nacional a
R$ 27,50/l (tabela 8).
TABELA 8
Preo mdio da andiroba praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao da
RI Rio Capim Par (2012)
(Em R$/l)
Fonte: Idesp.
Nota: 1 Preo com acrscimo de percentual fixo de 25% como margem de lucro.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 79
VBP pela tica da oferta, na comercializao da andiroba
O VBP total gerado com a venda da semente ou do leo de andiroba e recebido pelos
setores mercantis que o transacionaram foi estimado em R$ 618,75 mil. Deste montante,
o mercado local gerou VBP de R$ 436,28 mil e o mercado estadual arrecadou R$ 182,47
mil (grfico 22).
GRFICO 22
VBP pela tica da oferta na comercializao da andiroba da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 618,75 mil
Local Estadual Nacional
300
71% 29% 0%
436,28 mil 182,47 mil 0
200
176,59
164,38
Milhares
141,27
130,63
100 151,31
13,07 5,88
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Fonte: Idesp.
Em relao aos R$ 436,28 mil gerados na venda da andiroba no mbito local (71%
do total), os extrativistas agrupados no setor da produo contabilizaram valor estima-
do em R$ 164,38 mil (VBP) pela oferta do leo de andiroba (grfico 22). Deste valor, os
extrativistas da RI Capim receberam R$ 151,31 mil correspondente a 92% do VBP ,
sendo o restante (R$ 13,07 mil) concernente aos extrativistas extralocais. Os demais setores
locais, indstria de beneficiamento e varejo urbano, geraram R$ 141,27 mil e R$ 130,63
mil, respectivamente (grfico 22).
Com relao formao do VBP no mbito estadual, estimado em R$ 182,47 mil, 97%
foram resultado da atuao do setor de transformao (R$ 176,59 mil) e o restante coube
contribuio residual do setor de varejo urbano (R$ 5,88 mil) (grfico 22).
21. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
80 Relatrio de Pesquisa
Desse valor, os setores no mbito local foram responsveis por 89%, predominan-
do as transaes efetuadas pela produo, cujas vendas alcanaram valor estimado em
R$ 164,38 mil, o qual tambm corresponde ao seu VAB. Este setor, por no ter comprado o
fruto de outro setor, no constituiu mark-up. Dos demais setores participantes da cadeia de
comercializao no mercado local (indstria de beneficiamento e varejo urbano) que, em
conjunto, participaram com 41,6 % do VAB local da RI Rio Capim , h de destacar-se o
varejo urbano, que acumulou valor agregado bruto de R$ 103,72 mil, e o maior ndice de
mark-up (386%), em funo de realizar a venda do leo fracionado (grfico 23).
GRFICO 23
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao da andiroba da RI Rio
Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 318,25 mil
Local Estadual Nacional
200 500%
80% 11% 0%
164,38
281,71 mil 36,54 mil 0 400%
150
300%
Milhares
103,72
100
200%
50
35,32 100%
26%
13,60 25%
11%
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
Fonte: Idesp.
Com relao ao VAB no mercado estadual, equivalente a R$ 36,54 mil (11% do VAB
total), o setor de transformao (indstria de cosmtico) adicionou R$ 35,32 mil. Segue o
setor de varejo urbano, composto por feirantes, que compraram o leo em litro e o reven-
deram com VAB de R$ 1,23 mil, o que constituiu mark-up de 26% (grfico 23).
141,27
175,59
436,28 mil 182,47 mil 0
130,63
150
127,67
141,27
103,72
Milhares
100
35,32
500
26,91
13,60
4,66
5,88
1,23
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Valor bruto da produo ~
Valor transacionado (VTE) ~ Renda bruta da produo
(VBP) tica demanda valor adicionado bruto (VAB)
Fonte: Idesp.
Do valor total de R$ 436,28 mil gerados no mercado local, o setor de produo foi res-
ponsvel por 164,38 mil, resultantes das vendas para os setores que compuseram a demanda
intermediria, em grande proporo diretamente ao setor da indstria de beneficiamento local.
4.2.9 Tapereb
Caracterizao dos agentes mercantis
Durante o trabalho de campo, foram entrevistados 23 agentes mercantis (mapa 10), que
trabalhavam com o tapereb na forma de polpa e in natura.
82 Relatrio de Pesquisa
MAPA 10
Localizao dos agentes mercantis do tapereb na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
Desses agentes mercantis, seis eram produtores, oito consistiam em varejistas, sete
eram da indstria de transformao e dois da indstria de beneficiamento. Estes agentes
so descritos em detalhe no quadro 9. Os agentes informaram estar no ramo entre um a
63 anos e comercializam outros produtos, como polpa e fruto de bacuri, cupuau e aa,
muruci, andiroba, cacau, castanha-do-brasil, mel de abelhas e pupunha.
QUADRO 9
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do tapereb
Mercado Setores Agentes mercantis
Produo Produtores e extrativistas que comercializam o fruto in natura e/ou na forma de polpa
Varejo rural Atravessadores, compradores do fruto in natura e/ou na forma de polpa
Indstria de beneficiamento Formada por uma agroindstria e uma associao, processadoras das polpas de frutas
Local
Sorveterias e lanchonetes, agentes transformadores da polpa do tapereb em produtos finais, tais como
Indstria de transformao
sorvetes e sucos
Comerciantes, feirantes e supermercados, revendedores do tapereb na forma de fruto ou polpa para o
Varejo urbano
consumidor
Constitudo por produtores/atravessadores envolvidos na coleta dos frutos, pertencentes ao municpio de
Extralocal Produo
So Miguel do Guam (RI Guam)
Programas governamentais, compradores da polpa em grande quantidade, que destinam o produto, por
Atacado
Estadual doao, para merenda escolar
Indstria de beneficiamento Formada por indstria situada em Castanhal, processadora de polpas de frutas
Nacional Varejo urbano Redes de supermercados, revendedores do tapereb na forma de polpa para o consumidor
Fonte: Idesp.
H uma luta constante em fazer com que a populao deixe de consumir refrigerante e passe a
consumir suco de frutas, devido falta de hbito, e os consumidores ainda reclamam do preo de
venda das polpas, preferindo comprar refrigerante por ser mais barato.
FIGURA 9
Estrutura da quantidade amostral do tapereb comercializado na RI Rio Capim Par (2012)
(Em %)
Fonte: Idesp.
TABELA 9
Preo mdio do tapereb praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao da
RI Rio Capim Par (2012)
(Em R$/kg)
Fonte: Idesp.
Nota: 1 Preo com acrscimo de percentual fixo de 25% como margem de lucro.
No caso do consumidor final local, ao comprar o fruto nas quatro vias ofertadas pelo
mercado, pagou mais caro quando adquiriu este da indstria de transformao local na forma
de sorvete e/ou suco , o equivalente a R$ 19,54/kg. Quanto s outras vias, os consumidores
menos exigentes adquiriram o fruto in natura diretamente do produtor pagando R$ 2,10/
kg. Os mais exigentes em termos de qualidade e segurana alimentar pagaram R$ 4,05/kg na
polpa ao setor de varejo urbano local, aps o produto passar por inspeo sanitria (tabela 9).
GRFICO 25
VBP pela tica da oferta na comercializao do tapereb da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 1,01 milho
Local Estadual Nacional
400
65% 0,3% 34% 345,74
200
141,36 144,61
140,33
100
60,74
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta-extra local Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta
Fonte: Idesp.
Dos R$ 661,21 mil gerados pelos setores mercantis no mbito local, os setores da
produo e da indstria de beneficiamento foram responsveis por, aproximadamente,
67% do seu somatrio, o que corresponde a R$ 140,33 mil (0,7% pagos a agentes do setor
vindos da RI Guam) e R$ 305,29 mil, respectivamente (grfico 25). Em ambos os casos,
os valores de produo foram oriundos principalmente das transaes realizadas com os se-
tores da demanda intermediria. Esta demanda representada pelo conjunto das transaes
intersetoriais de um setor ou atividade econmica para outro. Revela a estrutura de compra
e venda de produtos entre setores da economia (Castro, 2011).
Com relao formao do VBP no mbito estadual, estimado em R$ 2,72 mil, 97,8%
(R$ 2,66 mil) resultaram de compras efetuadas pela Conab repassadas aos consumidores finais
locais (escolas pblicas municipais). Registrou-se a participao residual para a formao
do VBP estadual (R$ 68,00) do setor de indstria de beneficiamento, representada por
agroindstria sediada no municpio de Castanhal, pertencente a RI Guam, onde existe um
polo de indstrias processadoras de frutos (grfico 25).
No caso do mercado nacional, os R$ 345,74 mil de VBP foram gerados pelo setor de
varejo urbano, que comercializou a polpa do fruto junto aos consumidores finais nacionais
(grfico 25).
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 87
VAB gerado na comercializao do tapereb e margem de comercializao de
cada setor, em porcentagem
O VAB ao longo da cadeia de comercializao do tapereb alcanou aproximadamente
R$ 550,67 mil (grfico 26), o que resultou em margem bruta de comercializao ou
mark-up total 22 de 290%, aps as vendas do setor da produo.
GRFICO 26
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do tapereb da RI Rio
Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 550,67 mil
Local Estadual Nacional
250 1000%
87% 889% 0,003% 13%
200 481,73 mil 17,16 68,93 mil
181,97
150 141,36
129,98
Milhares
500%
100
68,93
148%
50
25,48
2,94 34%
72% 25%
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
Fonte: Idesp.
22. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
88 Relatrio de Pesquisa
Com relao ao VAB constitudo no mbito nacional, o setor de varejo urbano realizou
aumento de preo (precificao) que resultou em VAB de R$ 68,93 mil e constituiu mark-
-up de 25% (grfico 26).
A RBT tem sua origem da soma do valor de compra de insumo (VBP, pela tica da
demanda) com o VAB, excetuando-se o do setor da produo, o qual tem sua RBT formada
somente pelos valores de suas vendas totais, na ordem de R$ 141,36 mil.
GRFICO 27
RBT gerada e circulada na comercializao do tapereb, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 1,01 milho
Local Estadual Nacional
400
345,74
65% 0,3% 34%
276,82
661,21 mil 2,72 mil 345,75 mil
300
305,29
181,97
Milhares
200
144,61
141,36
141,36
129,98
123,32
68,93
60,74
100
35,27
25,48
14,63
0,051
0,017
0,068
9,20
6,27
2,94
2,66
2,66
Atacado 0,00
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Fonte: Idesp.
No mbito local, a indstria de beneficiamento foi quem gerou a maior RBT, no valor
aproximado de R$ 305,29 mil, resultante da compra do fruto ao custo de R$ 123,32 mil e
de agregao realizada no valor de R$ 181,97 mil. A indstria de transformao gerou RBT
de R$ 144,61 mil, originada pela soma dos R$ 14,63 mil gastos na aquisio do fruto e dos
R$ 129,98 mil referentes agregao realizada. Complementando, os setores de varejos rural
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 89
e urbano produziram, respectivamente, RBT de, R$ 9,20 mil (R$ 6,27 mil pela compra
do fruto e R$ 2,94 mil de VAB) e R$ 60,74 mil (R$ 35,27 mil pela compra da polpa e
R$ 25,48 mil de VAB).
Com relao RBT gerada na esfera estadual, o setor de atacado registrou valor es-
timado em R$ 2,66 mil, referente somente s compras do fruto, enquanto a indstria de
beneficiamento alcanou RBT de R$ 68,00, sendo R$ 51,00 concernente compra do
fruto e R$ 17,00, ao VAB.
Na esfera nacional, a RBT foi estimada em R$ 345,75 mil, gerada por meio das tran-
saes do setor de varejo urbano, que adquiriu a polpa do fruto no valor de R$ 276,82 mil
e agregou valor de R$ 68,93 mil.
QUADRO 10
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do cacau fruto
Representado por uma indstria e uma associao, que beneficiam o fruto com a remoo da polpa e a
Local Indstria de beneficiamento
posterior comercializao da semente
Varejo urbano Supermercados que realizam a compra da polpa de cacau e vendem para o consumidor local
Corresponde demanda governamental por meio dos programas de abastecimento da merenda escolar
Estadual Atacado da Conab de Belm, que intermedia a compra da produo local, que repassada para prefeituras.
Posteriormente, esta produo distribuda para instituies de ensino
Nacional Varejo urbano Supermercados que realizam a compra da polpa de cacau e vendem para o consumidor nacional
Fonte: Idesp.
O setor da produo possui reas com extenso de at 850 ha, onde consorcia espcies
florestais e SAFs. Segundo os agentes, h incentivo da Secretaria de Estado de Agricultura
para o cultivo de frutferas (aa, cacau, cupuau, castanha-do-brasil, coco e pupunha) em
conjunto com espcie florestal (andiroba), como forma de diversificar a produo, o que
contribui para o aumento de renda proporcionado pela comercializao em diferentes fases
de colheita.
Em um dos SAFs, a coleta realizada com podo por cerca de cinquenta funcionrios
assalariados que exercem diversas atividades agrrias. O cacau , ento, armazenado em
galpo medindo 210 m2, at ser transportado por meio de caminhes para a indstria
de beneficiamento.
90 Relatrio de Pesquisa
FIGURA 10
Estrutura da quantidade amostral do cacau fruto comercializada na RI Rio Capim Par (2012)
(Em %)
Fonte: Idesp.
TABELA 10
Preo mdio do cacau fruto praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao
da RI Rio Capim Par (2012)
(Em R$/unidade)
Fonte: Idesp.
Nota: 1 Preo com acrscimo de percentual fixo de 25% como margem de lucro.
Das vendas realizadas no mercado local, o VBP de R$ 201,43 mil arrecadados pelo
setor da produo foi proveniente das transaes realizadas junto ao setor intermedirio
sediado na prpria RI Rio Capim, constitudo pela indstria de beneficiamento. Este setor,
por conseguinte, constituiu VBP estimado em R$ 252,42 mil, ao comercializar a polpa
do fruto junto aos setores intermedirios estadual e nacional, sendo que as vendas para o
setor de atacado estadual corresponderam a 99% do valor, por tratarem-se de transaes
entre as organizaes de agricultores identificadas e as compras governamentais (Conab).
O valor residual de 0,1% decorreu da transao da polpa com o varejo urbano local (redes
de supermercados na regio) (grfico 28).
Cabe ressaltar que o percentual de 99% relativo ao setor atacadista estadual (R$ 251,53
mil) tambm corresponde ao seu valor de venda, considerando-se apenas um setor a tran-
sacionar o produto no mercado estadual (Conab), cujo objetivo o de repasse sem nus
rede pblica escolar (grfico 28).
O VBP originado no setor de varejo urbano nacional (R$ 948,00) decorreu da comer-
cializao da polpa da fruta aos consumidores finais (grfico 28).
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 93
GRFICO 28
VBP pela tica da oferta na comercializao do cacau fruto da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 706,83 mil
Local Estadual Nacional
500
64% 36% 0,1%
400 454,34 mil 251,53 mil 948,06
300
Milhares
252,42 251,53
201,43
200
100
0,948
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Fonte: Idesp.
Do valor total de agregao, praticamente 99,9% foram gerados no mbito local, desta-
cando-se a atuao do setor da produo, que registrou R$ 201,43 mil, referentes ao total do
produto comercializado na sua forma in natura (grfico 29). Por ser a origem do processo de
comercializao e, por isto, no ter comprado o fruto de outro setor, no cabe estimar o mark-
-up. Mas necessrio salientar que o setor agregou valor quando realizou o beneficiamento
primrio do produto, o que significou, de modo geral, a seleo dos frutos de boa qualidade.
23. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
94 Relatrio de Pesquisa
GRFICO 29
VAB e margem de comercializao (mark-up) em %, gerados na comercializao do cacau fruto da
RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 252,97 mil
Local Estadual Nacional
250 100%
99,9% 0% 0,1%
201,43
200 252,62 mil 0 335,52
67%
60%
150
Milhares
50%
100
25%
50
50,99
0,197 0,356
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
Fonte: Idesp.
GRFICO 30
RBT gerada e circulada na comercializao do cacau fruto, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 706,83 mil
Local Estadual Nacional
400
64% 36% 0,1%
454,34 mil 251,53 mil 948,06
300
251,53
251,53
201,43
201,43
201,43
252,42
Milhares
200
100
50,99
0,593
0,356
0,948
Indstria de 0,296
0,494
transformao 0,197
0,00
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Fonte: Idesp.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 95
No mercado local, foram gerados aproximadamente R$ 454,34 mil de RBT, sendo
R$ 201,43 mil provenientes da comercializao feita pelo setor da produo e R$ 252,42
mil, pela indstria de beneficiamento. Neste caso, resultante dos R$ 201,43 mil da com-
pra do fruto na sua forma in natura e dos R$ 50,99 mil referentes agregao de valor ao
produto, no decorrer dos processos produtivos. O valor restante de R$ 494,00 foi gerado
pelo varejo urbano como resultado da soma dos valores concernentes compra de insumo
(R$ 296,00) e da agregao efetuada (R$ 197,00) (grfico 30).
Com relao esfera nacional, o varejo urbano comprou as frutas beneficiadas (polpa
congelada) do setor de indstria de beneficiamento local mais especificamente, da coope-
rativa , no valor de R$ 593,00, e adicionou o equivalente a R$ 356,00, o que gerou RBT
no valor de R$ 948,00 (grfico 30).
MAPA 11
Localizao dos agentes mercantis dos utenslios na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
96 Relatrio de Pesquisa
QUADRO 11
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao de utenslios
Provinda de artesos/produtores, que utilizam fibras vegetais, como a tala do guarum e a tala de buriti, alm do cip
Produo
timb, para a confeco de objetos e utenslios
Local
Setor de comrcio varejista (pequenos comerciantes e supermercados) que comercializa os utenslios para o consumi-
Varejo urbano
dor local.
Fonte: Idesp.
Sem assistncia tcnica, o arteso informou que inicialmente coletava os cips e todo
material de qualquer maneira. Porm, atravs de programas de televiso, obteve informaes
sobre como realizar a coleta de cips de forma correta. Como cita o arteso de Me do Rio:
Antes tirava toda a raiz, hoje deixo pra poder nascer de novo e tiro somente no outro ano, pra
no faltar. Aprendi na televiso. Se tivssemos ajuda do governo pra nos ensinar, a gente no teria
desmatado toda a floresta.
Faltam mais utenslios produzidos pelos arteses, pois a pouca produo impede a comercializao.
Outros ainda opinaram que, para haver melhorias na capacidade de produo, se faz
necessrio investimento no setor, alm de matria-prima para confeco dos utenslios.
Com relao aos preos mdios praticados na cadeia dos utenslios dos seis produtos ,
verifica-se que o setor da produo transacionou com o varejo urbano local a R$ 7,70/
unidade, que, por sua vez, os revendeu aos consumidores locais ao preo de R$ 10,23/
unidade (figura 11).
FIGURA 11
Estrutura da quantidade amostral e preo mdio dos utenslios comercializados na RI Rio Capim
Par (2012)
(Em R$ correntes/unidade e %)
Fonte: Idesp.
GRFICO 31
VBP pela tica da oferta na comercializao dos utenslios da RI Rio Capim (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 181,97 mil
Local Estadual Nacional
150
100% 0% 0%
181,97 mil 0 0
103,80
100
Milhares
78,18
50
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Fonte: Idesp.
Na formao do VAB, 75% do seu valor foram das agregaes realizadas pelo setor de
produo o que corresponde tambm ao seu VBP , considerando-se que este setor no
adquiriu o produto de outro setor e, por isto, no apresenta mark-up (grfico 32). Neste
caso, admite-se que o valor de suas agregaes, equivalente aos seus processos produtivos e/
ou de beneficiamento primrio, esta correlacionado ao valor de venda.
O restante do VAB foi constitudo pelas transaes efetuadas no setor de varejo urbano,
cujo processo de precificao isto , aumento de preo de venda em relao ao de custo
constituiu mark-up de 33% (grfico 32).
24. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 99
GRFICO 32
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao dos utenslios da RI Rio
Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 103,79 mil
Local Estadual Nacional
90 33% 35%
100% 0% 0%
75 30%
78,18 103,79 mil 0 335,52
25%
60
20%
Milhares
45
15%
30
25,62 10%
15 5%
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
Fonte: Idesp.
GRFICO 33
RBT gerada e circulada na comercializao dos utenslios, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 181,97 mil
Local Estadual Nacional
150
100% 0% 0%
181,97 mil 0 0
103,80
100
78,18
78,18
78,18
Milhares
50
25,62
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Fonte: Idesp.
100 Relatrio de Pesquisa
Desse montante, o setor de varejo urbano gerou R$ 103,80 mil, resultante da soma
do valor de compra de insumo (R$ 78,18 mil) e do VAB (R$ 25,62 mil), enquanto o setor
da produo gerou RBT de R$ 78,18 mil, oriunda somente da venda ao setor da demanda
intermediria local, participante do processo de comercializao (grfico 33).
4.2.12 Urucum
Caracterizao dos agentes mercantis
MAPA 12
Localizao dos agentes mercantis do urucum na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
Foram entrevistados apenas dois agentes mercantis que trabalhavam com urucum, os quais
eram varejistas e, alm deste produto, tambm comercializavam o mel de abelha (mapa 12).
QUADRO 12
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do urucum
Produtores que realizam o beneficiamento primrio do urucum, o qual consiste na pr-secagem dos
Produo
frutos, bem como na debulhagem, no peneiramento e na secagem da semente
Pequena empresa que realiza transformao do urucum em colorau (colorfico), obtido por triturao das
Indstria de transformao
sementes, usualmente misturadas a certo teor de outros gros (milho, trigo, entre outros)
Local
Comerciantes (atacadistas ou representantes de empresas) que compram a semente de urucum em
Atacado
grandes quantidades
Produtores que realizam o beneficiamento primrio do urucum, que consiste na pr-secagem dos frutos,
Extralocal Produo bem como na debulhagem, no peneiramento e na secagem da semente pertencentes ao municpio de
Altamira (RI Xingu)
(Continua)
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 101
(Continuao)
Indstria que realiza a transformao do urucum em colorau (colorfico), a partir da triturao das
Indstria de transformao
sementes, usualmente misturadas a certo teor de outros gros (milho, trigo, entre outros)
Estadual
Varejo urbano Redes de supermercados, compradoras do urucum transformado em colorfico para revenda ao consumi-
dor final estadual
Realiza a transformao do urucum em colorau (colorfico), obtido por triturao das sementes,
Indstria de transformao usualmente misturadas a certo teor de outros gros (milho, trigo, entre outros), localizada no estado do
Nacional Tocantins
Varejo urbano Supermercado que comercializa o urucum transformado em colorfico para o consumidor final nacional
Fonte: Idesp.
FIGURA 12
Estrutura da quantidade amostral do urucum comercializado na RI Rio Capim Par (2012)
(Em %)
Fonte: Idesp.
102 Relatrio de Pesquisa
TABELA 11
Preo mdio do urucum praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao da
RI Rio Capim Par (2012)
(Em R$/kg)
Fonte: Idesp.
Nota: 1 Preo com acrscimo de percentual fixo de 25% como margem de lucro.
50,38
40
32,60
20
17,78 9,71 9,71
7,77 7,77
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta-extra local Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta
Fonte: Idesp.
Na formao do VBP local, estiveram atuantes dois setores, os quais realizaram suas
vendas em segmentos da demanda intermediria local e estadual. O setor das produes local
e extralocal realizou suas vendas ao setor de atacado local e recebeu R$ 50,38 mil, sendo que
parte (R$ 17,78 mil) foi pago produo extralocal (municpio de Altamira, na RI Xingu),
ficando em R$ 32,60 mil o valor correspondente produo local. O setor atacadista local,
por sua vez, totalizou valor estimado em R$ 65,69 mil (grfico 34).
O VBP estadual, estimado em R$ 149,60 mil, foi resultante tanto das vendas da
indstria de transformao (do ramo alimentcio) localizada no municpio de Castanhal
(RI Guam) , para o varejo urbano, composto pelas redes de supermercado, no valor de
R$ 66,52 mil, quanto das vendas do setor de varejo urbano para os consumidores estaduais
finais, no valor de R$ 83,08 mil (grfico 34).
No mbito nacional, o VBP alcanou valor estimado em R$ 17,48 mil, dos quais
R$ 7,77 mil foram originados das vendas da indstria de transformao (do ramo alimen-
tcio) para o varejo urbano (redes de supermercado), o qual arrecadou cerca de R$ 9,71 mil
nas vendas para os consumidores finais nacionais (grfico 34).
Assim sendo, o sistema local obteve agregao de valor ao produto de R$ 69,17 mil,
equivalente a 67% do VAB total (grfico 35). Na composio deste valor, houve a participao
25. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
104 Relatrio de Pesquisa
predominante do setor da produo, pois sua agregao foi na ordem de R$ 50,38 mil, decor-
rentes do beneficiamento primrio do produto, que correspondeu extrao e secagem da
semente, antes das vendas aos diversos mercados.
De modo geral, o setor da produo transacionou valor efetivo isto , agregou valor
ao produto somente no que se referiu s vendas , e, por isto, no foi estimado seu valor de
mark-up. Ainda no mercado local, o setor atacadista agregou aproximadamente R$ 15,31
mil e constituiu mark-up de 30%. O setor de transformao, por sua vez, adicionou mais
de R$ 1,55 mil e conseguiu valor de mark-up de 25%. O varejo urbano adicionou R$ 1,94
mil e constituiu tambm mark-up de 25% (grfico 35). Estes trs setores agregaram valor
atravs da majorao de preos.
GRFICO 35
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do urucum da RI Rio Ca-
pim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 102,49 mil
Local Estadual Nacional
60 40%
67% 29% 3%
50,38
50
69,17 mil 29,89
0 mil 3,48 mil
30%
40 30%
Milhares
20 16,55
15,31
13,28 10%
10
1,55 1,94 1,55 1,94
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
Fonte: Idesp.
Os valores das agregaes realizadas pelos setores mercantis no mbito estadual cons-
tituram 29% do VAB total, onde o varejo urbano com valor de agregao estimado em
R$ 16,55 mil constituiu mark-up de 25%, em funo da majorao dos preos do produto
j transformado em produtos finais. Este mark-up foi constitudo pela indstria de trans-
formao, que adicionou R$ 13,28 mil e utilizou o urucum como insumo para a fabricao
de alimentos por exemplo, condimentos e colorantes.
Da RBT gerada no mercado local, o setor da produo foi responsvel por cerca de
R$ 50,38 mil, provenientes das vendas ao setor atacadista local, que, por sua vez, registrou
RBT no valor de R$ 65,69 mil resultante do somatrio de R$ 50,38 mil, referente
compra do urucum diretamente do setor da produo, com o VAB de R$ 15,31 (grfico 36).
GRFICO 36
RBT gerada e circulada na comercializao do urucum, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 300,62 mil
Local Estadual Nacional
100
44% 50% 6%
83,08
66,52
53,24
66,52
60
50,38
50,38
50,68
Milhares
40
16,55
15,31
13,28
20
9,71
9,71
7,77
7,77
7,77
6,22
7,77
6,22
1,94
1,94
1,55
1,55
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Fonte: Idesp.
A RBT na esfera estadual, estimada em R$ 149,60 mil, foi resultante da renda bru-
ta gerada pelo setor de varejo urbano (R$ 83,08 mil) e pela indstria de transformao
(R$ 66,52 mil). A renda do varejo urbano correspondeu soma do valor de compra de
produtos oriundos da indstria de transformao estadual (R$ 66,52 mil) com o VAB
(R$ 16,55mil). J a renda da indstria foi obtida com a soma de R$ 53,24 mil de compra
de insumo junto ao atacado local e R$ 13,28 mil de VAB (grfico 36).
Dos R$ 17,48 mil de RBT registrados no mercado nacional, R$ 9,71 mil originaram-se
da renda bruta gerada pelo setor de varejo urbano, enquanto a indstria de transformao
foi responsvel pelo restante, no montante estimado em R$ 7,77 mil. A renda do varejo
urbano correspondeu soma do valor de compra de produtos oriundos da indstria de
106 Relatrio de Pesquisa
transformao nacional (R$ 7,77 mil), com R$ 1,94 mil de VAB. J a renda da indstria
foi obtida com a soma de R$ 6,22 mil de compra de insumo junto ao atacado local e
R$ 1,55 mil adicionados (grfico 36).
4. 2.13 Castanha-do-brasil
Caracterizao dos agentes mercantis
A pesquisa identificou cinco agentes mercantis do produto in natura (mapa 13), os quais
comercializam ao mesmo tempo outros PFNMs: cupuau (polpa e fruto), aa (polpa),
bacaba (polpa) e tapereb (polpa), alm de pupunha, leo de andiroba, cacau, copaba e
mel de abelhas.
MAPA 13
Localizao dos agentes mercantis da castanha-do-brasil na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
Dos cinco agentes, trs eram produtores e dois, varejistas, atuantes no ramo entre um
a 48 anos. Dois produtores informaram trabalhar tambm como comerciantes. O quadro
13 apresenta a caracterizao dos agentes envolvidos na comercializao deste produto, de
acordo com seus respectivos setores.
QUADRO 13
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao da castanha-do-brasil
Mercado Setores Agentes mercantis
Produo primria da castanha-do-brasil, coletada por extrativistas diretamente na floresta, que realizam a quebra dos
Produo
ourios e, assim, liberam as sementes para serem comercializadas
Local Agentes que comercializam grandes quantidades de castanha-do-brasil e tambm de cacau, de acordo com as safras.
Atacado
Composto pelos atacadistas (cerealistas), localizados nas sedes dos municpios
Varejo urbano Feirantes e pequenos varejistas, comerciantes da castanha in natura para o consumidor final local
Inclui extrativistas de So Domingos do Capim (RI Guam), que efetuam a coleta e a quebra dos ourios e, assim,
Extralocal Produo
liberam as sementes para serem comercializadas. s vezes, fazem tambm o papel de atravessador
Estadual Varejo urbano Feirantes que comercializam a castanha em semente para o consumidor final estadual
Fonte: Idesp.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 107
Os produtores informaram possuir propriedade rural com tamanhos variando de 18
ha a 150 ha, locais para armazenagem e transporte, mas no dispunham de mquinas ou
equipamentos para beneficiamento da castanha.
Em razo de a produo local ter sido bem inferior quantidade importada (4,4%),
sua cadeia de comercializao apresentou fluxos simples, onde se destaca o setor de varejo
urbano, por ser o elo intermediador do produto entre o setor da produo e o de consumo
(3,8%). O restante foi transacionado pelos prprios agentes do setor da produo direta-
mente ao consumidor, tanto local (0,2%) quanto estadual27 (0,4%). Em ambos os casos
relatados, os locais onde ocorreu a comercializao foram as feiras do produtor e/ou os
mercados municipais (figura 13).
26. Produo excedente do municpio de So Domingos do Capim, pertencente a RI Guam. Alguns extrativistas deste municpio em
virtude do preo alto preferem vender a produo na RI Capim, especificamente no municpio de Me do Rio, em vez de vend-la ao
principal comprador de sua regio, o setor de varejo rural. Estudo j realizado na RI Guam demonstrou que a maioria da produo local
de castanha-do-brasil vai para o setor de indstria de beneficiamento estadual, via varejo rural (Idesp, 2011c).
27. Precisamente, o municpio de Bragana, pertencente RI Rio Caet.
108 Relatrio de Pesquisa
FIGURA 13
Estrutura da quantidade amostral da castanha-do-brasil comercializada na RI Rio Capim Par (2012)
(Em %)
Fonte: Idesp.
Fonte: Idesp.
Nota: 1 Preo com acrscimo de percentual fixo de 25% como margem de lucro.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 109
De modo geral, os preos de venda do produto praticados ao longo da cadeia, entre
os agentes, variaram conforme o volume comercializado e a qualidade do fruto. Por isto,
o fruto vindo da outra RI foi comercializado a um preo maior (diferena de R$ 0,35/kg,
em mdia) que o fruto oriundo da prpria RI (tabela 12). Em todo caso, o melhor preo
de venda do setor da produo foi o da transao realizada diretamente com o consumidor
final seja no mbito local, seja no estadual , quando alcanou R$ 5,00/kg.
GRFICO 37
VBP pela tica da oferta na comercializao da castanha-do-brasil da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 505,46 mil
Local Estadual Nacional
300
78% 0% 22%
393,72 mil 0 111,74 mil
200
178,78
Milhares
137,87
111,74
100
77,07
4,01
73,06
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta-extra local Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta
Fonte: Idesp.
Das vendas realizadas no mbito local, o setor de produo (VBP) recebeu R$ 77,07
mil das transaes realizadas no mbito local, dos quais R$ 73,06 mil (95%) do montante
foram provenientes das vendas realizadas pelos agroextrativistas da RI Guam, por questes
de mercado, especificamente em busca de preo melhor que o praticado na sua regio.
O setor de atacado local representado por agente que atua h vrios anos na comer-
cializao do produto recebeu algo superior a R$ 178,78 mil, provenientes das vendas ao
setor de varejo urbano local e ao de varejo urbano nacional. Por sua vez, o primeiro destes
setores obteve R$ 137,87 mil com as vendas efetuadas aos consumidores finais locais.
110 Relatrio de Pesquisa
GRFICO 38
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao da castanha-do-brasil da
RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 251,76 mil
Local Estadual Nacional
150 200%
91% 0% 9%
160%
229,41 mil 0 22,35 mil
150%
110,02
100
Milhares
77,07
100%
50 44,32
44%
50%
22,35
1,94 1,94
25%
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
Fonte: Idesp.
Do VAB total, 91% foram obtidos no mbito local, o que equivale a um valor estimado
em R$ 229,41 mil. Para este resultado, o setor de produo contribuiu com R$ 77,07 mil,
ao comercializar com o atacadista local. Este setor, por sua vez, registrou o maior VAB da
cadeia em anlise, em decorrncia de transaes realizadas com o varejo urbano local em
total de R$ 110,02 mil , constituindo mark-up de 160% (precificao). Finalmente, o
varejo urbano ltimo setor de comercializao em mbito local adicionou valor esti-
mado em R$ 42,32 mil, resultantes de transaes com o consumidor final, registrando
mark-up de 44%.
28. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 111
RBT gerada pela tica da demanda, na comercializao da castanha-do-brasil
Quanto RBT gerada na comercializao da castanha-do-brasil e estimada em R$ 505,46
mil, o sistema local foi responsvel por 78%, e o nacional, pelo restante (22%). Este resul-
tado decorreu da soma do valor de compra de insumo (VBP, pela tica da demanda) com o
VTE, que corresponde ao valor estimado para o VAB total, formado pelos setores ao longo
da cadeia de comercializao do produto (grfico 39).
GRFICO 39
RBT gerada e circulada na comercializao da castanha-do-brasil, considerando-se sua composio
pela tica da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 505,46 mil
Local Estadual Nacional
200
78% 0% 22%
178,78
111,74
95,55
Milhares
89,39
100
77,07
77,07
68,76
42,32
50
22,36
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Valor bruto da produo ~
Valor transacionado (VTE) ~ Renda bruta da produo
(VBP) tica demanda Valor adicionado bruto (VAB)
Fonte: Idesp.
No mercado local cuja RBT somou R$ 393,72 mil , o setor de atacado foi quem
mais contribuiu, ao gerar cerca de R$ 178,78 mil, resultante da compra da castanha-do-
-brasil, em forma de semente, no valor de R$ 68,76 mil e agregao de R$ 110,02 mil,
com a majorao de preo sobre o custo de compra do fruto. O setor de varejo urbano
ao adquirir R$ 95,55 mil do produto diretamente dos extrativistas, e principalmente do
atacado local, e, a seguir, adicionar R$ 42,32 mil registrou RBT de R$ 137,87 mil. Por
fim, a renda bruta total do setor de produo, no montante de R$ 77,07 mil, foi resultante
somente do somatrio do valor de suas vendas para os setores econmicos que compem o
sistema local, preponderantemente para o atacado.
Vale destacar que o setor alfa transacionou o produto j em forma de semente. Con-
tudo, a renda obtida poderia ter sido maior se os agentes estivessem organizados na forma
de pessoa jurdica. Isto possibilitaria acessar linhas de fomento produo por exemplo,
recursos para os investimentos em mquinas e equipamentos para o beneficiamento do pro-
duto antes da comercializao; em especial, processos de desidratao e uso de embalagens.
Assim como reivindicar acesso assistncia tcnica e a outros programas voltados para apoio
ao extrativismo e agricultura familiar.
Na esfera nacional, somente o setor de varejo urbano gerou RBT no valor estimado
em R$ 111,74 mil. Na sua composio, fez parte o valor de compra da castanha-do-brasil
112 Relatrio de Pesquisa
junto aos setores de atacado local calculado em R$ 89,39 mil e o montante de R$ 22,35
mil, que foi adicionado (grfico 39).
4.2.14 Pupunha
Caracterizao dos agentes mercantis
Foram identificados na pesquisa sete agentes mercantis do produto in natura (mapa 14),
compostos de cinco produtores, um varejista (feirante) e uma associao que atuam como
atacadista, os quais esto no ramo entre um e oito anos. Os agentes informaram comercializar
alm da pupunha , polpa e fruto de cupuau, polpa e fruto de aa, piqui e mel de abelhas.
MAPA 14
Localizao dos agentes mercantis da pupunha na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
QUADRO 14
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao da pupunha
Mercado Setores Agentes mercantis
Composto por agricultores familiares que retiram os cachos de pupunha na safra, sendo que alguns fazem parte de
Produo
associaes
Varejo rural Formado por atravessadores que compram direto dos produtores e revendem para o varejo urbano
Local
Atacado Composto por associaes que adquirem a pupunha produzida por seus membros
Varejo urbano Setor de comrcio varejista (feirantes), que comercializa a pupunha em cacho ou por peso para o consumidor local
O setor inclui a demanda governamental por meio dos programas de abastecimento da alimentao escolar da Conab de
Atacado Belm e do Pnae, cuja funo intermediar a compra da produo local e repass-la para prefeituras. Posteriormente, esta
Estadual produo distribuda para instituies de ensino
Varejo urbano So em geral feirantes que vendem o produto para o consumidor final
Fonte: Idesp.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 113
Os produtores informaram ter propriedade rural com tamanhos entre 1 ha e 25 ha, e
um deles afirmou que a quantidade de pupunha plantada em sua propriedade de aproxi-
madamente 10.000 ps, consorciados com aa e cupuau, para diversificao das vendas no
perodo de entressafra. No geral, a pupunha aps coletada imediatamente comerciali-
zada, pois apenas um produtor disse dispor de local para armazenagem, com 300 m2. Neste
local, guarda a produo, at o momento de escoar para o mercado estadual, por meio de
caminho fretado ou veculo de pequeno porte. Os demais apesar de possurem veculos
prprios, como moto e carro escoam sua produo por nibus ou caminhes conhecidos
como bag e pau de arara, que trafegam pelas colnias transportando pessoas e mercadorias.
Essas transaes so feitas pelos agentes, que se deslocam da RI Rio Capim at as feiras
dos municpios de Marituba e Santa Izabel do Par. O restante da pupunha extrada (15,9%)
foi consumido no mbito local, tanto na forma tradicional de comercializao em que
os consumidores compraram os cachos do produto nas feiras de produtores e/ou mercados
municipais diretamente dos extrativistas (4,3%) ou dos varejistas (1,1%) , como na nova
forma de comercializao do produto, a fim de atender demanda referente s compras
governamentais (fluxo do atacado estadual) e ao atacado local, 4,2% e 6,4% (figura 14),
respectivamente. Esta compra do atacado estadual corresponde intermediao da Conab
junto s associaes conveniadas no Pnae.
114 Relatrio de Pesquisa
FIGURA 14
Estrutura da quantidade amostral da pupunha comercializada na RI Rio Capim Par (2012)
(Em %)
Fonte: Idesp.
Fonte: Idesp.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 115
Os atravessadores (varejo rural) e os feirantes estaduais (varejistas urbanos estaduais) so
os principais intermedirios da cadeia da pupunha na regio. Na tabela 13, destacam-se os
preos mdios de venda do fruto praticados pelos produtores com outros agentes, no valor
de R$ 6,75/cacho para os varejistas rurais, R$ 2,50/cacho para os feirantes locais (varejo
urbano), R$ 5,33/cacho para os consumidores locais e R$ 7,29/cacho para os varejistas
estaduais (feirantes). O fruto comercializado somente no perodo da safra, em cachos ou
fracionados em embalagens plsticas.
GRFICO 40
VBP pela tica da oferta na comercializao da pupunha da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 78,03 mil
Local Estadual Nacional
45
45% 55% 0%
39,82
35,11 mil 42,93 mil 0
30
29,76
Milhares
15
3,68 3,10
1,47
0,204
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta-extra local Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta
Fonte: Idesp.
Dos valores gerados pelos setores mercantis no mbito local, o da produo e do varejo
rural, foram os responsveis por, aproximadamente, 95% do seu somatrio, R$ 29,76 mil e
R$ 3,68 mil, respectivamente (grfico 40). Em ambos os casos, os valores de produo foram
oriundos principalmente das transaes realizadas com os setores da demanda intermediria
estadual, sendo no caso do varejo exclusivamente com o setor de varejo urbano (grfico 40).
Com relao formao do VBP no mbito estadual, estimado em R$ 42,93 mil, 93%
foram resultantes comercializao entre o setor de varejo urbano e os consumidores finais esta-
duais. Deve-se pontuar a participao, mesmo que residual para a formao do VBP estadual
(R$ 3,10 mil), do setor de atacado, que corresponde intermediao da Conab (grfico 40).
116 Relatrio de Pesquisa
Do VAB total, os setores no mbito local foram responsveis por 71%, com destaque
para o setor de produo, cujas transaes alcanaram o montante estimado de R$ 29,76 mil,
o qual tambm corresponde ao seu valor adicionado bruto. preciso salientar que o setor
no constituiu o ndice mark-up por no ter adquirido o fruto de outro setor (grfico 41).
GRFICO 41
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao da pupunha da RI Rio
Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 44,34 mil
Local Estadual Nacional
45 50%
71% 29% 0%
31,13 mil 13,00 mil 15,00 mil
30 80%
29,76
Milhares
48%
15
33% 33%
13,00
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
Fonte: Idesp.
29. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 117
RBT gerada pela tica da demanda, na comercializao da pupunha
A RBT gerada e circulada na comercializao do fruto foi de aproximadamente R$ 78,03 mil,
com participaes relativas de 45% do mercado local e 55% do estadual (grfico 42). Este
montante de RBT teve sua origem na soma dos valores de compra de insumo (VBP, pela tica
da demanda), com VAB total formado pelos setores ao longo da cadeia de comercializao.
GRFICO 42
RBT gerada e circulada na comercializao da pupunha, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 78,03 mil
Local Estadual Nacional
50
45% 55% 0%
39,82
40 35,11 mil 42,93 mil 0
29,76
29,76
26,82
30
Milhares
20
13,00
10
3,68
3,10
3,10
2,76
0,919
0,368
1,47
1,10
0,00
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Valor bruto da produo Valor transacionado (VTE) ~
~ Renda bruta da produo
(VBP) tica demanda valor adicionado bruto (VAB)
Fonte: Idesp.
O varejo rural gerou R$ 3,68 mil, decorrente da compra da pupunha no valor de R$ 2,76
mil e da agregao de valor em montante de aproximadamente R$ 919,00 (grfico 42). O varejo
urbano gerou RBT de R$ 204,00 (R$ 113,00, referente ao valor de compra do fruto, e R$ 90,00
de VAB), e o setor de atacado produziu RBT de R$ 1,47 mil, sendo R$ 1,10 mil das compras
realizadas e R$ 368,00 de VAB.
Com relao RBT obtida no mercado estadual, R$ 39,82 mil foram gerados pelo setor
de varejo urbano, oriundo da soma dos valores de compra do fruto (R$ 26,82 mil) com o
que foi adicionado pelo setor (R$ 13 mil). O setor de atacado produziu RBT somente no
que se referiu s compras do fruto no valor de R$ 3,10 mil, por tratar-se das operaes de
compras governamentais para posterior doao merenda escolar.
118 Relatrio de Pesquisa
4.2.15 Borracha
Caracterizao dos agentes mercantis
Foram identificados trs tipos de produtores de borracha, todos a partir de plantio de
seringueiras. O primeiro utiliza SAFs e consorcia a seringueira com a andiroba, o cacau,
a castanha-do-brasil e o cupuau. O segundo emprega o sistema de produo agrcola
tecnificado e o seringal de cultivo, com a utilizao de tcnicas com o objetivo de obter
plantas homogneas, de forma a facilitar a explorao econmica. O ltimo realiza o plantio
tradicional, caracterizado por ser um modelo sem os tratos culturais. A localizao destes
produtores apresentada no mapa 15.
MAPA 15
Localizao dos agentes mercantis da borracha na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
QUADRO 15
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao da borracha
Produo Constituda por seringais de cultivo, utilizando os sistemas de produo tecnificada, SAF ou rudimentar
Local
Varejo rural Pequenos comerciantes (atravessadores) que compram borracha dos produtores
Estadual Atacado Representantes do segmento industriais nacionais responsveis pela compra da borracha
Segmento industrial constitudo pela indstria de pneumticos e artefatos leves, que utiliza a borracha como
Indstria de transformao
matria-prima principal
Nacional
Varejo urbano Redes de varejistas que comercializam produtos derivados da borracha nacionalmente
Fonte: Idesp.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 119
Os produtores informaram possuir propriedade rural com dimenses que variam de 5
ha a 150 ha e armazm de at 420 m2, e utilizar principalmente carros e motocicletas como
meio de transporte. Alm disso, disseram no possuir equipamentos para beneficiamento
da borracha. O trabalho realizado durante todo o ano, e, quando no pagam salrios,
trabalham no sistema de meia, sendo que o meeiro/caseiro toma conta da propriedade e
ainda coleta e vende a borracha.
FIGURA 15
Estrutura da quantidade amostral da borracha comercializada na RI Rio Capim Par (2012)
(Em %)
Fonte: Idesp.
120 Relatrio de Pesquisa
Antes do setor do atacado estadual vender para o da indstria nacional, deve-se destacar
a transao de 79% do produto ocorrida entre estes mesmos agentes, pois apenas um destes
possui a capacidade de negociao junto indstria nacional.
TABELA 14
Preo mdio da borracha praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao da
RI Rio Capim Par (2012)
(Em R$/kg)
Fonte: Idesp.
Nota: 1 Preo com acrscimo de percentual fixo de 25% como margem de lucro.
GRFICO 43
VBP pela tica da oferta na comercializao da borracha da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 143,04 mil
Local Estadual Nacional
50
39,98
14% 33% 46,95 53%
40 20,73 mil 46,95 mil 75,36 mil
35,38
30
Milhares
20 18,58
10
2,15
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta-extra local Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta
Fonte: Idesp.
Das vendas realizadas no mbito local, o setor de produo (VBP) recebeu valor
estimado em R$ 18,58 mil, provenientes de transaes realizadas com o varejo rural. Este,
por sua vez, gerou montante estimado em R$ 2,15 mil, decorrente das vendas efetuadas ao
setor de atacado estadual (grfico 43).
30. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
122 Relatrio de Pesquisa
GRFICO 44
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao da borracha da RI Rio
Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 44,34 mil
Local Estadual Nacional
20 50%
18,58
44% 22% 35%
19,01 mil 9,32 mil 15,00 mil
15
Milhares
0,427
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
Fonte: Idesp.
O sistema local agregou R$ 19,01 mil, destacando-se o papel dos produtores, com a
maior participao, pois conseguiram agregar valor equivalente a R$ 18,58 mil. O setor de
varejo rural, por sua vez, obteve VAB de R$ 427,00, o que resultou em mark-up de 25%
(grfico 44).
A RBT foi resultante da soma do valor de compra de insumo (VBP, pela tica da
demanda) de R$ 99,70 mil com o VAB total realizado pelos setores ao longo da cadeia de
comercializao e estimado em R$ 43,34 mil (grfico 45).
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 123
GRFICO 45
RBT gerada e circulada na comercializao da borracha, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 143,04 mil
Local Estadual Nacional
50
14% 33% 53%
46,95
39,98
40 20,73 mil 46,95 mil 75,36 mil
32,03
37,62
35,38
28,34
30
Milhares
18,58
18,58
20
9,32
7,96
10
7,05
3,10
3,10
2,15
0,427
1,72
0,00
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Valor bruto da produo ~
Valor transacionado (VTE) ~ Renda bruta da produo
(VBP) tica demanda valor adicionado bruto (VAB)
Fonte: Idesp.
No mercado local, cuja RBT gerada foi estimada em R$ 20,73 mil, o setor de produo
foi quem mais contribuiu (R$ 18,58 mil), por meio da comercializao da borracha aos setores
de varejo rural e atacado estadual. O primeiro adquiriu R$ 1,72 mil do produto diretamente
dos produtores e, por ter adicionado R$ 427, gerou RBT de R$ 2,15 mil (grfico 45).
Na esfera estadual, o setor de atacado gerou RBT de R$ 46,95 mil, e por ser o nico
agente neste mercado tal valor tambm corresponde RBT estadual proveniente da borracha
da RI Rio Capim. A RBT registrada foi resultante da soma do valor de compra da borracha
junto aos setores locais e a agentes do prprio setor de atacado estadual (R$ 37,62 mil), com o
valor de R$ 9,32 mil, que foi adicionado pelas transaes (grfico 45).
No mercado nacional, o setor de varejo urbano gerou renda bruta total de R$ 39,98 mil,
resultante da soma do valor de compra do produto final oriundo da borracha junto ao setor
de indstria nacional estimado em R$ 32,03 mil , com o valor que adicionou R$ 7,96
mil. O setor de indstria de transformao, por sua vez, produziu RBT de R$ 35,38 mil, que
corresponde soma dos valores da compra de insumo (R$ 28,34 mil) com o valor estimado de
agregao realizada nos processos produtivos (R$ 7,05 mil) (grfico 45).
4.2.16 Bacuri
Caracterizao dos agentes mercantis
Foram entrevistados oito agentes mercantis que comercializavam o bacuri, na forma de fruto
e polpa (mapa 16), os quais informaram atuar no ramo entre quatro a quinze anos. Os agen-
tes disseram comercializar outros produtos para complementar a renda, tais como o fruto
e a polpa de cupuau, aa, muruci e tapereb. Os agentes dividem-se em cinco indstrias
de transformao (lanchonetes e sorveterias) e trs varejistas (supermercados e comrcios).
124 Relatrio de Pesquisa
MAPA 16
Localizao dos agentes mercantis do bacuri na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
QUADRO 16
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do bacuri
Produo Procedente da produo primria e extrativista encontrada nos dezesseis municpios da RI Rio Capim
Varejo rural Pequenos comerciantes (atravessadores), que compram bacuri in natura dos produtores locais
Indstria de beneficiamento Composto por indstria que beneficia o fruto para a extrao da polpa
Local Sorveterias e lanchonetes, que compram polpa de atravessadores, produtores, indstrias de beneficiamento
Indstria de transformao
e supermercados
Comerciantes e supermercados localizados na rea urbana dos municpios, que compram de produtores
Varejo urbano
locais e estaduais, indstrias de beneficiamento e atravessadores
Oriunda da produo provinda de plantios e extrativista encontrada nos municpios de Bragana (RI Rio
Extralocal Produo
Caet) e Castanhal (RI Guam)
Fonte: Idesp.
Uma das maiores dificuldades apontadas pelo setor de transformao diz respeito
baixa qualidade do fornecimento de energia eltrica, com interrupes e perda de fases, o
que prejudica a conservao de sorvetes, sucos e polpas. J para o setor de produo, alm
deste, tambm se identificou o nmero limitado de equipamentos para armazenagem a frio
para conservar a produo durante a safra, aps o beneficiamento.
Do quantitativo identificado do fruto (tabela 1), estima-se que 11,2% foram oriun-
dos da produo extralocal, dos quais 9,3% foram comercializados com o setor de varejo
urbano e 1,9%, com a indstria de transformao (figura 16). Em termos gerais, este fluxo
de comrcio do produto corresponde s transaes dos prprios produtores/atravessadores
vindos das RIs Guam e Rio Caet junto s feiras e aos mercados, bem como s lanchonetes
e s sorveterias dos municpios da RI Rio Capim.
Quanto produo local, correspondente a 88,8% do total, esta teve como principal
canal de comercializao o setor de varejo urbano, embora carreada por vrios canais de
distribuio (figura 16).
Assim, da parcela da produo local, 46,7% foram vendidos diretamente aos atraves-
sadores (varejo rural), 9,3%, para as lanchonetes locais (setor de transformao), 20,2%,
indstria de beneficiamento local e 12,5%, ao varejo urbano. Este ltimo setor alm
da transao feita com a produo local adquiriu do varejo rural 37,4% e, da indstria
126 Relatrio de Pesquisa
FIGURA 16
Estrutura da quantidade amostral do bacuri comercializado na RI Rio Capim Par (2012)
(Em %)
Fonte: Idesp.
Preo mdio praticado nas transaes entre os setores da cadeia do bacuri, em 2012
O varejo rural comprou da produo local a R$ 0,36/unidade do fruto e estabeleceu seu
preo de venda conforme a quantidade e o custo de transporte. De acordo com a tabela 15,
os atravessadores (varejo rural) venderam o bacuri ao preo mdio de R$ 0,47/unidade para
os feirantes locais (varejo urbano) e a R$ 0,36/unidade para as lanchonetes locais (indstria
de transformao). A produo local comercializou o fruto tambm com o varejo urbano
(feirantes) a R$ 0,40/unidade, com a indstria de beneficiamento a R$ 0,24/unidade e com
a indstria de transformao a R$ 0,76/unidade (tabela 15).
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 127
TABELA 15
Preo mdio do bacuri praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao da
RI Rio Capim Par (2012)
(Em R$/unidade de fruto)
Fonte: Idesp.
GRFICO 46
VBP pela tica da oferta na comercializao do bacuri da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 330,73 mil
Local Estadual Nacional
300
281,10
100% 0% 0%
250
330,73 mil 0 0
200
Milhares
150
100
50
16,39 19,29
14,84 9,15 4,79
1,55
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta-extra local Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta
Fonte: Idesp.
128 Relatrio de Pesquisa
O varejo urbano outro setor a destacar-se na formao do VBP, j que com as suas
transaes obteve R$ 19,29 mil (grfico 46).
Na formao do VAB, 91% foram provenientes das agregaes realizadas pela indstria
de transformao, com os processos produtivos utilizando a polpa do fruto e/ou do fruto in
natura na fabricao de sorvetes e, com isto, registrando mark-up de 1.468% (grfico 47).
Por sua vez, o setor de produo constituiu VAB de R$ 16,39 mil, o qual correspondeu
ao seu VBP, por no ter adquirido o produto de outro setor (grfico 47).
GRFICO 47
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do bacuri da RI Rio Capim
Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 287,81 mil
Local Estadual Nacional
300 2000%
100% 0% 0%
287,81 mil 263,17 0 0
1468% 1500%
200
Milhares
1000%
100
500%
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
Fonte: Idesp.
Do VAB restante, uma parte foi resultante do processo de majorao de preo praticado
pelos setores de varejo urbano (R$ 5,34 mil, com mark-up de 38%) e varejo rural (R$ 1,72 mil,
31. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 129
com mark-up de 23%). A outra parte foi desenvolvida pelo setor de indstria de beneficiamento,
que agregou R$ 1,20 mil com os processos produtivos de beneficiamento do fruto in natura
para obteno da polpa, o que resultou em mark-up de 33% (grfico 47).
GRFICO 48
RBT gerada e circulada na comercializao do bacuri, considerando-se sua composio pela tica da
demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 330,73 mil
Local Estadual Nacional
300
100% 0% 0%
281,10
330,73 mil 0 0
263,17
200
Milhares
100
19,29
16,39
16,39
13,95
17,93
9,15
7,43
4,79
3,59
5,34
1,72
1,20
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
4.2.17 Copaba
Caracterizao dos agentes mercantis
Na cadeia de comercializao da copaba, foram identificados quatro agentes, que informa-
ram comercializar o produto na forma de leo, sendo constitudos por varejistas (feirantes
e pequenos comerciantes), atuantes no ramo entre doze e 36 anos (mapa 17). Os agentes
informaram ainda que, simultaneamente, comercializam mel e castanha-do-brasil.
MAPA 17
Localizao dos agentes mercantis da copaba na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
QUADRO 17
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao da copaba
Extrativistas que fazem a extrao do leo das copaibeiras, utilizando normalmente broca para o processo de perfurao. A
Produo
produo entregue envasada em garrafas pet e de vidro
Local
Varejo rural Atravessadores que compram direto dos extrativistas e revendem para os consumidores locais
Varejo urbano Comerciantes e feirantes, vendem a copaba como produto medicinal, em pequenas quantidades, para o consumidor final
Fonte: Idesp.
A comercializao do leo ocorre ao longo do ano, sendo que o material utilizado pelos
varejistas para acondicionar o produto em litro ou fracionado em menores volumes so
embalagens plsticas reutilizadas.
FIGURA 17
Estrutura da quantidade amostral e preo mdio praticado para a copaba comercializada na RI Rio
Capim Par (2012)
(Em R$/l e %)
Fonte: Idesp.
132 Relatrio de Pesquisa
GRFICO 49
VBP pela tica da oferta na comercializao da copaba da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 46,47 mil
Local Estadual Nacional
50
100% 0% 0%
46,47 mil 0 0
26,68
Milhares
25
12,13
5,66
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta-extra local Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta
Fonte: Idesp.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 133
VAB gerado na comercializao da copaba e margem de comercializao de
cada setor, em porcentagem
Ao longo da cadeia de comercializao da copaba, a partir do setor alfa (extrativistas) at
a demandante final, o VAB foi estimado em R$ 28,68 mil, o que correspondeu a uma
margem de agregao de valor ao produto ou mark-up total32 na comercializao de
136% (grfico 50).
Na formao do VAB, houve o predomnio da participao do setor do varejo urbano,
que adicionou o equivalente a R$ 15,09 mil, correspondentes a 53% do total adicionado
e mark-up de 111%, apenas com o fracionamento do produto em embalagens menores. J
o varejo rural agregou R$ 1,46 mil e apresentou mark-up de 35%, com vendas para o setor
do varejo urbano (grfico 50).
GRFICO 50
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao da copaba da RI Rio
Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 28,68 mil
Local Estadual Nacional
20 150%
100% 0% 0%
28,68 mil 15,09 0 0
15 111%
12,13 100%
Milhares
10
50%
35%
5
1,46
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
Fonte: Idesp.
Da RBT, o setor do varejo urbano foi responsvel pela parcela de R$ 28,68 mil, resul-
tantes de soma da compra de insumo no valor em torno de R$ 13,59 mil e agregao no
montante de R$ 15,09 mil. O setor do varejo rural gerou renda bruta total de aproximada-
mente R$ 5,66 mil, provenientes da compra de insumo no valor de R$ 4,20 mil e do ganho
de R$ 1,46 mil, com o repasse para agentes do setor do varejo urbano local (grfico 51).
32. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
134 Relatrio de Pesquisa
GRFICO 51
RBT gerada e circulada na comercializao da copaba, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 46,47 mil
Local Estadual Nacional
300
100% 0% 0%
28,68
200 46,47 mil 0 0
100
15,09
Milhares
13,95
12,13
12,13
20
5,66
4,20
10
1,46
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Valor bruto da produo ~
Valor transacionado (VTE) ~ Renda bruta da produo
(VBP) tica demanda valor adicionado bruto (VAB)
Fonte: Idesp.
4.2.18 Bacaba
Caracterizao dos agentes mercantis
Apenas dois agentes foram identificados na cadeia de comercializao da bacaba, um
batedor de aa e um produtor, que comercializavam o produto in natura e em polpa,
atuantes no ramo entre um e dezessete anos, respectivamente (mapa 18). A comercializao
da bacaba atividade complementar venda do aa, pois a intensificao da venda deste
produto ocorre no perodo correspondente entressafra do aa. Dessa forma, a bacaba
mostrou-se como fonte de renda adicional para os batedores de aa (agentes da indstria
de beneficiamento).
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 135
MAPA 18
Localizao dos agentes mercantis da bacaba na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
QUADRO 18
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao da bacaba
Mercado Setores Agentes mercantis
Produo Coletores de bacaba de reas nativas, que abastecem o mercado local
Local Indstria de Formado por pequenos comerciantes (batedores de aa), que utilizam mquinas despolpadeiras do aa para obter a polpa
beneficia- da bacaba
mento
Fonte: Idesp.
Ele tambm apontou a precariedade do sistema de transporte coletivo como fator que
dificultava sua atividade. Haveria necessidade de que o nibus tivesse um itinerrio regular
de atendimento s comunidades locais. Para o batedor de bacaba, precisa-se de maior
136 Relatrio de Pesquisa
FIGURA 18
Estrutura da quantidade amostral e preo mdio praticado para a bacaba comercializada na RI Rio
Capim Par (2012)
(Em R$/kg e %)
Fonte: Idesp.
6 5,72
Milhares
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta-extra local Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta
Fonte: Idesp.
GRFICO 53
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao da bacaba da RI Rio Capim
Par (2010)
(Em R$ milhares e %)
Total de 8,49 mil
Local Estadual Nacional
10 20%
100% 0% 0%
17%
7,67 8,49 mil 0 0
15%
Milhares
5 10%
5%
0,824
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
33. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
138 Relatrio de Pesquisa
Fonte: Idesp.
Na formao do VAB, 90% do seu valor originaram-se das agregaes realizadas pelo
setor de produo, que como j visto no gera mark-up por no comprar de outro setor.
O restante do VAB foi desenvolvido pela indstria de beneficiamento, com os processos
produtivos implementados no fruto in natura para a obteno do vinho, o que resultou em
mark-up de 17% (grfico 53).
GRFICO 54
RBT gerada e circulada na comercializao da bacaba, considerando-se sua composio pela tica da
demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares)
Total de 13,39 mil
Local Estadual Nacional
10
35% 0% 0%
7,67
7,67
13,39 mil 0 0
5,72
4,90
Milhares
5
0,824
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Fonte: Idesp.
4.2.19 Murumuru
Caracterizao dos agentes mercantis
Apenas um agente (produtor) foi entrevistado durante a pesquisa de campo, membro de co-
operativa que comercializa o murumuru in natura, bem como o aa e a pupunha (mapa 19).
O agente informou, entretanto, que sua principal fonte de renda advm do comrcio do aa.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 139
MAPA 19
Localizao dos agentes mercantis do murumuru na RI Rio Capim Par (2012)
Fonte: Idesp.
QUADRO 19
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do murumuru
Produo Composta por agroextrativista local, que faz a coleta do murumuru em reas de ocorrncia do fruto
Local
Representado por cooperativa, que compra semente de murumuru de seus associados ou de produtores locais e vende
Atacado
exclusivamente para indstria de transformao estadual
Indstria de
Estadual Formada por cooperativa de Bragana, que utiliza o murumuru na produo de cosmticos
transformao
Fonte: Idesp.
FIGURA 19
Estrutura da quantidade amostral e preo mdio praticado para o murumuru comercializado na RI
Rio Capim Par (2012)
(Em R$/kg e %)
Fonte: Idesp.
Do valor recebido pelos agentes mercantis que compem os setores do mercado local,
os produtores contabilizaram R$ 817,00 pela oferta do murumuru, o setor atacadista re-
presentado pela cooperativa canalizou R$ 1,02 mil (ou 33%), e o setor de transformao
estadual por meio da cooperativa localizada no municpio de Bragana, na RI Rio Caet
obteve R$ 1,28 mil (ou 41%) com a comercializao dos cosmticos produzidos a partir
do murumuru (grfico 55).
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 141
GRFICO 55
VBP pela tica da oferta na comercializao do murumuru da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares)
Total de 3,12 mil
Local Estadual Nacional
1,50
59% 41% 0%
1,84 mil 1,28 1,28 mil 0
1,02
1,00
0,817
Milhares
0,50
0,00
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta-extra local Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta
Fonte: Idesp.
GRFICO 56
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do murumuru da RI Rio
Capim Par (2010)
(Em R$ e %)
Total de 1,28 mil
Local Estadual Nacional
1.000 30%
80% 25%
20% 0%
816,98 25%
800 1,02 mil 255,99 0
20%
600
Milhares
400
10%
255,99
204,25
200
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
34. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
142 Relatrio de Pesquisa
No caso dos setores do mercado local com RBT gerada de R$ 1,84 mil , o ata-
cado (cooperativa de Irituia) foi o agente que obteve a maior renda ao longo da cadeia de
comercializao (R$ 1,02 mil), o que corresponde a 56% da renda gerada em nvel local,
resultante da soma de compra de insumo no valor de R$ 816,98 com o VAB em R$ 204,25
(grfico 57). O setor da produo obteve RBT de R$ 816,98 mil, provinda das vendas para
o atacado local.
GRFICO 57
RBT gerada e circulada na comercializao do murumuru, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$)
Total de 3,12 mil
Local Estadual Nacional
1.500
59% 41% 0%
1021,23
1021,23
1.000
816,98
816,98
Milhares
500
255,99
204,25
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Fonte: Idesp.
4.2.20 Malva
Caracterizao dos agentes mercantis
Como no caso do murumuru, foi identificado apenas um produtor de malva durante a
pesquisa de campo, que tambm disse comercializar aa. A malva teria papel secundrio
como fonte de renda para o produtor. O quadro 20 apresenta a caracterizao dos agentes
envolvidos na comercializao da malva, de acordo com seus respectivos setores.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 143
QUADRO 20
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao da malva
Mercado Setores Agentes mercantis
Produo agrcola que inclui o trabalho com fibras vegetais, sendo que a extrao da fibra se d por meio de emprego de
Produo
processo de macerao, em gua corrente ou parada
Local
Constitudo por atravessadores, que compram a fibra da malva dos produtores e a revendem para a indstria de transfor-
Varejo rural
mao estadual (fbrica txtil)
Trata-se de companhia txtil localizada no municpio de Castanhal (RI Guam). A empresa produz sacos a partir de fibras
Indstria de
Estadual txteis, bem como de malva e juta, para embalagem de diversos produtos (caf, batata, cacau, castanha, amendoim, entre
transformao
outros), telas naturais e mistas para diversas finalidades e aplicaes, fios etc.
Nacional Varejo urbano Redes varejistas que comercializam os produtos derivados da malva nacionalmente
Fonte: Idesp.
O produtor informou possuir propriedade rural de 25 ha, no tendo armazm. Disse ainda
utilizar bicicleta como meio de transporte. Seis membros da famlia ajudam no plantio e na
colheita. O ciclo de desenvolvimento da malva dura de cinco a seis meses, e a colheita ocorre
entre setembro e outubro. Porm, o produtor relatou ter problema relacionado ao plantio, devido
pouca experincia, necessitando de assistncia tcnica para aperfeioar o manejo da cultura.
Aps realizar os processos industriais necessrios obteno dos produtos finais (sacarias
e embalagens), a indstria de transformao estadual transacionou com o setor de varejo
urbano nacional.
FIGURA 20
Estrutura da quantidade amostral e preo mdio praticado para a malva comercializada na RI Rio
Capim Par (2012)
(Em R$ e %)
Fonte: Idesp.
Nota: 1 Preo com acrscimo de percentual fixo de 25% como margem de lucro.
144 Relatrio de Pesquisa
GRFICO 58
VBP pela tica da oferta na comercializao da malva da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$ milhares)
Total de 3,83 mil
Local Estadual Nacional
1,5
59% 27% 33% 1,27
1,53 mil 1,02 mil 1,27 mil
1,02
1,0
0,817
Milhares
0,715
0,5
0,0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta-extra local Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta
Fonte: Idesp.
Do VBP constitudo no mercado local, o VBP isto , o setor do agente mercantil que
realiza o cultivo e o beneficiamento primrio da malva, correspondeu a R$ 715,00, conforme o
grfico 58. Este valor se refere s vendas realizadas para o setor varejista rural, setor intermedirio
local que comprou toda a produo.
O setor de varejo rural (atravessadores), por sua vez, vendeu a fibra para o setor da inds-
tria de transformao estadual, pelo que recebeu R$ 817,00. Finalmente, com relao ao VBP
formado no mercado estadual estimado em R$ 1,02 mil , houve a participao exclusiva do
setor de indstria de transformao, que corresponde indstria txtil em Castanhal, a qual
vende toda sua produo de embalagens e sacarias para o consumidor final nacional (grfico 58).
Diante dos valores do VBP, sob a tica da oferta, obtidos na comercializao da fibra
de malva, depreende-se que existe muito espao para crescimento. Isto decorre do mercado
consumidor em ascenso, que a demanda por embalagens ecolgicas conhecidas como
ecobags , produzidas a partir deste insumo e de outros semelhantes. Isto provm da subs-
tituio dos populares sacos plsticos por embalagens menos danosas ao meio ambiente,
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 145
inclusive por determinao legal, no caso de algumas Unidades da Federao (UFs). Este
aumento na demanda por fibras vegetais pode significar um ciclo de expanso na produo
destes produtos na RI Rio Capim e em outras regies do estado.
GRFICO 59
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao da malva da RI Rio Capim
Par (2010)
(Em R$ e %)
Total de 1,27 mil
Local Estadual Nacional
1.000 30%
100% 16% 20%
25% 25%
816,98 204,25 253,26
714,86
20%
Milhares
14%
500
10%
253,26
204,25
102,12
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
Fonte: Idesp.
O setor que mais agregou valor em nvel local assim como ao longo de toda cadeia
malva foi o da produo. Este setor apresentou expressiva participao percentual no VAB,
ao acrescentar o equivalente a R$ 714,86 (88% do que foi adicionado no mercado local).
Esta maior agregao se explica pelo fato de que o setor, alm de ter realizado o cultivo da
planta, foi tambm o que realizou o beneficiamento primrio do produto; neste caso, com
o emprego de processos manuais para a colheita, o corte e a formao de feixes do caule da
planta, antes da macerao, que ocorre nos corpos dgua, a fim de obter a fibra (grfico 59).
O VAB pelo mercado estadual (R$ 204,25), que corresponde indstria de transfor-
mao, representa mark-up de 25%; neste caso, com o processamento da fibra da malva em
fios, telas, sacarias e produtos acabados (bolsas e sacolas) (grfico 59).
35. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
146 Relatrio de Pesquisa
GRFICO 60
RBT gerada e circulada na comercializao da malva, considerando-se sua composio pela tica da
demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$)
Total de 3,83 mil
Local Estadual Nacional
1.274,49
1.500
59% 27% 33%
1.021,23
1.021,23
1,53 mil 1,02 mil 1,27 mil
816,98
816,98
1.000
714,86
714,86
714,86
Milhares
500
253,26
204,25
102,12
0
Produo
Varejo Rural
Indust Benef
Indust Transf
Atacado
Varejo Urbano
Indust Benef
Indust Transf
Atacado
Varejo Urbano
Indust Benef
Indust Transf
Atacado
Varejo Urbano
Fonte: Idesp.
A RBT gerada no sistema estadual no valor de R$ 1,02 mil, a cargo do setor de inds-
tria de transformao estadual foi resultado da soma do valor das compras de insumo (R$
816,98), junto ao varejo rural local, com o VAB (R$ 204,25). Finalmente, a RBT realizada
no mercado nacional (R$ 1,27 mil) resultou da soma do valor das compras realizadas pelo
varejo urbano, oriundas da industrial txtil estadual (fios, telas, sacarias e produtos acabados
como bolsas e sacolas) correspondente a R$ 1.021,23 e do VAB pelo prprio setor
referente a R$ 253,26 (grfico 60).
4.2.21 Buriti
Caracterizao dos agentes mercantis
Apenas um varejista foi identificado comercializando a polpa do buriti, representado
por supermercado atuante no ramo h quinze anos e que vende tambm polpas de aa,
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 147
cupuau, muruci e tapereb. O quadro 21 apresenta a caracterizao dos agentes envolvidos
na comercializao do produto, de acordo com seus respectivos setores.
QUADRO 21
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do buriti
Mercado Setores Agentes mercantis
Agroextrativistas, coletam o fruto com tcnicas semelhantes empregada no aa. Aps a coleta, realizam o beneficiamento
Produo caseiro do fruto, que consiste no amolecimento e, em seguida, no despolpamento manual, com auxlio de colher
Local
Varejo rural Pequenos comerciantes, conhecidos como atravessadores, que compram polpa de buriti dos produtores locais
Varejo urbano Supermercados, localizados na rea urbana dos municpios, que compram o produto dos atravessadores
Fonte: Idesp.
FIGURA 21
Estrutura da quantidade amostral e preo mdio praticado para o buriti comercializado na RI Rio
Capim Par (2012)
(Em R$/kg e %)
Fonte: Idesp.
148 Relatrio de Pesquisa
Dessa forma, toda a produo identificada do fruto em forma de polpa foi in-
termediada pelo setor de varejo rural, que adquiriu a polpa junto ao setor da produo ao
custo de R$ 2,00/kg e a revendeu ao setor de varejo urbano a R$ 2,65/kg. Os consumidores,
por sua vez, adquiriram a polpa ao custo de R$ 4,50/kg no varejo urbano local (figura 21).
GRFICO 61
VBP pela tica da oferta na comercializao do buriti da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$)
Total de 2,62 mil
Local Estadual Nacional
1.500
100% 1286,73
0% 0%
2,62 mil 0 0
1.000
Milhares
757,74
571,88
500
0,0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
ofertam
Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta-extra local Valor bruto da produo (VBP) tica da oferta
Fonte: Idesp.
36. O mark-up total calculado pela expresso: (VAB total VBP produo local)/VBP produo local.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 149
GRFICO 62
VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do buriti da RI Rio Capim
Par (2010)
(Em R$ e %)
Total de 1,29 mil
Local Estadual Nacional
1.000 100%
100% 0% 0%
1,29 mil 0 0
70%
571,88
528,99
Milhares
500 50%
33%
185,86
0 0%
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Setores que
agregaram
valor
Fonte: Idesp.
O setor da produo adicionou R$ 571,88, sendo que os agentes que compem este setor,
alm de coletar o fruto, tambm fazem o beneficiamento primrio ou seja, transformam
o fruto in natura em polpa , a fim de obter melhor preo de venda e, consequentemente,
maior renda. Entretanto, preciso ressaltar que este setor transaciona o VAB somente no
que se refere s vendas deste recurso, seja in natura, seja em polpa, e por isto no realiza
mark-up (grfico 62). O varejo rural local (atravessadores), por sua vez, obteve VAB em R$
185,86 e mark-up de 33%, enquanto o varejo urbano registrou VAB de R$ 528,99, o que
corresponde a mark-up de 70%.
Assim, no mbito local, o varejo urbano foi o setor que obteve a maior renda ao longo
da cadeia de comercializao (R$ 1,28 mil), o que corresponde quase metade (49%) da
renda gerada na cadeia de comercializao, resultante da soma do valor referente compra
de insumo (R$ 757,74) com o VAB (R$ 528,99). O varejo rural, por sua vez, comprou de
insumos R$ 571,88 e adicionou R$ 185,86, gerando RBT estimada em R$ 757,74 com as
vendas. Finalmente, o setor da produo obteve RBT de R$ 571,88, resultado das vendas
de buriti in natura e em polpa para o varejo rural local (grfico 63).
150 Relatrio de Pesquisa
GRFICO 63
RBT gerada e circulada na comercializao do buriti, considerando-se sua composio pela tica da
demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010)
(Em R$)
Total de 2,62 mil
Local Estadual Nacional
1.500
1286,73
100% 0% 0%
2,62 mil 0 0
1.000
757,74
Milhares
571,88
571,88
528,99
500
0
Produo
Varejo rural
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Indstria de
beneficiamento
Indstria de
transformao
Atacado
Varejo urbano
Valor bruto da produo ~
Valor transacionado (VTE) ~ Renda bruta da produo
(VBP) tica demanda valor adicionado bruto (VAB)
Fonte: Idesp.
4.2.22 Piqui
Caracterizao dos agentes mercantis
A pesquisa de campo revelou, tambm, apenas um agente trabalhando com o piqui. Este
produtor que comercializava o fruto in natura informou trabalhar tambm com o suco de
aa, a polpa de cupuau e a pupunha in natura. O quadro 22 apresenta a caracterizao
do agente envolvido na comercializao deste produto, de acordo com seu respectivo setor.
QUADRO 22
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do piqui
Mercado Setores Agentes mercantis
Local Produo Composta por agroextrativista local que coleta o piqui em reas onde ocorre naturalmente e tambm em rea plantada
Fonte: Idesp.
FIGURA 22
Estrutura da quantidade amostral e preo mdio praticado para o piqui comercializado na RI Rio
Capim Par (2012)
(Em R$/unidade do fruto e %)
Fonte: Idesp.
4.2.23 Cajuau
Caracterizao dos agentes mercantis
Apenas um produtor entrevistado comercializava o produto, na forma de polpa, juntamente
com as de aa, cupuau, tapereb e tucum. O quadro 23 apresenta a caracterizao dos
agentes envolvidos na comercializao do produto, de acordo com seu respectivo setor.
QUADRO 23
Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do cajuau
Mercado Setores Agentes mercantis
Local Produo Pequenos agricultores que realizam o beneficiamento primrio da fruta (despolpamento)
rgo pblico federal com representao estadual (Conab de Belm) adquire o produto em quantidade. Posteriormente,
Estadual Atacado
este produto repassado por meio do Pnae para alimentao da merenda escolar de escolas pblicas
Fonte: Idesp.
O agente disse possuir propriedade rural com rea de 33 ha, sendo que apenas 10 ha
esto em produo.
152 Relatrio de Pesquisa
O preparo da polpa do cajuau ocorre durante a safra. No caso deste produtor, oito
pessoas incluindo-se a esposa e os filhos, alm de diaristas participam das vrias funes,
desde a coleta at o beneficiamento dos frutos.
O produtor informou, ainda, que havia iniciado a construo de uma sala de despolpa
para o aa, o cajuau, o cupuau, o tapereb e o tucum. Ressaltou, entretanto, necessitar
ainda adquirir equipamentos de beneficiamento e armazenamento a frio, pois o nico freezer
que possui no est comportando a produo durante a safra.
FIGURA 23
Estrutura da quantidade amostral e preo mdio praticado para o cajuau comercializado na RI Rio
Capim Par (2012)
(Em R$/unidade do fruto e %)
Fonte: Idesp.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 153
4.3 Anlises econmicas agrupadas
Esta seo sintetiza os principais resultados do levantamento das cadeias de comercializao
de produtos florestais no madeireiros na RI Rio Capim. Tendo-se em vista a diversidade
de produtos e de suas participaes no mercado, para esta sntese, os resultados so apre-
sentados de forma a enfatizar caractersticas relevantes para a compreenso das cadeias de
comercializao de PFNMs e dos impactos que tais produtos exerceram nas economias
local, estadual e nacional.
No valor recebido pelo setor de produo, R$ 117,4 mil (0,4% do VBP) correspon-
deram aos valores destinados a remunerar agentes do setor extralocal; agentes mercantis
oriundos de municpios que integram as RIs do Xingu (Altamira), Lago de Tucuru (Breu
Branco), Tocantins (Camet), Guam (Castanhal, So Domingos do Capim e So Miguel
do Guam) e Caet (Bragana). Destas regies, de forma parcial, sete PFNMs identifica-
dos (aa, andiroba, bacuri, cupuau fruto, castanha-do-brasil, urucum e tapereb) foram
comercializados na RI Rio Capim (tabela 16).
154
TABELA 16
Variveis econmicas dos PFNMs, compostas pelo VBP, pela margem de lucro (mark-up), pelo VBP, pelo VAB e pela RBT, nas esferas local, estadual e nacional RI Rio Capim (2010)
VBP da produ- Mark-up VBP (Compra de insumo)3 VAB total4 RBT total gerada e circulada6
VBP da produo
PFNMs o extralocal (margem bruta de Nacional Nacional Local5
Nacional
local1 (R$) 2 Local (R$) Estadual (R$) Total (R$) Local (R$) Estadual (R$) Total (R$) Estadual (R$) Total (R$)
(R$) comercializao) (%) (estimado) (R$) (estimado) (R$) (R$) (estimado) (R$)
Aa fruto (kg) 14.737.653,25 9.643,79 134 20.260.959,79 1.748.739,03 10.061.155,69 32.070.854,51 31.547.173,91 459.062,61 2.513.285,29 34.519.521,81 51.808.133,71 2.207.801,64 12.574.440,98 66.590.376,33
Cacau amndoa (kg) 7.173.735,85 148 7.163.674,51 1.699.866,83 25.570.090,90 34.433.632,23 10.939.615,68 425.869,23 6.397.033,67 17.762.518,58 18.103.290,19 2.125.736,05 31.967.124,57 52.196.150,81
Relatrio de Pesquisa
Cupuau (unidade) 3.295.153,23 2.259,41 103 4.006.325,95 1.005.085,74 3.450.687,20 8.462.098,89 5.734.920,63 58.411,91 898.431,49 6.691.764,03 9.741.246,59 1.063.497,65 4.349.118,69 15.153.862,92
Muruci (l) 1.575.850,61 111 3.682.211,91 470,14 - 3.682.682,06 3.324.756,90 - - 3.324.756,90 7.006.968,81 470,14 - 7.007.438,95
Cupuau amndoa (kg) 238.558,31 294 238.558,31 647.457,05 554.729,76 1.440.745,11 613.416,19 244.821,82 81.017,23 939.255,25 851.974,50 892.278,87 635.746,99 2.380.000,36
Mel (l) 444.595,62 45 419.885,60 540.681,22 58.806,01 1.019.372,83 575.398,01 50.998,04 16.491,29 642.887,34 995.283,61 591.679,26 75.297,31 1.662.260,17
Tapereb (kg) 141.312,56 50,92 290 179.484,21 2.706,08 276.818,02 459.008,31 481.730,27 17,16 68.925,37 550.672,80 661.214,48 2.723,24 345.743,40 1.009.681,11
Aa semente (kg) 175.683,49 91 175.683,49 269.015,34 - 444.698,82 269.015,34 66.979,33 - 335.994,67 444.698,82 335.994,67 - 780.693,49
Cacau (unidade) 201.428,79 26 201.725,03 251.532,95 592,54 453.850,52 252.619,22 - 355,52 252.974,74 454.344,25 251.532,95 948,06 706.825,26
Andiroba (kg) 151.306,65 13.071,69 94 154.574,58 145.929,06 - 300.503,63 281.706,86 36.543,54 - 318.250,40 436.281,43 182.472,59 - 618.754,03
Castanha-do-brasil (kg) 4.011,11 73.059,55 227 164.312,37 - 89.390,51 253.702,88 229.407,00 - 22.347,63 251.754,63 393.719,37 - 111.738,14 505.457,51
Bacuri (unidade) 14.841,69 1.545,44 1.656 42.911,56 - - 42.911,56 287.814,49 - - 287.814,49 330.726,05 - - 330.726,05
Urucum (kg) 32.604,44 17.777,78 103 64.373,33 119.768,89 13.991,11 198.133,33 69.173,33 29.831,11 3.484,44 102.488,89 133.546,67 149.600,00 17.475,56 300.622,22
Utenslios (unidade)7 78.179,31 33 78.179,31 - - 78.179,31 103.798,73 - - 103.798,73 181.978,05 - - 181.978,05
Borracha (kg) 18.584,29 133 1.722,64 37.624,17 60.362,80 99.709,61 19.011,50 9.324,98 15.000,78 43.337,26 20.734,15 46.949,14 75.363,58 143.046,87
Pupunha (cacho) 29.755,13 48 3.973,66 29.924,23 - 33.897,89 31.132,63 13.001,17 - 44.133,80 35.106,29 42.925,40 - 78.031,69
Copaba (l) 12.125,35 136 17.789,15 - - 17.789,15 28.676,02 - - 28.676,02 46.465,17 - - 46.465,17
Bacaba (kg) 7.673,02 11 4.895,31 - - 4.895,31 8.496,53 - - 8.496,53 13.391,84 - - 13.391,84
Malva (kg) 714,86 78 714,86 816,98 1.021,23 2.553,06 816,98 204,25 253,26 1.274,49 1.531,84 1.021,23 1.274,49 3.827,55
Murumuru (kg) 816,98 56 816,98 1.021,23 - 1.838,21 1.021,23 255,99 - 1.277,21 1.838,21 1.277,21 - 3.115,42
Buriti (kg) 571,88 125 1.329,63 - - 1.329,63 1.286,73 - - 1.286,73 2.616,36 - - 2.616,36
Cajuau (unidade) 100,00 0 - 100,00 - 100,00 100,00 - - 100,00 100,00 100,00 - 200,00
Piqui (unidade) 136,16 0 - - - - 136,16 - - 136,16 136,16 - - 136,16
Total 28.335.392,59 117.408,59 39,41 36.864.102,18 6.500.738,91 40.137.645,77 83.502.486,85 54.801.224,35 1.395.321,12 10.016.626,00 66.213.171,46 91.665.326,52 7.896.060,03 50.154.271,76 149.715.658,31
Fonte: Idesp.
Notas: 1 VBP total em reais, recebido pelos produtores/extrativistas da RI Capim.
2
VBP extralocal total em reais, recebido pelos produtores/extrativistas provenientes de outras RIs.
3
VBP referente ao total da compra de insumos nos setores mercantis.
4
Equivale ao VAB referente ao produto, ao longo da cadeia de comercializao.
5
Equivale gerao e circulao de renda na RI Capim (RBT Local).
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 155
Considerando-se o VBP total (a soma do valor local e extralocal) entre os produtos
identificados, a cadeia mais importante com o objetivo de gerao de renda para o setor da
produo foi a do aa, com R$ 14,7 milhes, que corresponderam a 51% do VBP total.
Seguem, em importncia, o cacau amndoa e o cupuau, com R$ 7,2 milhes (25%) e R$ 3,3
milhes (12%), respectivamente (tabela 16). Assim, apenas estes trs produtos responderam
por 88% da renda gerada para o setor de produo.
TABELA 17
Estimativa da contribuio da demanda de programas do governo federal operados pela Conab sobre
PFNMs identificados na RI Rio Capim Par (2010)
Quantidade Quantidade Valor da compra de insumo (VBP)
PFNMs demandada pela identificada pela Participao (%) VBP do atacado Participao no
Conab pesquisa VBP total (R$)
estadual (R$)1 VBP (%)
Cacau (unidade) 404.700 405.580 100 453.850,52 251.532,95 55,42
Cupuau (unidade) 274.092 2.269.265 12 8.462.098,89 964.060,75 11,39
Aa fruto (kg) 120.073 13.167.835 0,9 32.070.854,51 200.367,34 0,62
Mel (l) 110.322 158.041 70 1.019.372,83 338.326,59 33,19
Tapereb (kg) 803 150.094 0,5 459.008,31 2.655,15 0,58
Cajuau (unidade) 400 400 100 100,00 100,00 100,00
Pupunha (cacho) 333 3.133 11 33.897,89 3.100,42 9,15
Muruci (l) 83 521.080 0,02 3.682.682,06 470,14 0,01
Total 910.806 16.675.428 5,46 46.181.865,00 1.760.613,34 3,81
Fonte: Idesp.
Nota: 1 VBP atacado estadual corresponde demanda da Conab no VBP total.
Mas em que pese tal estmulo persistem os problemas inerentes aos PFNMs,
como a sazonalidade frente demanda institucional, especialmente no caso do Pnae, pois
os produtos demandados por este programa so necessrios para compor o cardpio da
merenda escolar. Dessa forma, a estimativa do montante comercializado por meio do canal
das compras institucionais foi pouco significativa em termos de valores gerados (o VBP
total dos PFNMs demandados foi estimado em R$ 46,2 milhes, enquanto o do atacado
estadual que corresponde s compras da Conab foi avaliado em R$ 1,7 milho, ou
3,81% do total do VBP total) e, ainda, em termos de quantidade transacionada (tabela 17).
4.3.2 Demanda dos PFNMs segundo nvel geogrfico (local, estadual ou nacional)
No que diz respeito ao VBP pela tica da demanda equivalente compra de insumos ,
este representou no somente a comercializao dos PFNMs, como matria-prima, mas
tambm a transao comercial de derivado(s), subproduto(s) e resduo(s) destes produtos.
Dez produtos foram mais demandados pelos setores intermedirios da economia local;
quais sejam, aqueles que utilizam os PFNMs como matria-prima no processo produtivo.
Destes produtos, cinco tiveram a totalidade de suas ofertas demandadas localmente (ba-
curi, utenslios, copaba, bacaba e buriti, como pode ser verificado na tabela 16). Ou seis,
se considerarmos que o muruci comercializado em forma de polpa foi praticamente todo
(98,98%) para atender demanda local. Os demais produtos (aa fruto, castanha-do-brasil,
cupuau e andiroba) tiveram suas demandas efetuadas em conjunto com outros territrios,
s vezes com o mercado estadual e/ou nacional, variando conforme a especificidade e a
utilidade do produto.
No que diz respeito ao mercado estadual, oito tiveram suas demandas mais efetuadas
pelos setores estaduais (cupuau amndoa, mel, aa semente, cacau fruto, urucum, pu-
punha, murumuru e cajuau). Destaca-se que a demanda por cupuau amndoa foi para
atender a dois tipos de estrutura de empresa de transformao: uma transforma a semente
do cupuau em manteiga e a outra compra a manteiga da semente do cupuau e a viabiliza
na forma de produtos finais (cosmticos). O mel, o cacau e o cajuau foram demandados
principalmente pelo setor de atacado; basicamente, as compras e o repasse da Conab e do
Pnae aos demandantes finais locais e estaduais. J a semente de aa totalmente demandada
pelas olarias do municpio de So Miguel do Guam, que utilizam o caroo como com-
bustvel para caldeiras e fornos. O murumuru foi demandado totalmente por indstria de
cosmticos localizada no municpio de Bragana. A pupunha, comercializada in natura, foi
adquirida pela demanda da Conab, do Pnae e de feirantes. Por fim, o urucum foi demandado
no apenas na esfera estadual, como tambm nas esferas local e nacional, destacando-se a
presena do setor da indstria nos trs nveis territoriais, onde ocorre a transformao do
urucum em colorau (colorfico) (tabela 16).
Quatro produtos foram mais demandados pelo mercado nacional. Destes, o cacau
amndoa, o tapereb, a borracha e a malva tiveram parte da produo demandada destinada
ao mercado nacional principalmente, o eixo Rio-So Paulo e a Bahia, nos casos do cacau
amndoa e da borracha, respectivamente (tabela 16).
Os seis produtos restantes (bacaba, malva, murumuru, buriti, cajuau e piqui) tive-
ram participao residual na RBT (R$ 23,3 mil ou 0,02% da RBT total). Metades de tais
cadeias ficou restrita ao mercado local. Assim, embora com baixa importncia econmica,
estas cadeias e produtos contribuem para gerar renda e movimentar a economia neste mer-
cado (tabela 16).
TABELA 18
Agregados econmicos correspondentes aos identificados nas RIs estudadas pelo Idesp (2010)
Total contabilidade VBP da produo Participao do VBP total VAB total RBT (VBP+VAB)
ascendente dos PFNMs local e extralocal VBP na RBT (compra de insumo) (agregao de valor) (gerada e circulada)
das sete RIs (R$) (%) (R$) (R$) (R$)
Tocantins 205.514.339 14 766.186.353 712.926.455 1.479.112.808
Principais PFNMs
Aa fruto (kg) 192.947.755 13 689.321.446 655.460.087 1.344.781.533
Cacau amndoa (kg) 8.362.123 0,6 54.763.932 33.901.444 88.665.376
Cupuau (unidade) 1.310.106 0,09 2.908.412 2.282.417 5.190.829
8.899.945
Baixo Amazonas 10 36.712.019 62.724.375 99.436.394
582.072
Principais PFNMs
Castanha-do-brasil (kg) 3.231.367 3 23.382.291 48.120.433 71.502.724
(Continua)
158 Relatrio de Pesquisa
(Continuao)
Total contabilidade VBP da produo Participao do VBP total VAB total RBT (VBP+VAB)
ascendente dos PFNMs local e extralocal VBP na RBT (compra de insumo) (agregao de valor) (gerada e circulada)
das sete RIs (R$) (%) (R$) (R$) (R$)
2.952.284 5.404.009
Aa fruto (kg) 3
567.741
Cumaru semente (kg) 508.828 1 1.539.831 1.138.412 2.678.243
3.950.077
Rio Caet 21 11.954.655 10.009.623 21.964.278
562.392
Principais PFNMs
2.447.142 9.668.747 7.041.650 16.710.397
Aa fruto (kg) 11
479.730
356.543 361.299 443.754 805.053
Mel (l) 2
6.373
Buriti (kg) 304.857 1 426.785 471.130 897.915
15.631.451,9
Guam 17 46.199.949 53.373.713 99.573.662
1.774.026,8
Principais PFNMs
12.738.795 40.618.872 47.571.571 88.190.443
Aa fruto (kg 15
1.766.538,0
Mel (l) 759.666 1 516.648 776.397 1.293.045
Muruci (l) 445.530 0,4 1.030.707 844.245 1.874.952
209.646.880
Xingu 13 1.073.614.837 488.111.600 1.561.726.437
68.336
Principais PFNMs
Cacau Amndoa (Kg) 206.403.696 13 1.063.737.545 477.850.473 1.541.588.017
1.247.295 0,1 3.391.367 2.255.895 5.647.262
Urucum (Kg)
8.121,7
Cacau fruto (Kg) 397.920 0,03 659.715 727.855 1.387.570
120.936.704
Maraj 17 398.608.109 351.788.328 750.396.437
6.367.722
Principais PFNMs
181.767.231 26 370.877.569 319.485.159 690.362.728
Aa fruto (kg)
9.837.771 21.474.406 24.786.377 46.260.783
1
Palmito (kg) 3.760.568
1.013.806,99 1.942.421 1.564.250 3.506.671
Bacaba (kg) 0,1
2.281,4
28.335.392
Rio Capim 19 83.502.487 66.213.171 149.715.658
117.408
Principais PFNMs
14.737.653 32.070.855 34.519.522 66.590.376
Aa fruto (kg) 10
9.643,8
Cacau amndoa (kg) 7.173.736 5 34.433.632 17.762.519 52.196.151
3.295.153 8.462.099 6.691.764 15.153.863
Cupuau (unidade) 2
2.259
Total 602.386.749 2.416.778.409 1.745.147.265 4.161.925.674
Fonte: Idesp.
37. Trinta e quatro produtos florestais no madeireiros (PFNMs) da RI Tocantins: dez alimentcios (aa, cacau, castanha-do-brasil, palmito,
cupuau, buriti, bacaba, bacuri, tapereb e urucum); um derivado da madeira (carvo); oito artesanatos (artesanato miriti, corat, cips,
guarum, cuia, tipiti, paneiro e paneiro decorativo); um derivado animal (mel); quatorze fitoterpicos e cosmticos (murumuru, andiroba,
copaba, semente de cupuau, leite de amap, leite de sucuuba, leite de jatob, cumaru, barbatimo, pau doce, unha de gato, vernica,
inaj e breu branco).
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 159
circulado fora do estado. Outros produtos de destaque nesta RI foram o cacau amndoa, o
cupuau, a castanha-do-brasil, o carvo, o artesanato de miriti, o buriti e o mel. A conta-
bilidade social ascendente identificou que o setor da produo local recebeu pela venda de
todos os produtos o montante estimado em R$ 205,5 milhes (VBP), o qual gerou VBP
total estimado em R$ 766,2 milhes na compra destes produtos (predomnio in natura),
agregando valor estimado de R$ 712,9 milhes (VAB total) e alcanando renda bruta total
gerada e circulada estimada em R$ 1,5 bilho, com seus efeitos para frente e para trs nas
cadeias de comercializao como pode ser conferido na tabela 18 e em Idesp (2012a).
Outras trs RIs tiveram a amostragem de campo realizada em 2009 e 2010: Baixo
Amazonas, Rio Caet e Guam. No caso da primeira, foi encontrada a maior diversidade
de PNFMs entre as sete RIs estudadas (63 produtos florestais no madeireiros),38 nos doze
municpios que a compem (Alenquer, Almeirim, Belterra, Curu, Faro, Juruti, Monte Alegre,
bidos, Oriximin, Prainha, Santarm e Terra Santa). A castanha-do-brasil apresentou-se
economicamente como o principal PFNM para a regio. A RBT da castanha foi estimada
em R$ 71,5 milhes, sendo que percentual de 67% foi gerado e circulado fora do Par; dife-
rentemente do aa, que teve RBT estimada em R$ 12,7 milhes e 100% gerada e circulada
localmente. Outros produtos de destaque foram os cips, as sementes de cumaru, o cacau
amndoa, a malva, o tucum fruto e a copaba como pode ser verificado na tabela 18 e em
Idesp (2011a). Em relao ao setor das produes extrativa local e extralocal, este recebeu
pela venda dos produtos montante estimado em R$ 9,5 milhes (VBP), o que resultou
em VBP total de R$ 36,7 milhes na compra destes produtos (predomnio in natura), com
a agregao de valor estimado em R$ 62,7 milhes (VAB), alcanando renda bruta total
gerada e circulada calculada em R$ 99,4 milhes, com seus efeitos para frente e para trs
nas cadeias de comercializao como pode ser conferido na tabela 18 e no Idesp (2011a).
38. 63 PFNMs da RI Baixo Amazonas: quatorze alimentcios (aa, muruci, buriti, bacaba, cacau fruto, uxi, cajua, bacuri, cupuau, tapereb,
urucum, tucum, castanha-do-brasil e cacau amndoa); quatorze artesanatos e utenslios (cuia, abano, paneiro grande/pequeno, peneira e
tipiti de fibra de guarum, breu-branco, artesanato indgena, artesanato regional, cip titica, cip timb, malva, curau fibra e artesanato
regional balata); um derivado animal (mel); trs derivados da madeira (carvo, lenha e borracha ltex); 9 frmacos e cosmticos (leo de
castanha-do-brasil, leo de piqui, andiroba, copaba, cumaru semente, leite de anani, leite de amap, leite de jatob e leite de sucuuba;
e mais 22 plantas medicinais: acapurama, aoita-cavalo, arapari, aroeira, assacu, barbatimo, caimb, carapanaba, escada de jabuti cip,
envirataia, ip-roxo, juc, marapuama, murur, pata de vaca, preciosa, quinarana, sacaca, taxi, sucuuba, unha-de-gato e vernica).
39. 34 PFNMs da RI Rio Caet: cinco utenslios (abano, cesto de fibra de buriti, paneiro de tala de guarum, peneira e tipiti), quatro
artesanatos (caroo de aa, semente de paxiba e de olho-de-boto e a fibra de malva); dez alimentcios (aa, bacaba, bacuri, pupunha,
castanha-do-brasil, cupuau, muruci, tapereb, tucum e buriti); doze frmacos e cosmticos (andiroba, copaba, murumuru, leite de
amap, breu-branco, semente de cumaru, cascas de barbatimo, de ip-roxo, de sucuuba, de jatob, de vernica e de unha-de-gato); um
derivado animal (mel de abelha) e dois derivados da madeira (carvo e borracha).
160 Relatrio de Pesquisa
Ponta, So Miguel do Guam, Terra Alta e Vigia). Nesta, foram identificados 31 PFNMs,40
(Idesp, 2011c). E, mais uma vez, o destaque foi o aa, com RBT estimada em R$ 88 mi-
lhes, com 85% da renda gerada e circulada no prprio estado. Outros produtos de destaque
foram o mel e o muruci, alm do urucum, da malva, do tapereb, do carvo e da pupunha.
O setor da produo extrativa local e extralocal recebeu pela venda dos produtos o montante
estimado em R$ 17,4 milhes (VBP), o que gerou valor estimado em R$ 46,2 milhes
(VBP total) na compra destes produtos (predomnio in natura). Ao longo das cadeias de
comercializao identificadas foram gerados R$ 53,3 milhes (VAB total estimado), o que
resulta em renda bruta total gerada e circulada estimada em R$ 99,6 milhes como pode
ser verificado na tabela 18 e em Idesp (2011c).
Ainda no segundo semestre de 2010, duas outras regies de integrao foram objeto
de levantamentos de campo, as RIs Xingu e Maraj. No caso da primeira, composta por
dez municpios (Altamira, Anapu, Brasil Novo, Medicilndia, Pacaj, Placas, Porto do
Moz, Senador Jos Porfrio, Uruar e Vitria do Xingu), foram identificados 52 PFNMs.41
O destaque na RI foi o cacau amndoa, que ocasionou RBT estimada em R$ 1,54 bilho,
sendo 52% desta renda gerada e circulada fora do Par; diferente do cacau fruto, que teve
RBT estimada em R$ 1,38 milho, sendo 98% gerada e circulada localmente (Idesp, 2011d).
40. 31 PFNMs da RI Guam: dezessete alimentcios (aa, muruci, tapereb, pupunha, cacau amndoa, bacuri, cupuau, palmito, uxi,
castanha-do-brasil, urucum, bacaba, piqui, cacau fruto, birib, cajarana, mari); dois artesanatos e utenslios (paneiro, tipiti); um derivado
animal (mel); dois derivados da madeira (carvo e borracha); nove frmacos e cosmticos (priprioca, murumuru, andiroba, estoraque,
copaba, capiti, tucum, mucaj e inaj).
41. 52 PFNMs da RI Xingu: quatorze alimentcios (aa, bacaba, bacuri, buriti, cacau amndoa, cacau fruto, castanha-do-brasil, cupuau,
muruci, palmito, pupunha, tapereb, urucum e uxi); onze artesanatos e utenslios (aa semente, artesanato indgena, artesanato regional,
cesto de palha, cip titica, jarina caroo, paneiro, peneira, semente de pau-brasil, tipiti e vassoura regional); um derivado animal (mel); dois
derivados da madeira (borracha ltex e carvo); 24 frmacos e cosmticos (andiroba, breu, aroeira, barbatimo, carapanaba, copaba,
ip-roxo, marapuama, preciosa, sacaca, sucuuba, unha-de-gato, uxi amarelo, vernica, copaba, juc, leite de amap, leite de sucuuba. leo
da castanha-do-brasil, leo de piqui, leo de pracaxi, priprioca, semente de cumaru e canarana).
42. 46 PFNMs da RI Maraj: quinze alimentcios (aa, bacaba, bacuri, cacau fruto, cajarana, castanha-do-brasil, cupuau, uxi, mari, muruci,
palmito, piqui, pupunha, tapereb e tucum); um derivado animal (mel de abelha); quatorze frmacos e cosmticos (andiroba, leite-de-
-amap, barbatimo, cajua, cedro, copaba, ip roxo, leite-de-jatob, juc, pariri, patu leo, leite-de-sucuuba, vernica e unha-de-gato);
trs derivados da madeira (breu, lenha e carvo); e treze artesanatos e utenslios (abano, aa caroo, artesanato de miriti, artesanato
regional, bolsa artesanal, cesto, chapu de palha, cips, paneiro, peneira, tipiti, vassoura de timb e matap).
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 161
os utenslios e o cupuau. O setor da produo extrativa local e extralocal recebeu pela venda
dos produtos o montante estimado em R$ 127 milhes (VBP), o que resultou em valor
bruto da produo calculado em R$ 398 milhes na compra destes produtos (predomnio
in natura), com agregao de valor estimada em R$ 351 milhes, que gerou renda bruta
total calculada como sendo da ordem de R$ 750 milhes. Finalmente, a RI Capim objeto
deste relatrio foi a quarta em ordem de importncia econmica das cadeias de comer-
cializao de PFNMs, com RBT gerada e circulada estimada em R$ 149,7 milhes e tendo
como destaque tambm o aa fruto.
5 CONCLUSES E RECOMENDAES
A comercializao dos PFNMs identificados nos dezesseis municpios do estudo contribui
na dinmica econmica da RI Capim, com seu encadeamento para frente nas escalas esta-
dual e nacional, o que confirma a capacidade do mtodo das CS identificar, quantificar e
revelar o papel de cada produto na economia extrativista local. Alguns destes produtos so
visveis nas estatsticas oficiais (aa, borracha, cacau amndoa, castanha-do-brasil, cupuau,
mel de abelha e urucum). Outros, que pertencem normalmente s categorias genricas dos
levantamentos oficiais (outros, outras alimentcias, outras oleaginosas), so pelas CS revelados,
saindo da invisibilidade.
O produto que mais se destacou em termos de VABs econmicos, foi o aa, com
R$ 14,7 milhes de VABs pagos somente ao setor produtivo sendo 3% destinados a remunerar
os agroextrativistas extralocais. Em seguida, quando outros setores da cadeia compram o aa
como insumo e o transformam em polpa, agregando valor, o VAB atinge R$ 66,6 milhes. Ainda
em relao ao VAB do aa, os setores que mais agregam so o da indstria de beneficiamento
local que apresenta caractersticas mercadolgicas diferentes, em termos de infraestrutura
de beneficiamento e comercializao, bem como atuao, e atendem a mercados distintos e
o do varejo rural (atravessadores). A produo de aa da RI Capim provm tanto de aaizais
nativos, quanto de reas de manejo ou plantados. Neste sentido, importante ressaltar que
no municpio de Tom-Au existe a adoo de SAFs, o que contribui para a diversificao
de culturas e a conservao ambiental.
O segundo produto de destaque foi o cacau, que rendeu ao setor produtivo local
R$ 7,2 milhes. Os setores adquiriram em insumos VBP total de R$ 34,4 milhes (74%
na esfera nacional) e agregaram ao longo da cadeia VAB estimado em R$ 17,7 milhes,
principalmente na esfera local com a indstria de beneficiamento e na nacional com a
indstria de transformao. Ao final das etapas de comercializao, a cadeia do cacau gerou
RBT de R$ 52,1 milhes, da qual apenas 35% circularam na RI Rio Capim.
fato que os PFNMs constituem opo de renda para as inmeras famlias que os
comercializam. Como este estudo indica, estes produtos vm se apresentando como uma
das atividades que melhor remunera ou mesmo a principal fonte renda para muitos pro-
dutores. Isto se d sem que, necessariamente, ocorra reduo da cobertura florestal e/ou
rea de explorao rural. Pode, inclusive, implicar mudanas positivas, com a adoo dos
SAFs. Mas, apesar de suas funes socioeconmicas e ambientais, a atividade por si s no
est sendo propulsora de desenvolvimento regio.
No entanto, partes dos produtos identificados na regio esto merc das prprias
instituies pblicas anteriormente citadas, por apresentarem, principalmente, certas limi-
taes de escala sendo a geogrfica e a produtiva as mais evidentes , alm de entraves
sociais e comerciais. Tais entraves impedem que estes produtos sejam alvo de polticas de
fomento. Soma-se a isto, ainda, a grande dialtica conflitante de manter a floresta em p e
gerar crescimento econmico.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 163
Historicamente, os setores de produo e indstria envolvidos na comercializao dos
PFNMs mantm-se na condio de desassistidos por parte das polticas pblicas. Suprir
suas necessidades certamente dinamizar a economia da RI Rio Capim e de seu entorno,
transformando o potencial produtivo em gerao de renda, com a possibilidade de agregao
de valor na regio, o que em consequncia acarreta mais postos de trabalho.
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168 Relatrio de Pesquisa
Municpio:___________________________Localidade:_____________________________
GPS N___:S _____o _____ _____ W _____o _____ _____ Obs.: ________________
Categoria:
a. Indstria/empresa ( ) b. Intermedirio ( ) c. Produtor ( )
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
Qual o valor pago aos trabalhadores em mdia (por categoria, por ms, diria, por
empreitada (descrever), etc.)?
_______________________R$ _________/_________
Existem outros que atuam no mesmo ramo (nmero, local, nome, endereo)?
_____________________________________________________________________
Informaes para contato (endereo e telefone do entrevistado):
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 171
Categoria De quem ?/Para quem?
Quando/
do Preo por Formas de Servios
C/V1 Mercadoria Quant. Unid. Perodo/ Municpio/
agente entre- Unid. Nome Categoria Pagamento2 prestados3
ms Estado
vistado
APNDICE A
QUADRO A.1
PFNMs identificados, usos, espcies e partes utilizadas nas cadeias de comercializao da RI Rio Capim
Famlia
Espcies Etnoespcie Uso Parte utilizada
(no de espcies)
Anacardiaceae (1) Anacardium giganteum W. Hancock ex Engl. Cajuau Alimentcio Fruto
Apocynaceae (1) Spondias mombin L. Tapereb Alimentcio Fruto
Euterpe oleracea Mart. Aa Alimentcio e insumo Fruto e semente
Oenocarpus bacaba Mart. Bacaba Alimentcio Fruto
Araceae (4)
Mauritia flexuosa L. f. Buriti Alimentcio e utenslios Fruto e fibra
Bactris gasipaes Kunth. Pupunha Alimentcio Fruto
Bixaceae (1) Bixa orellana L. Urucum Alimentcio Semente
Caryocaraceae (1) Caryocar villosum (Aubl.) Pers. Piqui Alimentcio Fruto
Clusiaceae (1) Platonia insignis Mart. Bacuri Alimentcio Fruto
Euphorbiaceae (1) Hevea brasiliensis (Willd.ex A. Juss.) Mll. Arg. Borracha Utenslio Ltex
Fabaceae (1) Copaifera spp. Copaba Medicinal leo
Lecythidaceae (1) Bertholletia excelsa Bonpl. Castanha-do-brasil Alimentcio Semente
Lecythidaceae (1) Byrsonima crassifolia (L.) Kunth Muruci Alimentcio Fruto
Theobroma cacao (Mill.) Bernoulli Cacau Alimentcio Fruto e amndoa
Malvaceae (3) Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K.Schum. Cupuau Alimentcio e cosmtico Fruto e amndoa
Urena lobata L. Malva Utenslio Fibra
Marantaceae (1) Ischnosiphon spp. Guarum Utenslio Fibra
Meliaceae (1) Carapa guianensis Aubl. Andiroba Medicinal leo
Sapindaceae (1) No identificado Timb Utenslio Caule
Fonte: Idesp.
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 173
APNDICE B
FOTO 3 FOTO 4
Estrutura de associao para beneficiamento de Apresentao da pesquisa para a comunidade
PFNMs
FOTO 5 FOTO 6
Propriedade rural com SAFs Meio de transporte utilizado pelos produtores
(o pau-de-arara) e, ao lado, parte da infraestrutura
de uma feira
174 Relatrio de Pesquisa
FOTO 7 FOTO 8
Utenslios confeccionados com guarum e cip timb Infraestrutura de uma feira do produtor
FOTO 9 FOTO 10
Secagem da semente de cupuau Polpas de frutas armazenadas em cmara fria de
uma agroindstria pertencente a uma associao
FOTO 11 FOTO 12
Entrevista com um produtor de pupunha Caixas utilizadas na criao de abelha
Cadeias de Comercializao de Produtos Florestais no Madeireiros
na Regio de Integrao Rio Capim, Estado do Par 175
FOTO 13 FOTO 14
Consrcio de cupuau, cacau e espcie florestal rea com aa nativo
FOTO 15 FOTO 16
Fibra de malva Secagem de sementes de cacau em lonas
FOTO 17 FOTO 18
Instalao utilizada para secagem de sementes Secagem de fibra de malva
de cacau
176 Relatrio de Pesquisa
FOTO 19 FOTO 20
Acondicionamento do fruto de aa Empilhamento de sacos contendo borracha
Listas 177
LISTA DE SIGLAS
Ater Assistncia Tcnica e Extenso Rural
Camta Cooperativa Agrcola Mista de Tom-Au
Ceplac Comisso Executiva de Planejamento da Lavoura Cacaueira
Conab Companhia Nacional de Abastecimento
CS Contas Sociais Alfa
Emater-Par Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural do Estado do Par
EPI Equipamento de Proteo Individual
FNDE Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educao
GPS Sistema de Posicionamento Global
IBGE Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica
Imposto sobre operaes relativas Circulao de Mercadorias e sobre Prestaes de
ICMS
Servios de Transporte Interestadual e Intermunicipal e de Comunicao
Ideflor Instituto de Desenvolvimento Florestal do Estado do Par
Idesp Instituto de Desenvolvimento Econmico, Social e Ambiental do Par
Imesc Instituto Maranhense de Estudos Socioeconmicos e Cartogrficos
LSPA Levantamento Sistemtico da Produo Agrcola
MDA Ministrio do Desenvolvimento Agrrio
MDS Ministrio do Desenvolvimento Social e Combate Fome
MIP Matriz Insumo-Produto
MMA Ministrio do Meio Ambiente
Naea Ncleo de Altos Estudos Amaznicos
PAA Programa de Aquisio de Alimentos
PAM Pesquisa Agrcola Municipal
PEVS Produo da Extrao Vegetal e da Silvicultura
PFNM Produtos Florestais no Madeireiros
PIB Produto Interno Bruto
Pnae Programa Nacional de Alimentao Escolar
PPM Produo da Pecuria Municipal
PRB Produto Regional Bruto de Base Agroextrativista
RBT Renda Bruta Total
RI Regio de Integrao
SAFs Sistemas Agroflorestais
Sebrae Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas
UF Unidade da Federao ou Unidade Federativa
UFPA Universidade Federal do Par
Unifap Universidade Federal do Amap
VAB Valor Adicionado Bruto de Base Agroextrativista
VAB Valor Agregado Bruto Alfa ou Valor Agregado Bruto de Base Agroextrativista
VBP Valor Bruto da Produo
VBP Valor Bruto da Produo Alfa ou Valor Bruto da Produo de Base Agroextrativista
VTE Valor Transacionado Efetivo
178 Relatrio de Pesquisa
LISTA DE FIGURAS
Figura 1 Estrutura da quantidade amostral do aa comercializado na RI Rio Capim Par (2012).
Figura 2 Estrutura da quantidade amostral do cacau amndoa comercializado na RI Rio Capim Par
(2012).
Figura 3 Estrutura da quantidade amostral do cupuau comercializado na RI Rio Capim Par (2012).
Figura 4 Estrutura da quantidade amostral do muruci comercializado na RI Rio Capim Par (2012).
Figura 5 Estrutura da quantidade amostral do mel comercializado na RI Rio Capim Par (2012).
Figura 6 Estrutura da quantidade amostral do cupuau amndoa comercializado na RI Rio Capim Par (2012).
Figura 7 Estrutura da quantidade amostral comercializada e preo mdio praticado do aa insumo comercializado
na RI Rio Capim Par (2012).
Figura 8 Estrutura da quantidade amostral da andiroba comercializada na RI Rio Capim Par (2012).
Figura 9 Estrutura da quantidade amostral do tapereb comercializado na RI Rio Capim Par (2012).
Figura 10 Estrutura da quantidade amostral do cacau fruto comercializado na RI Rio Capim Par (2012).
Figura 11 Estrutura da quantidade amostral comercializada e preo mdio praticado dos utenslios comercia-
lizados na RI Rio Capim Par (2012).
Figura 12 Estrutura da quantidade amostral do urucum comercializado na RI Rio Capim Par (2012).
Figura 13 Estrutura da quantidade amostral da castanha-do-brasil comercializada na RI Rio Capim Par (2012).
Figura 14 Estrutura da quantidade amostral da pupunha comercializada na RI Rio Capim Par (2012).
Figura 15 Estrutura da quantidade amostral da borracha comercializada na RI Rio Capim Par (2012).
Figura 16 Estrutura da quantidade amostral do bacuri comercializado na RI Rio Capim Par (2012).
Figura 17 Estrutura da quantidade amostral e preo mdio praticado da copaba amostral na RI Rio Capim
Par (2012).
Figura 18 Estrutura da quantidade amostral e preo mdio praticado da bacaba amostral na RI Rio Capim
Par (2012).
Figura 19 Estrutura da quantidade amostral e preo mdio praticado do murumuru comercializado na RI Rio
Capim Par (2012).
Figura 20 Estrutura da quantidade amostral e preo mdio praticado da malva amostral na RI Rio Capim
Par (2012).
Figura 21 Estrutura da quantidade amostral e preo mdio praticado do buriti comercializado na RI Rio Capim
Par (2012).
Figura 22 Estrutura da quantidade amostral e preo mdio praticado do piqui comercializado na RI Rio
Capim Par (2012).
Figura 23 Estrutura da quantidade amostral e preo mdio praticado do cajuau comercializado na RI Rio
Capim Par (2012).
Listas 179
LISTA DE GRFICOS
Grfico 1 VBP pela tica da oferta na comercializao do aa da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 2 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do aa da RI Rio Capim
Par (2010).
Grfico 3 RBT gerada e circulada na comercializao do aa, considerando-se sua composio pela tica da
demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 4 VBP pela tica da oferta na comercializao do cacau amndoa da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 5 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do cacau amndoa da
RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 6 RBT gerada e circulada na comercializao do cacau amndoa, considerando-se sua composio
pela tica da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 7 VBP pela tica da oferta na comercializao do cupuau da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 8 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do cupuau da RI Rio
Capim Par (2010).
Grfico 9 RBT gerada e circulada na comercializao do cupuau, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 10 VBP pela tica da oferta na comercializao do muruci da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 11 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do muruci da RI Rio
Capim Par (2010).
Grfico 12 RBT gerada e circulada na comercializao do muruci, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 13 VBP pela tica da oferta na comercializao do mel da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 14 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do mel da RI Rio Capim
Par (2010).
Grfico 15 RBT gerada e circulada na comercializao do mel, considerando-se sua composio pela tica da
demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 16 VBP pela tica da oferta na comercializao do cupuau amndoa da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 17 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do cupuau amndoa
da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 18 RBT gerada e circulada na comercializao do cupuau amndoa, considerando-se sua composio
pela tica da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 19 VBP pela tica da oferta na comercializao do aa insumo da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 20 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do aa insumo da RI
Rio Capim Par (2010).
Grfico 21 RBT gerada e circulada na comercializao do aa insumo, considerando-se sua composio pela
tica da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 22 VBP pela tica da oferta na comercializao da andiroba da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 23 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao da andiroba da RI Rio
Capim Par (2010).
Grfico 24 RBT gerada e circulada na comercializao da andiroba, considerando-se sua composio pela
tica da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 25 VBP pela tica da oferta na comercializao do tapereb da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 26 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do tapereb da RI Rio
Capim Par (2010).
Grfico 27 RBT gerada e circulada na comercializao do tapereb, considerando-se sua composio pela
tica da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
180 Relatrio de Pesquisa
Grfico 28 VBP pela tica da oferta na comercializao do cacau fruto da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 29 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do cacau fruto da RI
Rio Capim Par (2010).
Grfico 30 RBT gerada e circulada na comercializao do cacau fruto, considerando-se sua composio pela
tica da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 31 VBP pela tica da oferta na comercializao dos utenslios da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 32 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao dos utenslios da RI
Rio Capim Par (2010).
Grfico 33 RBT gerada e circulada na comercializao dos utenslios, considerando-se sua composio pela
tica da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 34 VBP pela tica da oferta na comercializao do urucum da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 35 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do urucum da RI Rio
Capim Par (2010).
Grfico 36 RBT gerada e circulada na comercializao do urucum, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 37 VBP pela tica da oferta na comercializao da castanha-do-brasil da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 38 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao da castanha-do-brasil
da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 39 RBT gerada e circulada na comercializao da castanha-do-brasil, considerando-se sua composio
pela tica da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 40 VBP pela tica da oferta na comercializao da pupunha da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 41 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao da pupunha da RI Rio
Capim Par (2010).
Grfico 42 RBT gerada e circulada na comercializao da pupunha, considerando-se sua composio pela
tica da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 43 VBP pela tica da oferta na comercializao da borracha da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 44 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao da borracha da RI Rio
Capim Par (2010).
Grfico 45 RBT gerada e circulada na comercializao da borracha, considerando-se sua composio pela
tica da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 46 VBP pela tica da oferta na comercializao do bacuri da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 47 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do bacuri da RI Rio
Capim Par (2010).
Grfico 48 RBT gerada e circulada na comercializao do bacuri, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 49 VBP pela tica da oferta na comercializao da copaba da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 50 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao da copaba da RI Rio
Capim Par (2010).
Grfico 51 RBT gerada e circulada na comercializao da copaba, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 52 VBP pela tica da oferta na comercializao da bacaba da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 53 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao da bacaba da RI Rio
Capim Par (2010).
Grfico 54 RBT gerada e circulada na comercializao da bacaba, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 55 VBP pela tica da oferta na comercializao do murumuru da RI Rio Capim Par (2010).
Listas 181
Grfico 56 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do murumuru da RI
Rio Capim Par (2010).
Grfico 57 RBT gerada e circulada na comercializao do murumuru, considerando-se sua composio pela
tica da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 58 VBP pela tica da oferta na comercializao da malva da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 59 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao da malva da RI Rio
Capim Par (2010).
Grfico 60 RBT gerada e circulada na comercializao da malva, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 61 VBP pela tica da oferta na comercializao do buriti da RI Rio Capim Par (2010).
Grfico 62 VAB e margem de comercializao (mark-up), gerados na comercializao do buriti da RI Rio
Capim Par (2010).
Grfico 63 RBT gerada e circulada na comercializao do buriti, considerando-se sua composio pela tica
da demanda (VBP + VAB), a partir da RI Rio Capim Par (2010).
182 Relatrio de Pesquisa
LISTA DE TABELAS
Tabela 1 PFNM com quantidade e valor pago produo local, de acordo com a amostragem realizada em
campo RI Rio Capim (2012).
Tabela 2 Preo mdio do aa praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao da RI
Rio Capim Par (2012).
Tabela 3 Preo mdio do cacau amndoa praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao
da RI Rio Capim Par (2012).
Tabela 4 Preo mdio do cupuau praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao
da RI Rio Capim Par (2012).
Tabela 5 Preo mdio do muruci praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao da
RI Rio Capim Par (2012).
Tabela 6 Preo mdio do mel praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao da RI
Rio Capim Par (2012).
Tabela 7 Preo mdio do cupuau amndoa praticado nas transaes entre os setores da cadeia de
comercializao da RI Rio Capim Par (2012).
Tabela 8 Preo mdio da andiroba praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao
da RI Rio Capim Par (2012).
Tabela 9 Preo mdio do tapereb praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao
da RI Rio Capim Par (2012).
Tabela 10 Preo mdio do cacau fruto praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao
da RI Rio Capim Par (2012).
Tabela 11 Preo mdio do urucum praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao
da RI Rio Capim Par (2012).
Tabela 12 Preo mdio da castanha-do-brasil praticado nas transaes entre os setores da cadeia de
comercializao da RI Rio Capim Par (2012).
Tabela 13 Preo mdio da pupunha praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao
da RI Rio Capim Par (2012).
Tabela 14 Preo mdio da borracha praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao
da RI Rio Capim Par (2012).
Tabela 15 Preo mdio do bacuri praticado nas transaes entre os setores da cadeia de comercializao da
RI Rio Capim Par (2012).
Tabela 16 Variveis econmicas dos PFNMs, compostas pelo VBP, pela margem de lucro (mark-up), pelo VBP,
pelo VAB e pela RBT, nas esferas local, estadual e nacional RI Rio Capim (2010).
Tabela 17 Estimativa da contribuio da demanda de programas do governo federal operados pela Conab
sobre PFNMs identificados na RI Rio Capim Par (2010).
Tabela 18 Agregados econmicos correspondentes aos identificados nas RIs estudadas pelo Idesp (2010).
Listas 183
LISTA DE QUADROS
Quadro 1 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do aa.
Quadro 2 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do cacau amndoa.
Quadro 3 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do cupuau.
Quadro 4 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do murici.
Quadro 5 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do mel.
Quadro 6 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do cupuau amndoa.
Quadro 7 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do caroo de aa.
Quadro 8 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao da andiroba.
Quadro 9 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do tapereb.
Quadro 10 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do cacau fruto.
Quadro 11 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao de utenslios.
Quadro 12 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do urucum.
Quadro 13 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao da castanha-do-brasil.
Quadro 14 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao da pupunha.
Quadro 15 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao da borracha.
Quadro 16 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do bacuri.
Quadro 17 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao da copaba.
Quadro 18 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao da bacaba.
Quadro 19 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do murumuru.
Quadro 20 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao da malva.
Quadro 21 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do buriti.
Quadro 22 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do piqui.
Quadro 23 Descrio dos agentes envolvidos na cadeia de comercializao do Cajuau.
Quadro A.1 (apndice A) PFNMs identificados, usos, espcies e partes utilizadas nas cadeias de comerciali-
zao da RI Rio Capim.
184 Relatrio de Pesquisa
LISTA DE MAPAS
Mapa 1 Municpios pertencentes RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 2 Localizao da RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 3 Localizao dos agentes mercantis do aa na RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 4 Localizao dos agentes mercantis do cacau amndoa na RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 5 Localizao dos agentes mercantis do cupuau na RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 6 Localizao dos agentes mercantis do muruci da RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 7 Localizao dos agentes mercantis do mel na RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 8 Localizao dos agentes mercantis do cupuau amndoa na RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 9 Localizao dos agentes mercantis da andiroba na RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 10 Localizao dos agentes mercantis do tapereb na RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 11 Localizao dos agentes mercantis dos utenslios na RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 12 Localizao dos agentes mercantis do urucum na RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 13 Localizao dos agentes mercantis da castanha-do-brasil na RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 14 Localizao dos agentes mercantis da pupunha na RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 15 Localizao dos agentes mercantis da borracha na RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 16 Localizao dos agentes mercantis do bacuri na RI Rio Capimm Par (2012).
Mapa 17 Localizao dos agentes mercantis da copaba na RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 18 Localizao dos agentes mercantis da bacaba na RI Rio Capim Par (2012).
Mapa 19 Localizao dos agentes mercantis do murumuru na RI Rio Capim Par (2012).
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CADEIAS DE COMERCIALIZAO
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MADEIREIROS NA REGIO DE
CADEIAS DE COMERCIALIZAO DE PRODUTOS FLORESTAIS NO MADEIREIROS NA REGIO DE INTEGRAO RIO CAPIM, ESTADO DO PAR
INTEGRAO RIO CAPIM, ESTADO
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por meio da produo e disseminao de conhecimentos e da assessoria
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