Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
141
ABELHAS
Coleo SENAR
Apis mellifera
Instalao do apirio
www.canaldoprodutor.com.br
Abelhas
Apis mellifera
Instalao do apirio
TRABALHADOR NA APICULTURA
2009, SENAR Servio Nacional de Aprendizagem Rural
FOTOGRAFIA
Ivana Leite Borges
ILUSTRAO
Andr Tunes
AGRADECIMENTOS
Ediney de Oliveira Magalhes
Centro Regional de Apicultura da Comisso Executiva do Plano da Lavoura
Cacaueira, rgo do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
por ceder suas instalaes e equipe tcnica.
ISBN 978-85-7664-048-6
CDU 638.1
IMPRESSO NO BRASIL
Sumrio
Apresentao5
Introduo7
Instalao de apirio 8
i - Conhecer as abelhas 9
iv - Preparar o fumigador 37
1 - Rena o Material 38
2 - Destampe o fumigador 38
3 - Coloque um pouco de material carburante 39
4 - Coloque o papel 39
5 - Acenda o fumigador 40
6 - Acione o fole 40
7 - Complete a capacidade do fumigador 41
8 - Tampe o fumigador 41
v - Instalar o apirio 43
1 - Conhea os tipos de apirio 44
2 - Escolha o local 45
3 - Instale o apirio 49
vi - Povoar as caixas 53
1 - Compre colmeias povoadas 54
2 - Capture enxames voadores com o uso de caixas iscas 54
3 - Capture enxames alojados 61
IX - Calcular os rendimentos 77
referncias79
Apresentao
Os produtores rurais brasileiros j mostraram sua competncia na produo de
alimentos. Atingimos altos ndices de produtividade e o setor, hoje, representa um
tero do Produto Interno Bruto (PIB), emprega um tero da fora de trabalho e
gera um tero das receitas das nossas exportaes.
Certamente, os cursos de capacitao do SENAR (Servio Nacional de Aprendizagem
Rural) contriburam para que chegssemos a resultados to satisfatrios. Milhares
de produtores e trabalhadores rurais se valeram dos treinamentos promovidos
pelo SENAR para obter melhor desempenho em suas atividades.
Precisamos nos habilitar a aproveitar as necessidades do mercado e alcanar maior
rentabilidade para o nosso negcio. Um dos instrumentos que utilizamos nestas
aes de capacitao so cartilhas como essa, que compe a coleo SENAR.
Trata-se de um recurso instrucional de grande importncia para a fixao de
aprendizagem, que poder se tornar fonte permanente de consulta e referncia.
Desde que foi criado, o SENAR vem reunindo experincias, mobilizando esforos e
agregando novos valores que se fundem aos contedos disseminados nos cursos
e treinamentos. Nossas cartilhas consolidam esse aprendizado e representam o
compromisso da Instituio com a qualidade do servio educacional oferecido aos
cidados do campo.
Levamos muito a srio a nossa misso de capacitar os produtores e trabalhadores
rurais a serem cada vez mais eficientes. Queremos que o campo se modernize, seja
capaz de produzir mais e melhor, usando tecnologia adequada e gerenciando com
competncia suas atividades. Participe desse esforo e aproveite, com habilidade
e disposio, todos os contedos que o SENAR oferece, nesta produtiva cartilha.
Bom trabalho!
Coleo | SENAR
5
Introduo
Esta cartilha o primeiro volume referente criao de abelhas do gnero
Apis. Aborda, de maneira objetiva, os aspectos tcnicos da implantao
de apirio dando nfase ao conhecimento da biologia das abelhas, escolha
do local, conhecimentos dos materiais utilizados e formas de aquisio dos
enxames. Apresenta tambm duas planilhas, uma para anotao de plantas
apcolas de cada regio e outra para custos de implantao, que devero
ser preenchidas pelo prprio apicultor.
Coleo | SENAR
7
Instalao de apirio
Apicultura a atividade de criao de abelhas denominada Apis mellifera.
Essas abelhas foram trazidas ao Brasil da Europa, por imigrantes, e da
frica, pelo prof. Warwick Estevan Kerr (1956). O resultado do cruzamento
natural entre as abelhas europias e africanas, no Brasil, conhecido como
abelhas africanizadas.
Sua criao tem a finalidade de produzir mel, plen apcola, prpolis, gelia
real, cera, apitoxina (veneno das abelhas para uso medicinal) e, o mais im-
portante, contribuir com o aumento da produo e produtividade agrcola
por meio da polinizao.
Os produtos das abelhas tm boa aceitao no mercado consumidor, pro-
porcionando rendimentos econmicos compensadores, desde que sejam
produzidos dentro de normas tecnicamente corretas.
Coleo | SENAR
8
Conhecer as abelhas i
1 rainha
At 80.000 operrias
0 - 400 zanges
Rainha:
a me de todos os indivduos da colnia. S existe uma rainha na colmeia que,
para ser fecundada, realiza o voo nupcial. O fato acontece no incio da sua vida
reprodutiva. Neste voo a rainha pode ser fecundada por vrios zanges.
Coleo | SENAR
10
Cinco a seis dias aps a fecundao, inicia-se a postura, podendo a rainha
pr at 3.000 ovos por dia, em condies de grande florada.
A rainha pode viver at cinco anos, no entanto, nas condies tropicais
brasileiras, sua vida til de aproximadamente dois anos.
A rainha consegue manter as abelhas unidas dentro da colmeia por meio
de um cheiro produzido por ela, o feromnio de agregao. Com o passar
do tempo, a rainha envelhece diminuindo a postura e a produo de fero-
mnio, fazendo com que as abelhas operrias a substitua.
Na apicultura moderna, importante que o apicultor selecione as abelhas
rainhas visando o aumento da produtividade.
Operrias:
As abelhas operrias so responsveis por todas as tarefas dentro e fora
da colmeia. Suas atividades obedecem a uma escala de trabalho que nor-
malmente est associada com a idade do indivduo e ao desenvolvimento
de suas glndulas.
Coleo | SENAR
11
Do 1 ao 3 dia de vida
As abelhas so denominadas faxineiras. Elas tem a funo de limpar a col-
meia, os depsitos de mel e as clulas de nascimento das abelhas oper-
rias, rainhas e zanges.
Do 4 ao 14 dia de vida
Nessa idade, elas elaboram a gelia real e alimentam a rainha e as larvas
(jovens), motivo pelo qual so batizadas de abelhas nutrizes.
Coleo | SENAR
12
Do 14 ao 21 dia de vida
So batizadas de abelhas engenheiras, por ser esse o perodo no qual elas
se dedicam produo da cera e construo dos favos.
Coleo | SENAR
13
Zango
So os indivduos machos da comunidade. No apresentam estrutura espe-
cfica para o trabalho e sua funo na colmeia fecundar a rainha. Atingem
a maturidade sexual aos 12 dias de vida e, aps fecundar a rainha, mor-
rem, por perderem parte dos seus rgos sexuais, os quais ficam presos
na genitlia da rainha.
Fases de Desenvolvimento
Rainha 3 5 7 15 dias
Operaria 3 5 12 20 dias
Coleo | SENAR
14
Morfologia Externa (O Corpo
das Abelhas)
Coleo | SENAR
15
Cabea: Nela esto inseridos os olhos compostos, ocelos, aparelho bucal
e antenas. As abelhas enxergam quatro cores diferentes: amarelo, azul,
verde azulado e ultravioleta.
Ateno:
Trax: nele esto inseridos trs pares de patas (pernas) e dois pares de
asas. As operrias possuem na parte posterior do ltimo par de patas uma
cavidade chamada corbcula, na qual o plen transportado.
Abdmen: dividido em segmentos e, na parte posterior, se encontra o
ferro, utilizado em defesa da colmeia.
16
Abelhas coletam o nctar nas flores com a glossa (lngua) e o transpor-
tam no papo.
Nas glndulas hipofaringeanas e mandibulares, as abelhas elaboram a
gelia real.
A glndula nasanov (de cheiro) responsvel pela agregao da
famlia.
As glndulas cergenas so em nmero de quatro pares e secretam a
cera utilizada na construo dos favos. Para a produo de um quilo de
cera, necessrio que as abelhas consumam em torno de 7 a 8 quilos
de mel.
A glndula que produz veneno atinge a maturidade com 19 dias.
Coleo | SENAR
17
Coleo | SENAR
18
Anotaes:
Conhecer os materiais bsicos
utilizados na apicultura II
1 - Conhea a caixa padro
Langstroth
A caixa Langstroth a mais utilizada no Brasil devido praticidade de ma-
nejo e s necessidades biolgicas das abelhas.
Coleo | SENAR
20
1.1 - Conhea o fundo
Coleo | SENAR
21
1.3 - Conhea a melgueira
22
1.5 - Conhea o quadro do ninho
Coleo | SENAR
23
1.6 - Conhea o quadro da melgueira
Coleo | SENAR
24
Ateno:
1 - As medidas so internacionalmente padronizadas e devem ser
obedecidas para facilitar o manejo da colmeia.
2 - Conhea o fumigador
O fumigador pea indispensvel no trabalho com as abelhas. O uso da fu-
maa induz as abelhas a ingerirem mel fazendo com que a vescula melfera
(papo) fique cheia, o que dificulta a utilizao do ferro.
25
3 - Conhea a indumentria
A indumentria o equipamento de proteo individual (E.P.I.) do apicultor.
composta de macaco, mscara, luvas, botas e chapu e deve ser usada
completa para proteger o apicultor e diminuir os riscos de ferroadas.
Coleo | SENAR
26
Ateno:
Precauo:
Odores forte provocam maior defensividade das abelhas, ocasionan-
do ferroada no apicultor.
4 - Conhea os principais
acessrios utilizados na
apicultura
Coleo | SENAR
27
Formo Alimentador Boardmam
2 - Limpe os
quadros com
a escova
Coleo | SENAR
Ateno:
Quadros defeituosos ou
quebrados devem ser des-
cartados
31
4.1 - Fixe os preguinhos ou tachinhas at a
metade, nas laterais do quadro, rente ao furo
Coleo | SENAR
Precauo:
34
5.5 - Molhe a tbua de apoio com gua fria.
Ateno:
Ateno:
Coleo | SENAR
35
5.7 - Passe a carretilha aquecida sobre
o arame.
Ateno:
36
Preparar o fumigador IV
1 - Rena o Material
Fumigador, fsforo, papel, material carburante (maravalha ou serragem
grossa, cepilho, palha de milho ou qualquer produto de origem vegetal).
2 - Destampe o fumigador
Coleo | SENAR
38
3 - Coloque um pouco de
material carburante
4 - Coloque o papel
Coleo | SENAR
39
5 - Acenda o fumigador
Coloque fogo no material carburante com ajuda de papel.
6 - Acione o fole
Acione o fole levemente para acender o fogo.
Coleo | SENAR
40
7 - Complete a capacidade do
fumigador
Complete a capacidade do fumigador com o material carburante.
8 - Tampe o fumigador
Coleo | SENAR
41
Ateno:
1- A fumaa deve ser fria, para no irritar as abelhas.
Anotaes:
Coleo | SENAR
42
Instalar o apirio V
1 - Conhea os tipos de apirio
Apirio um conjunto de colmeias (caixas com abelhas) devidamente ins-
taladas e manejadas racionalmente.
Ateno:
Coleo | SENAR
45
Abelha coletando nctar e plen Abelha coletando nctar
Nome da
JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ
Planta
Assa-peixe PN
Coqueiro P P P P P P P P P P P P
Cip-uva N
Corticeira PN PN PN PN PN PN PN PN
Cambar N N N N N
Coleo | SENAR
Bracatinga PN PN PN
Aroeira N N N N N N
Coleo | SENAR
47
2.3 - Considere a facilidade de acesso
ao apirio
O acesso deve permitir a aproximao de veculos para transportar mate-
riais, colmeias e o escoamento da produo.
Precauo:
48
3 - Instale o apirio
3.1 - Reuna o material
Enxado ou enxada, faco, cavadeiras, trena, machado, cavaletes.
49
3.3 - Marque a rea com piquetes
50
Ateno:
Coleo | SENAR
51
Coleo | SENAR
52
Anotaes:
Povoar as caixas VI
Existem diferentes formas de povoamento das caixas para aqueles que es-
to iniciando na atividade apcola. So elas: aquisio por meio de compra,
captura de enxames ativo (que j esto alojados) e captura de enxames
passivos (que abandonaram suas moradias e que tambm esto em pro-
cesso de enxameao, ou processo de diviso natural).
1 - Compre colmeias povoadas
Os enxames devem ser adquiridos de empresas apcolas com experincia
no ramo ou de apicultores idneos. Na compra, devem ser observados a
sanidade dos enxames, o tamanho da famlia e a idade da rainha.
55
2.4 - Coloque os quadros com a tira de cera
alveolada na caixa-isca
56
2.6 - Abra o alvado
O alvado construdo por meio de uma abertura de aproximadamente 1,5
cm de altura por 3,0 cm de comprimento, na parte inferior da caixa.
57
2.8 - Pendure a caixa-isca forrada em rvores
A caixa-isca deve ser pendurada em rvores, em uma altura de 2 e 4 metros.
58
2.10 - Retire a caixa-isca da arvore.
59
Precauo:
60
3 - Capture enxames alojados
o mtodo de transferncia de enxames alojados em locais como cupins,
rvores e residncias para colmeias racionais. Pode ser feito em qualquer
poca do ano.
Coleo | SENAR
61
3.3 - Aplique a fumaa no enxame
Ateno:
A aplicao da fumaa deve ser feita de forma moderada. Espere
3 minutos para iniciar o trabalho. Repita a aplicao da fumaa, de
acordo com a necessidade.
62
3.5 - Localize os favos
Coleo | SENAR
63
Ateno:
1 - Os favos que contm crias devem ser transferidos para a caixa
de captura.
2 Favos com mel devem ser colocados em balde com tampa, para
evitar saque pelas abelhas.
64
3.8 - Fixe os favos de cria nos quadros do ninho
O favo de cria deve ser fixado no quadro, utilizando a liga de borracha) ou
barbante, na mesma posio encontrada no enxame capturado.
65
3.10 - Observe o comportamento das abelhas
Operrias com o abdmen voltado para cima ou entrando espontaneamen-
te na colmeia um indicador de que a rainha l se encontra.
Caso as operrias no estejam entrando espontaneamente na caixa de cap-
tura, observe se h formao de cachos de abelhas nas proximidades do
local, o que pode ser indicativo de que a rainha no entrou na colmeia.
66
3.13 - Transporte o enxame capturado para
o apirio
Ateno:
Precauo:
O uso do EPI necessrio para esta operao.
67
Coleo | SENAR
68
Anotaes
Distribuir as colmeias no apirio VII
Distribuio em linha
Distribuio em U
Distribuio em crculo
Coleo | SENAR
70
Distribuio em quadrado individual
71
Coleo | SENAR
72
Anotaes:
Calcular os custos de implantao VIII
A planilha abaixo permite que se faa uma estimativa dos valores a serem
gastos na implantao de um apirio.
1 - Calcule o investimento
inicial
Planilha para o clculo do custo de implantao do apirio
VALOR VALOR
ESPECIFICAO UNIDADE QUANTIDADE
UNITRIO TOTAL
Alimentador tipo
Boardmam
Carretilha manual
para incrustar cera
nos quadros
Colmeia completa
com uma melgueira
Esticador de arame
Formo para
apicultor
Fumigador
Telha de zinco ou
alumnio
TOTAL
74
2 - Calcule o material
de consumo
Planilha para o clculo do custo do material de consumo
VALOR VALOR
ESPECIFICAO UNIDADE Quantidade
UNITRIO TOTAL
Arame no 22
ou 24
Bota de
borracha
Cera alveolada
Chapu de
palha aba dura
tipo safri
Luvas
Macaco para
apicultor
Mscara para
apicultor
Pregos
Tinta ltex
(opcional)
Tinta leo
(opcional)
Vassourinha de
Coleo | SENAR
crina
TOTAL
75
3 - Calcule o custo da
mo-de-obra
Planilha para o clculo do custo da mo-de obra
VALOR VALOR
ESPECIFICAO UNIDADE Quantidade
UNITRIO TOTAL
TOTAL
76
Calcular os rendimentos IX
VALOR
ESPECIFICAO UNIDADE Quantidade TOTAL
UNITRIO
Comercializao
Kg
de mel 1o ano
Comercializao
Kg
de mel 2o ano
Comercializao
Kg
de mel 3o ano
Comercializao
Kg
de mel 4o ano
Comercializao
Kg
de mel 5o ano
Legenda: Kg = quilo
78
Anexo - Tabela para levantamento da flora apcola
Nome da
JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ
Planta
79
SANTANA, Claudinei Neiva; MARTINS, Maria Amlia SEABRA; ALVES, Rogrio
Marcos de Oliveira. Criao de abelhas para produo de mel. 2.ed. Braslia
: SENAR, 2004. (Coleo SENAR; 17 Trabalhador na Apicultura)
SANTOS, Guaracy Telles dos; BOAVENTURA, Marcelino Champagnat. Produ-
o de prpolis. Braslia : SENAR, 2007. (Coleo SENAR; 126 Trabalha-
dor na Apicultura).
WIESE, Helmuth. Apicultura. Santa Catarina: Livraria e Editora Agropecu-
ria, 2000.
WINSTON, Mark L. A biologia da abelha. Traduo de Carlos A. Osouski.
Porto Alegre : Magister, 2003.
Coleo | SENAR
80