MUDAS SEM DOENAS:

PREVENO E PROTEO

Evelyn Araujo
Conqualy Consultoria
Florianpolis - SC
Out/2015
Muda : papel fundamental na obteno de uma planta
bem formada e SADIA

Qualidade sanitria das mudas: manejo de doenas nas

etapas (integrao de processos)
 IMPORTNCIA DAS MUDAS SADIAS
Morte precoce de plantas
Introduo de patgenos em reas isentas
Antecipao do incio de epidemias
do $ no manejo de doenas
no estande, produo e rendimento
Inutilizao temporria de reas para o cultivo
de determinadas espcies
 De Onde Vm os Ptogenos ?
Sementes (F2)
Mudas
Substratos
gua (chuva, irrigao)
Ar
Ferramentas
Plantas Daninhas
Solo (calados, recipientes)
Mos
Insetos vetores
 OBTENO DE MUDAS SADIAS
Atividades Integradas:
Prevenir a entrada de patgenos
Controlar focos existentes
Medida de controle + eficiente .
Ex: mancha bacteriana do
tomateiro, podrido negra
(brssicas)
Manejo: combinao de medidas
integradas num sistema flexvel e
compatvel com o tipo de
produo adotado
 Doenas biticas x abiticas
Biticas ( infecciosas) bactrias, fungos, nematoides e
vrus

Abiticas fatores relacionados ao ambiente (stress)

 Ocorrncia da Doena

AMBIENTE

Patgeno Boas Prticas de Hospedeiro

Produo
 CONCEITOS IMPORTANTES
Manejo Integrado (MI) : No resolvemos o problema mas
o risco
MI: tem que estar dentro do seu processo de produo,
antes do plantio da semente
No h receita de bolo. Cada situao tem as suas
particularidades
Viveiro = hotel 5 para patgenos
Importante adotar manejo para favorecer as mudas
e o seu bolso e desfavorecer os patgenos!!!
MEDIDAS IMPORTANTES !!!
1. ESCOLHA DO LOCAL DE PRODUO

Evitar baixadas ( ar frio, nevoeiro)

Boa ventilao
P direito da estufa: >3,5m
2. SEMENTES ISENTAS DE PATGENOS
Boa qualidade
Tratadas
Produo prpria !!!!!
Risco identidade gentica (F2), sem garantia
de qualidade sanitria do material
 3. SUBSTRATOS
Isentos de
microrganismos
porosidade, boa
reteno de gua
Capacidade de drenagem
Manipulao: locais
limpos, evitar contato
direto com o solo
 Podrido de Razes (Thielaviopsis basicola)

Fotos: Liliane D.D. Teixeira (ESALQ/USP)

Doenas
4. DESINFESTAO DE MOS E FERRAMENTAS

Desbaste, replante, enxertia

Hipoclorito de sdio

Uso exclusivo no viveiro!!!

5. GUA DE IRRIGAO

Minas ou poos artesianos

Qualidade microbiolgica e presena de ons
( ferti / sintomas de doenas)
Patgenos podem entrar no viveiro via gua
contaminada!!!
 Doenas

Fotos: Ktia Brunelli &Robert Wierzbicki

6. USO DE TELAS NAS ESTUFAS
Entrada de insetos (viroses, bradsia, pragas)
7. ELIMINAR PLANTAS INVASORAS
Interior, reas prximas
Hospedeiras de bactrias, vrus ou insetos
vetores
8. Manejo do ambiente do viveiro
L
U
T Favorecer as mudas e desfavorecer o patgeno
E

Irrigao tipo, perodo, frequncia e horrio

f ( espcie, desenvolvimento, substrato, U, TC)
Excesso encharcamento respirao e desenvolvimento das
razes. Ex: alface / mldio
Circulao do ar retira o excesso de U
Espaamento entre recipientes
da populao arejamento , L, nutrientes e H2O
8. Manejo do ambiente do viveiro
Cuidado com o excesso de irrigao!!!!!
circulao de ar do substrato
Lixivia substncias nutritivas
sensibilidade das mudas ao ataque de fungos
compromete respirao e desenvolvimento das
razes. Ex: alface / mldio
Desenvolvimento de algas
 Oxigenao das razes
Essencial para a absoro de gua e nutrientes

H2O, K, Ca, Mg, P, N, S, O2

Cu, Fe, Mn, Zn, Mo, Cl O2

O2
9. NUTRIO EQUILIBRADA
Mecanismos de defesa ( ativadores, reguladores,
inibidores)
Ca tolerncia ao tombamento e ocorrncia
de mofo branco
N retarda a maturao ( N = patgenos)
K tolerncia a mldio, murchas e manchas
foliares
10. LIMPEZA DO VIVEIRO

Facilidade de higienizao ( vazio sanitrio)

Piso : concretado, brita ou rfia
Hipoclorito, cido peractico, amnia quaternria,
dixido de cloro
Limpeza: cho, bancadas e telas
11. CONTROLE QUMICO
Algumas hortalias minor crops
Mudas : eficincia, doses , intervalos de aplicao,
fitotoxidez
Importante: - EPI
- Aplicaes : T + amenas
- Compartimentos sinalizados
- pH da gua
- Rotao de produtos
12. CONTROLE ALTERNATIVO

Trichoderma substratos ( tombamento)

leo de Nim ( puro ou associado a extratos de

plantas)
13. ORGANIZAO
Mudas de idades
Espcies
14. INSPEO DE MUDAS

O olho do dono engorda o boi!!!

Identificao correta medidas apropriadas

+ cedo identificao = controle + rpido e

eficiente
15. REA DE DESCARTE

Mudas, substratos, restos de cultura

Distante e sem comunicao com o local de

produo (incinerao)

Ex. Caixa dgua ou tambores

Doenas
 16. Desinfestao de Recipientes
Bandejas : podem disseminar
estruturas de patgenos
Local limpo
H2O de boa qualidade
Imerso em soluo desinfetante
Secagem em local limpo
Substituir soluo
regularmente!!!
Descartar velhas e quebradas
Descartveis x reutilizveis
17. REGISTRO E HISTRICO DE OPERAES
Checagem de problemas
Rastreabilidade
N do lote
Nome da variedade / empresa
Local e data de aquisio/recebimento
Data de semeadura
Pulverizao e adubao (data, produto, dose)
Responsvel pelas operaes
18. Fungus Gnat ( bradsia)
Danos s radculas e vetores
de doenas
Limpeza da estufa
Excesso de U
Eliminao de restos de
substratos, plantas daninhas,
mudas antigas
Inseticidas convencionais ou
produtos base de Bacillus
thuringiensis ou caro
parasita
20. Fungus Gnat ( bradsia)

caro predando larvas de bradsia

Escolha do local Manejo do Ambiente

Controle alternativo
Limpeza
Substrato
Organizao
Treinamento
Controle qumico
Manejo
Des.de ferramentas Nutrio
integrado
gua de irrigao Inspeo de Mudas

Des. Recipientes
Plantas invasoras
Controle Entrada
Sementes/ mudas
Descarte
Telas nas Estufas
Produo de
mudas com
qualidade
 QUALIDADE X DESEMPENHO
Desempenho Qualidade
Herana Gentica
Tratamentos Adicionados
Semente
Ambiente (L,U,T)
Solo
Manejo Adotado no Viveiro
(semeadura, substrato,
nutrio, irrigao, controle
fitossanitrio,enxertia, outros)
 CONSIDERAES IMPORTANTES
Viveiro = Empresa ($)
Anlise crtica de limitaes e deficincias
Metas para implantar melhorias
Treinamento sobre manejo fitossanitrio
Rastreabilidade
Assistncia tcnica coerente
Objetivo: organizao, estrutura, manejo favorvel ao
bom desempenho, profissionalizao e
sustentabilidade do negcio
Viso empreendedora : diferenciao do produto
 Muito Obrigado!!!!
conqualyconsultoria@gmail.com