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20/10/2017 Ela chegou com US$ 200 a NY e hoje fatura US$ 2,5 mi com picanha e mandioca - Notcias - UOL

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Ela chegou com US$ 200 a NY e


hoje fatura US$ 2,5 mi com picanha
e mandioca
Claudia Varella
Colaborao para o UOL, em So Paulo 19/10/2017 04h00

m n H { Ouvir texto J Imprimir F Comunicar erro

Ao desembarcar nos Estados Unidos em 1996, a brasileira Sonia Bueno, 53, diz
que carregava apenas US$ 200(R$ 633) e "muita vontade de vencer". Depois de
trabalhar como garonete em bares e restaurantes, ela comprou seu prprio
negcio em 2009 e hoje dona do Brazil Brazil 46, prximo Times Square, em
Nova York.

Serve itens brasileiros, como picanha, mandioca, feijoada e capirinha. Em 2016, a


empresa faturou US$ 2,5 milhes (R$ 7,9 milhes). O lucro no foi revelado.

Buscavampetrleo, acharam gua quente e fizeram parque que atrai 2 mi


(https://economia.uol.com.br/empreendedorismo/noticias/redacao/2017/08/10
aquatico-olimpia.htm)
Est desempregado? 7 negcios de at R$ 3.900 para tocar de casa
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(https://economia.uol.com.br/empreendedorismo/noticias/redacao/2017/09/28
linear-blumenau-sc-materiais-construcao-obras.htm)

O investimento inicial foi de US$ 100 mil (R$ 316,5 mil). "Mas depois de compr-lo,
descobri que havia adquirido tambm uma dvida de US$ 500 mil (R$ 1,6 milho)",
relata.

Formada em economia, Sonia trabalhava no Brasil na pequena fbrica de bijuterias


da sua famlia de classe mdia do Tatuap (zona leste de So Paulo). Vendia para
atacadistas da 25 de Maro, tradicional rua de comrcio popular na capital paulista,
mas, segundo ela, os negcios no iam bem.

Sonia decidiu tentar a vida nos Estados Unidos. Vendeu duas linhas de telefone,
deixou o dinheiro para sustentar a me e a av e viajou para fora do Brasil pela
primeira vez. Foi com visto de turista para fazer um curso de ingls.

"Era arrimo de famlia e tinha que arrumar emprego para sustentar minha me e
av. Fui sem eira nem beira, sem falar uma palavra em ingls, mas no tinha a
opo de voltar", relata Sonia, que conseguiu se legalizar dois anos depois, ao se
casar com um ingls com cidadania americana. Divorciada desde 2002, ela hoje
casada com Joo Zacarias, de Belo Horizonte (MG).

Ela teve depresso nos cinco primeiros anos

Sonia foi para a cidade de Newark, no Estado de Nova Jersey, e ficou hospedada
na casa da tia de uma amiga at ter condies de se manter. L, trabalhou como
garonete em restaurantes e bares portugueses.

https://economia.uol.com.br/empreendedorismo/noticias/redacao/2017/10/19/brazil-comida-restaurante-brasileiro-ny.htm 1/3
20/10/2017 Ela chegou com US$ 200 a NY e hoje fatura US$ 2,5 mi com picanha e mandioca - Notcias - UOL Economia

U Foi uma poca muito difcil porque a diferena de


cultura, a lngua e o clima frio me fizeram enfrentar
uma depresso nos primeiros cinco anos. Mas
nunca deixei o meu sonho de empreender de lado
e lutei muito para alcan-lo.
Aps se mudar para Nova York, em 1997, Sonia continuou a trabalhar em
restaurantes, entre eles o Brazil Grill, onde foi promovida a gerente em 2003.

Virou scia minoritria em restaurante italiano

Em 2006, os donos do Brazil Grill ofereceram a Sonia sociedade minoritria em


outro restaurante do grupo, o Pietra Santa.

Ela aceitou e, em 2009, recebeu outra proposta desses empresrios para comprar o
restaurante Brazil Brazil, que viria a se tornar Brazil Brazil 46, numa referncia ao
nome da rua onde est instalado.

U No pensei duas vezes. Vendi minha participao


no restaurante italiano, juntei algumas economias e
comprei o restaurante.
Na poca, segundo ela, os donos (trs brasileiros, dois americanos e um italiano)
enfrentavam problemas devido crise mundial de 2008, alm de terem uma dvida
de US$ 500 mil (R$ 1,6 milho), que ela s descobriu depois de o negcio ter sido
fechado.

"Assumi as rdeas da situao e o desafio de reerguer a empresa. Paguei as


dvidas em dois anos", afirma.

70% dos clientes so americanos e europeus

A aceitao dos americanos tem sido grande, diz. Segundo ela, 70% da sua
clientela formada por americanos e europeus e 30% por brasileiros.

O Brazil Brazil 46 oferece pratos como feijoada, sopa de feijo preto, picanha,
moqueca de peixe, frango a passarinho, bob de camaro, linguia com mandioca
frita, alm de salgadinhos (coxinha, pastel e bolinho de bacalhau), po de queijo e
caipirinhas. Picanha na chapa (US$ 26 ou R$ 82,29) e camaro no coco (US$ 24 ou
R$ 75,96) so os pratos mais pedidos.

Com trs ambientes (bar, jardim de inverno e salo), o Brazil Brazil 46 recebe entre
2.500 e 3.000 clientes por ms. Tem 35 funcionrios (22 brasileiros).

O grande desafio de gesto

A consultora Karyna Muniz, do Sebrae-SP, diz que, com o negcio j consolidado, o


grande desafio da empresria a gesto.

"Quando um negcio se torna um atrativo turstico, no h tempo ruim. Faa chuva


ou faa sol, ela tem clientes na porta. Por isso o grande desafio agora de gesto.
Ela precisa manter a qualidade de produtos, servios e fornecedores, alm de
sempre treinar a mo de obra para que esteja antenada com a culinria brasileira. A
variedade no cardpio tambm importante, preocupando-se sempre com a
sazonalidade dos produtos", afirma.

Onde encontrar:

https://economia.uol.com.br/empreendedorismo/noticias/redacao/2017/10/19/brazil-comida-restaurante-brasileiro-ny.htm 2/3
20/10/2017 Ela chegou com US$ 200 a NY e hoje fatura US$ 2,5 mi com picanha e mandioca - Notcias - UOL Economia

Brazil Brazil 46 - http://www.brazilbrazil46.com/


(http://www.brazilbrazil46.com/)

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