I

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA

CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS
CURSO DE GRADUAO EM AGRONOMIA

ANLISE DE SEMENTES EM PROCESSO DE FISCALIZAO NO

LABORATRIO OFICIAL DE ANLISE DE SEMENTES (LASO),
SANTA CATARINA

Florianpolis - SC
2014
 II

Juliana Macari

ANLISE DE SEMENTES EM PROCESSO DE FISCALIZAO NO

LABORATRIO OFICIAL DE ANLISE DE SEMENTES (LASO),
SANTA CATARINA

Relatrio de Estgio Obrigatrio

apresentado ao curso de Graduao
em Agronomia, do Centro de Cincias
Agrrias, da Universidade Federal de
Santa Catarina, como requisito parcial
para a obteno do ttulo de
Engenheira Agrnoma.
Orientadora: Profa. Dra. Roberta Sales
Guedes
Supervisor: Dra. Anglica Polenz
Wielewicki
Instituio: MAPA (Ministrio da
Agricultura Pecuria e Abastecimento)

Florianpolis - SC
2014
 III

Juliana Macari

ANLISE DE SEMENTES EM PROCESSO DE FISCALIZAO NO

LABORATRIO OFICIAL DE ANLISE DE SEMENTES (LASO),
SANTA CATARINA

Banca examinadora

Profa. Dra. Roberta Sales Guedes

Orientadora - FIT/CCA/UFSC

Adi Mrio Zanuzo

Examinador - MAPA

Doutoranda Marlia Shibata

Examinador - FIT/CCA/UFSC

Florianpolis-SC
2014
 IV

AGRADECIMENTOS

minha me Iracema, meu pai Edgar, meus irmos Adriana e Edgar por
sempre me apoiarem em todas as minhas decises, e por me proporcionar boas
condies de estudo.
Ao meu namorado Matheus por compartilhar de momentos felizes e
principalmente, por estar presente nas ocasies mais difceis
famlia Cadore, de Jabor, a qual me acolheu no estgio de vivncia,
momento mais decisivo da minha graduao, onde realmente pude perceber que
estava cursando a faculdade certa.
A Professora Roberta Sales Guedes pela orientao, pacincia e apoio.
A Adi e Marlia por aceitarem participar da minha banca e assim contribuir
com um melhor trabalho.
A Universidade Federal de Santa Catarina e ao Centro de Cincias
Agrrias e professores pela incrvel oportunidade de estudar em uma das
universidades mais renomadas do pas e por me proporcionar todo o
conhecimento necessrio para a minha formao.
Ao Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento (MAPA) e ao LASO
(Laboratrio Oficial de Anlise de Sementes), na pessoa da Dra. Anglica Polenz
Wielewichi pela superviso e aprendizado. Aos colegas de trabalho, David, Lus,
Mauricio, Ariana, Andr e Camila pela pacincia com os ensinamentos por todo o
perodo de estgio.
Aos amigos da turma 2009.2, que sempre demonstraram grande
companheirismo e apoio, em especial aos amigos Suelen, Valria, Danielle,
Viviane, Jonas, Fbio, Maicon, Rocklerson, Dbora, Eline.
Aos amigos Leonardo, Rodrigo, Mariane, Suelen e Brbara que estiveram
ao meu lado durante o processo de fundao da primeira empresa jnior das
Cincias Agrrias do estado de Santa Catarina, a Analize, que sempre ser
motivo de grande orgulho.
Florianpolis, cidade que me acolheu de braos abertos e que hoje amo
muito.
 V

ANLISE DE SEMENTES EM PROCESSO DE FISCALIZAO NO

LABORATRIO OFICIAL DE ANLISE DE SEMENTES (LASO), SANTA
CATARINA

RESUMO

A semente o ponto de partida de toda a produo agrcola, desta forma manter

e garantir a sua qualidade de grande importncia para todos. Visando manter
essa qualidade, que existe o servio de fiscalizao agropecurio o qual tem por
objetivo fiscalizar tanto os campos de produo como a comercializao. Esse
servio de fiscalizao vinculado ao Ministrio da Agricultura Pecuria e
Abastecimento (MAPA), que garante a qualidade de sementes e mudas em todo o
pas, atravs da Lei de Sementes n 10.711 de 2003. No presente relatrio, so
descritas as atividades desenvolvidas no estgio de concluso de curso de
Agronomia da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), realizado no
segundo semestre de 2014, no Laboratrio Oficial de Anlise de Sementes
(LASO). No perodo de estgio, foi possvel analisar espcies de grande
importncia comercial para o pas como a Glycine max (L.) Merr. (soja), Oryza
sativa (L.) (arroz), Phaseolus vulgaris (L.) (feijo), Pennisetum glaucum (L.) R. Br.
(milheto) e Sorghum sudanense (Piper) Stapf (capim sudo), atravs de anlises
qualitativas e quantitativas, para desta forma saber se determinados lotes esto
dentro do padro de qualidade pr estabelecidos pelo MAPA. Dessa maneira o
estgio proporcionou colocar na pratica todo o conhecimento adquirido durante
toda a graduao.

Palavras chaves: Anlise de pureza, germinao, legislao, MAPA.

 VI

SUMRIO

1. INTRODUO ................................................................................................. 7
2. DESCRIO DA INSTITUIO ........................................................................ 9
2.1. Histrico do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento - MAPA.9
2.2. Estrutura Organizacional do MAPA ............................................................9
2.3. Estrutura Organizacional doLaboratrio Nacional Agropecurio - LANAGRO
.........................................................................................................................10
2.4. Infraestrutura do Laboratrio Oficial de Anlise de Sementes - LASO .....11
3. OBJETIVOS ..................................................................................................... 15
Objetivo geral...................................................................................................15
Objetivos Especficos ......................................................................................15
4. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS .................................................................... 16
4.1. Aferio e Controle dos Equipamentos.....................................................17
4.2. Recebimento e Protocolo das Amostras ...................................................18
4.3. Homogeneizao das amostras ...............................................................20
4.4. Anlise de Pureza .....................................................................................21
4.5. Determinao de Outras Sementes por Nmero ......................................23
4.6. Exame de sementes infestadas ................................................................24
4.7.Teste de Germinao ................................................................................24
4.3. Emisso dos Resultados ..........................................................................32
4.4. Reanlise ..................................................................................................33
5. CONSIDERAES FINAIS ............................................................................. 34
6.REFERNCIAS ................................................................................................. 35
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1. INTRODUO
O presente trabalho tem por finalidade relatar o Estgio Obrigatrio do
Curso de Agronomia, da Universidade Federal de Santa Catarina. O estgio foi
realizado no Laboratrio Oficial de Anlise de Sementes (LASO), do Ministrio da
Agricultura Pecuria e Abastecimento (MAPA), na cidade de So Jos, em Santa
Catarina, no perodo de 20 de agosto a 10 de novembro totalizando 360 horas de
trabalho. A superviso do estgio foi de responsabilidade da Engenheira
Agrnoma Dra. Anglica Polenz Wielewicki, Fiscal Federal Agropecuria (FFA) e
Responsvel Tcnica (RT) pelo LASO.
Com o grande aumento da comercializao de sementes, a necessidade
de fiscalizao tornou-se cada vez mais importante para impedir que produtores
no adulterassem as sementes e, desta forma, garantissem a qualidade destas. A
partir dessa necessidade de regulamentao do comrcio e da definio de
padres de qualidade, originou-se a anlise das sementes (LIMA JUNIOR, 2010).
Conforme menciona o mesmo autor atravs das anlises fsicas e
fisiolgicas que conhecemos a qualidade de um lote de sementes, as quais
representam uma garantia para produtores, comerciantes e agricultores, pois
garante a aquisio de sementes com qualidade conhecida.
Diante a importncia da qualidade das sementes para toda a agricultura
brasileira, fundamental que ocorra uma fiscalizao da adequao dos
produtores Lei 10.711 de 5 de agosto de 2011. O MAPA o rgo responsvel
pela fiscalizao de pessoas fsicas e jurdicas que produzam, beneficiem,
analisem, embalem, reembalem, amostrem, certifiquem, armazenem,
transportem, importem, exportem, utilizem ou comercializem sementes ou mudas.
No LASO ocorrem as anlises laboratoriais das amostras de fiscalizao
de sementes e a superviso de 40 laboratrios dos Estados de Santa Catarina e
Paran. Na produo, as sementes para anlise so fiscalizadas pelo SEFIA
(Servio de Fiscalizao de Insumos Agrcolas) e no comrcio pela CIDASC
(Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrcola de Santa Catarina).
No perodo de estgio foi realizado o acompanhamento das atividades
dirias do laboratrio, como recebimento de amostras fiscais, o encaminhamento
das mesmas para o incio das anlises desde a homogeneizao e separao
das amostras de trabalho, anlise de pureza e outras sementes e por fim testes
 8

de germinao. Com estas anlises e testes gerado o Boletim Oficial de Anlise

de Sementes (BOAS) com a aprovao ou no dos lotes de sementes na
produo ou comercializao. Para ser aprovado o lote deve apresentar um
percentual mnimo de germinao, o qual varia de acordo com cada espcie,
assim como sua pureza e anlise de outras sementes que para cada espcie
apresenta uma quantidade mxima de impurezas e sementes de outras espcies.
O BOAS correspondem a um laudo de toda a qualidade das sementes e
so muito importantes para o produtor de sementes, pois so atravs deles que
se consegue a certificao e com ela a liberao para a comercializao,
garantindo tambm qualidade e segurana para o comprador.
Portanto, compreender todo o processo que certifica um lote de sementes
de grande relevncia para a formao de um engenheiro agrnomo, pois elas
so base de toda a produo de alimentos.
Durante o perodo do estgio, foi possvel acompanhar anlises qualitativas
Glycine max (L.) Merr. (soja), Oryza sativa (L.) (arroz), Phaseolus vulgaris (L.)
(feijo), Pennisetum glaucum (L.) R. Br. (milheto) e Sorghum sudanense (Piper)
Stapf (capim sudo).
 9

2. DESCRIO DA INSTITUIO

2.1. Histrico do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento -

MAPA
A Histria do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA)
teve incio em 1860, quando tinha o nome de Secretaria de Estado dos Negcios
da Agricultura, Comrcio e Obras Pblicas, aps 32 anos suas atividades passam
a ser incorporadas pelo Ministrio da Indstria, Viao e Obras Pblicas. Apenas
em 1909 criado o Ministrio da Agricultura, Indstria e Comrcio e em 1930
passa a fazer parte da estrutura governamental da Repblica. A partir de 1980
temas como reforma agrria e recursos florestais e pesqueiros so de excludos
da competncia deste Ministrio.
Em 1990 a Medida Provisria n 150, foi convertida na Lei n 8.028 a qual
dispe de uma reestruturao dos rgos da administrao federal e determina
que o Ministrio assuma a funo de execuo e coordenao da reforma agrria
e irrigao (BRASIL, 2003a). Foi atravs da Medida Provisria n 103, convertida
na Lei n 10.683 em 2003, que os temas sobre a pesca foram novamente
excludos das atribuies da pasta e direcionados a Secretaria Especial da
Aquicultura e Pesca da Presidncia da Repblica (BRASIL, 1990). Em 2005 o
Ministrio passou a ser responsvel pelos assuntos agrcolas internacionais.
Com o passar dos anos o Ministrio modernizou sua estrutura
organizacional e criou cmaras setoriais das diversas cadeias produtivas do
agronegcio para atravs delas o setor privado e publico debater politicas
publicas para o agronegcio brasileiro (http://www.agricultura.gov.br/ministerio).

2.2. Estrutura Organizacional do MAPA

O MAPA apresenta uma estrutura interna bem consolidada e organizada,
que conta com seis nveis de organizao:
rgos de assistncia direta e imediata ao Ministro de Estado: Gabinete do
Ministro; Assessoria de Gesto estratgica; Ouvidoria; Secretaria executiva;
Subsecretria de Planejamento, Oramento e Administrao, e Consultoria
Jurdica.
 10

rgos Especficos e Singulares: Secretria de Defesa Agropecuria;

Secretria de Desenvolvimento Agropecurio e Cooperativismo; Secretaria de
Politica Agrcola; Secretria de Produo e Energia; Secretria de Relaes
Internacionais do Agronegcio; Comisso Executiva do Plano de Lavoura
Cacaueira e o Instituto Nacional de Meteorologia.
Unidades Descentralizadas: Laboratrios Nacionais Agropecurios
(LANAGROS) e Superintendncias Federais de Agricultura, Pecuria e
Abastecimento (SFA).
rgos Colegiados: Comisso Coordenadora de Criao de Cavalo Nacional;
Comisso Especial de Recursos; Conselho Deliberativo da Poltica do Caf;
Conselho Nacional de Poltica Agrcola.
Empresas Pblicas: Companhia Nacional de Abastecimento e a Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuria.
Sociedades de Economia Mista: Centrais de Abastecimento de Minas Gerais
S.A.; Companhia de Armazns e Silos do Estado de Minas Gerais e a Companhia
de Entrepostos e Armazns Gerais de So Paulo
(http://www.agricultura.gov.br/ministerio).

2.3. Estrutura Organizacional doLaboratrio Nacional Agropecurio -

LANAGRO
O MAPA possui seis Laboratrios Nacionais Agropecurios (LANAGRO)
sediados nos estados de Pernambuco, Gois, Rio Grande do Sul, So Paulo,
Par e Minas Gerais. Cada um desses laboratrios conta com os Servios
Laboratoriais Avanadas (SLAV). O Laboratrio Avanado do LANAGRO do Rio
Grande do Sul encontra-se na cidade de So Jos, no estado de Santa Catarina,
o qual possui seis setores: Seo de Atividades Gerais (SAG); Laboratrio de
alimentos e Medicamentos para Animais (ALA); Laboratrio de Anlise para
Classificao Vegetal (LACV); Laboratrio de Produtos de Origem Animal (POA);
Unidade de Recepo e Conservao de Amostras (REC) e o Laboratrio Oficial
de Anlise de Sementes (LASO) (http://www.agricultura.gov.br/ministerio).
 11

2.4. Infraestrutura do Laboratrio Oficial de Anlise de Sementes -

LASO
necessria uma infraestrutura mnima e adequada s normas especficas
e ao volume de sementes analisado, para a instalao de um laboratrio de
sementes. O LASO (Figura 1) tambm segue este padro e composto por:

Figura 1: Infraestrutura externa do Laboratrio

Oficial de Anlise de Sementes -
LASO. (Fonte: Silva, D.O. 2014).

Sala dos Tcnicos: o local onde a responsvel tcnica e mais dois

funcionrios recebem as amostras fiscais, emitem o boletim de anlise e
controlam a qualidade dos laboratrios credenciados (Figura 2).

Figura 2: Infraestrutura do Laboratrio

Oficial de Anlise de
Sementes - LASO, sala dos
tcnicos, onde so emitidos
 12

os boletins e recebimento das

amostras fiscais.

Sala da Pureza: Local onde so realizadas as anlises de pureza (Figura 3).

Possui quatro mesas de trabalho cada um com uma lupa de 8X, um armrio com
a sementoteca, livros para consulta, balana analtica e de preciso, soprador de
sementes.

Figura 3: Infraestrutura do Laboratrio Oficial de Anlise de

Sementes (LASO); (A) Sala de Pureza; (B) Balana
de preciso; (C) Balana analtica.

Sala da Germinao: Local onde realizado o teste de germinao (Figura 4),

desde a instalao do teste at a leitura final e possui duas mesas de trabalho,
prensas, pHmetro, tabuleiros de semeadura, destilador de gua e geladeira que
usada para armazenar produtos qumicos e para quebra de dormncia para
espcies especficas.

Figura 4: Infraestrutura do Laboratrio Oficial de Anlise de Sementes - LASO: (A):

Sala de Germinao; (B): Destilador de gua; (C): prensa grande (D):
prensa pequena e tabuleiros de plantio.

Sala de Esterilizao: Local onde os materiais so lavados e esterilizados

(Figura 5) possui: duas cubas uma para lavagem e outra para enxgue do
material, duas estufas comuns e uma de envelhecimento acelerado, bombonas
com areia esterilizada, armrios com materiais.
 13

A
Figura 5: Infraestrutura do Laboratrio Oficial de Anlise de Sementes - LASO, (A):
Sala de Esterilizao; (B): Estufas; (C): Areia esterilizada.

Sala de Diviso: Local onde ocorre a homogeneizao e diviso da amostra de

trabalho possui divisor centrfugo tipo Gamet e balanas analticas e de preciso
(Figura 6).

Figura 6: Infraestrutura do Laboratrio Oficial de

Anlise de Sementes - LASO. (A):
Balanas; (B): Divisor Centrfugo.

Cmara seca: Local onde as amostras fiscais e de trabalho ficam armazenadas,

em condies de umidade e temperatura especiais para assim garantir um bom
armazenamento, possui ar condicionado, desumidificador, estantes, amostras
fiscais e de trabalho, caixas com papeis toalha de germinao (Figura 7).
 14

Figura 7: Infraestrutura do Laboratrio Oficial de Anlise de Sementes -

LASO. (A) Cmara Seca porta de entrada; (B) Interior da
Cmara Seca; (C) Prateleiras no interior da Cmara Seca, com
as amostras prontas para anlise.

Sala de Germinao: Local com temperatura e umidade controladas,

possibilitando desta forma o funcionamento adequado das cmaras de
germinao. Nesta sala encontra-se um ar condicionado e cmaras de
germinao reguladas em diferentes temperaturas (Figura 8).

Figura 8: Infraestrutura do Laboratrio Oficial de Anlise de Sementes - LASO.

(A): Sala de germinao; (B): Interior da sala de germinao com os
germinadores e BOD.
 15

3. OBJETIVOS

Objetivo geral
Acompanhar e desenvolver atividades de anlises de sementes em
processo de fiscalizao junto ao Laboratrio Oficial de Anlise de Sementes
(LASO), do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA), de Santa
Catarina.

Objetivos Especficos
Acompanhar e compreender a rotina do LASO, em Santa Catarina;
Auxiliar nas anlises de qualidade fsica, fisiolgica e sanitria das
sementes que se encontram em processo de fiscalizao;
Conhecer os procedimentos burocrticos para anlise de sementes para
fins de fiscalizao;
 16

4. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS
Para analisar a qualidade de sementes preciso ter o conhecimento de
sua estrutura fisiolgica e como formada, a semente um vulo desenvolvido
aps a fecundao e constituda pelo embrio, reservas nutritivas e o
tegumento ou casca (VIDAL & VIDAL, 2003). Quando o ambiente estiver propcio
a semente ir germinar e assim resultar em uma nova planta (FERREIRA &
BORGHETTI, 2008). Pode ocorrer desta nova planta no ser normal, ou no
germinar mesmo com um ambiente adequado. A determinao da qualidade de
um lote de sementes verifica quanto ele est apto a se desenvolver de forma
normal.
A nica maneira segura de conhecer a qualidade real de um lote de
sementes atravs da anlise fsica e fisiolgica, bem como saber das
peculiaridades de cada espcie para poder interpretar corretamente os resultados
(LIMA JNIOR, 2010). No Brasil, a qualidade das sementes que so
comercializadas assegurada pela Lei n 10.711 de 05 de agosto de 2003, que
dispe sobre o Sistema Nacional de Sementes e Mudas - SNSM, e pelo Decreto
n 5.153, de 23 de julho de 2004. Objetivando cumprir a legislao vigente o
MAPA organizou as Regras para Anlise de Sementes - RAS, que tem como
finalidade disponibilizar mtodos para anlise de sementes, sendo estes de uso
obrigatrio nos Laboratrios de Anlise de Sementes credenciados no MAPA.
Todas as atividades que so desenvolvidas no LASO seguem a Regra de
Anlise de Sementes (RAS) e lei n 10711 de 5 agosto 2003 e pelas instrues
normativas n 9, de 2 de junho de 2005, n 40 de 30 de novembro de 2010, n 45
de 17 de setembro de 2013 e a n 46 de 24 de setembro de 2013.
Durante o perodo do estgio, foi possvel acompanhar anlises
qualitativas, fisiolgica e sanitria de soja (Glycine max), arroz (Oryza sativa),
feijo (Phaseoluos vulgaris), milheto (Pennisetum glaucum) e sorgo (Sorghum
sudanense). E tambm como funciona o processo de fiscalizao de sementes.
A seguir, portanto sero descritas as etapas que foram realizadas e observadas
durante o estgio no LASO.
 17

4.1. Aferio e Controle dos Equipamentos

Diariamente todos os equipamentos devem ser aferidos para garantir
resultados mais confiveis. Todas as balanas que sero usadas devem ser
aferidas (Figura 9), seguindo as recomendaes da Tabela 1. Se o valor
encontrado no estiver no intervalo exigido a balana dever ser separada para
manuteno.

Figura 9: Aferio diria das balanas com o

auxlio dos pesos contidos na caixa,
os valores devem ser anotados na
ficha de controle.

Tabela 1: Tolerncias para aferio de balanas, com mnimo e mximo permitido para
que se tenham resultados mais confiveis.
Peso (g) Mnimo (g) Mximo (g)
10,00 09,99 10,01
50,00 49,95 50,05
100,00 99,90 100,10
200,00 199,80 200,20
500,00 499,50 500,50
Fonte: BRASIL, 2009.

Os termmetros das estufas, geladeiras, cmara de germinao e seca

devem ser checados duas vezes ao dia, e suas temperaturas mximas e
mnimas anotadas em fichas de controle.
 18

4.2. Recebimento e Protocolo das Amostras

A amostragem uma poro de sementes que constitui uma amostra
representativa de campo ou de lote definido, e s poder ser realizada por uma
pessoa fsica credenciada pelo MAPA (BRASIL, 2003b).
As amostras que chegam ao LASO so do SEFIA, responsvel pela
fiscalizao da produo e da CIDASC responsvel pela fiscalizao de
comercializao. O SEFIA e a CIDASC coletam duas amostras de sementes, uma
encaminhada para anlise no LASO e a outra permanece nestes rgos caso
haja a necessidade de reanlise.
Aps ser realizada a amostragem e obteno das amostras mdias, as
mesmas so lacradas em caixas de papelo e identificadas pelo fiscal e enviadas
ao LASO acompanhadas do Termo de Coleta de Amostra (TCA) (Figura 10).

Figura 10: Embalagem oficial lacrada e identificada para remessa

de amostras ao Laboratrio Oficial de Anlise de
Sementes - LASO (A); Informaes registradas pelo
fiscal (data, espcie, cultivar, categoria, nmero do
lote, safra e peso da amostra) (B).

Todas as amostras recebidas possuem o nmero de inscrio no Registro

Nacional de Sementes e Mudas (RENASEM), que tem por objetivo cadastrar as
pessoas fsicas e jurdicas que exeram as atividades previstas no Sistema
Nacional de Sementes e Mudas que foi institudo pela Lei n 10.711.
 19

No recebimento das amostras conferido os dados de identificao das

amostras, como nmero de inscrio RENASEM, espcie, categoria, safra, data
da coleta, nmero do lote, identificao e assinatura do responsvel pela
amostragem. Tambm foi checado se as amostras encontravam-se devidamente
lacradas e se havia a quantidade necessria para as anlises, respeitando o peso
mnimo exigido pela legislao.
Ao ser recebida, a amostra armazenada at o incio da anlise na
cmara seca, a qual apresenta um ambiente controlado para manter a integridade
da amostra. Todos os dados das anlises so anotados na Ficha de Anlise
(Figura 11).

Figura 11: Ficha de Anlise de sementes onde

sero anotados dados de todas as
anlises realizadas com a amostra no
Laboratrio Oficial de Anlise de
Sementes - LASO.
 20

4.3. Homogeneizao das amostras

A amostra mdia que foi recebida no LASO deve ser homogeneizada e
dividida para se obter a amostra de trabalho conforme recomendaes das
Regras para Anlise de Sementes (RAS). muito importante que essa
homogeneizao e reduo sejam feitas com especial ateno e cuidado, a fim
de que as amostras de trabalho sejam realmente representativas do lote de
sementes em anlise (BRASIL, 2009).
No LASO a homogeneizao e reduo da amostra ocorrem na sala de
diviso, onde a amostra que recebida pela fiscalizao pesada (Figura 12) e
em seguida so colocadas no homogeneizador centrfugo do tipo Gamet (Figura
12) e so misturadas por duas vezes para desta forma se obter uma completa
homogeneizao. Em seguida comea a diviso das amostras de trabalho, e
amostras para anlise de outras sementes (Figura 12), as quais a quantidade
varia de acordo com cada espcie (Tabela 2).
Assim que as amostras so obtidas estas so armazenadas em recipientes
de plstico, devidamente identificados com o nmero do lote e a letra P para a
amostra de trabalho e OS para a amostra de outras sementes (Figura 12). Por fim
estas so guardadas na cmara seca at o incio de suas anlises.

Figura 12: Homogeneizao da amostra mdia para

obteno de amostra de trabalho no
Laboratrio Oficial de Anlise de Sementes.
(A) Pesagem da amostra inicial; (B)
Homogeneizao com homogeneizador do
 21

tipo centrfugo Gamet; (C) Amostras j

homogeneizadas, amostra de trabalho para
realizao da anlise de pureza e amostra
para determinao de outras sementes.

Tabela 2: Quantidade de sementes que se deve obter nas amostras de pureza e

determinao de outras sementes por nmero, aps a homogeneizao.
Espcie Amostra de para anlise Amostra para determinao
de pureza(g) de outras sementes (g)

Sorghum sudanense 25 250

Pennisetum glaucum 15 75
Glycine max 500 1000
Oryza sativa 70 700
Phaseolus vulgaris 700 1000
Fonte: BRASIL (2009)

4.4. Anlise de Pureza

O objetivo da anlise de pureza de determinar a composio percentual
por peso das sementes puras e a identidade das diferentes espcies de sementes
que devero ser classificadas em cultivadas, silvestres, nocivas proibidas ou
nocivas toleradas e do material inerte da amostra e por inferncia a do lote de
sementes (BRASIL, 2009). Com a determinao da pureza da amostra possvel
definir a qualidade das sementes e prev possveis perdas no campo, j que o
uso de lotes com baixo porcentual de pureza quando semeados devem resultar
na formao de uma lavoura no homognea dando prejuzos na produtividade
final.
O procedimento de anlise de pureza ocorre na sala da pureza e inicia-se
com a pesagem da amostra de trabalho e logo em seguida inicia-se a anlise de
pureza, onde a amostra passa por catao manual e identificao das sementes
puras, outras sementes e material inerte. Posteriormente efetua-se a pesagem do
material inerte e sementes puras, este peso final deve ser comparado com o
inicial. possvel que ocorra uma variao do peso, devido umidade, ou perda
de material, caso essa diferena seja maior ou menor que 3% a anlise dever
ser refeita. Se caso encontrar sementes de outras espcies, estas devem ser
devidamente identificadas e classificadas em sementes nocivas ou silvestres.
Todos os dados gerados na anlise de pureza so anotados na ficha de anlise e
posteriormente inseridos no Sistema Integrado para Laboratrios de Anlise de
Sementes (SILAS), que se trata de um programa de computador que realiza todos
 22

os clculos automaticamente e posteriormente gera o Boletim Oficial de Anlise

de Sementes.
Para as amostra de sementes de G. max e P. vulgaris so considerados
materiais inertes, sementes com tegumento completamente removido,
tegumentos, insetos e possveis gros de terra. Para o P. vulgaris comum
encontrar sementes de outros cultivares, e se tal fato ocorrer deve ser anotado na
ficha de anlise.
J para o S. sudanense (Figura 13), P. glaucum e O. sativa so
considerados materiais inertes, cariopses com tamanho menor do que o exigido,
lemas e palhas, insetos e gros de terra. E as sementes puras so o antcio frtil,
envolvendo um cariopse com endosperma ou pedaos se sementes maiores do
que a metade de seu tamanho original.

Figura 13: Anlise de pureza do Sorghum

sudanense. (A) Sementes puras.
(B) Material inerte e outras
sementes.

Para O. sativa primeiramente realiza-se a anlise de pureza com a

semente ainda com casca e depois necessrio que se faa o complemento, que
se trata de descascar a mesma amostra de sementes, pois assim possvel
identificar outros cultivares de O. sativa, como o vermelho e o preto (Figura 14). O
O. sativa vermelho a partir da safra de 2013/2014 considerado uma espcie
cultivada pela IN no 45 de 17/09/2013. Mesmo aps esse decreto h a
necessidade de se verificar na anlise do O. sativa, o aparecimento do O. sativa
vermelho ou preto pois no padro essa semente no tolerada.
 23

Figura 14: Anlise complementar

com o Oryza sativa
descascado para
identificar outros
cultivares.

De acordo com a Instruo Normativa n45, de 17 de setembro de 2013 a

anlise de pureza para sementes de O. sativa, P. vulgaris e S. sudanense devem
apresentar 98% de pureza e para a G. max 99% para todas as categorias
(BRASIL, 2013). E para as amostras de P. glaucum, deve-se obter 95% de pureza
(BRASIL, 2008).

4.5. Determinao de Outras Sementes por Nmero

As sementes de outras espcies nocivas toleradas so sementes que at

determinada quantidade no ir causar prejuzos na produo. J as nocivas
proibidas so as sementes que se encontradas na amostra, o fiscalizado ser
notificado e poder pedir reanlise. Para o O. sativa necessrio fazer o
complemento do teste, com a semente descascada, para assim poder certificar se
h O. sativa vermelho ou preto.
atravs da determinao de outras sementes por nmero que se
identifica as sementes de outras espcies que se encontram na amostra. H um
valor mximo de outras sementes tolerado por cada espcie para que o lote seja
aprovado. Nesta anlise tambm so separadas as sementes de outras espcies
entre nocivas e nocivas toleradas. As sementes consideradas nocivas so
aquelas que so de difcil controle a campo, podendo prejudicar a produo. Elas
 24

so separadas entre toleradas a quais so permitidas dentro de um limite mximo

e a proibida que no permitida dentro da amostra. Esta anlise pode ser
limitada na qual a verificao de outras sementes ocorre na amostra de trabalho
com um nmero determinado de outras sementes por nmero, sendo este uma a
algumas espcies (BRASIL, 2005).
A anlise reduzida-limitada feita com uma amostra reduzida de sementes
do que o usual recomendado e tambm se trata de uma anlise limitada a
algumas espcies.

4.6. Exame de sementes infestadas

Para algumas espcies, como P. vulgaris e Zea mays necessrio fazer a

anlise de sementes infestadas para assim garantir a qualidade sanitria da
semente. De acordo com Brasil (2009) so consideradas sementes infestadas
quando as mesmas contenham ovo, larva, lagarta, pupa, inseto adulto e as outras
que tenham orifcio de sada do inseto.
Para o P. vulgaris so utilizadas duas repeties de 100 sementes cada,
sendo inicialmente analisadas externamente para avaliar se h orifcios que
indiquem a sada de insetos. Depois essas repeties permanecem em
embebio diretamente em gua por 24h para que assim facilite o corte das
sementes, para que elas sejam avaliadas no interior (Figura 15). Ao fim dessas
anlises necessrio registrar o resultado na ficha de anlise para assim obter o
numero total de sementes infestadas por insetos.

4.7. Teste de Germinao

O teste de germinao um parmetro essencial a ser avaliado para a
verificao do potencial de germinao de um lote em condies favorveis; os
dados obtidos atravs do teste podem ser utilizados para a comercializao e
comparao de lotes (CARVALHO & NAKAGAWA, 2012). Para contabilizar a
porcentagem de sementes germinadas deve-se avaliar e registrar as plntulas
normais que so as que mostram o potencial para continuar seu desenvolvimento
e originar a plantas normais em condies adequadas de desenvolvimento. J as
plntulas anormais so aquelas com baixo potencial de desenvolvimento No teste
de germinao tambm so identificadas e contabilizadas as sementes duras,
 25

que so as que no germinaram e permanecem sem absorver gua sementes

dormentes, que so as que absorveram gua, mas no germinaram (BRASIL
2009).

Figura 15: Exame de sementes

infestadas de Phaseolus
vulgaris.

Para o P. glaucum, S. sudanense e O. sativa, por serem de germinao

hipgea, so consideradas plntulas normais quando a parte area est bem
desenvolvida e formada por epictilo bem desenvolvido, mesoctilo alongado,
devem apresentar um coleptilo reto e bem desenvolvido, com uma folha verde, a
plmula, que se estende at o pice (BRASIL, 2009).
J a G. max e o P. vulgaris, com germinao epgea, nas plntulas normais
devem ser encontradas parte area bem desenvolvida e formada por hipoctilo
reto, geralmente delgado e alongado. Para o sistema radicular ser considerado de
uma plntula normal para todas as espcies anteriores, ele deve apresentar, raiz
primria longa e delgada e terminando numa extremidade afilada, e razes
secundrias (Figura 17 A).
Abaixo so descritos o processo para anlise de germinao realizada no
estgio no LASO:
 26

- Germinao de Glycine max: Para que uma semente germine, necessria

que o meio fornea gua suficiente, permitindo a ativao das reaes qumicas
relacionadas ao metabolismo e, com isto, a retomada do processo do
desenvolvimento do embrio (BECKERTET et al., 2000). As sementes de G. max
antes de serem colocadas para germinar, passam por um processo chamado de
pr-condicionamento, que se trata de uma tcnica de hidratao controlada para
sementes altamente sensveis aos danos durante a embebio rpida e tem por
objetivo melhorar o desempenho destas (POWELL, 1998).
No pr-condicionamento 400g de semente de G. max so distribudos
sobre tela de ao, que se encontra suspensa no interior de uma caixa gerbox, que
conm 40ml de gua. A seguir a caixa deve ser fechada e armazenada na estufa
com temperatura de 25C por 24 horas. Este mtodo no est descrito nas
Regras de Anlise como sendo obrigatrio para germinao de G. max, porm
como diversas pesquisas, realizadas pelo prprio LASO. j constataram a
eficincia deste processo, ele foi incluso na metodologia do LASO.
Para instalar o teste de germinao foi inicialmente preparado o substrato
papel toalha, o qual foi colocado em uma bandeja plstica e o emergia totalmente
em gua e posteriormente era retirado o excesso de umidade com a prensa. No
LASO no utilizado a metodologia descrita pela RAS, o qual indica que o
volume de gua a ser adicionado deve ser equivalente a 2,0 - 3,0 vezes o peso do
papel. Tal metodologia utilizada no LASO pode ter afetado por muitas vezes o
teste de germinao, pois o papel no tinha a umidade adequada, pois o excesso
ou a falta de umidade pode resultar em efeito negativo sobre a germinao
(CARVALHO & NAKAGAWA, 2012).
Aps o papel ser umedecido deve-se posiciona-los na mesa de trabalho,
previamente limpa com lcool 70%, e com o auxlio do tabuleiro contador distribuir
50 sementes (Figura 16). Posteriormente as sementes eram cobertas por mais
duas folhas de papel, finalizando duas com a formao de rolo de papel. Neste
processo so feitas 8 subamostras, as quais so identificadas e embaladas em
sacos plsticos para assim serem armazenadas na cmara de germinao com
temperatura de 25C. A primeira contagem ocorre no quinto dia aps a
semeadura e a ltima contagem no oitavo dia para avaliar as plntulas (Figura
17).
 27

Figura 16: Teste de germinao de

sementes de Glycine Max.

Figura 17: Teste de germinao de sementes de

Glycine Max. (A) Plntulas normais. (B)
Plntulas anormais.

Para poder ser produzida e comercializada as sementes de G. max devem

apresentar uma porcentagem mnima de germinao, sendo 75% para as bsicas
e 80% para as categorias C1, C2, S1 e S2, conforme IN n 45 de 17 de setembro
de 2013 (BRASIL 2013). Para a G. max e P. vulgaris quando a porcentagem de
germinao muito baixa realiza-se um reteste de germinao em areia (Foto
18), nesta situao a plntula se desenvolve melhor, pois no rolo de papel os
fungos ficam muito concentrados ao contrrio do que ocorre com a areia.
 28

Foto 18: Reteste de germinao das

sementes de Phaseolus
vulgaris (A) e Glycine max; (D)
Amostra pronta para o
armazenamento.

- Germinao de Phaseolus vulgaris: Para o teste de germinao das sementes

de P. vulgaris seguida a mesma metodologia de preparao do substrato
descrita anteriormente para G. max. Em cada rolo de papel so dispostas 25
sementes e so feitas 16 subamostras (Figura 19) que so identificadas,
embaladas e armazenadas na cmara de germinao com temperatura de 20-
30C. A primeira contagem ocorre no quinto e a ltima no nono dia e devem ser
avaliadas as sementes normais, anormais e duras (Figura 20).
A porcentagem mnima de germinao para a produo e comercializao
de 70% para a bsica e 80% para as C1, C2, S1 e S2, conforme estabelecido
pela IN n 45 de 17 de setembro de 2013 (BRASIL, 2013).
 29

Figura 19: Subamostras de Phaseolus vulgaris,

prontas aps a semeadura, cada letra
representa uma amostra diferente,
sendo que cada amostra possui 4
subamostras.

Figura 20:Plntulas de Phaseolus

vulgaris. (A) Raiz
primria e hipoctilo
bem desenvolvidos.
(B) Plntula anormal
com rachadura no
hipoctilo. (C) Plntula
anormal.

- Germinao de Sorghum sudanense: Segue a metodologia de preparao de

papel anteriormente descrita. Em cada repetio so dispostas 50 sementes
(Figura 21) e so feitas 8 subamostras que so identificadas, embaladas e
armazenadas na geladeira, com temperatura de 5 a 10C por 5 dias para superar
a dormncia da sementes, aps esse perodo as amostras vo para a cmara de
germinao com temperatura de 20 - 30C. A primeira contagem de plntulas
normais (Figura 22) ocorre no quarto dia e a ltima no dcimo dia.
 30

A dormncia ocorre em algumas espcies como mecanismo de

sobrevivncia e perpetuao, permitindo que as mesmas sobrevivam a condies
adversas de temperatura, umidade. Quando essa condio superada, o
metabolismo da semente volta a aumentar assim permitindo que ela germine (DE
MENDES, 2009)

Figura 21: Plantio de Sorghum sudanense

utilizando o tabuleiro de
semeadura.

Figura 22: Teste de germinao de sementes de Sorghum

sudanense. (A) Plntulas normais; (B)
Plntulas anormais.

Para comercializao e produo, a porcentagem mnima de germinao

de 60% para as categorias bsicas, C1, C2, S1 e S2, todas as categorias (IN
n33 de 4 de novembro de 2010).

- Germinao de Oryza sativa: As sementes de O. sativa apresentam dormncia

e para superar isso utilizado o mtodo de quebra de dormncia por embebio,
que consiste em separar 400 sementes em um recipiente com gua e colocar no
 31

estufa previamente aquecida a 41C por 48 horas (Figura 23). Aps esse perodo
inicia-se o plantio em papel toalha, so dispostas 50 sementes (Figura 23) e so
feitas 8 subamostras que so identificadas, embaladas e armazenadas na cmara
de germinao com temperatura entre 20-30C. A primeira contagem ocorre no
quinto dia e a contagem final no dcimo quarto dia para avaliao das plntulas
normais (Figura 24).

Figura 23: (A) Amostra de Oryza sativa com gua para

quebra de dormncia. (B) Plantio do Oryza
sativa com o auxilio do tabuleiro de semeadura.

Figura 24: Plntulas de Oryza sativa (a)plntula

normal; (B)plntulas anormais.

A porcentagem mnima de germinao para produo e comercializao,

para as categorias 75% bsica e 80% C1, C2, S1 e S2 de acordo com a IN n45
de 17 de setembro de 2013.

- Germinao de Pennisetum glaucum: Primeiramente o papel umedecido

conforme descrito na germinao da G. max em seguida os coloca na prensa com
marcao de espao para o plantio, coloca-se os papis toalha na caixa gerbox, e
 32

inicia-se o plantio, em cada caixa so dispostas 100 sementes (Figura 25) e so

feitas 4 subamostras e posteriormente so tampadas e armazenadas em cmara
de germinao de 20-30C. A primeira contagem (Figura 26) ocorre no terceiro
dia e a ltima no stimo.

Figura 25:Teste de germinao

de sementes de
Pennisetum glaucum.
em caixa gerbox,
com substrato de
papel mata-borro.

Figura 26: Plntulas de Pennisetum glaucum. (A) Plntulas

normais;(B) plntulas anormais.

As amostras devem apresentar um mnimo de 60% de germinao para todas

as categorias bsica, C1, C2, S1 e S2 para poderem ser produzidas e
comercializadas, conforme a IN n30 de 20 de maio de 2008..

4.3. Emisso dos Resultados

Todos os dados obtidos em todas as anlises so anotados na ficha de
anlise (Figura 12) e quando as anlises so finalizadas os dados devem ser
 33

transcritos para o programa SILAS, o qual calcula todos os percentuais

necessrios levando em considerao as tabelas de tolerncia das RAS e em
seguida gerado o Boletim Oficial de Anlise de Sementes e encaminhado ou
para o SEFIA (Servio de Fiscalizao de Insumos Agrcolas) ou CIDASC
(Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrcola de Santa Catarina).

4.4. Reanlise
Quando uma amostra rejeitada no LASO, os requerentes (CIDASC e/ou
SEFIA) podem solicitar a reanlise, a qual realizada com dia e hora marcada,
podendo ou no ter a presena do responsvel tcnico da empresa das amostras
em questo. Para a O. sativa uma reanlise muito comum em relao a anlise
de pureza e outras sementes, onde algumas amostras so rejeitadas por
conterem sementes do O. sativa vermelho ou preto. Se aps a reanlise as
amostras forem rejeitadas as mesmas so reprovadas e os boletins so
encaminhados para SEFIA e CIDASC para que as penalidades sejam aplicadas.
 34

5. CONSIDERAES FINAIS

Durante o perodo de estgio foi possvel, vivenciar a rotina de um

laboratrio e compreender a seriedade de um processo de fiscalizao e de um
laboratrio oficial, o qual deve seguir inmeras regras para que o resultado final
seja o mais confivel possvel.
Em todo o processo de anlises das amostras foi possvel compreender
melhor a finalidade de cada teste e a sua importncia principalmente para o
agricultor que adquire a semente contando que ela tenha, por exemplo, um
porcentual X de germinao e assim feito todo o clculo de estande da sua
lavoura, se essa porcentagem de germinao no for confivel ir afetar toda a
produo.
Foi possvel identificar espcies diferentes no teste de pureza e saber por
que umas eram classificadas como nocivas proibidas e nocivas toleradas e
quanto isso afeta a produo a campo. Pude aprender a analisar culturas que eu
nunca tinha trabalhado antes e elas apresentam uma importncia comercial muito
grande no Brasil.
A realizao deste estgio foi de grande relevncia para minha formao,
onde pude colocar na prtica meu conhecimento adquirido durante a graduao e
tambm pude aprender bastante.
Ns estudantes do curso de agronomia sentimos como principal dificuldade
de se cursar a faculdade em um grande centro urbano, a falta de oportunidades
de estgio durante a graduao e o MAPA seria uma oportunidade fantstica,
mas para isso deveria haver um contato mais intenso dos laboratrios do MAPA
com o Centro de Cincias Agrrias.
 35

6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

BECKERT, Osmar Paulo; MIGUEL, Marcelo Hissnauer; MARCOS FILHO, J.

Absoro de gua e potencial fisiolgico em sementes de soja de diferentes
tamanhos. Scientia Agrcola, v. 57, n. 4, p. 671-675, 2000.

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anlise de sementes. Secretaria de Defesa Agropecuria. - Braslia : M 2009.

BRASIL. a Medida Provisria n 103, de 1 de janeiro de 2003, convertida na Lei

n 10.683, de 28 de maio de 2003. Dispe sobre a organizao da Presidncia
da Repblica e dos Ministrios, e d outras providncias. Dirio Oficial da
Unio, Braslia, DF, 1de janeiro de 2003.

BRASIL. b Lei n 10.711, de 5 de agosto de 2003. Dispe sobre o Sistema

Nacional de Sementes e Mudas e d outras providncias. Dirio Oficial da
Unio, Braslia, DF, 6 ago. 2003. P1.

BRASIL. Medida Provisria n 150, de 15 de maro de 1990, convertida na Lei n

8.028, de 12 de abril de 1990. Dispe sobre a organizao da Presidncia da
Repblica e dos Ministrios, e d outras providncias. Dirio Oficial da Unio,
Braslia, DF, 13 abr. 1990.

BRASIL. Instruo Normativa n 9, de 02 de junho de 2005. Normas para

Produo, Comercializao e Utilizao de Sementes. Braslia: Dirio Oficial
da Unio, 10 jun. 2005.

BRASIL. Instruo Normativa n 30, de 21 de maio de 2008. Normas e padres

para produo e comercializao de sementes de espcies forrageiras de
clima tropica. Braslia: Dirio Oficial da Unio, 23 maio. 2008.

BRASIL. Instruo Normativa n 33, de 19 de ago de 2013. Normas de produo

de sementes de espcies forrageiras de clima temperado. Braslia: Dirio
Oficial da Unio, 05 nov 2010.

BRASIL. Instruo Normativa n 40, de 30 de nov de 2010. Modelos de boletins

para Anlise de Sementes. Braslia: Dirio Oficial da Unio, 01 dez, 2010.

BRASIL. Instruo Normativa n 45, de 17 de setembro de 2013. Padres para a

Produo e a Comercializao de Sementes. Braslia: Dirio Oficial da Unio,
20 set. 2013.

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FERREIRA, A. G.; BORGHETTI, F. Germinao: do bsico ao aplicado. Porto
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LIMA JUNIOR, M. J. V. (Ed.). Manual de procedimentos para anlise de

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VIDAL, W. N.; VIDAL, M. R. R. Botnica - organografia: quadros sinticos

ilustrados de fanergamos - 4. ed. Viosa, 2003. Editora UFV. p.124.