GUA DESTINADA AO CONSUMO HUMANO

RISCOS PARA A SADE HUMANA RESULTANTES DA EXPOSIO A

SULFAT OS

NOTA TCNICA

Departamento de Sade Pblica

 NOTA TCNICA - SULFATOS

Elaborado, em Maio de 2010, por:

Eliana Leo do Prado

Doutoranda em Sade Pblica Universidade de So Paulo, com protocolo com a Universidade Nova de
Lisboa/Escola Nacional de Sade Pblica
leaoprado@usp.br

Revisto, no ano de 2011, pelo Grupo Tcnico Regional - guas de Consumo Humano:

Cndida Pit Madeira, engenheira sanitarista - ARSLVT, IP

candidapite@arslvt.min-saude.pt

Carla Barreiros, engenheira sanitarista - ARSLVT, IP

carla.barreiros@arslvt.min-saude.pt

Clara Garcia, mdica de sade pblica - ACES Ribatejo, USP

mgarcia@cssantarem.srssantarem.min-saude.pt

Lina Guarda, mdica de sade pblica - ACES Arco Ribeirinho, USP

linaguarda@csmoita.min-saude.pt

Vera Noronha, engenheira sanitarista - ARSLVT, IP

vera.noronha@arslvt.min-saude.pt
 SULFATOS

1. Introduo

Os sulfatos so os ies mais abundantes em guas naturais, podendo ser de origem geolgica
(dissoluo de gessos, oxidao de pirites, eroso de granito e basalto), resultado de contaminao
por guas residuais, fertilizantes (p. e. sulfato de amnio), intruso salina, chuva cida resultante da
presena de xidos de enxofre (dos combustveis fsseis), tratamento de gua (p. e. coagulao com
sulfato de alumnio).

Na gua tratada para consumo humano, importante o controlo do sulfato, pois a sua ingesto
provoca efeito laxativo. J no abastecimento industrial, o sulfato pode provocar incrustaes nas
caldeiras e permutadores de calor.

2. Breve referncia aos sulfatos na gua para consumo humano

Segundo a Organizao Mundial de Sade (OMS), o homem est exposto a um consumo mdio dirio
de cerca de 500 mg de sulfatos provenientes da gua, do ar e dos alimentos. No entanto, em reas
com abastecimento de gua contendo altos nveis de sulfatos, pode constituir a principal fonte de
exposio.

3. Consequncias para a sade humana

Estudos realizados no identificaram um nvel de sulfato na gua para consumo que cause efeitos
adversos sade humana. Porm, a ingesto de sulfato com concentraes de 1000-1200 mg/L,
pode provocar um efeito laxante. No entanto, possvel haver queixas decorrentes de sabor, em
concentraes acima de 500 mg/l.

4. Valores de referncia

O Decreto-Lei n. 306/07 de 27 de Agosto estabelece como valor paramtrico 250 mg/L na gua para
consumo humano.

Segundo a OMS, e de acordo com o conhecimento actual no existem riscos para a sade associados
aos sulfatos na gua para consumo humano. No entanto, concentraes elevadas podero conferir
sabor e ter um efeito laxante. Concentraes superiores a 250 mg/L de sulfato de sdio e 1000 mg/L
de sulfato de clcio podem conferir sabor gua, pelo que para uma concentrao inferior a de
250 mg/L, normalmente no ocorre rejeio. A OMS recomenda que as autoridades de sade sejam
notificadas quando forem identificadas concentraes superiores a 500 mg/L, devido aos problemas
gastrointestinais que podero estar associados.

Departamento de Sade Pblica 1

Grupo Tcnico Regional guas de Consumo Humano
 SULFATOS

5. Concluso

A OMS considera os sulfatos como um parmetro que atribui caractersticas organolpticas gua,
pelo que desde que a gua no tenha cor, cheiro e sabor desagradveis, poder ser consumida.
Dessa forma, os problemas associados presena de elevado teor de sulfatos na gua esto
relacionados com a formao de incrustaes em caldeiras, entre outros.

6. Bibliografia

Decreto-Lei n. 306/2007, D.R., I Srie, de 27 de Agosto de 2007.

Natural Resource Management Ministerial Council - Australian Drinking Water Guidelines 6.

Australia: NHMRC, 2004. Disponvel em WWW: <URL: http://www.nhmrg.gov.au/
_files_nhmrc/publications/attachments/eh34_adwg_11_06.pdf >. ISBN 1864961244.

World Health Organization Organization - Guidelines for Drinking-water Quality. Third Edition
Incorporating the First and Second Addenda, Volume 1 Recommendations. Geneve: WHO, 2008.
Disponvel em WWW: <URL: http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/fulltext.pdf>.
ISBN 9241546387.

World Health Organization - Guidelines for Drinking-water Quality. Fourth Edition. Geneve: WHO,
2011. Disponvel em WWW: <URL: http://whqlibdoc.who.int/publications/2011/9789241548151
_eng.pdf >. ISBN 9789241548151.

Departamento de Sade Pblica 2

Grupo Tcnico Regional guas de Consumo Humano