Receita de Gelatina de uva rubi

Por Sofia Matos

Ingredientes

2 caixas de gelatina em pó sabor uva

1 xícara (chá) de água quente
1 1/2 xícara (chá) de água fria
2 xícaras (chá) de uva rubi sem sementes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
Uvas rubi cortadas ao meio para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, dissolva 1 caixa da gelatina de uva em 1/2 xícara (chá) da água quente.
Adicione a água fria, a uva e coloque em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de
diâmetro umedecida.
Leve à geladeira por 1 hora.
Em outra panela, dissolva a gelatina restante no restante da água quente, misture com a
gelatina sem sabor dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, o leite
condensado, o creme de leite e o leite até homogeneizar.
Despeje na fôrma sobre a gelatina com as uvas e leve à geladeira por 2 horas.
Desenforme e decore com uvas rubis, cortadas ao meio.
Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Tempo de descanso: 3 horas