Instruções Precificação/Ficha Técnica

Base de Cálculo Resumo

Planejamento de Compra

RECEITA: Bolo Rosetas BRIGADEIRO

TIPO DE CONTEÚDO DA UNIDADE DE MEDIDA EM QUANTIDADE E MINUTOS
1.1 INGREDIENTES MARCA CUSTO VALOR TOTAL DA RECEITA: R$ 57,77
EMBALAGEM EMBALAGEM GRAMAS OU QUANTIDADE UTILIZADOS NA RECEITA
1.1.1 Ovos Extra 30 unidade 3 R$ 1,20 RENDIMENTO 15
1.1.2 Açúcar Refinado União 1000 gramas 180 R$ 0,39 CUSTO POR UNIDADE R$ 3,85
1.1.3 Farinha de Trigo D. Benta 1000 gramas 120 R$ 0,30 VALOR DE VENDA UNIDADE R$ 6,70
1.1.4 Fermento em Pó Fleischmann 100 gramas 15 R$ 0,45 VALOR DE VENDA DA RECEITA R$ 100,50
1.1.5 Essência de Baunilha Arcolor 960 ml 15 R$ 0,15 LUCRO POR UNIDADE R$ 2,85
1.1.6 Leite de coco mais coco 200 ml 100 R$ 1,23 % LUCRO 74%
1.1.7 Leite Condensado Nestlé 395 ml 600 R$ 6,84 LUCRO DA RECEITA R$ 42,73
1.1.8 Creme de leite Piracanjuba 200 ml 200 R$ 2,40
1.1.9 Margarina qualy 500 gramas 20 R$ 0,16
1.1.10 Chantily Amalia 1000 ml 650 R$ 5,85
1.1.11 Corante em gel Mix 25 ml 10 R$ 2,00
1.1.12 Leite em pó ninho 500 gramas 150 R$ 2,40
1.1.13 embalagem R$ 0,00 1 unidade 1 R$ 4,90
1.1.14 Saco de confeitar R$ 0,00 1 unidade 2 R$ 3,00
1.1.15 Tábua R$ 0,00 1 unidade 1 R$ 4,50
1.1.16 0 R$ 0,00 0 0 0 R$ -
1.1.17 Glucose Arcolor 500 gramas 15 R$ 0,27
1.1.18 0 R$ 0,00 0 0 0 R$ -
1.1.19 0 R$ 0,00 0 0 0 R$ -
1.1.20 0 R$ 0,00 0 0 0 R$ -
1.1.21 0 0 0 0 0 R$ -
1.1.22 0 0 0 0 0 R$ -
1.1.23 0 0 0 0 0 R$ -
1.1.24 0 0 0 0 0 R$ -
1.1.25 0 0 0 0 0 R$ -
2.2 MÃO DE OBRA 120 R$ 16,30
2.3 DESPESAS TOTAIS 120 R$ 5,43
CUSTO ADICIONAL R$ -

CUSTO SOMENTE DOS INGREDIENTES E INSUMOS DA RECEITA R$ 36,03