Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
MASSA BASE
FORNADA NUTELLA
RECEITA BASE - -
Nutella 3000 R$ 165.00
Papel alumínio (em centímetros) 10000 R$ 40.00
RECEITA BASE - -
Chocolate branco 2000 R$ 33.00
RECEITA BASE - -
Chocolate ao leite 2000 R$ 30.00
RECEITA BASE - -
Chocolate branco 2000 R$ 33.00
Chocolate meio amargo 2000 R$ 31.00
Chocolate ao leite 2000 R$ 30.00
RECEITA BASE - -
Chocolate meio amargo Nugali 500 R$ 50.00
FORNADA 6
PESO/UNIDS POR EMBALAGEM R$ POR
INGREDIENTES (gramas ou unid ou mL) EMBALAGEM
RECEITA BASE - -
Nutella 650 R$ 34.00
Papel alumínio (em centímetros) 10000 R$ 40.00
RENDIMENTO FORNADA
RENDIMENTO (UNIDADES) 24
BORDAS (UNIDADES) 3
CUSTO POR UNIDADE R$ 2.00
MÃO DE OBRA (%) 20%
CUSTO FINAL R$ 2.40
VALOR DE VENDA R$ 7.00
LUCRO POR VENDA R$ 4.60
VALOR DE REVENDA R$ 4.50
LUCRO POR REVENDA R$ 2.10
FORNADA 7
PESO/UNIDS POR EMBALAGEM R$ POR
INGREDIENTES (gramas ou unid ou mL) EMBALAGEM
RECEITA BASE - -
1
1
1
1
1
RENDIMENTO FORNADA
RENDIMENTO (UNIDADES) 24
BORDAS (UNIDADES) 3
CUSTO POR UNIDADE R$ 0.73
MÃO DE OBRA (%) 20%
CUSTO FINAL R$ 0.88
VALOR DE VENDA R$ 7.00
LUCRO POR VENDA R$ 6.12
VALOR DE REVENDA R$ 4.50
LUCRO POR REVENDA R$ 3.62
FORNADA 8
PESO/UNIDS POR EMBALAGEM R$ POR
INGREDIENTES (gramas ou unid ou mL) EMBALAGEM
RECEITA BASE - -
1
1
1
1
1
RENDIMENTO FORNADA
RENDIMENTO (UNIDADES) 24
BORDAS (UNIDADES) 3
CUSTO POR UNIDADE R$ 0.73
MÃO DE OBRA (%) 20%
CUSTO FINAL R$ 0.88
VALOR DE VENDA R$ 7.00
LUCRO POR VENDA R$ 6.12
VALOR DE REVENDA R$ 4.50
LUCRO POR REVENDA R$ 3.62
RON BROWNIE TRADICIONAL
600 R$ 1.44
170 R$ 8.42
220 R$ 0.53
250 R$ 2.50
5 R$ 3.00
2 R$ 0.20
4 R$ 0.20
24 R$ 1.92
24 R$ 0.48
- R$ 1.13
R$ -
R$ -
R$ -
TOTAL CUSTO BASE R$ 19.81
- R$ 19.81
650 R$ 35.75
60 R$ 0.24
TOTAL CUSTO R$ 55.80
NUTELLA
RANCO
- R$ 19.81
435 R$ 7.18
TOTAL CUSTO R$ 26.99
OLATE BRANCO
O LEITE
- R$ 19.81
435 R$ 6.53
TOTAL CUSTO R$ 26.33
OLATE AO LEITE
OLATES
QNTIDADE UTILIZADA POR FORNADA CUSTO POR
(gramas ou unids ou mL) FORNADA
- R$ 19.81
135 R$ 2.23
135 R$ 2.09
135 R$ 2.03
TOTAL CUSTO R$ 26.15
E CHOCOLATES
GO (SEM LACTOSE!)
- R$ 19.81
300 R$ 30.00
TOTAL CUSTO R$ 49.81
O AMARGO
QNTIDADE UTILIZADA POR FORNADA CUSTO POR
(gramas ou unids ou mL) FORNADA
- R$ 19.81
650 R$ 34.00
60 R$ 0.24
TOTAL CUSTO R$ 54.05
ADA
1.125
PLANILHA PRECIFICAÇÃO RECEITA LE BRON BROW
MASSA BASE RECHEADOS
Açúcar 5000
Chocolate em pó 50% 2000
Farinha de trigo 5000
Óleo 900
Ovos 30
Spray Carlex Unta forma 400
Papel toalha 120
Saco Adesivado 1000
Embalagem 100
Gás (cálculo aba Tradicionais) -
Pote para bordinha 10
EXTRA 1 1
EXTRA 2 1
FORNADA NINHO
RECEITA BASE -
Leite condensado 495
Creme de leite 1
1
1
1
1
RENDIMENTO FORNADA
RENDIMENTO (UNIDADES)
BORDAS (UNIDADES)
CUSTO POR UNIDADE
MÃO DE OBRA (%)
CUSTO FINAL
VALOR DE VENDA
LUCRO POR VENDA
VALOR DE REVENDA
LUCRO POR REVENDA
RECEITA BASE -
Leite condensado 1
Creme de leite 1
1
1
1
1
RENDIMENTO FORNADA
RENDIMENTO (UNIDADES)
BORDAS (UNIDADES)
CUSTO POR UNIDADE
MÃO DE OBRA (%)
CUSTO FINAL
VALOR DE VENDA
LUCRO POR VENDA
VALOR DE REVENDA
LUCRO POR REVENDA
FORNADA 3
RECEITA BASE -
Leite condensado 1
Creme de leite 1
1
1
1
1
RENDIMENTO FORNADA
RENDIMENTO (UNIDADES)
BORDAS (UNIDADES)
CUSTO POR UNIDADE
MÃO DE OBRA (%)
CUSTO FINAL
VALOR DE VENDA
LUCRO POR VENDA
VALOR DE REVENDA
LUCRO POR REVENDA
FORNADA 4
RECEITA BASE -
Leite condensado 1
Creme de leite 1
1
1
1
1
RENDIMENTO FORNADA
RENDIMENTO (UNIDADES)
BORDAS (UNIDADES)
CUSTO POR UNIDADE
MÃO DE OBRA (%)
CUSTO FINAL
VALOR DE VENDA
LUCRO POR VENDA
VALOR DE REVENDA
LUCRO POR REVENDA
FORNADA 5
RECEITA BASE -
Leite condensado 1
Creme de leite 1
1
1
1
1
RENDIMENTO FORNADA
RENDIMENTO (UNIDADES)
BORDAS (UNIDADES)
CUSTO POR UNIDADE
MÃO DE OBRA (%)
CUSTO FINAL
VALOR DE VENDA
LUCRO POR VENDA
VALOR DE REVENDA
LUCRO POR REVENDA
FORNADA 6
PESO/UNIDS POR EMBALAGEM
INGREDIENTES (gramas ou unid ou mL)
RECEITA BASE -
Leite condensado 1
Creme de leite 1
1
1
1
1
RENDIMENTO FORNADA
RENDIMENTO (UNIDADES)
BORDAS (UNIDADES)
CUSTO POR UNIDADE
MÃO DE OBRA (%)
CUSTO FINAL
VALOR DE VENDA
LUCRO POR VENDA
VALOR DE REVENDA
LUCRO POR REVENDA
FORNADA 7
INGREDIENTES PESO/UNIDS POR EMBALAGEM
(gramas ou unid ou mL)
RECEITA BASE -
Leite condensado 1
Creme de leite 1
1
1
1
1
RENDIMENTO FORNADA
RENDIMENTO (UNIDADES)
BORDAS (UNIDADES)
CUSTO POR UNIDADE
MÃO DE OBRA (%)
CUSTO FINAL
VALOR DE VENDA
LUCRO POR VENDA
VALOR DE REVENDA
LUCRO POR REVENDA
FORNADA 8
INGREDIENTES PESO/UNIDS POR EMBALAGEM
(gramas ou unid ou mL)
RECEITA BASE -
Leite condensado 1
Creme de leite 1
1
1
1
1
RENDIMENTO FORNADA
RENDIMENTO (UNIDADES)
BORDAS (UNIDADES)
CUSTO POR UNIDADE
MÃO DE OBRA (%)
CUSTO FINAL
VALOR DE VENDA
LUCRO POR VENDA
VALOR DE REVENDA
LUCRO POR REVENDA
ÃO RECEITA LE BRON BROWNIE RECHEADOS
MASSA BASE RECHEADOS
FORNADA NINHO
- - R$ 19.04
R$ 5.99 495 R$ 5.99
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
TOTAL CUSTO R$ 25.03
RENDIMENTO FORNADA
12
2
R$ 1.79
20%
2.15
R$ 7.00
R$ 4.86
R$ 4.50
R$ 2.36
- - R$ 19.04
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
TOTAL CUSTO R$ 19.04
RENDIMENTO FORNADA
12
2
R$ 1.36
20%
R$ 1.63
R$ 7.00
R$ 5.37
R$ 4.50
R$ 2.87
FORNADA 3
- - R$ 19.04
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
TOTAL CUSTO R$ 19.04
RENDIMENTO FORNADA
12
2
R$ 1.36
20%
R$ 1.63
R$ 7.00
R$ 5.37
R$ 4.50
R$ 2.87
FORNADA 4
- - R$ 19.04
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
TOTAL CUSTO R$ 19.04
RENDIMENTO FORNADA
12
2
R$ 1.36
20%
R$ 1.63
R$ 7.00
R$ 5.37
R$ 4.50
R$ 2.87
FORNADA 5
- - R$ 19.04
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
TOTAL CUSTO R$ 19.04
RENDIMENTO FORNADA
12
2
R$ 1.36
20%
R$ 1.63
R$ 7.00
R$ 5.37
R$ 4.50
R$ 2.87
FORNADA 6
QNTIDADE UTILIZADA POR FORNADA CUSTO POR
R$ POR EMBALAGEM (gramas ou unids ou mL) FORNADA
- - R$ 19.04
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
TOTAL CUSTO R$ 19.04
RENDIMENTO FORNADA
12
2
R$ 1.36
20%
R$ 1.63
R$ 7.00
R$ 5.37
R$ 4.50
R$ 2.87
FORNADA 7
R$ POR EMBALAGEM QNTIDADE UTILIZADA POR FORNADA CUSTO POR
(gramas ou unids ou mL) FORNADA
- - R$ 19.04
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
TOTAL CUSTO R$ 19.04
RENDIMENTO FORNADA
12
2
R$ 1.36
20%
R$ 1.63
R$ 7.00
R$ 5.37
R$ 4.50
R$ 2.87
FORNADA 8
R$ POR EMBALAGEM QNTIDADE UTILIZADA POR FORNADA CUSTO POR
(gramas ou unids ou mL) FORNADA
- - R$ 19.04
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
TOTAL CUSTO R$ 19.04
RENDIMENTO FORNADA
12
2
R$ 1.36
20%
R$ 1.63
R$ 7.00
R$ 5.37
R$ 4.50
R$ 2.87
LUCROS TOTAIS MEN
NUTELLA BRANCO AO LEITE
UNIDADES MENSAIS 48 48 48
VENDA DIRETA R$ 216.96 R$ 278.43 R$ 279.82
UNIDADES MENSAIS 10 10 10
REVENDA R$ 20.20 R$ 33.01 R$ 33.30
RELATÓRIO TRADICIONAIS
288 UNIDADES MENSAIS
R$ 1,505.87 LUCRO TOTAL VENDA DIRETA
R$ 163.72 LUCRO TOTAL REVENDA
LUCRO TOTAL
CROS TOTAIS MENSAIS
MEIO AMARGO TRIO 6 7 8
48 48 48 0
R$ 229.74 R$ 280.21 R$ 220.70 R$ - R$ -
10 10 10 0 0
R$ 22.86 R$ 33.38 R$ 20.98 R$ - R$ -
4 5 6 7 8
12 12 12 0 0
R$ 64.42 R$ 64.42 R$ 64.42 R$ - R$ -
12 12 12 0 0
R$ 34.42 R$ 34.42 R$ 34.42 R$ - R$ -
RELATÓRIO RECHEADOS
72 UNIDADES MENSAIS
R$ 380.37 LUCRO TOTAL VENDA DIRETA
R$ 200.37 LUCRO TOTAL REVENDA
R$ 2,250.32 mensais