PIPOCAS

GOURMET
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POR CONE SOLUÇÕES DIGITAIS

 SUMÁRIO
DICAS ..................................................................................................................................... 03
AVISO LEGAL ........................................................................................................................... 04
PIPOCA DE LEITE NINHO ........................................................................................................ 05
PIPOCA DE BRIGADEIRO ........................................................................................................ 06
PIPOCA DE DOCE DE LEITE ..................................................................................................... 07
PIPOCA DE NUTELLA ............................................................................................................... 08
PIPOCA DE OVOMALTINE ........................................................................................................ 09
PIPOCA DE OREO ....................................................................................................................10
PIPOCA DE PAÇOCA ................................................................................................................ 11
PIPOCA DE MORANGO ............................................................................................................ 12
PIPOCA AMANTEIGADA ........................................................................................................... 13
PIPOCA DE BACON ................................................................................................................. 14
PIPOCA BAIANA ...................................................................................................................... 15
 DICAS GERAIS
RENDIMENTO:
O rendimento poder haver diferenças devido ao volume das pipocas.
TEMPO DE PREPARO:
O tempo de preparo vai variar muito de pessoa para pessoa.
CUSTO:
O custo é apenas uma previsão do que será gasto. Isso vai variar muito aonde
você vai comprar os seus ingredientes e a quantidade que você irar comprar.
LUCRO:
O lucro é baseado no calculo de 100% de retorno em cada pipoca.
CONSERVAÇÃO:
Para que as pipocas fiquem crocantes, é necessário você armazena-las em
embalagens hermeticamente fechadas.
CONSERVAÇÃO (TEMPERATURA AMBIENTE):
Pode ser consumidas em até 3 dias se forem armazenadas em embalagens
hermeticamente fechadas.
 AVISO LEGAL
Todos os direitos são reservados. É proibida a reprodução, cópia ou
transmissão livre de alguma forma desse livro através de qualquer
meio digital ou impressão sem o consentimento prévio dos seus
autores.

Não é de responsabilidade do autor tanto direta quanto

indiretamente pela utilização das receitas, conservação e
armazenamento contidos aqui.

Criado por:
Cone Soluções Digitais
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 PIPOCA DE LEITE NINHO

RENDIMENTO: TEMPO DE PREPARO: GASTOS: LUCRO:

10 A 20 UNIDADES 40 A 1:30 HORA DE R$ 8 A R$ 10,00 R$: 1,00 A 2,00 UN.

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de milho de pipoca
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite ninho
1 xícara de açúcar
MODO DE PREPARO:
PIPOCA / PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.

PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho começar a estourar em seguida feche
a panela e baixe o fogo.

PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem e mexa de vez em quando para
não queimar, então desligue o fogo.

CALDA / PASSO 01: Em outra panela, coloque o açúcar, a manteiga e a água.

PASSO 02: Misture tudo e deixe em fogo médio até obter uma colocação
amarelada.

PASSO 03: Em seguida desligue o fogo e adicione a pipoca misturando bem até a
calda incorporar.

PASSO 04: Depois polvilhe o leite ninho sobre toda pipoca.

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 PIPOCA DE BRIGADEIRO

RENDIMENTO: TEMPO DE PREPARO: GASTOS: LUCRO:

10 A 20 UNIDADES 40 A 1:30 HORA DE R$ 8 A R$ 10,00 R$: 1,00 A 2,00 UN.

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de milho de pipoca
2 colheres (sopa) de óleo
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (chá) de chocolate em pó
Granulado para confeitar
MODO DE PREPARO:
PIPOCA / PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.

PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho começar a estourar em seguida feche
a panela e baixe o fogo.

PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem e mexa de vez em quando para
não queimar, então desligue o fogo.

CALDA / PASSO 01: Em outra panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o

chocolate em pó.

PASSO 02: Misture os ingredientes em fogo baixo até obter uma mistura uniforme
e o brigadeiro começar a se soltar do fundo da panela.

PASSO 03: Desligue o fogo e adicione a pipoca na calda e mexa até incorporar.

PASSO 04: Em seguida, polvilhe o granulado por cima da pipoca.

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 PIPOCA DE DOCE DE LEITE

RENDIMENTO: TEMPO DE PREPARO: GASTOS: LUCRO:

10 A 20 UNIDADES 40 A 1:30 HORA DE R$ 8 A R$ 10,00 R$: 1,00 A 2,00 UN.

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de milho de pipoca
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de doce de leite

MODO DE PREPARO:
PIPOCA / PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.

PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho começar a estourar em seguida feche
a panela e baixe o fogo.

PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem e mexa de vez em quando para
não queimar, então desligue o fogo.

CALDA / PASSO 01: Em outra panela, derreta a manteiga e misture com o doce de
leite.

PASSO 02: Mexa até ferver e deixe reduzir um pouco.

PASSO 03: Desligue o fogo e coloque a pipoca e mexa até incorporar.

PASSO 04: Polvilhe um pouquinho de sal.

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 PIPOCA DE NUTELLA

RENDIMENTO: TEMPO DE PREPARO: GASTOS: LUCRO:

10 A 20 UNIDADES 40 A 1:30 HORA DE R$ 8 A R$ 10,00 R$: 1,00 A 2,00 UN.

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de milho de pipoca
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de nutella
1/2 xícara (chá) de açúcar refinada

MODO DE PREPARO:
PIPOCA / PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.

PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho começar a estourar em seguida feche
a panela e baixe o fogo.

PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem e mexa de vez em quando para
não queimar, então desligue o fogo.

CALDA / PASSO 01: Em outra panela, coloque a manteiga, o creme de leite e a

nutella e misture os ingredientes em fogo médio até virar uma mistura uniforme.

PASSO 02: Em seguida desligue o fogo e adicione a pipoca e misture até

incorporar.

PASSO 03: Depois polvilhe sobre a superfície o açúcar.

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 PIPOCA DE OVOMALTINE

RENDIMENTO: TEMPO DE PREPARO: GASTOS: LUCRO:

10 A 20 UNIDADES 40 A 1:30 HORA DE R$ 8 A R$ 10,00 R$: 1,00 A 2,00 UN.

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de milho de pipoca
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de ovomaltine

MODO DE PREPARO:
PIPOCA / PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.

PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho começar a estourar em seguida feche
a panela e baixe o fogo.

PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem e mexa de vez em quando para
não queimar, então desligue o fogo.

CALDA / PASSO 01: Em outra panela, coloque o açúcar, a manteiga, e a água.

PASSO 02: Misture todos os ingredientes em fogo médio até obter uma coloração
amarelada.

PASSO 03: Em seguida desligue o fogo e adicione a pipoca e misture até

incorporar.

PASSO 04: Depois polvilhe o ovomaltine por cima.

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 PIPOCA DE OREO

RENDIMENTO: TEMPO DE PREPARO: GASTOS: LUCRO:

10 A 20 UNIDADES 40 A 1:30 HORA DE R$ 8 A R$ 10,00 R$: 1,00 A 2,00 UN.

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de milho de pipoca
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
10 recheios de biscoito oreo
10 biscoitos oreo triturados sem recheio
MODO DE PREPARO:
PIPOCA / PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.

PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho começar a estourar em seguida feche
a panela e baixe o fogo.

PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem e mexa de vez em quando para
não queimar, então desligue o fogo.

CALDA / PASSO 01: Em outra panela, coloque o açúcar, a manteiga, a água e o

recheio do biscoito.

PASSO 02: Misture os ingredientes em fogo médio até a mistura ficar uniforme.

PASSO 03: Desligue o fogo e adicione a pipoca misturando até incorporar.

PASSO 04: Em seguida polvilhe o biscoito triturado por cima.

10
 PIPOCA DE PAÇOCA

RENDIMENTO: TEMPO DE PREPARO: GASTOS: LUCRO:

10 A 20 UNIDADES 40 A 1:30 HORA DE R$ 8 A R$ 10,00 R$: 1,00 A 2,00 UN.

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de milho de pipoca
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de paçoca triturada

MODO DE PREPARO:
PIPOCA / PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.

PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho começar a estourar em seguida feche
a panela e baixe o fogo.

PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem e mexa de vez em quando para
não queimar, então desligue o fogo.

CALDA / PASSO 01: Em outra panela, coloque o açúcar, a manteiga e a água.

PASSO 02: Misture em fogo médio até obter uma mistura uniforme.

PASSO 03: Desligue o fogo e adicione a pipoca e mexa até incorporar.

PASSO 04: Depois polvilhe a paçoca triturada por toda superfície.

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 PIPOCA DE MORANGO

RENDIMENTO: TEMPO DE PREPARO: GASTOS: LUCRO:

10 A 20 UNIDADES 40 A 1:30 HORA DE R$ 8 A R$ 10,00 R$: 1,00 A 2,00 UN.

INGREDIENTES:
1/2 xícara (chá) de milho de pipoca
1/2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
200g de chocolate branco
1/2 xícara (chá) de nesquik morango
MODO DE PREPARO:
PIPOCA / PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.

PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho começar a estourar em seguida feche
a panela e baixe o fogo.

PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem e mexa de vez em quando para
não queimar, então desligue o fogo.

CALDA / PASSO 01: Em outra panela, coloque o açúcar, o chocolate e o nesquik.

PASSO 02: Misture os ingredientes em fogo baixo até obter uma mistura uniforme.

PASSO 03: Desligue o fogo e adicione a pipoca e mexa até incorporar.

PASSO 04: Em seguida polvilhe nesquik em cima da pipoca.

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 PIPOCA AMANTEIGADA

RENDIMENTO: TEMPO DE PREPARO: GASTOS: LUCRO:

10 A 20 UNIDADES 40 A 1:30 HORA DE R$ 8 A R$ 10,00 R$: 1,00 A 2,00 UN.

INGREDIENTES:
3 colheres (sopa) de óleo
1/3 xícara (chá) de milho
50g de manteiga

MODO DE PREPARO:
PASSO 01: Coloque na panela o óleo e o milho.

PASSO 02: Em fogo médio mexa até o milho começar a estourar em seguida feche
a panela e baixe o fogo.

PASSO 03: Aguarde todos os milhos estourarem e mexa de vez em quando para
não queimar, então desligue o fogo.

PASSO 04: Em seguida despeje a manteiga e coloque sal a gosto.

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 PIPOCA DE BACON

RENDIMENTO: TEMPO DE PREPARO: GASTOS: LUCRO:

10 A 20 UNIDADES 40 A 1:30 HORA DE R$ 8 A R$ 10,00 R$: 1,00 A 2,00 UN.

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de milho
150g de bacon picado em cubos
1/4 (chá) de óleo

MODO DE PREPARO:
PASSO 01: Em uma panela frite o bacon no óleo.

PASSO 02: Antes que o bacon fique frito, despeje o milho na panela.

PASSO 03: Desligue o fogo quando as pipocas estiverem totalmente estouradas.

PASSO 04: Em seguida salpique sal.

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 PIPOCA BAIANA

RENDIMENTO: TEMPO DE PREPARO: GASTOS: LUCRO:

10 A 20 UNIDADES 40 A 1:30 HORA DE R$ 8 A R$ 10,00 R$: 1,00 A 2,00 UN.

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de milho
2 colheres (sopa) de caldo de pimenta
2 colheres (sopa) de azeite dendê

MODO DE PREPARO:
PASSO 01: Em uma panela coloque o azeite, o caldo de pimenta e o milho.

PASSO 02: Mexa em fogo médio e tampe a panela e deixe estourar.

PASSO 03: Depois de pronta salpique sal a gosto.

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