1. Na aba "Ficha técnica" preencha todas as informações referentes aos seus ingredientes.

2. Assim que preenchido com todas as informações a coluna custo da receita te retornará o preço que será gasto somente para a
Você deverá criar uma nova planilhas para cada recheio, dependendo da sua receita
rá gasto somente para a receita que será feita
 Produto Bolo aro 15 massa metodo espumoso

Data : 11/14/2023

Ingredientes UN QT Comprada Valor Unit. Qtd. Utilizada na Receita Custo Receita

ovo KG 30.000 R$ 17.00 4.000 R$ 2.27
farinha de trigo KG 5.000 R$ 26.00 0.280 R$ 1.46
oleo KG 1.000 R$ 5.00 0.120 R$ 0.60
creme de leite KG 0.200 R$ 2.50 0.200 R$ 2.50
fermento KG 0.200 R$ 6.00 0.150 R$ 4.50
açucar KG 1.000 R$ 3.60 0.250 R$ 0.90
chantily kg 1.000 R$ 18.00 0.600 R$ 10.80
glace real kg 1.000 R$ 13.00 0.015 R$ 0.20
leite po kg 0.400 R$ 13.00 0.050 R$ 1.63
emulsificante kg 1.000 R$ 21.00 0.006 R$ 0.13

creme de leite kg 0.200 R$ 2.50 0.400 R$ 5.00

leite condensado kg 0.495 R$ 5.00 0.395 R$ 3.99
chocolate branco nobre kg 1.000 R$ 36.00 0.100 R$ 3.60

leite po kg 0.400 R$ 13.00 0.060 R$ 1.95

Custo R$ 168.60 Custo receita R$ 37.56

Peso Total dos Ingredientes 6.57 kg
Kg=quilo
Rendimento 6.57 kg