CADASTRO DE INGREDIENTES

QUANTIDADE
INGREDIENTE PREÇO UN
EMBALAGEM
1 2 3
BISCOITO OREO CHOCOLATE R$ 4.98 144 g
CAFE EXPRESSO VIB 3C R$ 17.31 80 g
CAFÉ CAPPUCCINO EM PO 3C R$ 13.06 200 g
CHANTILLY AMELIA R$ 15.67 1,000 ml
CHOCOLATE EM BARRA COBERTOP R$ 30.11 1,000 g
ACHOCOLATADO EM PO 300G R$ 4.58 300 g
COCO RALADO LULU R$ 8.55 1,000 g
COMP LACT PIRACAJUBA OTIMO R$ 3.79 200 g
COMP LACT PIRACANJUBA OTIMO R$ 23.24 1,000 g
CREME DE LEITE R$ 2.45 ? g
FLOCAO DE MILHO DONA CLARA R$ 2.16 500 g
LEITE CONDENSADO PIRACANJUBA 395G R$ 4.62 395 g
LEITE PIRACANJUBA 1L R$ 4.93 1,000 ml
LEITE PIRACANJUBA 1L INTEGRAL R$ 5.75 1,000 ml
MANT PIRACANJUBA C SAL R$ 21.52 500 g
MANTEIGA PIRACANJUBA 500G R$ 20.30 500 g
OLEO DE SOJA VITALIV R$ 8.25 900 ml
OVOMALTINE FLOCOS CROCANTE R$ 16.81 300 g
OVOS BRANCOS R$ 17.10 30 un
PRESUNTO PERDIGÃO R$ 27.50 1,000 g
QUEIJO PIRACANJUBA MUSSARELA FAT R$ 44.56 1,000 g
QUEIJO FRIBEL R$ 42.05 1,000 g
REQUEIJAO PIRACANJUBA CUL R$ 10.73 400 g
Requeijão Piracanjuba R$ 10.73 400 g
SORVETE NESTLE CREME GOURMET R$ 88.97 5,000 ml
SORVETE NESTLE CREME TRAD. R$ 19.65 1,500 ml
Sal Supercheff R$ 0.71 1,000 g
Filé Bovino C/ Cabeca R$ 63.18 1,000 g
Açucar Itamarati R$ 3.90 1,000 g
CARNE DE SOL LULU R$ 41.71 1,000 g
Tapioca R$ 5.23 1,000 g
Azeite Fruta Sul R$ 25.65 500 ml
Oregano R$ 112.30 1,000 g
Margarina Deline 500 R$ 5.98 500 g
Água Polar R$ 6.18 20,000 ml
Polpa de Goiaba Com 4 (un) R$ 4.86 400 g
Polpa de Acerola Com 4 (un) R$ 4.61 400 g
Polpa de Maracuja Com 4 (un) R$ 6.15 400 g
Polpa de Cupu Com 1 (un) R$ 1.57 100 g
Polpa de Morango Com 4 (un) R$ 9.73 400 g
Polpa de Suco Verde Lulu R$ 2.38 110 g
Morango Fruta Congelado R$ 2.23 g
 VALORES IMPORTANTES
CUSTOS
IMPOSTOS COMISSÕES CUSTOS FIXOS
VARIÁVEIS
17% 0% R$ 7,915.00 R$ -

SEU TEMPO DE TRABALHO

TOTAL DE
TOTAL DE DIAS
HORAS SALÁRIO
TRABALHADOS
TRABALHADAS MENSAL
NA SEMANA
POR DIA
8 7

ATENÇÃO AO CAMPO QUANTIDADE DA

EMBALAGEM
Sempre use gramas e mililítros ou unidades.
Exemplo: se for 1 litro coloque 1000 ml, se for 1 kg
coloque 1000g, se for unidade basta colocar
quantas são.
 PREÇO MARGEM
BEBIDAS
SUGERIDO DE LUCRO
Cooke Coffe R$ 15.50 50.90%
Milk Shake Oreo R$ 15.00 69.40%
Cappuccino Gelado R$ 21.50 49.45%
Affogato R$ 16.00 50.20%
Café Creme R$ 15.00 54.55%
Achocolatado Gelado R$ 13.00 50.99%
Milk Shake Ovomaltine R$ 16.50 52.10%
PREÇO MARGEM
CUSCUZ
SUGERIDO DE LUCRO
Cuscuz Com Filé R$ 16.00 50.50%
Cuscuz Com Queijo R$ 7.00 56.50%
Cuscuz Com Manteiga R$ 5.50 45.30%
Cuscuz Com Ovo R$ 7.00 54.90%
Cuscuz Com Leite de Coco R$ 8.00 59.50%
Cuscuz Com Ovo e Queijo R$ 8.00 53.50%
Cuscuz Com Carne Seca R$ 14.00 63.90%
Cuscuz Com Carne Seca e Queijo R$ 14.50 83.00%
Cuscuz Com Carne Seca, Queijo e Ovo R$ 15.00 55.30%
PREÇO MARGEM
TAPIOCA
SUGERIDO DE LUCRO
Tapioca Com Carne Seca e queijo R$ 9.50 50.00%
Tapioca Com Carne Seca e Ovo R$ 7.50 56.50%
Tapioca Com Carne Seca, Queijo e Ovo R$ 10.00 54.00%
Tapioca Com Leite de Coco R$ 6.50 53.00%
Tapioca Com Carne Seca R$ 11.00 50.50%
Tapioca Com Manteiga R$ 4.00 75.00%
Tapioca Com Queijo R$ 5.00 50.00%
Tapioca Com Queijo e Presunto R$ 5.50 52.00%
Tapioca Ovo, e Oregano R$ 6.50 57.00%
 Tapioca Ovo, e Oregano
10

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 15
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 57.00%
Tapioca 80 Err:504 g Err:504 R$ 0.42
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS R$ 0.00
OVOS BRANCOS 2 30 un Err:504 R$ 1.14
Azeite Fruta Sul 2 Err:504 ml Err:504 R$ 0.10 OUTROS R$ 0.00
Oregano 3 Err:504 g Err:504 Err:504 DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 2.00

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 0.53
Total parcial R$ 2.00
Margem de lucro R$ 1.14
Custos Fixos R$ 2.83
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 2.00 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 6.50 R$ 650.05 0.200 R$ 1.30

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 5.36 R$ 1.14 17.52% R$ 536.17 R$ 113.88 17.52% R$ 1.07 R$ 0.23 17.52%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 2.50

R$ 2.00

R$ 1.50

R$ 1.00

R$ 0.50

Custo de materiais Outros custos Custo de horas

R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Tapioca Com Queijo e Presunto
9

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 15
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 52.00%
Tapioca 80 Err:504 g Err:504 R$ 0.42
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
QUEIJO PIRACANJUBA MUSSARELA FAT 15 1000 g Err:504 R$ 0.67
PRESUNTO PERDIGÃO 15 Err:504 g Err:504 R$ 0.41 OUTROS
DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 1.50

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 0.39
Total parcial R$ 1.50
Margem de lucro R$ 0.78
Custos Fixos R$ 2.83
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 1.50 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 5.50 R$ 549.69 0.200 R$ 1.10

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 4.72 R$ 0.78 14.18% R$ 471.73 R$ 77.96 14.18% R$ 0.94 R$ 0.16 14.18%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 1.60
R$ 1.40
R$ 1.20
R$ 1.00
R$ 0.80
R$ 0.60
R$ 0.40
R$ 0.20
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Tapioca Com Queijo
8

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 12.25
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 50.00%
Tapioca 80 Err:504 g Err:504 R$ 0.42
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
QUEIJO PIRACANJUBA MUSSARELA FAT 25 1000 g Err:504 R$ 1.11
OUTROS
DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 1.53

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 0.39
Total parcial R$ 1.53
Margem de lucro R$ 0.77
Custos Fixos R$ 2.31
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 1.53 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 5.00 R$ 500.10 0.200 R$ 1.00

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 4.23 R$ 0.77 15.32% R$ 423.48 R$ 76.62 15.32% R$ 0.85 R$ 0.15 15.32%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 1.80
R$ 1.60
R$ 1.40
R$ 1.20
R$ 1.00
R$ 0.80
R$ 0.60
R$ 0.40
R$ 0.20
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Tapioca Com Manteiga
8

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 16
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 75.00%
Tapioca 80 Err:504 g Err:504 R$ 0.42
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
Margarina Deline 500 5 500 g Err:504 R$ 0.06
OUTROS
DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 0.48

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 0.14
Total parcial R$ 0.48
Margem de lucro R$ 0.36
Custos Fixos R$ 3.02
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 0.48 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 4.00 R$ 399.84 0.200 R$ 0.80

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 3.64 R$ 0.36 8.97% R$ 363.97 R$ 35.87 8.97% R$ 0.73 R$ 0.07 8.97%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 0.60

R$ 0.50

R$ 0.40

R$ 0.30

R$ 0.20

R$ 0.10
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Tapioca Com Carne Seca
9

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 14.5
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 50.50%
Tapioca 80 Err:504 g Err:504 R$ 0.42
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
CARNE DE SOL LULU 100 1000 g Err:504 R$ 4.17
Azeite Fruta Sul 2 Err:504 ml Err:504 R$ 0.10 OUTROS
DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 4.69

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 1.20
Total parcial R$ 4.69
Margem de lucro R$ 2.37
Custos Fixos R$ 2.74
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 4.69 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 11.00 R$ 1,099.81 0.200 R$ 2.20

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 8.63 R$ 2.37 21.54% R$ 862.87 R$ 236.95 21.54% R$ 1.73 R$ 0.47 21.54%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 5.00
R$ 4.50
R$ 4.00
R$ 3.50
R$ 3.00
R$ 2.50
R$ 2.00
R$ 1.50
R$ 1.00
R$ 0.50
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Tapioca Com Leite de Coco
10

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 20
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 53.00%
Tapioca 80 Err:504 g Err:504 R$ 0.42
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
COCO RALADO LULU 80 1000 g Err:504 R$ 0.68
COMP LACT PIRACAJUBA OTIMO 15 Err:504 g Err:504 R$ 0.28 OUTROS
Açucar Itamarati 35 Err:504 g Err:504 Err:504 DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 1.52

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 0.40
Total parcial R$ 1.52
Margem de lucro R$ 0.81
Custos Fixos R$ 3.77
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 1.52 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 6.50 R$ 650.07 0.200 R$ 1.30

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 5.69 R$ 0.81 12.42% R$ 569.34 R$ 80.73 12.42% R$ 1.14 R$ 0.16 12.42%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 1.60
R$ 1.40
R$ 1.20
R$ 1.00
R$ 0.80
R$ 0.60
R$ 0.40
R$ 0.20
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Tapioca Com Carne Seca, Queijo e Ovo
11

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 18
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 54.00%
Tapioca 80 Err:504 g Err:504 R$ 0.42
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
CARNE DE SOL LULU 35 1000 g Err:504 R$ 1.46
QUEIJO PIRACANJUBA MUSSARELA FAT 25 Err:504 g Err:504 R$ 1.11 OUTROS
OVOS BRANCOS 1 Err:504 un Err:504 Err:504 DESCONTO PARA O CENTO 0%
Azeite Fruta Sul 2 Err:504 ml Err:504 Err:504 RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 3.66

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 0.96
Total parcial R$ 3.66
Margem de lucro R$ 1.98
Custos Fixos R$ 3.40
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 3.66 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 10.00 R$ 1,000.00 0.200 R$ 2.00

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 8.02 R$ 1.98 19.79% R$ 802.10 R$ 197.90 19.79% R$ 1.60 R$ 0.40 19.79%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 4.00
R$ 3.50
R$ 3.00
R$ 2.50
R$ 2.00
R$ 1.50
R$ 1.00
R$ 0.50
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Tapioca Com Carne Seca e Ovo
10

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 15
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 56.50%
Tapioca 80 Err:504 g Err:504 R$ 0.42
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
CARNE DE SOL LULU 35 1000 g Err:504 R$ 1.46
OVOS BRANCOS 1 Err:504 un Err:504 R$ 0.57 OUTROS
Azeite Fruta Sul 2 Err:504 ml Err:504 Err:504 DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 2.55

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 0.68
Total parcial R$ 2.55
Margem de lucro R$ 1.44
Custos Fixos R$ 2.83
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 2.55 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 7.50 R$ 750.13 0.200 R$ 1.50

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 6.06 R$ 1.44 19.21% R$ 606.01 R$ 144.12 19.21% R$ 1.21 R$ 0.29 19.21%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 3.00

R$ 2.50

R$ 2.00

R$ 1.50

R$ 1.00

R$ 0.50
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Tapioca Com Carne Seca e queijo
10

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 9.9
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 50.00%
Tapioca 80 Err:504 g Err:504 R$ 0.42
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
CARNE DE SOL LULU 65 1000 g Err:504 R$ 2.71
QUEIJO PIRACANJUBA MUSSARELA FAT 25 Err:504 g Err:504 R$ 1.11 OUTROS
Azeite Fruta Sul 2 Err:504 ml Err:504 Err:504 DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 4.35

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 1.11
Total parcial R$ 4.35
Margem de lucro R$ 2.17
Custos Fixos R$ 1.87
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 4.35 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 9.50 R$ 949.57 0.200 R$ 1.90

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 7.32 R$ 2.17 22.88% R$ 732.26 R$ 217.31 22.88% R$ 1.46 R$ 0.43 22.88%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 5.00
R$ 4.50
R$ 4.00
R$ 3.50
R$ 3.00
R$ 2.50
R$ 2.00
R$ 1.50
R$ 1.00
R$ 0.50
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Cuscuz Com Carne Seca, Queijo e Ovo
11

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 30
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 55.30%
FLOCAO DE MILHO DONA CLARA 145 Err:504 g Err:504 R$ 0.63
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
CARNE DE SOL LULU 55 1000 g Err:504 R$ 2.29
QUEIJO PIRACANJUBA MUSSARELA FAT 25 Err:504 g Err:504 R$ 1.11 OUTROS
OVOS BRANCOS 1 Err:504 un Err:504 Err:504 DESCONTO PARA O CENTO 0%
Requeijão Piracanjuba 20 Err:504 g Err:504 Err:504 RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 5.14

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 1.36
Total parcial R$ 5.14
Margem de lucro R$ 2.84
Custos Fixos R$ 5.66
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 5.14 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 15.00 R$ 1,500.23 0.200 R$ 3.00

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 12.16 R$ 2.84 18.95% R$ 1,215.93 R$ 284.29 18.95% R$ 2.43 R$ 0.57 18.95%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 6.00

R$ 5.00

R$ 4.00

R$ 3.00

R$ 2.00

R$ 1.00
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Cuscuz Com Carne Seca e Queijo
10

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 25
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 83.00%
FLOCAO DE MILHO DONA CLARA 145 Err:504 g Err:504 R$ 0.63
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
CARNE DE SOL LULU 55 1000 g Err:504 R$ 2.29
REQUEIJAO PIRACANJUBA CUL 20 Err:504 g Err:504 R$ 0.54 OUTROS
QUEIJO PIRACANJUBA MUSSARELA FAT 25 Err:504 g Err:504 Err:504 DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 4.57

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 1.42
Total parcial R$ 4.57
Margem de lucro R$ 3.79
Custos Fixos R$ 4.72
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 4.57 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 14.50 R$ 1,450.45 0.200 R$ 2.90

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 10.71 R$ 3.79 26.16% R$ 1,071.06 R$ 379.39 26.16% R$ 2.14 R$ 0.76 26.16%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 5.00
R$ 4.50
R$ 4.00
R$ 3.50
R$ 3.00
R$ 2.50
R$ 2.00
R$ 1.50
R$ 1.00
R$ 0.50
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Cuscuz Com Carne Seca
9

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 20
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 63.90%
FLOCAO DE MILHO DONA CLARA 145 Err:504 g Err:504 R$ 0.63
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
CARNE DE SOL LULU 100 1000 g Err:504 R$ 4.17
REQUEIJAO PIRACANJUBA CUL 20 Err:504 g Err:504 R$ 0.54 OUTROS
DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 5.33

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 1.49
Total parcial R$ 5.33
Margem de lucro R$ 3.41
Custos Fixos R$ 3.77
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 5.33 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 14.00 R$ 1,400.25 0.200 R$ 2.80

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 10.59 R$ 3.41 24.34% R$ 1,059.42 R$ 340.84 24.34% R$ 2.12 R$ 0.68 24.34%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 6.00

R$ 5.00

R$ 4.00

R$ 3.00

R$ 2.00

R$ 1.00
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Cuscuz Com Ovo e Queijo
9

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 15
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 54%
FLOCAO DE MILHO DONA CLARA 145 Err:504 g Err:504 R$ 0.63
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
OVOS BRANCOS 2 30 un Err:504 R$ 1.14
QUEIJO PIRACANJUBA MUSSARELA FAT 25 Err:504 g Err:504 R$ 1.11 OUTROS
DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 2.88

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 0.75
Total parcial R$ 2.88
Margem de lucro R$ 1.54
Custos Fixos R$ 2.83
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 2.88 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 8.00 R$ 800.36 0.200 R$ 1.60

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 6.46 R$ 1.54 19.25% R$ 646.26 R$ 154.10 19.25% R$ 1.29 R$ 0.31 19.25%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 3.50
R$ 3.00
R$ 2.50
R$ 2.00
R$ 1.50
R$ 1.00
R$ 0.50
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Cuscuz Com Coco
10

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 20
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 60%
FLOCAO DE MILHO DONA CLARA 145 Err:504 g Err:504 R$ 0.63
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
COCO RALADO LULU 80 1000 g Err:504 R$ 0.68
COMP LACT PIRACAJUBA OTIMO 15 Err:504 g Err:504 R$ 0.28 OUTROS
Açucar Itamarati 35 Err:504 g Err:504 Err:504 DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 1.73

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 0.47
Total parcial R$ 1.73
Margem de lucro R$ 1.03
Custos Fixos R$ 3.77
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 1.73 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 7.00 R$ 700.47 0.200 R$ 1.40

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 5.97 R$ 1.03 14.70% R$ 597.46 R$ 103.00 14.70% R$ 1.19 R$ 0.21 14.70%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 2.00
R$ 1.80
R$ 1.60
R$ 1.40
R$ 1.20
R$ 1.00
R$ 0.80
R$ 0.60
R$ 0.40
R$ 0.20
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Cuscuz Com Ovo
9

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 15
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 55%
FLOCAO DE MILHO DONA CLARA 145 Err:504 g Err:504 R$ 0.63
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
OVOS BRANCOS 2 30 un Err:504 R$ 1.14
Requeijão Piracanjuba 20 Err:504 g Err:504 R$ 0.54 OUTROS
DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 2.30

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 0.61
Total parcial R$ 2.30
Margem de lucro R$ 1.26
Custos Fixos R$ 2.83
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 2.30 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 7.00 R$ 700.42 0.200 R$ 1.40

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 5.74 R$ 1.26 18.05% R$ 573.99 R$ 126.43 18.05% R$ 1.15 R$ 0.25 18.05%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 2.50

R$ 2.00

R$ 1.50

R$ 1.00

R$ 0.50

Custo de materiais Outros custos Custo de horas

R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Cuscuz Com Manteiga
9

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 15
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 45.30%
FLOCAO DE MILHO DONA CLARA 145 Err:504 g Err:504 R$ 0.63
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
MANTEIGA PIRACANJUBA 500G 10 500 g Err:504 R$ 0.41
Requeijão Piracanjuba 20 Err:504 g Err:504 R$ 0.54 OUTROS
DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 1.57

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 0.39
Total parcial R$ 1.57
Margem de lucro R$ 0.71
Custos Fixos R$ 2.83
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 1.57 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 5.50 R$ 549.77 0.200 R$ 1.10

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 4.79 R$ 0.71 12.93% R$ 478.70 R$ 71.07 12.93% R$ 0.96 R$ 0.14 12.93%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 1.80
R$ 1.60
R$ 1.40
R$ 1.20
R$ 1.00
R$ 0.80
R$ 0.60
R$ 0.40
R$ 0.20
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Cuscuz Com Queijo
9

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 15
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 57%
Requeijão Piracanjuba 20 Err:504 g Err:504 R$ 0.54
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
FLOCAO DE MILHO DONA CLARA 145 500 g Err:504 R$ 0.63
QUEIJO PIRACANJUBA MUSSARELA FAT 25 Err:504 g Err:504 R$ 1.11 OUTROS
DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 2.28

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 0.61
Total parcial R$ 2.28
Margem de lucro R$ 1.29
Custos Fixos R$ 2.83
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 2.28 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 7.00 R$ 699.97 0.200 R$ 1.40

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 5.71 R$ 1.29 18.38% R$ 571.32 R$ 128.64 18.38% R$ 1.14 R$ 0.26 18.38%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 2.50

R$ 2.00

R$ 1.50

R$ 1.00

R$ 0.50

Custo de materiais Outros custos Custo de horas

R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Cuscuz Com Filé
9

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 15
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 50.50%
Requeijão Piracanjuba 20 Err:504 g Err:504 R$ 0.54
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
FLOCAO DE MILHO DONA CLARA 145 500 g Err:504 R$ 0.63
Filé Bovino C/ Cabeca 100 Err:504 g Err:504 R$ 6.32 OUTROS
DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 7.48

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 1.91
Total parcial R$ 7.48
Margem de lucro R$ 3.78
Custos Fixos R$ 2.83
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 7.48 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 16.00 R$ 1,600.33 0.200 R$ 3.20

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 12.23 R$ 3.78 23.61% R$ 1,222.54 R$ 377.79 23.61% R$ 2.45 R$ 0.76 23.61%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 8.00
R$ 7.00
R$ 6.00
R$ 5.00
R$ 4.00
R$ 3.00
R$ 2.00
R$ 1.00
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Cooke Coffe
10

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 30
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 50.90%
SORVETE NESTLE CREME GOURMET 150 Err:504 ml Err:504 R$ 2.67
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS R$ 0.10
COMP LACT PIRACAJUBA OTIMO 20 200 g Err:504 R$ 0.38
CAFE EXPRESSO VIB 3C 8 Err:504 g Err:504 R$ 1.73 OUTROS
BISCOITO OREO CHOCOLATE 20 Err:504 g Err:504 Err:504 DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 5.47

Outros custos R$ 0.10
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 1.43
Total parcial R$ 5.57
Margem de lucro R$ 2.84
Custos Fixos R$ 5.66
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 5.47 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 15.50 R$ 1,549.65 0.200 R$ 3.10

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 12.66 R$ 2.84 18.30% R$ 1,266.10 R$ 283.55 18.30% R$ 2.53 R$ 0.57 18.30%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 6.00

R$ 5.00

R$ 4.00

R$ 3.00

R$ 2.00

R$ 1.00
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Milk Shake Oreo
9

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 30
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 69.40%
SORVETE NESTLE CREME GOURMET 200 Err:504 ml Err:504 R$ 3.56
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS R$ 0.10
COMP LACT PIRACAJUBA OTIMO 10 200 g Err:504 R$ 0.19
BISCOITO OREO CHOCOLATE 25 Err:504 g Err:504 R$ 0.86 OUTROS
DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 4.61

Outros custos R$ 0.10
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 1.36
Total parcial R$ 4.71
Margem de lucro R$ 3.27
Custos Fixos R$ 5.66
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 4.61 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 15.00 R$ 1,500.20 0.200 R$ 3.00

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 11.73 R$ 3.27 21.80% R$ 1,173.12 R$ 327.07 21.80% R$ 2.35 R$ 0.65 21.80%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 5.00
R$ 4.50
R$ 4.00
R$ 3.50
R$ 3.00
R$ 2.50
R$ 2.00
R$ 1.50
R$ 1.00
R$ 0.50
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Cappuccino Gelado
11

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 30
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 49%
SORVETE NESTLE CREME GOURMET 150 Err:504 ml Err:504 R$ 2.67
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS R$ 0.10
COMP LACT PIRACAJUBA OTIMO 20 200 g Err:504 R$ 0.38
CAFE EXPRESSO VIB 3C 8 Err:504 g Err:504 R$ 1.73 OUTROS
CAFÉ CAPPUCCINO EM PO 3C 40 Err:504 g Err:504 Err:504 DESCONTO PARA O CENTO 0%
CHANTILLY AMELIA 100 Err:504 ml Err:504 Err:504 RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 8.96

Outros custos R$ 0.10
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 2.30
Total parcial R$ 9.06
Margem de lucro R$ 4.48
Custos Fixos R$ 5.66
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 8.96 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 21.50 R$ 2,149.98 0.200 R$ 4.30

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 17.02 R$ 4.48 20.83% R$ 1,702.06 R$ 447.92 20.83% R$ 3.40 R$ 0.90 20.83%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 10.00
R$ 9.00
R$ 8.00
R$ 7.00
R$ 6.00
R$ 5.00
R$ 4.00
R$ 3.00
R$ 2.00
R$ 1.00
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Affogato
10

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 30
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 50%
CHOCOLATE EM BARRA COBERTOP 20 Err:504 g Err:504 R$ 0.60
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS R$ 0.10
CHANTILLY AMELIA 50 1000 ml Err:504 R$ 0.78
SORVETE NESTLE CREME GOURMET 150 Err:504 ml Err:504 R$ 2.67 OUTROS
CAFE EXPRESSO VIB 3C 8 Err:504 g Err:504 Err:504 DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 5.79

Outros custos R$ 0.10
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 1.50
Total parcial R$ 5.89
Margem de lucro R$ 2.95
Custos Fixos R$ 5.66
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 5.79 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 16.00 R$ 1,600.45 0.200 R$ 3.20

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 13.05 R$ 2.95 18.46% R$ 1,304.98 R$ 295.47 18.46% R$ 2.61 R$ 0.59 18.46%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 7.00
R$ 6.00
R$ 5.00
R$ 4.00
R$ 3.00
R$ 2.00
R$ 1.00
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Café Creme
10

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 30
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 55%
SORVETE NESTLE CREME GOURMET 200 Err:504 ml Err:504 R$ 3.56
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS
CAFÉ CAPPUCCINO EM PO 3C 8 200 g Err:504 R$ 0.52
CHOCOLATE EM BARRA COBERTOP 10 Err:504 g Err:504 R$ 0.30 OUTROS
CHANTILLY AMELIA 50 Err:504 ml Err:504 Err:504 DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 5.17

Outros custos R$ 0.00
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 1.36
Total parcial R$ 5.17
Margem de lucro R$ 2.82
Custos Fixos R$ 5.66
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 5.17 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 15.00 R$ 1,500.21 0.200 R$ 3.00

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 12.18 R$ 2.82 18.78% R$ 1,218.42 R$ 281.79 18.78% R$ 2.44 R$ 0.56 18.78%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 6.00

R$ 5.00

R$ 4.00

R$ 3.00

R$ 2.00

R$ 1.00
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Achocolatado Gelado
9

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 30
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 51%
SORVETE NESTLE CREME GOURMET 150 Err:504 ml Err:504 R$ 2.67
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS R$ 0.10
ACHOCOLATADO EM PO 300G 60 300 g Err:504 R$ 0.92
LEITE PIRACANJUBA 1L 95 Err:504 ml Err:504 R$ 0.47 OUTROS
DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 4.05

Outros custos R$ 0.10
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 1.07
Total parcial R$ 4.15
Margem de lucro R$ 2.12
Custos Fixos R$ 5.66
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 4.05 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 13.00 R$ 1,299.85 0.200 R$ 2.60

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 10.88 R$ 2.12 16.29% R$ 1,088.07 R$ 211.78 16.29% R$ 2.18 R$ 0.42 16.29%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 4.50
R$ 4.00
R$ 3.50
R$ 3.00
R$ 2.50
R$ 2.00
R$ 1.50
R$ 1.00
R$ 0.50
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos
 Milk Shake Ovomaltine
9

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

QUANTIDADE TEMPO PARA FAZER A RECEITA EM

QUANTIDADE 30
INGREDIENTE USADA NA UN PREÇO CUSTO MINUTOS
RECEITA EMBALAGEM
MARGEM DE LUCRO 52%
SORVETE NESTLE CREME GOURMET 200 Err:504 ml Err:504 R$ 3.56
CARTÕES E TAGS E EMBALAGENS R$ 0.10
COMP LACT PIRACAJUBA OTIMO 10 200 g Err:504 R$ 0.19
OVOMALTINE FLOCOS CROCANTE 40 Err:504 g Err:504 R$ 2.24 OUTROS
DESCONTO PARA O CENTO 0%
RENDIMENTO 1.00
ATENÇÃO AO CAMPO RENDIMENTO.
Se você trabalha com KG, coloque o peso em KG.
Exemplo: Sua porção rende 500 gramas, coloque 0,500.
Se rende 1 KG e meio, coloque 1,5.

CÁLCULO DO PREÇO

Custo de materiais R$ 5.99

Outros custos R$ 0.10
Custo de horas R$ 0.00
Comissões R$ 0.00
Impostos R$ 1.57
Total parcial R$ 6.09
Margem de lucro R$ 3.17
Custos Fixos R$ 5.66
Custos Variáveis R$ 0.00
Total R$ 5.99 Valor da sua hora R$ 0.00

Se você vende por UNIDADE, esse é o preço final de 1 Se você vende por CENTO, esse é o preço final de 100 Se você vende por KILO, preencha no campo branco o
unidade da sua receita. unidades da sua receita. peso da porção e aqui você verá o preço final

PREÇO FINAL DE VENDA PARA UNIDADES PREÇO FINAL DE VENDA PARA CENTO PESO DA PORÇÃO PREÇO FINAL DA PORÇÃO

R$ 16.50 R$ 1,649.80 0.200 R$ 3.30

CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM CUSTO LUCRO MARGEM

R$ 13.33 R$ 3.17 19.23% R$ 1,332.53 R$ 317.27 19.23% R$ 2.67 R$ 0.63 19.23%

Custos do Produto Custos do Produto

R$ 7.00
R$ 6.00
R$ 5.00
R$ 4.00
R$ 3.00
R$ 2.00
R$ 1.00
Custo de materiais Outros custos Custo de horas
R$ 0.00
Comissões Impostos Custo de materiais Outros custos Custo de horas Comissões Impostos