OLÁ!

Bem Vinda à
Sua Planilha de Precificação
para doces, salgados e outras comidinhas

!! > Navegue nas seguintes abas: !! > Essa tabela foi pensada pra você abrir com o Google :)

1. Base - Custo dos Ingredientes 2. Calculadora de Precificação Se essa é a sua primeira vez, acesse o
 TABELA 1 - BASE

Custo dos Ingredientes $

>>> Vá até o final da página para ler as instruções.

(B) Quantidade em gramas da

(A) Ingrediente (C) Custo
embalagem fechada

Abacaxi 1250 R$10.00

Achocolatado 370 R$7.80
Açúcar cristal 1000 R$3.72
Açucar de confeiteiro 500 R$4.00
Açúcar demerara 1000 R$5.00
Açúcar refinado 1000 R$4.00
Amido de milho 200 R$7.00
Bicarbonato de sódio 500 R$10.55
Biscoito maisena 400 R$9.00
Cacau em pó 250 R$10.00
Canela em pó 50 R$5.00
Cenoura 1000 R$11.00
Chantilly 1000 R$12.00
Chocolate ao leite 380 R$13.00
Chocolate branco 1000 R$14.00
Chocolate em pó 1000 R$26.00
Chocolate meio amargo 1000 R$16.00
Coco ralado 100 R$17.00
Confeitos 100 R$18.00
Cravo em pó 250 R$7.29
Creme de leite 200 R$19.00
Doce de leite 395 R$20.00
Doce de leite Itambé 395 R$9.85
Essencia de baunilha 30 R$21.00
Farinha de trigo 1000 R$4.00
Fermento em pó 100 R$2.50
Granulado 50 R$24.00
Leite 1000 R$300.00
Leite Condensado 395 R$4.50
Leite de coco 400 R$27.00
Leite em pó 400 R$28.00
 Limão 1000 R$29.00
Mel 1000 R$38.00
Manteiga 200 R$7.00
Morango 1000 R$32.00
Nutella 400 R$33.00
Óleo 900 R$7.00
Ovos (em unidades) 20 R$17.90
Laranja 1000 R$2.00
--- 1 R$0.01
Outro 2 12 R$2.00
Outro 3 13 R$2.00
Outro 4 14 R$2.00
Outro 5 15 R$2.00
Outro 6 16 R$2.00
Outro 7 17 R$2.00
Outro 8 18 R$2.00
Outro 9 19 R$2.00
Outro 10 20 R$2.00
Outro 11 21 R$2.00
Outro 12 22 R$2.00
Outro 13 23 R$2.00
Outro 14 24 R$2.00
Outro 15 25 R$2.00
Outro 16 26 R$2.00
Outro 17 27 R$2.00
Outro 18 28 R$2.00
1. (A) Acrescente ou atualize os ingredientes que 2. Acrescente a quantidade 3. Essa tabela é a base da sua
desejar na lista. Vale colocar também itens iguais de que vem na embalagem em calculadora de precificação. É
marcas diferentes. gramas (B) e o quanto você importante que ela esteja
MODO DE USO:

pagou (C). Transforme litros atualizada antes de começar os

em gramas pesando todos os cálculos da sua receita.
liquidos.
 TABELA 2

** Calculadora de Precificaçã
Complete somente as células em azul, a tabela faz o resto!

RECEITA: Bolo de chocolate precificado em: 15/1/22

Quantas em
Custo dos
Gramas da Gramas Utilizadas Quanto Custou
Ingredientes (A) Ingredientes
Embalagem (D) (E)
(B)
Fechada (C)

Farinha de trigo R$4.00 1000 250 R$1.00

Ovos (em unidades) R$17.90 20 2 R$1.79

Açúcar refinado R$4.00 1000 360 R$1.44

Óleo R$7.00 900 160 R$1.24

Laranja R$2.00 1000 240 R$0.48

Fermento em pó R$2.50 100 15 R$0.38

--- R$0.01 1 0 R$0.00

--- R$0.01 1 0 R$0.00

--- R$0.01 1 0 R$0.00

--- R$0.01 1 0 R$0.00

--- R$0.01 1 0 R$0.00

--- R$0.01 1 0 R$0.00

--- R$0.01 1 0 R$0.00

--- R$0.01 1 0 R$0.00

--- R$0.01 1 R$0.00

--- R$0.01 1 R$0.00

--- R$0.01 1 R$0.00

 --- R$0.01 1 R$0.00

--- R$0.01 1 R$0.00

--- R$0.01 1 R$0.00

--- R$0.01 1 R$0.00

--- R$0.01 1 R$0.00

1. (A) Clique na setinha e 2. (B) e (C) O custo dos 3. (D) Coloque 4. (E) O
selecione da lista de ingredientes e a quantidade aqui a quantidade resultado de
ingredientes os usados na de gramas da embalagem em gramas que quanto custou
MODO DE USO:

sua receita. Caso não tenha fechada serão atualizadas você utilizou de proporcdionalm
mais indegrediente e ainda de forma automática de cada produto na ente cada
sobre espaço na planilha, acordo com os dados sua receita. Se for ingrediente é
adicione o elemento "---" preenchidos na TABELA 1 - "---", adicione 0 atualizado de
presente na tabela. BASE nessa coluna; forma
automática;
2

de Precificação **
>>> Vá até o final da página para ler as instruções.

Contas Finais

Total Custo de Ingredientes R$6.33

Adiciona 25% (custos incalculáveis, gás, luz, etc) R$7.91

Multiplica por 3 (seu lucro e mão de obra) R$23.74

Rendimento / quantas unidades (F) 1

Preço por Unidade R$23.74

Preço por Embalagem Individual (G) R$3.50

Preço final de venda por unidade R$27.24

5. (F) Especifique a 6. (G) Especifique o
quantidade de doces custo da unidade da
que rendeu a sua embalagem e pronto!
receita ;
Salva e
guarda pra
depois!