PALHA

ITALIANA
Receitas
Gourmet
 SUMÁRIO

DICAS .................................................................................................................. 03
AVISO LEGAL .................................................................................................... 04
PALHA ITALIANA TRADICIONAL ............................................................... 05
PALHA ITALIANA DE DOCE DE LEITE ....................................................... 06
PALHA ITALIANA DE PAÇOCA ................................................................... 07
PALHA ITALIANA DE OREO ......................................................................... 08
PALHA ITALIANA DE CAFÉ .......................................................................... 09
PALHA ITALIANA DE PRESTÍGIO ............................................................... 10
PALHA ITALIANA DE LIMÃO SICILIANO ................................................. 11
PALHA ITALIANA DE COCO ........................................................................ 12
PALHA ITALIANA DE MARACUJÁ ............................................................. 13

02
 DICAS

RENDIMENTO:
O rendimento poder haver diferenças devido ao tamanho
das palha italiana.

TEMPO DE PREPARO:
O tempo de preparo vai variar muito de pessoa para pessoa.

CUSTO:
O custo é apenas uma previsão do que serão gastos. Isso vai
variar muito onde você vai comprar os seus ingredientes e a
quantidade que você irá comprar.

LUCRO:
O lucro é baseado no calculo de 100% de retorno em cada
palha italiana

CONSERVAÇÃO:
As palhas italianas pode durar até 3 mês se for guardado em
uma vasilha plásticas com tampa, na geladeira ou freezer.
Para ficar prontas para consumo deixe por mais ou menos 2
horas na geladeira

CONSERVAÇÃO (TEMPERATURA AMBIENTE):

Pode ser consumido em até 3 dias.

03
 AVISO

Todos os direitos são reservados. É proibida a reprodução,

cópia ou transmissão livre de alguma forma desse livro
através de qualquer meio digital ou impressão sem o
consentimento prévio dos seus autores.
Não é de responsabilidade do autor tanto direta quanto
indiretamente pela utilização das receitas, conservação e
armazenamento contidos aqui.v

Criado por: Doces Lucrativo

Site Oficial: www.doceslucrativo.com
04
 palha italiana
tradicional

RENDIMENTO TEMPO DE PREPARO GASTO LUCRO

10 a 20 UNI. 40 à 1:30H. R$ 8 a R$ 10 R$ 1,00 a R$ 2,00

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 pacote de biscoito maisena (triturado)

(200g)
Açúcar de confeiteiro

MODO DE PREPARO

1- Coloque na panela em fogo baixo, o leite condensado, a

manteiga e o chocolate.

2- Mexa até que a mistura comece a se desgrudar do fundo

da panela então desligue o fogo e adicione a essência de

baunilha e os biscoitos triturados.

3- Em seguida, despeje a massa em uma forma untada com

manteiga e cubra com papel filme para não cristalizar e

deixe esfriar por 2 horas na geladeira.

4- Corte em pedaços quadrado e polvilhe com açúcar.

05
 palha italiana
de doce de leite

RENDIMENTO TEMPO DE PREPARO GASTO LUCRO

10 a 20 UNI. 40 à 1:30H. R$ 8 a R$ 10 R$ 1,00 a R$ 2,00

INGREDIENTES

1 lata de doce de leite (395g)

1 colher (sopa) de manteiga

100g de creme de leite

1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

150g de biscoito maizena triturado
Açúcar de confeiteiro

MODO DE PREPARO

1- Coloque na panela em fogo baixo, a farinha de trigo e o

creme de leite e mexa até obter uma mistura uniforme.

2- Acrescente a manteiga e o doce de leite e mexa até que

a mistura comece a se desgrudar do fundo da panela.

3- Desligue o fogo e adicione os biscoito triturados.

4- Em seguida despeje a mistura em uma forma untada com

manteiga e cubra com papel filme para não cristalizar, leve

para geladeira por cerca de 2 horas.

5- Corte em pedaços quadrados e polvilhe com açúcar.

06
 palha italiana
de paçoca

RENDIMENTO TEMPO DE PREPARO GASTO LUCRO

10 a 20 UNI. 40 à 1:30H. R$ 8 a R$ 10 R$ 1,00 a R$ 2,00

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

1 pacote de bicoito maizena (triturado)

10 paçocas

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

1- Coloque na panela em fogo baixo, o leite condensado e o

chocolate.

2- Mexa até que a mistura fique uniforme então acrescente

as paçocas e mexa até se desgrudar do fundo da panela.

3- Desligue o fogo e adicione os biscoitos triturados.

4- Em seguida despeje a mistura em uma forma untada com

manteiga, cubra com papel filme e leve ao congelador por

cerca de 2 horas.

5- Depois corte em pedaços e polvilhe com açúcar.

07
 palha italiana
de oreo

RENDIMENTO TEMPO DE PREPARO GASTO LUCRO

10 a 20 UNI. 40 à 1:30H. R$ 8 a R$ 10 R$ 1,00 a R$ 2,00

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

1 pacote de biscoito oreo (90g) triturado

Açúcar para decorar

MODO DE PREPARO

1- Coloque na panela em fogo baixo, o leite condensado e a

manteiga.

2- Mexa até que a mistura comece a se soltar do fundo da

panela.

3- Desligue o fogo e então coloque os biscoitos triturados.

4- Em seguida despeje a mistura em uma forma untada com

manteiga, cubra com papel filme e leve ao congelador por

cerca de 2 horas.

5- Depois corte em pedaços e polvilhe com açúcar.

08
 palha italiana
de café

RENDIMENTO TEMPO DE PREPARO GASTO LUCRO

10 a 20 UNI. 40 à 1:30H. R$ 8 a R$ 10 R$ 1,00 a R$ 2,00

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

100g de biscoito maizena triturado

1 colher (sopa) de café solúvel

100g de chocolate meio amargo derretido

2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

1- Coloque na panela em fogo baixo, o leite condensado, o

chocolate, café solúvel e a manteiga.

2- Mexa até que a mistura comece a se soltar do fundo da

panela.

3- Desligue o fogo e adicione os biscoitos.

4- Em seguida despeje a mistura em uma forma untada com

manteiga, cubra com papel filme e leve ao congelador por

cerca de 2 horas.

5- Depois corte em pedaços e polvilhe com açúcar.

09
 palha italiana
de prestígio

RENDIMENTO TEMPO DE PREPARO GASTO LUCRO

10 a 20 UNI. 40 à 1:30H. R$ 8 a R$ 10 R$ 1,00 a R$ 2,00

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

100g de biscoito maizena triturado

1 saquinho de coco ralado

100g de chocolate meio amargo derretido

2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

1- Coloque na panela em fogo baixo, o leite condensado, o

chocolate e a manteiga.

2- Mexa até que a mistura comece a se soltar do fundo da

panela.

3- Desligue o fogo e adicione os biscoitos e o coco ralado.

4- Em seguida, despeje a mistura em uma forma untada com

manteiga, cubra com papel filme e leve ao congelador por

cerca de 2 horas.

5- Depois corte em pedaços e polvilhe com açúcar.

10
 palha italiana
de limão
siciliano
RENDIMENTO TEMPO DE PREPARO GASTO LUCRO

10 a 20 UNI. 40 à 1:30H. R$ 8 a R$ 10 R$ 1,00 a R$ 2,00

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 pacote de biscoito maizena triturado

1/2 caixa de creme de leite

Suco de 2 limões sicilianos e rapas de um

1/2 xícara (chá) de doce de leite

MODO DE PREPARO

1- Coloque na panela em fogo baixo, o leite condensado e o

creme de leite.

2- Mexa até que a mistura comece a se desgrudar do fundo

da panela.

3- Desligue o fogo e então adicione o suco de limão e os

biscoitos.

4- Em seguida, despeje a mistura em uma forma untada com

manteiga, cubra com papel filme e leve ao congelador por

cerca de 2 horas.

5- Corte em pedaços e cubra com doce de leite e junte com

outra parte da palha italiana formando tipo um biscoito

recheado, e decore com as raspas de limão.

11
 palha italiana
de coco

RENDIMENTO TEMPO DE PREPARO GASTO LUCRO

10 a 20 UNI. 40 à 1:30H. R$ 8 a R$ 10 R$ 1,00 a R$ 2,00

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 pacote de biscoito maizena triturado

1 colher (sopa) de manteiga

1 saquinho de coco seco ralado

MODO DE PREPARO

1- Coloque na panela em fogo baixo, o leite condensado, a

manteiga, e o coco ralado.

2- Mexa tudo até que a mistura comece a se soltar do fundo

da

panela.

3- Desligue o fogo e adicione os biscoitos.

4- Em seguida despeje a mistura em uma forma untada com

manteiga e deixe esfriar por cerca de 2 horas na geladeira.

5- Depois corte em pedaços e polvilhe com coco ralado.

12
 palha italiana
de maracujá

RENDIMENTO TEMPO DE PREPARO GASTO LUCRO

10 a 20 UNI. 40 à 1:30H. R$ 8 a R$ 10 R$ 1,00 a R$ 2,00

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

2 pacotes de biscoito maizena

1/2 lata de suco concentrado de maracujá

2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

1- Coloque na panela em fogo baixo, o leite condensado, a

manteiga, e o suco de maracujá.

2- Mexa até que a mistura comece a se soltar do fundo da

panela.

3- Desligue o fogo e adicione os biscoitos de maizena.

4- Em seguida despeje a mistura em uma forma untada com

manteiga e deixe esfriar por cerca de 2 horas na geladeira.

5- Depois corte em pedaços e polvilhe com açúcar.

13