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663-13
 Aprendendo a modelar com perfeição
Jardim de borboletas
AULA 3 - PRIMAVERA

O que você vai precisar:

Copinho de café BWB 9460
Base laminada já coberta
Cilindro de chocolate já coberto
Balança de precisão
Lâmina
Esteca e Esteca faquinha
Pincéis de formas diferentes
Bisturi
Rolo
Tesoura
Canetas comestíveis para confeitaria
Alicate de corte
CMC
Álcool neutro (cereal)
Pigmentos diversos
Régua
Palitos de bambu
Cortadores
Arames 18 e 26 de gramatura
Chocolate derretido
Cola gel (CMC + água)
Placa de flor maciça
Molde de flor Cosmo
Cortador de aço flor Cosmo
Cortador de aço flor Peônia
Fita floral
Escovinha para textura
Pasta americana para flores

Cores que vamos usar:

Branco, rosa, verde folha e verde musgo, cor da pele

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 FRASE DO DIA

Primavera é um jeito da natureza dizer

"é tempo de renascer"

Comece por aqui:

Para as pétalas da flor Cosmo:

- Para 100g de pasta americana branca, adicione 120g de pasta americana

para flores

- Com a mistura de massas e CMC, faremos uma bolinha e abriremos a massa

com o rolo em cima da cavidade da placa de modelagem para flores

- Corte com o cortador de aço deixando a cavidade no meio da pétala e

pressione contra o molde de pétalas silicone

- Com o arame, iremos entrar na marcação da cavidade da pétala e colocá-

la para secar pelo menos 4 horas antes de utilizá-la

- Deixe-a secando numa cavidade arredondada, pode ser em formas de gelo

ou até mesmo numa caixa de maçã, confeiteira!

- Depois de secas, pegue o arame de 26 de gramatura e com o auxílio da fita

floral, faça a junção das pétalas torcendo o arame de cada pétala para
baixo, deixando-as de barriga para cima

- Com a massa branca e com CMC, faremos o miolo do Cosmo com quatro
pequenas bolinhas

- Pegue uma escovinha e enrole cada bolinha fazendo a textura dos miolos

- Passe a cola gel (CMC + Água) e fixe em cada flor aramada que fizemos

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 Você pode fazer esse mesmo processo com as folhas aramadas,
confeiteira! Porém sem torcer os arames, com eles retos mesmo!

Para a borboleta:

- Com a massa rosa com um pouco de CMC, sove a pasta e abra com o rolo

- Corte com o cortador em formato de pétala flor Peônia, 4 vezes em cima da

placa para modelagem de flores e pressione contra o molde de pétalas de
silicone

- Com o arame de 26 de gramatura, faça o mesmo processo que fizemos nas

pétalas, introduza-o nas cavidades de cada asinha/ pétala e deixe-a secar
nas cavidades de uma das formas citadas anteriormente

- Com o arame de 18 de gramatura, dobre uma das pontas com o alicate e

nessa mesma ponta, vá formando a borboleta girando cada pétala para os
lados, sempre com o auxílio da fita floral

- Para o corpinho da borboleta usaremos 8g de massa na cor branca

Faremos uma cobrinha gordinha e modelaremos a cabecinha dela com os
dedos

- Passe o gel no arame entre as pétalas/ asinhas e fixe o corpinho da

borboleta

Para a pintura:

- Para a pintura das borboletas e das flores aramadas, com o pigmento de

cor rosa (ou da cor de sua escolha), pinte as pétalas e asas sempre
começando pela parte de fora e depois desça com o pó deixando a parte
mais parto do miolo/ corpinho da borboleta um pouco mais clara

- Faça o mesmo processo com o miolo/ corpinho da borboleta, dando leves

batidinhas com o pincel

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 Para o regador:

Confeiteira, aqui faremos um regador a partir da base de copinho

de café, o legal é que com essa mesma base, você pode fazer um
vazinho de flores, que também iremos utilizar nesta modelagem!

- Para cobrir o regador usaremos 14g de pasta na cor verde musgo

- Passe a cola gel na base do copinho de café

- Faça uma bolinha com a massa verde musgo e encape a base do copinho
formando um cone de ponta verde arredondada

- Abra a massa rosa na mesa com o rolo de compressão

- Posicione o copinho em cima da massa e corte-a formando uma faixa de 6

cm de altura e 28 cm de largura

- Passe a cola gel em todo o copinho e fixe a faixa ao redor dele

- Com a escovinha, faça a textura da parte de cima do copinho

- Faça também uma faixinha menor para fazermos a borda do regador

- Com outra faixinha de 1cm de largura, faremos a haste do nosso regador,

forme dois caracóis em cada ponta da faixa, sendo um maior do que o outro
e deixe-a secando

- Para o chuveirinho do regador, modele uma cobrinha gordinha com as mãos

e faça uma cabecinha, como se fossemos modelar um prego

- Para fixar o chuveirinho no copinho do regador, introduza o arame no

copinho

- Corte o arame deixando apenas uma pontinha para fora e nessa mesma
pontinha, passe um pouco de cola gel e fixe o chuveirinho

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 Para a estruturação do doce:
- Posicione o cilindro na base laminada já coberta e fixe-o com um pouco de
chocolate derretido (faça o mesmo processo com o vazinho)

- Com a massa de cor azul bebê de 10g, coloque bastante CMC e sove bem a
pasta

- Faça uma batatinha e com o rolo, amasse apenas um dos lados da

batatinha (corte um pouquinho se for preciso), para formar uma palmilha

- Fixe a haste do regador com um pouco de cola gel

- Com um pouquinho de massa azul bebê, modele um coraçãozinho e marque

com a escovinha para dar a textura

- Com a cola gel, fixe o coração no regador

- Fixe a palmilha em cima do cilindro com o chocolate derretido e fixe

também em cima da palmilha, nosso regador. Ele ficará meio tortinho
mesmo!

Confeiteira, como em todas as aulas, a finalização é vocês quem

mandam! É hora de usar a criatividade para florear esse jardim!
Vocês podem finalizar a decoração fixando as flores, folhas e
borboletas aramadas fazendo furinhos no doce com o furador
pontudo e introduzindo os arames.

Nessa finalização eu quis colocar o arranjo de flores e folhas aramadas

fixado na ponta do chuveirinho, mas você também pode se aventurar e criar
novas posições! Coloquei também flores em cima do regador, flores maiores
nas laterais e a borboleta logo atrás do regador! E aí? Gostaram desse doce
incrível?!

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 E pronto!
Temos nosso doce com tema primavera!

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 Te vejo na aula #4 às 20h00 na
Semana dos doces modelados
@cakebiju

“Primavera é um jeito
da natureza dizer:
é tempo de renascer”

@cakebiju
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