Pizza Sem Carboidrato Low Carb

Ingredientes:
1 couve flor grande
50 g de queijo ralado
1 ovo
1/4 de xícara de farinha de linhaça (opcional)
Sal a gosto
Sal a gosto
Temperos a gosto
Recheio opcional

Modo de Preparo:
1 – Encha uma panela grande com água e leve para
ferver em fogo alto.
2 – Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo e
coloque a couve flor, tampe e deixe ferver por alguns
minutos.
3 – Escorra toda a água, pique a couve flor e bata em
um processador de alimentos até triturar bem.

DICA: Seque bem a couve flor para que na hora

de bater não vire um creme. Se você não tiver um
processador de alimentos, bata no liquidificador
mesmo por 1-3 minutos.
mesmo por 1-3 minutos.
4 – Depois de triturar bem, transfira para um outro
recipiente e adicione o ovo.
DICA: Se a sua couve flor ficou úmida, retira o liquido
espremendo dentro de um pano limpo e fino.
5 -Acrescente agora o queijo ralado, a farinha, o sal e
os temperos. Misture bem, misture com as mãos se
necessário.
DICA: O queijo ralado pode ser substituição por
mussarela ralada. A farinha deixará sua massa mais
firme, você pode substituir por qualquer outra farinha
de oleoginosa ou apenas não adiciona-la.
6 – Unte uma forma redonda com manteiga, azeite ou
óleo de coco. Se preferir forre-a com papel manteiga, é
mais aconselhável.
7 – Espalhe a massa por toda a forma, aperte bem
com as mãos para que não haja vãos livres.
8 – Leve para pré assar em forno preaquecido por 10
minutos a 180° graus.
9 – Coloque o recheio e volte ao forno por mais 15
minutos ou até gratinar.
10 – Divida as fatias e sirva! Fica divino!

Última modificação: 26 de out de 2018