pão de aveia fit de frigideira

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5 from 2 reviews

Autora: Chef Susan Martha Tempo Total: 13 minutos Rendimento: 2 2x

Pão de aveia super fácil e rápido de preparar, basta misturar tudo com um garfo e depois assar

em uma frigideira antiaderente, você terá pão fresco em pouco minutos!

INGREDIENTES

SCALE 1x 2x 3x

1 xícara de farinha de aveia (120 g– use sem glúten se necessário)

1/2 xícara de polvilho doce (60 g)

Aproximadamente 2/3 xícara de água (160 ml)

Pitada de sal

1 colher de chá de fermento em pó (6 g)

1 colher de sopa de azeite (7,10 ml – opcional)

4 colheres de sopa de passas (30 g – opcional)

2 colher de sopa de nozes (20 g – opcional)

2 colher de chá de canela (10 g – opcional)

M O D O D E P R E PA RO

1. Em um prato adicione a farinha de aveia, o polvilho doce, o sal, o fermento em pó e se estiver querendo dar um toque

adocicado para a receita adicione as passas, nozes e a canela.

2. Mexa bem com um garfo para misturar os ingredientes secos.

3. Adicione o azeite se estiver usando e a água em temperatura ambiente. Não adicione toda a água de uma vez, misture aos

poucos, deixe a aveia absorver a água e depois adicione mais um pouco para ajustar a textura.

4. A massa deve ser grossa, mas não seca. Observe a textura no vídeo para garantir que você acertou o ponto correto da massa.

5. Unte uma frigideira antiaderente pequena de 13 cm de diâmetro com um pouco de óleo ou azeite e adicione a massa ainda

com o fogo desligado.

6. Espalhe a massa tentando deixar a espessura uniforme, como a massa é um pouco grudenta demora um pouquinho mais.

7. Depois de espalhar a massa ligue o fogo e mantenha-o baixo, coloque uma tampa e aguarde aproximadamente 3 ou 4

minutos para verificar se a parte de baixo já está dourada.

8. Quando a parte de cima já não estiver mais grudenta pegue uma espátula e vire o pão para assar do outro lado. Mantenha

tampado para garantir a correta cocção do pão de aveia fit de frigideira.

9. Deixe assar por mais uns 3 ou 4 minutos do outro lado, está pronto quando os dois lados estão dourados.

10. Se você cortar ele ainda quente ele ficará mais “puxa-puxa” por dentro, isso acontece por causa do polvilho doce, fica

semelhante com a textura do pão de queijo. Se esperar esfriar ele fica mais elástico e menos “puxa-puxa”.

N O TA S

A farinha de aveia pode ser substituída por farinha de arroz mas a textura fica diferente, fica menos flexível e quando frio

fica mais duro.

O polvilho doce pode ser substituído por araruta.

A água deve ser colocada aos poucos, a aveia absorve os líquidos conforme passam alguns minutos e por isso você deve

adicionar mais água até chegar na espessura ideal.

As passas, nozes e a canela deixam o pão de aveia fit de frigideira mais adocicado, mas é totalmente opcional.
 O azeite também é opcional, mas adiciona um pouco de sabor e deixa a textura mais gostosa.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

Rendimento em Porções: 2 Calorias: 187 Açúcares: 0,2 gramas Sódio: 4% Gorduras Totais: 5,9 gramas

Gorduras Saturadas: 0,9 gramas Gorduras Insaturadas: 4,4 gramas Gorduras Trans: 0% Carboidratos: 10%

Fibras: 7% Proteínas: 8% Colesterol: 0%

Find it online: https://amorpelacomida.com.br/pao-de-aveia-fit-de-frigideira/

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