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RECEITINHAS
DA NUTRI

Elaborado por Tairine Fernandes

 PÃO DE FRIGIDEIRA

Ingredientes :

1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de aveia
2 colheres de sopa de requeijão

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes desta receita de pão low carb de

frigideira 3 ingredientes: o ovo, a aveia e o requeijão.
Leve uma frigideira anti aderente ao fogo médio, coloque um fio de
azeite e despeje a massa.
Quando a mistura deste pão low carb começar a secar e aparecerem
alguns furinhos (semelhante aos discos de panqueca), vire a massa
para dourar do outro lado.
Sirva a seguir ou coloque por alguns minutos na sanduicheira para
que o pão fique mais crocante.

Elaborado por Tairine Fernandes

 PÃO DE QUEIJO FIT

Ingredientes :

xícara de polvilho azedo (ou doce ou tapioca)

4 fatias de muçarela picada
5 colheres de sopa de creme de requeijão
Sal
1 colher de sopa de Chia

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture o polvilho azedo, o requeijão e a mussarela picada.

Misture todos os ingredientes com uma colher para ficar mais fácil quando for sovar.
Sove a massa no recipiente (ou seja, não precisa colocar na mesa) até que fique bem
homogêneo, acrescente sal.
Pegue uma assadeira, de preferência redonda e a unte com manteiga ou azeite. Com a massa
pronta, pegue pedacinhos e faça uma bolinha com as mãos,s para formar os pãezinhos de
queijo.
Coloque as bolinhas prontas na assadeira untada anteriormente.
Deixe as bolinhas uma bem separada da outra para que não grude!

Elaborado por Tairine Fernandes

 PÃO RECHEADO NA
AIR FRYER

Ingredientes:
1 fatia de pão artesano;
1 col. sopa cheia de molho de tomate;
1 ovo de galinha inteiro;
1 fatia de queijo muçarela;
2-3 tomates cereja;
Orégano e sal a gosto;

Modo de preparo:

Pegar a fatia de pão e amassar o meio com uma colher.

Adicionar o molho de tomate e depois o ovo.
Colocar sal a gosto!
Em cima, colocar a fatia de queijo e os tomates cereja cortados em pequenas
rodelas.
Adicionar manjericão e/ou outros temperos da sua preferência.
Colocar 10-15 min na air fryer a 180 graus (o tempo depende de como você gosta da
sua gema - quanto mais durinha, deixar por mais tempo). O segredo é deixar até o
queijo dourar e ir testando a consistência da gema com um garfo.

Elaborado por Tairine Fernandes

 PIZZA DE MUSSARELA E
BRÓCOLIS NA
FRIGIDEIRA

Ingredientes:
1 ½ xícaras farinha de aveia
4 colheres de sopa água
1 colher de chá fermento
3 colheres de chá azeite de oliva extra virgem
Brócolis
100 g queijo musarela ou queijo branco
6 fatias tomate
1 pitada orégano

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque a farinha de aveia, o azeite, o sal e o fermento. Misture bem,
adicionando água até dar o ponto da massa.
Divida a massa em duas partes e abra cada parte com um rolo de massa.
Coloque uma parte da massa aberta em uma frigideira e pré-cozinhe por 3 minutos.
Cubra com molho de tomate, muçarela, tomate e orégano. Deixe cozinhar por alguns
minutos para derreter o queijo.

Elaborado por Tairine Fernandes

 ESCONDIDINHO DE
ABÓBORA E CARNE SECA

Ingredientes:
600 gramas de abóbora cabotiá cozida e fria
150 ml leite
2 colheres de sopa manteiga derretida
Cheiro verde e sal a gosto para temperos ( pode temperar com suas especiarias)
160 gramas de carne seca desfiada e desalgada
Queijo muçarela a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, amasse a abóbora e misture bem com o leite, manteiga, sal e
temperos de sua preferência..
Em um pirex ou forma, faça uma camada de purê, depois coloque a carne seca.
Depois as fatias de queijo muçarela e cubra com o restante do purê. Se quiser, jogue
um azeite por cima..
Leve ao forno pré aquecido 200 graus por 35 minutos ou air fryer 160 graus 15 minutos.

Elaborado por Tairine Fernandes

 SORVETE DE
CHOCOLATE FIT

Ingredientes:

Meia dúzia de banana-prata de preferência “madura” picada

Mel a gosto
Cacau a gosto

Modo de preparo:

Coloque a banana picada em um recipiente e leve ao congelador.

Após congelada, bata no liquidificador. Vá batendo aos poucos e com a ajuda de uma
colher.
Adicione o cacau e o mel e bata novamente.
Sirva ou leve novamente ao congelador.

Elaborado por Tairine Fernandes

 SMOOTHIE DE AÇAI

Ingredientes:

- Polpa de açai com guaraná 1 xicara ou 200 g

- 60 ml de água mineral (1/4 xícara de chá)
-1 iogurte natural ou desnatado
- 50 g de banana prata (1/2 banana)
- granola ou morango para decorar

O modo de preparo:

No liquidificador, adicione o açaí, a banana do preparo, o iogurte e a água

Bata o suficiente para o preparo ficar homogêneo
Decore com banana ou granola.
Porção de 350ml

Elaborado por Tairine Fernandes

 MOUSSE DE
MORANGO FIT

Ingredientes:

2 xícaras de morangos sem folhas lavados e cortados ao meio;

1 gelatina light de morango;
2 copos de 180 g de iogurte desnatado;
1 copo de água quente.

Modo de preparo:

Dissolver a gelatina na água, de acordo com as instruções contidas na embalagem;

Bater a gelatina dissolvida com o restante dos ingredientes no liquidificador. Despejar
em um refratário e levar para gelar.
A receita de mousse light de morango com iogurte rende em torno de oito porções,
com cerca de 47 calorias em cada uma.

Elaborado por Tairine Fernandes

 BOLO DE
CENOURA FIT

Ingredientes:

2 xícaras farelo de aveia

2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas finas
3 ovos
2 colheres de manteiga
1 xícara xilitol ou outro adoçante culinário
1 colher de sopa fermento em pó + 1 pitada sal
calda: creme de leite light e cacau em pó

Modo de preparo:

Preaqueça o forno em 180º C. Junte a cenoura com manteiga no liquidificador e bata até
obter uma massa homogênea. Ainda batendo, adicione um ovo por vez no liquidificador.
Então, despeje a mistura em uma vasilha e acrescente o farelo de aveia, o adoçante, o sal, o
fermento e as raspas de limão, misturando bem com uma colher de pau para não formar
grumos.
Despeje a massa em uma forma redonda forrada com papel-manteiga. Leve ao forno para
assar por 30 minutos ou até espetar um palito na massa e ele sair limpinho.
Calda: Misture o creme de leite light com cacau em pó aqueça até ficar homogêneo e coloque
em cima do bolo depois de esfriar.

Elaborado por Tairine Fernandes

 BRIGADEIRO FIT
NO MICROONDAS

Ingredientes:

1/3 xícara de leite desnatado

2 colheres de sopa de cacau em pó
100g de chocolate 70%

Modo de preparo:

Em uma tigela, derreta o chocolate e em seguida, misture com o cacau e o leite

desnatado. Leve ao microondas e vá colocando de 30 em 30 segundos até dar o
ponto.

Elaborado por Tairine Fernandes