Bolo de Banana com chocolate

 3 bananas maduras
 4 ovos
 1 xicara de açúcar mascavo
 ½ xicara de óleo de coco ou manteiga
 2 xicara de farinha de aveia
 ½ xicara de cacau em pó
 1 colher de sopa de fermento em pó
 1 barra de chocolate meio amargo

Modo de preparo
Amasse as bananas, acrescente os ovos, açúcar e óleo de coco, mexa até ficar
bem homogênea. Acrescente a farinha e o cacau, mexa novamente e
acrescente o fermento em pó e por último coloque o chocolate picado.
Unte uma forma com óleo e cacau e coloque a massa, coloque em forno pré-
aquecido por uns 30 minutos.

Torta de Frango
Massa
 4 ovos
 1/2 xicara de azeite de oliva
 1 xicara de leite
 Sal a gosto
 2 xicara de farinha de aveia
 1 colher de sopa de orégano
 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
 ½ peito de frango
 3 dentes de alho
 ½ cebola
 1 tomate
 ½ xicara de milho
 ½ xicara de azeitona
 1 requeijão cremoso
Modo de Preparo
Recheio: Cozinhe o peito de frango com temperos a gosto, depois de cozido
desfie e refogue em uma panela com alho e cebola, depois acrescente o
tomate, o milho e a azeitona e deixe refogar por mais uns 5 minutos. Depois de
pronto reserve.
Massa: Coloque os ovos, o azeite e o leite no liquidificador e bata por 1 minuto,
depois acrescente a farinha a bata até a massa ficar bem homogênea,
acrescente o orégano e o fermento em pó e bata por uns 10 segundos.
Unte uma forma com azeite e a farinha e coloque a metade da massa, coloque
o recheio e acrescente o requeijão e cubra com o restante da massa. Coloque
em forno pré aquecido por uns 30 minutos.

Mousse Fácil
 2 barras de chocolate meio amargo
 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo
Coloque o chocolate no liquidificador, esquenta o creme de leite no micro-
ondas por 1 minuto em 30 em 30 segundos para não ferver, então coloque no
liquidificador e bata por uns 5 minutos. Coloque em taças e está pronto decore
com chocolate ralado.

Leite Condensado Fit

 ½ xicara de açúcar demerara
 1 e ½ de leite em pó integral
 ½ xicara de água quente
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 4 minutos. Coloque
em um recipiente com tampa e deixe na geladeira por 6 horas.

Omelete de legumes
 4 ovos
 ½ cebola picada
 1 tomate picado
 3 colheres de abobrinha ralada
 3 colheres de cenoura ralada
 2 fatias de presunto picado
 2 fatias de queijo picado
 2 colheres de farinha de aveia
 Sal a gosto
  1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo
Em uma tigela coloque todos os ingredientes deixando somente o fermento por
último, bata bem até que todos os ingredientes se misturam, depois acrescente
o fermento em pó e coloque em uma frigideira com um fio de azeite ou coloque
em uma forma untada com azeite e coloque para assar por uns 20 minutos.

Patê de Frango
 ½ peito de frango
 ½ cebola picada
 1 cenoura ralada
 Salsa a gosto
 Sal a gosto
 1 xicara de requeijão cremoso ou maionese

Modo de Preparo
Cozinhe o frango com tempero a gosto, depois de frio desfie o frango e
acrescente a cebola, cenoura, salsa, a maionese e o sal.

Vitamina
 1 copo americano de leite
 1 banana congelada
 1 maçã
 2 colheres de aveia em flocos
 1 colher de açúcar mascavo ou mel

Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata a ficar bem homogêneo.

Bolo de Laranja
Ingredientes:

 4 ovos
 2 xícaras (chá) de açúcar
 1 xícara (chá) de óleo
  suco de 2 laranjas
 casca de 1 laranja
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e a casca da

laranja.

Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento.

Leve para assar em uma forma com furo central, untada e enfarinhada,
por mais ou menos 30 minutos.

Desenforme o bolo e molhe com suco de laranja.

Bolo de coco

Ingredientes:

 3 ovos
 2 xícaras de chá de açúcar
 Meia xícara de chá de óleo
 1 xícara de chá de leite
 100 gramas de coco ralado
 2 xícaras de chá de farinha de trigo
 1 colher de fermento em pó

Modo de fazer:

No liquidificador, coloque 3 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, meia xícara de

chá de óleo e 1 xícara de chá de leite. Bata até ficar homogêneo.

Depois, adicione 100 gramas de coco ralado, 2 xícaras de chá de farinha de

trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Bata mais um pouco.

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em

forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.

Bolo de cenoura
Ingredientes:

 1/2 xícara (chá) de óleo

 3 cenouras médias raladas
 4 ovos
 2 xícaras (chá) de açúcar
 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois

misture.

Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.

Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois

misture novamente.

Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.

Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40

minutos.

Bolo formigueiro

Ingredientes:

 2 xícaras de farinha
 2 xícaras de açúcar
 1 colher de fermento em pó
 3 ovos
 1/2 xícara de óleo
 1 xícara de leite
 1/2 pacotinho de 100 g de chocolate granulado

Modo de fazer:

Coloque em uma vasilha a farinha, o açúcar e o fermento e mexa.

Adicione os ovos, o óleo, o leite e mexa tudo.

Adicione o chocolate granulado e mexa.

Leve ao forno em uma forma untada e enfarinhada por

aproximadamente 25 minutos no forno médio (180°).

Panqueca de frango ou carne

Ingredientes:
 2 ovos
 1 copo de leite
 ½ copo de azeite ou óleo de coco
 1 xicara de farinha de aveia
 1 colher de chá de fermento em pó
 Frango temperado e desfiado
Modo de fazer:
Coloque no liquidificador os ovos, leite e o óleo, bata tudo e acrescente a
farinha e o fermento. Coloque em pequena quantidade em uma frigideira
untada, e depois os recheie com o sabor de sua preferência.
Nuggets de Frango
Ingredientes:
 1 peito de frango
 1 cebola picada
 2 dentes de alho
 Sal a gosto
 Tempero a gosto
Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes em um processador e triture bem. Faça
formatos de nugget com a mão untada com água, passe no ovo batido, e
depois na farinha de rosca. Coloque em uma forma com um fio de azeite por
cima e coloque para assar por 25 minutos e vá virando para que asse por
inteiro.

Hambúrguer de carne
Ingredientes:
 500g de patinho moído
 1 cebola bem picada
 2 dentes de alho picado
 Cheiro verde a gosto
 Sal a gosto

Modo de fazer
Misture todos os ingredientes em uma vasilha, faça formatos de hamburguês e
frite em uma frigideira com um fio de azeite e está pronto.

Kamilla Freitas de Souza

Nutricionista
CRN3 56435