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  • Manual Cozinhas Mundo Curso Técnico Cozinha Pastelaria

    Enviado por

    Sergio Ferreira
    30 visualizações46 páginas
    Este manual apresenta um curso de 50 horas sobre cozinhas do mundo para estudantes do 2o ano do curso técnico de cozinha/pastelaria na Escola Profissional de Turismo e Hotelaria da Madeira. O curso explora as culinárias de diferentes regiões do mundo e é financiado pelo Fundo Social Europeu.

    Descrição original:

    Cozinhas do mundo

    Título original

    UFCD 4674 - Cozinhas do mundo

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    ESCOLA PROFISSIONAL DE TURISMO E HOTELARIA DA MADEIRA

    MANUAL DA UFCD 4674


    COZINHAS DO MUNDO
    CURSO
    TÉCNICO COZINHA/PASTELARIA
    2.º ANO - 50 HORAS

    Cofinanciado por:
    Cozinhas do Mundo 2
    Cozinhas do Mundo 3
    Cozinhas do Mundo 4
    Cozinhas do Mundo 5
    Cozinhas do Mundo 6
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