PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA:

Rende 1 porção

INGREDIENTES:

- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de polvilho azedo
- 1 colher de sopa de creme de ricota ou iogurte natural
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de chá de fermento químico
- sal e orégano à gosto

MODO DE PREPARO:
1 - Misture todos os ingredientes e coloque na frigideira dourando dos dois lados
2 - Adicione uma fatia de queijo mussarela ao meio depois de pronto.
OBS: Acrescente sempre chia e/ou linhaça nas preparações

BRIGADEIRO SAUDÁVEL:
Rende 1 porção

INGREDIENTES:

- 1 unidade média de banana

- 1 colher de chá de cacau em pó
- 1 colher de sopa cheia de leite desnatado em pó

MODO DE PREPARO:
1- Esquente a banana no micro-ondas por 1 minuto;
2- Se preferir, adicione 1 colher de sopa de água para a fruta ficar mais macia;
misture o restante dos ingredientes e coma com colher.

PIZZA DE FRANGO NA FRIGIDEIRA:

Essa receita fica como substituição de janta para variar no final de semana

INGREDIENTES:
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 4 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia
- Sal à gosto
- 1 colher de café de fermento em pó
- 1 concha de molho de tomate
- 1 colher de cafezinho de fermento em pó
- frango desfiado, óregano e tomate cereja à gosto.

MODO DE PREPARO:
1- Em uma tigela, bata os ovos, o azeite, a água, o farelo de aveia, o sal e o fermento..
2- Em uma frigideira anti aderente, despeje a massa e deixe dourar. Depois vire-a.
3- Coloque o molho de tomate, o frango desfiado, o tomate e o orégano.
HAMBÚRGUER DE FRANGO:
INGREDIENTES:

- 500g de frango moído

- cebola e alho picadinhos
- orégano, páprica, chimichurri
- 1 colher de sopa de farinha de aveia
- sal e temperos à gosto

MODO DE PREPARO:
1- Misture todos os ingredientes e faça bolinhas moldando o hambúrguer
2- Asse no forno em 200 graus por 20 minutos ou air fryer por 12 minutos

BOLINHO DE BATATA DOCE E FRANGO:

INGREDIENTES:

2 batatas doces grande (300g)

peito de frango (500g)
3 colheres de sopa de farinha de aveia
2 ovos
Temperos à gosto: Orégano, chimichurri, páprica, sal, alho.
cebolinha e salsinha, cebola...
1 colher de chá de óleo de oliva

Modo de preparo: Cozinhe a batata e amasse, cozinhe o peito de frango, desfie e

tempere (o tempero aqui é muito importante para dar sabor ao bolinho). Misture todos
os ingredientes e faça bolinhas com as mãos, coloque em uma forma untada ou
antiaderente e asse no forno por 20 minutos até dourar, ou air fryer 10 minutos no máx.
Pode colocar gergelim em volta dos bolinhos também para finalizar.

HAMBÚRGUER DE CARNE
400 g de carne moída
4 colheres (sopa) de Farelo de Aveia
1 e meia colher (chá) de sal
meia cebola pequena ralada
1 xícara (chá) de abobrinha ralada no ralo fino
salsinha e cebolinha, orégano, chimichurri, páprica à gosto

Modo de preparo:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Modele 12 hambúrgueres médios e coloque em uma forma untada com azeite.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo,
ou na air fryer ou frigideira antiaderente.
BOLO DE BANANA
1 xícara de Aveia em flocos finos
4 Bananas
2 Ovos
1 colher de sopa de Canela em pó
1 colher de sobremesa de Chia
1 colher de sopa de Fermento
Rodelas de banana para decorar por cima

Forma de preparo:
Em uma tigela amasse a banana, acrescente 2 ovos
e misture, vá adicionando a aveia aos poucos e
mexendo, acrescente a canela e a chia,
Por último adicione o fermento e misture até se
misturar completamente na massa.
Coloque toda a mistura em uma forma de
silicone, ou uma forma untada.
Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos
à 180ºC.

BOLO DE CANECA DE MICROONDAS

1 ovo de galinha
1 colher de sopa de farelo de aveia
1 banana amassada
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
Forma de preparo:
coloque a massa numa caneca e leve ao microondas
por 1 minuto e 30 segundos (dependendo da
potência) para fazer um bolinho, vá observando de
30 em 30 segundos para não queimar.

Para a calda:
1 colher de pasta de amendoim ou 1 scoop de whey
com um pouquinho de água, vá misturando até
formar um creminho, ou derreta 3 quadradinhos de
chocolate 50% cacau e adicione por cima

PÃO FIT DE BATATA DOCE

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de batata doce
1 xícara de polvilho azedo
1 xícara de polvilho doce
1 xícara de queijo ralado
1/4 xícara de água
1/4 xícara de azeite
Modo de preparo:
Cozinhe bem a batata doce e depois amasse ela em
uma tigela como se fosse um purê. Acrescente o
polvilho, a água, o azeite e o queijo.
Misture e amasse bem com as mãos até formar uma
massa que consiga moldar as bolinhas. Leve em
forno pré aquecido a 180 graus e asse por 30
minutos.
GELÉIA DE MORANGO CASEIRA E SEM AÇUCAR
500 gramas de morangos
Suco de meio limão
1 colher de sopa de adoçante Stevia em pó ou Xilitol (opcional)

Forma de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e vá
mexendo até dar o ponto de geléia (em torno de 15
minutos) coloque num potinho de vidro e armazene
em geladeira.

MINGAU DE AVEIA DE MICROONDAS

Ingredientes:
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de adoçante stevia ou xilitol
1 pitada de sal

Forma de preparo:
Misture bem e leve ao microondas por 2 minutos
tirando de 30 em 30 segundos até atingir a
consistência de mingau.
Acrescente uma banana em rodelas por cima e
canela para finalizar.

BROWNIE DE MICROONDAS

Ingredientes:
1 colher de sopa de iogurte
5 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de farinha de aveia
3 colheres de sopa de cacau em pó
Uma colher de sopa de adoçante
Chocolate amargo a gosto (pode ser tablete ou
gotas)

Modo de preparo:
Em uma tigela misture todos os ingredientes. Leve
ao microondas por 2 minutos, pausando no meio do
tempo para verificar como está o brownie.
Acrescente às gotas ao finalizar e espere derreter.
 SALADA CAESAR FIT
Ingredientes:
2 fatias de pão integral torrados em cubos com azeite de
oliva e temperos
200 gramas de peito de frango grelhado cortado em cubos e
temperado à gosto
folhas de alface americana

Molho Caesar:
1/2 pote de iogurte natural
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de mostarda
suco de 1/2 limão
temperos à gosto (alho, sal, pimenta, salsinha desidratada)
Misture bem e está pronto para acrescentar na salada

Forma de preparo:
Em uma tigela coloque a alface americana bem
seca, acrescente o molho caesar, o frango já em
temperatura ambiente e por último os croutons.

TAPIOCA CROCANTE
Ingredientes:
Tapioca (30g)
1 ovo
1 fatia de queijo mussarela

Forma de preparo:
Acrescente a tapioca na frigideira formando uma
fina camada, em uma tigela coloque o ovo e bata
bem com um garfo, despeje sobre a tapioca na
frigideira e acrescente o queijo, tampe por uns 2
minutos em fogo baixo e depois dobre e está
pronta para servir.

PIPOCA DOCE COM PASTA DE AMENDOIM

Ingredientes:
Milho para pipoca
1 colher de sopa de cacau
2 colheres de sopa de leite em pó ou whey protein

Modo de preparo:
Misture tudo na pipoca e está pronto!

OBS: A pipoca sendo feita na pipoqueira elétrica seria a

melhor opção, por não precisar acrescentar nada de óleo, ou
pode ser feita no microondas também.