Cópia de Acompanhamento Nutricional - Versão 15 de AGOSTO 2022

F
Variáveis Informe:
Idade (anos) 59
Gênero (M ou F) F
Peso atual (kg) 68.78
Peso usual (kg)
Estatura (m) 1.61
Altura do joelho (cm) 52.80
PB (cm) 29.00
DCT (mm) 23.00
Resultados
% de perda de peso #DIV/0!
Peso ideal (kg) 64.54
Peso ajustado (kg) 65.94
IMC (kg/m²) 26.53
PMB (cm) 21.78
AMB SEM CORREÇÃO (cm²) 37.76

Estatura est. (alt. joelho) em cm 167.34
ÍNDICE DE ADIPOSIDADE VISCERAL

Mulheres Informe:
Peso (em kg) 54.30
Estatura (em m) 1.47
Perímetro da cintura ( em cm) 105.00
Triglicerídeos (mg/dL) 138.00
HDL (mg/dL) 48.00
Cálculo de IAV
IMC 25.13
IAV (resultado) 2.94
Homens Informe:
Peso (em kg) 69.10
HDL (mg/dL) 40.00
Cálculo de IAV
IMC 25.38
Pontos de corte IAV de acordo com a etnia e sexo

Homens Mulheres
Branco 1.74 1.44
Pardo 2.08 2.16
Negro 1.6 1.65
F
Peso estimado Informe: Índice de conicidade

Alt do joelho (cm): 52.8 Peso (em kg)
Perimetro braço (cm) 29.0 Estatura (em m)
Mulheres Perímetro da cintura (m)
Brancas
de 19 a 59 anos 68.78 Cálculo IC
de 60 a 80 anos 69.23 P/E
Negras Resultado:
de 19 a 59 anos 69.12 Valdez (1991)
de 60 a 80 anos 69.80
Pontos de corte IC de acordo com faixa etá
Homens
Brancos Até 49 anos
de 19 a 59 anos 69.10 50- 74 anos
de 60 a 80 anos 71.30
Negros
de 19 a 59 anos 64.892
de 60 a 80 anos 66.962
Informe:
54.3
1.47
1.05
Cálculo IC
36.94
1.58
te IC de acordo com faixa etária e sexo

Homens Mulheres
1.25 1.18
1.25 1.22
Eickemberg et al, 2018
Variáveis Informe:
Idade (anos) 73
Gênero (M ou F) f
Peso atual (kg) 90.00
Peso usual (kg) 103.30
Estatura (m) 1.56
Altura do joelho (cm) 48.50
PB (cm) 38.50
DCT (mm) 0.00
Resultados
% de perda de peso 12.88
Peso ideal (kg) 68.12
Peso ajustado (kg) 75.34
IMC (kg/m²) 36.98
PMB (cm) 38.50
AMB SEM CORREÇÃO (cm²) 118.01

Estatura est. (alt. joelho) em cm 156.12
ÍNDICE DE ADIPOSIDADE VISCERAL

Mulheres Informe:
Peso (em kg) 65
Perímetro da cintura ( em cm) 102
Triglicerídeos (mg/dL) 150
HDL (mg/dL) 40
Cálculo de IAV
IMC 23.31
Homens Informe:
Peso (em kg) 65.00
HDL(mg/dL) 40.00
Cálculo de IAV
IMC 23.31
Pontos de corte IAV de acordo com a etnia e sexo

Homens Mulheres
Branco 1.74 1.44
Pardo 2.08 2.16
Negro 1.6 1.65
Peso estimado Informe: Índice de conicidade
Alt do joelho (cm): 48.50 Peso (em kg)
Perimetro braço (cm) 38.50 Estatura (em m)
Mulheres Perímetro da cintura (m)
Brancas
de 19 a 59 anos 91.13 Cálculo IC
de 60 a 80 anos 90.01 P/E
Negras Resultado:
de 19 a 59 anos 92.01 Valdez (1991)
de 60 a 80 anos 87.86
Pontos de corte IC de acordo com faixa etá
Homens
Brancos Até 49 anos
de 19 a 59 anos 94.48 50- 74 anos
de 60 a 80 anos 95.74
Negros
de 19 a 59 anos 90.04
de 60 a 80 anos 92.24
Informe:
58.00
1.58
0.95
Cálculo IC
36.71
1.44
te IC de acordo com faixa etária e sexo

Homens Mulheres
1.25 1.18
1.25 1.22
Eickemberg et al, 2018
Equações para estimar o requerimento energético de crianças e adolescentes entre
1) INSERIR OS DADOS ABAIXO E CONSULTAR A TABELA DE CAF (coeficiente de atividade física)
Idade (em anos)= 15 Sexo: m Peso (em Kg)= 42
Faixa etária VET Faixa etária PTN

3 a 8 anos 1655.9 kcal 1 a 3 anos 44.1
4 a 13 anos 39.9
Faixa etária VET 14 a 18 anos 35.7
9 a 18 anos 1660.9 Kcal
Equações para estimar o requerimento energético de crianças e adolescentes entre 3 e 18 ano
1) INSERIR OS DADOS ABAIXO E CONSULTAR A TABELA DE CAF (coeficiente de atividade física)
Idade (em anos)= 15 Sexo: m Peso (em Kg)= 42
Faixa etária VET Faixa etária PTN

3-18 anos 1911.6 Kcal 1 a 3 anos 44.1
4 a 13 anos 39.9
14 a 18 anos 35.7
as e adolescentes entre 3 e 18 anos de idade que apresentem peso adequado.
e de atividade física)
Estatura (em m)= 1.5 Coeficiente de atividade física= 1
centes entre 3 e 18 anos de idade que apresentem excesso de peso.
e de atividade física)
Estatura (em m)= 1.5 Coeficiente de atividade física= 1

INSERIR PESO DO PACIENTE:
Condição clínica/ diagnóstico Kcal/ kg PA/ dia Mínimo

Cirurgia 30 a 35 1152
Diretrizes ACERTO (2017)
Trauma moderado (16<ISS*<20) 25 960

Trauma grave (ISS> 20) 20 a 25 768
Trauma- pacientes estáveis, fase anabólica 25 a 30 960
*ISS: injury severity score
SBNPE, 2011
Paciente crítico (fase aguda ou com sepse) 20 a 25 768

paciente crítico (fase recuperação) 25a 30 960
Paciente crítico obeso 12 a 20 460.8
Hinkelmann et al. (2015);Waitzberg et al (2017)
Paciente crítico 20 a 25 768

ESPEN, 2019
Câncer- tratamento clínico (QT/RT)

Obeso- sem complicações 20 a 25 768
Obeso- estresse moderado 20 a 25 768
Obeso- estresse grave ou repleção proteica 20 a 25 768
Manutenção de peso- sem complicações 25 a 30 960
Manutenção de peso- estresse moderado 25 a 30 960
Manutenção de peso- estresse grave ou repleção proteica 25 a 30 960
Ganho de peso- sem complicações 30 a 35 1152
Ganho de peso- estresse moderado 30 a 35 1152
Ganho de peso- estresse grace ou repleção proteica 30 a 35 1152
Consenso Nacional do INCA- 2015
Câncer- Fase aguda do tratamento ou na presença de sepse 20 a 25 768

Fase de recuperação 25 a 30 960
Obeso crítico (IMC de 30 a 50 kg/m2) 11 a 14 422.4
Obeso crítico (IMC >50 kg/m2)* 22 a 25 844.8
* usar peso ideal
Consenso Nacional do INCA- 2016
Câncer 25 a 30 960
Espen,2021
Câncer
Média estimada 25 a 30 960
Paciente desnutrido 30 a 35 1152
Paciente crítico 15 a 25 576
Paciente obeso (IMC >50 kg/m2)* 20 a 25 768
Paciente obeso ((IMC de 30 a 50 kg/m2)** 11 a 14 422.4
* usar peso ideal; **usar peso atual
Na fase crítica, pode chegar a 2,5g ptn/kg
I Consenso Brasileiro de Nutrição Oncológica da SBNO, 2021
Transplante de células-tronco hematopoéticas

Pré- TCTH 35 a 50 1344
Pós- TCTH 30 a 50 1152
Barban et al (2020)
Doença do enxerto contra o hospedeiro 30 a 50 1152

Pereira et al (2020)
Doenças onco- hematológicas 25 a 30 960

Doenças onco- hematológicas- ganho de peso 30 a 35 1152
Búrigo (2014)
Doenças onco- hematológicas- pré e pós transplante 30 a 35 1152

INCA, 2015
Pancreatite aguda 25 a 30 960

Doença inflamatória intestinal
Fase ativa ou desnutrição 30 a 35 1152
Fase remissão ou eutrófico 25 a 30 960
Waitzberg et al (2017), ESPEN (2017), ESPEN (2020)
Pré transplante hepático 30 a 35 1152

Waitzberg et al (2017)
Pós transplante hepático imediato (eutrófico) 30 a 35 1152

Pós transplante hepático imediato (desnutrido) 35 a 40 1344
Pós transplante hepático imediato (obeso)- usar peso ideal 25 960
Waitzberg et al (2017), EASL, 2019, ESPEN, 2019
Cirrose* 30 a 35 1152
* Usar peso referido antes da retenção de líquidos ou peso ideal Se houver intolerância à proteína, preferir pro
Adaptado de ESPEN (2020)
Cirrose (com e sem encefalopatia)* 35 1344

*Usar peso referido antes da retenção de líquidos ou peso ideal
Adaptado de EASL (2019)
DPOC- fase catabólica 25 a 35 960

DPOC- fase anabólica 40 a 45 1536
Waitzberg et al (2017)
ICC- eutrófico 28 1075.2

ICC- desnutrido 32 1228.8
Caquexia cardíaca 40 a 45 1536
Waitzberg et al (2017), Rosa & Oliveira (2017)
Risco de lesão por pressão

Estáveis- desnutridos ou em risco nutricional 30 a 35 1152
Paciente crítico (1º ao 3º dia) 15 a 20 576
Paciente crítico (a partir do 4º dia, fase de recuperação) 25 a 30 960
Obeso crítico (IMC 30-50 kg/m2) 11 a 14 422.4
Lesão por pressão

Estáveis- desnutridos ou em risco nutricional 30 a 35 1152
Paciente crítico (1º ao 3º dia) 15 a 20 576
Paciente crítico (a partir do 4º dia, fase de recuperação) 25 a 30 960
Braspen (2020)
Fistula digestiva de alto débito (> 500 mL/ dia) 30 a 35 1152
Fistula digestiva de baixo débito (< 500 mL/ dia) 25 a 30 960
Hinkelmann et al. (2015), Waitzberg et al (2017)
Fase estável- HIV assintomáticos 30 a 35 1152

Fase aguda- HIV sintomáticos (CD4< 200 céls) 40 1536
Leite & Silva (2013)
Doença renal Crônica- não crítico*

DRC hospitalizado SEM TRS 30 a 35 1152
Lesão renal aguda/ DRC agudizada SEM TRS 30 a 35 1152
DRC com TRS 30 a 35 1152
Doença renal Crônica- paciente crítico
DRC, LRA, DRC agudizada SEM TRS 20 a 25** 768
DRC, LRA, DRC agudizada COM TRS INTERMITENTE 20 a 25** 768
DRC, LRA, DRC agudizada COM TRS CONTÍNUA 20 a 25** 768
* usar peso pré hospitalização ou usual
** recomendações pacts críticos (Espen, 2019)
TRS- terapia renal substitutiva
Adaptado de Fiaccadori et al; ESPEN (2021)
Doença renal Crônica

Diálise peritoneal 25 a 35 960
Diálise peritoneal (repleção e peritonite) 35 a 40 1344
Transplante imediato e rejeição aguda 30 a 35 1152
Pós transplante tardio 25 a 30 960
Riella& Martins (2013)
Síndrome nefrótica 30 a 35 1152

* usar peso ideal; adicionar 1g de ptn na dieta para cada 1g de ptn perdida na urina, no caso de proteinúria até 5g/ dia
KDIGO, 2020
Doenças neurodegenerativas
AVC fase aguda (inicial: 1º ao 3º dia) 15 a 20 576
AVC fase aguda (a partir do 4º dia, fase de recuperação) 25 a 30 960
Obeso crítico (IMC >50 kg/m2)* 22 a 25* 844.8
AVC fase reabilitação 30 a 35 1152
TCE (inicial: 1º ao 3º dia) 15 a 20 576
TCE (a partir do 4º dia, fase de recuperação) <40 1536
ELA (não- ventilados) 30 1152
ELA (ventilação não- invasiva) 25 a 30 960
;AVC: acidente vascular cerebral; TCE: trauma cranioencefálico; ELA: esclerose lateral amiotrófica
* utilizar peso ideal
Braspen, 2022
Recomendações nutricionais na COVID- 19

COVID- 19- BRASPEN- VIA ORAL Calorias
Calorias 25 a 30 960
Piovacari et al. BRASPEN J 2020; 35 (1): 6-8
COVID- 19- BRASPEN- Paciente crítico Calorias

Fase aguda (primeiros 4 dias ou enquanto durar a fase aguda inic 15 a 20 576
Fase recuperação (após 4º dia) 25 960
Fase reabilitação 35 1344
Calorias- obeso crítico (IMC 30-50 kg/m²) 11 a 14 422.4
Calorias- obeso crítico (IMC > 50 kg/m²)* 22 a 25 844.8
*para pacientes com IMC>50, utilizar o peso ideal para os cálculos
Campos et al. BRASPEN J 2021; 36 (1):122-6
COVID- 19- ASPEN Calorias

Calorias 15 a 20 576
Calorias- obeso crítico (IMC > 50 kg/m²)* 22 a 25 844.8
*para pacientes com IMC>50, utilizar o peso ideal para os cálculos
McClave et al. ASPEN (2016); Martindale et al. ASPEN, 2020; Updated em 26 maio 2020
PARECER PARA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL DE PACIENTES CRÍTICOS COM SARS- COV-2 (versão janeiro 2021)
COVID- 19- AMIB Calorias

Calorias- Fase inicial 15 a 20* 576
Calorias- obeso crítico (IMC > 50 kg/m²)** 22 a 25 844.8
* aumentar progressivamente para 25 kcal/ kg na 1ª semana de internação
**para pacientes com IMC>50, utilizar o peso ideal para os cálculos
COVID- 19- AMIB Calorias

Calorias- Fase reabilitação
Calorias- adultos não obesos 30 1152
Calorias- adultos obesos (usar peso ideal para cálculo) 30 1152
AMIB, 2021
OBS: As calorias não nutricionais devem ser monitoradas, e consideradas nos cálculos, tais como: propofol (1,1kcal/ml), soro glicosado (3,
38.4 Kg
Máximo PTN (g/kg PA/ dia) Mínimo Máximo

1344 1,2 a 1,5 46.08 57.6
960 1,2 a 1,5 46.08 57.6

960 1,5 a 2,0 57.6 76.8
1152 1,2 a 2,0 46.08 76.8
960 1,2 a 2,0 46.08 76.8

1152 1,2 a 2,0 46.08 76.8
768 ≥2,0 76.8 76.8
960 1.3 49.92
960 1,0 a 1,2 38.4 46.08

960 1,2 a 1,5 46.08 57.6
960 1,5 a 2,0 57.6 76.8
1152 1,0 a 1,2 38.4 46.08
1152 1,2 a 1,5 46.08 57.6
1152 1,5 a 2,0 57.6 76.8
1344 1,0 a 1,2 38.4 46.08
1344 1,2 a 1,5 46.08 57.6
1344 1,5 a 2,0 57.6 76.8
960 1,5 a 2,0 57.6 76.8

1152 1.5 57.6
537.6 2 76.8
960 2.5 96
1152 1,0 a 1,5 38.4 57.6
1152 1,2 a 1,5 46.08 57.6

1344 1,2 a 1,5 46.08 57.6
960 1,5 a 2,0 57.6 76.8
960 1,5 a 2,0 57.6 76.8
537.6 1,5 a 2,0 57.6 76.8
1920 1,5 a 2,0 57.6 76.8

1920 1,2 a 2,0 57.6 76.8
1920 1,8 a 2,5 69.12 96
1152 1 a 1,2 38.4 46.08

1344 1,2 a 2,0 46.08 76.8
1344 1.5 57.6
1152 1,2 a 1,5 46.08 57.6
1344 1,2 a 1,5 46.08 57.6

1152 1 38.4
1344 1,2 a 1,5 46.08 57.6
1344 1,2 a 1,5 46.08 57.6

1536 1,2 a 1,5 46.08 57.6
2,0 a 2,5 76.8 96
1344 1,2 a 1,5- 46.08 57.6

houver intolerância à proteína, preferir proteínas vegetais e a oferta de AACR- 0,2 a 0,25g/kg de peso
1,2 a 1,5 46.08 57.6
1344 1 a 1,5 38.4 57.6

1728 1 a 1,5 38.4 57.6
1075.2 1.1 42.24

1228.8 1,5 a 2,0 57.6 76.8
1728 1,5 a 2,0 57.6 76.8
1344 1,25 a 1,5 48 57.6

768 1,25 a 1,5 48 57.6
1152 1,25 a 1,5 48 57.6
537.6 1,25 a 1,5* 48 57.6
960 1,25 a 1,5* 48 57.6
* para obesos críticos, utilizar peso ideal para o cálculo da oferta proteica
1344 1,5 a 2,0 57.6 76.8

768 1,5 a 2,0 57.6 76.8
1152 1,5 a 2,0 57.6 76.8
537.6 1,5 a 2,0* 57.6 76.8
960 1,5 a 2,0* 57.6 76.8
1344 1,5 a 1,8 57.6 69.12
1152 1,2 a 1,5 46.08 58.752
1344 1.2 46.08

1536 1.5 57.6
1344 0,6 a 0,8 23.04 30.72

1344 0,8 a 1,0 30.72 38.4
1344 ≥1,2 46.08 46.08
960 1,0 a 1,3 38.4 49.92

960 1,3 a 1,5 49.92 57.6
960 1,5 a 1,7 57.6 65.28
1344 1,2 a 1,3 46.08 49.92

1536 1,4 a 1,5 53.76 57.6
1344 1,3 a 1,5 49.92 57.6
1152 0.8 30.72
1344 0,8 a 1,0* 30.72 38.4

a até 5g/ dia
768 1,5 a 2,0 57.6 76.8

1152 1,5 a 2,0 57.6 76.8
537.6 2 a 2,5* 76.8 96
960 <2,5* 96
1344 1,2 a 1,5 46.08 57.6
768 1,5 a 2,5 57.6 96
1536 1,5 a 2,5 57.6 96
1152
1152
s Proteína
1152 PTN 1,2 a 2,0 46.08 76.8
s Proteína
768 PTN 1,5 a 2,0 57.6 76.8
960 Em TRS contínua até 2,5 95.616
1344 Obesos* 2,0 a 2,5 76.8 96
537.6 * para obesos críticos, utilizar peso ideal para o cálculo da oferta proteica
960
s Proteína
768 PTN 1,2 a 2,0 46.08 76.8
537.6 Obeso (IMC 30-40 kg/m²)* 2 76.8
960 Obeso (IMC ≥40 kg/m²)* > 2,5 96.384
s Proteína
768 1 e 2º dias < 0,8 30.72
537.6 3- 5 dias 0,8 a 1,2 30.72 46.08
960 após 5º dia > 1,2 46.464
Aumentar progressivamente para oferta na fase de reabilitação
s Proteína
PTN 1,3 a 2,0 49.92 76.8
1152 Obeso (IMC 30-40 kg/m²)* 2 76.8
1152 Obeso (IMC ≥40 kg/m²)* > 2,5 96.384
fol (1,1kcal/ml), soro glicosado (3,4Kcal/grama de glicose) e citrato.
rta proteica
rta proteica
1 0 a 25% Peso do paciente
Graus de aceitação: 2 25 a 50%
3 50 a 75% AT
4 75 a 100%
DIETA SEMILÍQUIDA
Alimentos Porções/ gramas Potássio (mg) PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo
(mg)
DESJEJUM
Leite integral 1 266 6.00 10 6 164
Iogurte 0 0 0.00 0 0 0
Açucar 18 0 0.00 18 0 0
Mingau 1 289.4 7.1 26.4 6.5 181.2
Pão 0 0 0.00 0 0 0
Biscoito 0 0 0.00 0 0 0
Manteiga 0 0 0.00 0 0 0
Polengue 0 0 0.00 0 0 0
Geleia 0 0 0.00 0 0 0
Fruta 1 0 10 0 19.5
Total 555.44 13.12 64.396 12.46 364.7
Aceitação 2 277.72 6.562 32.198 6.23 182.35
COLAÇÃO
Fruta 1 0.00 10.00 0.00 19.50
Aveia 0 0 0.00 0.00 0.00 0.00
Total 0 0.00 10.00 0.00 19.50
Aceitação 4 0 0.00 10.00 0.00 19.50
ALMOÇO
Média das sopas 1 484.6 23.5 23.1 4.2 221.8
Ovo cozido 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Azeite/ TCM 7 0.0 0.0 0.0 7.0 0.0
Fruta 1 0.0 10.0 0.0 19.5
Total 484.6 23.5 33.1 11.2 241.3
Aceitação 3 363.5 17.6 24.8 8.4 181.0
LANCHE
Leite integral 1 266 6.00 10 6 164
Açucar 18 0 0 18 0 0
Mingau 1 289.44 7.124 26.396 6.46 181.2
Pão 0 0 0 0 0 0
Biscoito 0 0 0 0 0 0
Manteiga 0 0 0 0 0 0
Polengue 0 0 0 0 0 0
Geleia 0 0 0 0 0 0
Fruta 0 0 0 0 0 0
Total 555.44 13.12 54.396 12.46 345.2
Aceitação 4 555.44 13.12 54.396 12.46 345.2
JANTAR
Média das sopas 1 484.6 23.5 23.1 4.2 221.8
Azeite/ TCM 7 0.0 0.0 0.0 7.0 0.0
Fruta 1 0.0 0.0 10.0 0.0 19.5
Total 484.6 23.5 33.1 11.2 241.3
Aceitação 3 363.5 17.6 24.8 8.4 181.0
CEIA
Leite integral 1 266 6 10 6 164
Mingau 1 289.44 7.124 26.396 6.46 181.2
Açucar 18 0 0 18 0 0
Total 555.44 13.124 54.396 12.46 345.2
Aceitação 4 555.44 13.124 54.396 12.46 345.2
Características VET Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo
Total ofertado (mg)
2635.6 86.3 249.4 59.8 (mg)
1557.1
Macro/kg de peso 1.3 3.7 0.9 23.2
VET/ % VET 1881.157333333 18.4 53.0 28.6
Kcal/ kg de peso 28.08
Características VET Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo
Total aceito (mg)
2115.6 68.0 200.7 48.0 (mg)
1254.2
Macro/kg de peso 1.0 3.0 0.7
VET/ % VET 1506.423 18.1 53.3 28.7
Dieta aceita + suplementos disponíveis no HU + enteral, qdo houver--> adicione até 5 itens)
Para adicionar as dietas enterais e parenterais: copiar especial --> somente valores
Dieta/ suplemento/ Porções/ Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo
Total aceito
enteral(dieta) gramas 2115.55
(mg) 68.02 200.68 47.96 1254.15
(mg)
Preparação 2 200 mL 712.6 15.34 36.1 8.87 542.3
OFERTA TOTAL CALÓRICA E DE MACRONUTRIENTES

Dieta/ suplemento/ VET Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo
enteral
TOTAL (DIETA + SUPLEMENTOS+ ENTERAL) 2828.15
(mg) 83.36 236.78 56.83 1796.45
(mg)
VET/ % VET 1792.01 18.6 52.9 28.5
VET (Kcal/kg de peso) 26.75
ATENÇÃO: NÃO ALTERAR ESTAS TABELAS ABAIXO

ALIMENTO Qtde. CHO PTN LIP P (mg) Ca (mg)
Leite integral 200 ml 10 6 6 164 246
Pão careca 50 g 28.15 3.75 0.7 47.5 8
Manteiga 10 g 0 0.1 8.1 0.4 0.3
Batata doce 100 g 24 1.1 0.3 15 17
Abóbora cozida 100 g 14.7 1.8 0.45 33 8
Carne 100 g 0 25 11 164 7
Agrião 100 g 3.3 2.8 0.4 51 133
Fruta 1 porção 10 0 0 19.5 8
Biscoitos (média) 8 unidades 25.9 4 3.8 62.8 14.8
ADICIONAIS
Iogurte 90 g 15 2.3 2.3 107.1 128.7
Aveia em flocos 15 g 7.88 2.25 1.31 22.95 6
Ovo inteiro 1 unid 0.31 5.76 5.18 82.8 24.3
Geléia de mocotó 20 g 5.7 0.7 0 0 0.2
geleinha 15 g 9.24 0.03 0.03 0 5.94
polengui 17 g 0.62 1.7 3.74 89.6 57.23
Dietas enterais
Fórmula Volume (ml) CHO PTN LIP P Cálcio
Peptamen intense 100 7.6 9.3 3.8 68 68
Nutrison 1.0 100 12 4 3.9 72 80
Novasource HIPtn 100 12 7.7 8 70 100
Novasource GC 1.5 100 13 7.5 7.7 100 100
Survimed OPD 100 14.3 4.5 2.8
Módulo de proteína Clean Whey sache 15 g 14 31 65
Cubison 100 12 5.5 3.3 72 80
OSMOLITE HI CAL 100 20.4 6.3 4.9 100 100
Olimel N7E 100 15.4 4.43 4
Olimel N9E 100 12.1 5.69 4
Cálculo dos mingaus

Leite integral 200 ml 10 6 6 164 246
Média das farinhas 20 g 16.396 1.124 0.46 17.2 10.8
Mingau normal 26.396 7.124 6.46 181.2 256.8
TABELA PARA CÁLCULO DO MINGAU NORMAL

Ingredientes MEDIDA CHO PTN LIP P (mg) Ca (mg)
Fubá 100 g 78.9 7.2 1.9 108 3
Maisena 100 g 87.1 0.6 0 0 0
mucilon 100 g 87.3 6.4 1.1 169 219
Aveia 100 g 66.6 13.9 8.5 153 48
Cremogema 100 g 90 0 0 0 0
Média das farinhas 81.98 5.62 2.3 86 54
Cálculo das sopas

Sopa de Ervilha (segunda feira)
Batata inglesa 100g 11.9 1.2 0 24 4
Ervilha 20g 12.2 4.5 1.2 30.4 18.04
Carne patinho 70g 0 25.13 5.11 202.3 3.5
Total 24.1 30.83 6.31 256.7 25.54
Legumes com carne (terça-feira)
Aipim 30g 9.03 0.18 0.09 6.6 5.7
Cenoura 40g 2.68 0.32 0.08 10.8 10.4
Chuchu 40g 1.92 0.16 0 5.2 3.2
Inhame 30g 7.14 0.54 0.03 19.5 16.059
Massa 10g 2.3 0.34 0.04 10 1.7
Carne patinho 70g 0 25.13 5.11 202.3 3.5
Total 23.07 26.67 5.35 254.4 40.559
Ministrone (quarta-feira)
Abóbora 60g 6.48 0.84 0.42 19.8 4.8
Cenoura 40g 2.68 0.32 0.08 10.8 10.4
Chuchu 40g 1.92 0.16 0 5.2 3.2
Inhame 40g 9.52 0.72 0.04 26 21.412
Feijão branco 10g 2.51 0.973 0.035 22.4 9
Massa 10g 2.3 0.34 0.04 10 1.7
Carne 70g 0 25.13 5.11 202.3 3.5
Total 25.41 28.483 5.725 296.5 54.012
Legumes com carne (quinta-feira)

Agrião 30g 1.134 0.861 1.623 15.3 36.309
Batata doce 60g 11.04 0.36 0.06 9 10.2
Abóbora 100g 10.8 1.4 0.7 33 8
Carne 70g 0 25.13 5.11 202.3 3.5
Total 22.974 27.751 7.493 259.6 58.009
Sopa Criollo (sexta-feira)

Abóbora 60g 6.48 0.84 0.42 19.8 4.8
Cenoura 40g 2.68 0.32 0.08 10.8 10.4
Chuchu 40g 1.92 0.16 0 5.2 3.2
Massa 100g 23 3.4 0.4 100 17
Feijão Preto 10g 1.4 0.45 0.05 8.8 2.9
Carne 70g 0 25.13 5.11 202.3 3.5
Total 35.48 30.3 6.06 346.9 41.8
Canja (sábado e domingo)

Batata inglesa 30g 3.57 0.36 0 7.2 1.2
Cenoura 50g 3.35 0.4 0.1 13.5 13
Frango 70g 0 22.05 2.24 156.8 4.2
Arroz 30g 8.43 0.75 0.06 5.4 1.2
Total 15.35 23.56 2.4 182.9 19.6
Legumes com carne (segunda feira)

Cenoura 50g 3.35 0.4 0.1 13.5 13
Chuchu 50g 2.4 0.2 0 6.5 4
Carne 50g 0 17.95 3.65 144.5 2.5
Total 17.65 19.75 3.75 188.5 23.5
Abóbora com frango(terça-feira)
Abóbora 100g 10.8 1.4 0.7 33 8
Frango 50g 0 15.75 1.6 112 3
Total 22.7 18.35 2.3 169 15
Legumes com Frango (quarta-feira)

Batata 80g 9.52 0.96 0 19.2 3.2
Cenoura 40g 2.68 0.32 0.08 10.8 10.4
Chuchu 30g 1.44 0.12 0 3.9 2.4
Aipim 30g 9.03 0.18 0.09 6.6 5.7
Repolho 20g 0.2 0.44 0 2.8 9.4
Frango 50g 0 15.75 1.6 112 3
Total 22.87 17.77 1.77 155.3 34.1
Caldo verde (quinta-feira)

Batata 170g 20.23 2.04 0 40.8 6.8
Couve 30g 2.61 0.51 0.15 9.9 53.1
Carne 50g 0 17.95 3.65 144.5 2.5
Total 22.84 20.5 3.8 195.2 62.4
Creme de Inhame com batata (sexta-feira)

Inhame 80g 19.04 1.44 0.08 52 42.824
Batata 100g 11.9 1.2 0 24 4
Carne 50g 0 17.95 3.65 144.5 2.5
Total 30.94 20.59 3.73 220.5 49.324

Batata inglesa 20g 2.38 0.24 0 4.8 0.8
Cenoura 50g 3.35 0.4 0.1 13.5 13
Frango 50g 0 15.75 1.6 112 3
Arroz 30g 8.43 0.75 0.06 5.4 1.2
Total Kcal 14.16 17.14 1.76 135.7 18
Média das sopas

CHO PTN LIP P (mg) Ca (mg)
Média das sopas do almoço e jantar 23.1 23.5 4.2 221.8 36.8
TABELA PARA CÁLCULO DAS SOPAS

Alimentos MEDIDA CHO PTN LIP P (mg) Ca (mg)
Batata inglesa 100 g 11.9 1.2 0 24 4
Ervilha 100 g 61 22.5 6 152 90.2
Carne patinho 100 g 0 35.9 7.3 289 5
Aipim 100 g 30.1 0.6 0.3 22 19
Cenoura 100 g 6.7 0.8 0.2 27 26
Chuchu 100 g 4.8 0.4 0 13 8
Inhame 100 g 23.8 1.8 0.1 65 53.53
Massa 100 g 23 3.4 0.4 100 17
Abóbora 100 g 10.8 1.4 0.7 33 8
Feijão branco 100 g 25.1 9.73 0.35 224 90
Agrião 100 g 3.78 2.87 5.41 51 121.03
Batata doce 100 g 18.4 0.6 0.1 15 17
Feijão Preto 100 g 14 4.5 0.5 88 29
Frango 100 g 0 31.5 3.2 224 6
Arroz 100 g 28.1 2.5 0.2 18 4
Repolho 100 g 1 2.2 0 14 47
Couve 100 g 8.7 1.7 0.5 33 177
eso do paciente: 67 kg
ATENÇÃO: DIETAS "DB"- ZERAR OS ITENS AÇÚCAR E GELÉIA
Calcio (mg)
246 Alimentos Porção = 1, equivale a:

0 Leite 1= 200 ml; 0,75 = 150 ml; 0,5= 100 ml
0 Iogurte 1= 90 g (1 unidade comercial)
256.8 açúcar em gramas
0 Biscoito 1= 40 g (8 unidades)= 4 pacotes com 10 g (2unid) cada; 0,75
0 Pão 1= 50 g (1 unidade)
0 Manteiga 1= 10 g (1 embalagem individual)
0 Polengue 1= 17 g (1 embalagem individual)
0 Geléia 1= 15 g (1 embalagem individual)
8 Fruta 1= Porção servida no HU, peso variável de acordo com a frut
510.8 Aveia 1= 15 g (1 colher de sopa cheia)
255.4 Ovo 1= 45 g (1 unidade, clara e gema)
Mingau Leite integral= 200 ml, farináceos a 10%, sem açúcar
1= 300 ml; 0,75 = 225 ml; 0,5= 150 ml
8.00
0.00 Sopa Média de todas as sopas oferecidas
8.00 1= 400 ml; 0,75 = 300 ml; 0,5= 200 ml
8.00 Azeite: em mL
36.8
0.0 Suplementos VO Porções/ gramas Potássio PTN CHO (g)
(mg) (g)
0.0 Nutri renal D 1 cx (200 mL) 270 15 56
8.0 Nutri renal 1 cx (200 mL) 110 6.6 64
44.8 Fresubin Jucy 1 frasco (200 mL) 14 8 67
33.6 Proline 1gf (200 mL) 310 20 32
Impact 1gf (200 mL) 402 13 28
HD MAX 1 cx (200 mL) 120 13.4 40
246 Glucerna 1.5 1 cx (200 mL) 330 15 26
0 Fresubin protein 1 colher medida (5g) 4.35 0
256.8 Preparação 1 200 ml 624.1 14.94 28.8
0 Preparação 2 200 mL 712.6 15.34 36.1
0 Preparação 3 200 ml 634.62 14.8 45.15
0 Preparação 4 200 mL 229.25 1.15 21.71
0 Preparação 5 200 mL 245.25 1.15 22.31
0 Preparação 6 200 mL 80.32 0.24 16.97
0 Preparação 7 200 mL 350.2 7.38 23.52
502.8 Preparação 8 200 mL 64.32 18.04 16.37
502.8 Preparação 9 200 mL 426.72 26 28.95
Preparação 10 200 mL 496 11.82 24.81
Preparação 11 200 mL 584.5 12.22 32.11
36.8 Preparação 12 200 mL 645.12 16.08 51.96
0.0 Preparação 13 200 mL 426.72 26 28.95
8.0 Preparação 14 200 mL 88.50 19.30 25.3
44.8 Preparação 15 200 mL 237.12 5.09 44.83
0.0 Preparação 16 200 mL 521.40 13.20 25.20
Preparação 17 200 mL 609.90 13.60 32.50
Preparação 18 200 mL 393.30 10.08 21.21
246 Preparação 19 200 mL 481.8 10.48 28.51
0 Preparação 20 200 mL 521.40 13.20 25.20
256.8 Preparação 21 200 mL 609.90 13.60 32.50
0 Preparação 22 200 mL 393.30 10.08 21.21
502.8 Preparação 23 200 mL 481.80 10.48 28.51
502.8
Calcio Dietas enterais

(mg)
1614.0 Fórmula Volume (ml) K PTN CHO
Peptamen intense 600 816 55.8 45.6
Nutrison 1.0 600 900 24 72
Novasource HIPtn 100 210 7.7 12
Novasource GC 1.5 100 210 7.5 13
Calcio Survimed OPD 200 400 9 28.6
(mg)
1302.6 Módulo de proteína Clean W 1 78 14 0
Cubison 100 150 5.5 12
OSMOLITE HI CAL 100 165 6.3 20.4
Olimel N7E 100 0 4.43 15.4
Olimel N9E 100 0 5.69 12.1
5 itens)
Calcio
1302.62
(mg)
Calcio
1302.62
(mg)
K(mg)
266
71
0.2
148
199
254
218
*
64.6
K(mg)
63.9
50.4
62.55
0.4
0
18.6
K
136
150
210
210
200
78
150
165
266
23.44
289.44
K(mg)
168
0
82
336
0
117.2
K(mg)
161
62.2
294.7
517.9
K(mg)
30
70.4
21.6
30
14.7
294.7
461.4
K(mg)
119.4
70.4
21.6
40
23.1
14.7
294.7
583.9
K(mg)
65.4
88.8
199
294.7
647.9
K(mg)
119.4
70.4
21.6
147
25.6
294.7
678.7
K(mg)
48.3
88
161.7
4.5
302.5
K(mg)
161
88
27
210.5
486.5
K(mg)
199
161
115.5
475.5
K(mg)
128.8
70.4
16.2
30
30
115.5
390.9
K(mg)
273.7
94.5
210.5
578.7
K(mg)
80
161
210.5
451.5
K(mg)
32.2
88
115.5
4.5
240.2
K(mg)
484.6
K(mg)
161
311
421
100
176
54
100
147
199
231
218
148
256
231
15
150
315
g (2unid) cada; 0,75= 30 g (6 unid); 0,5= 20 g (4 unid)
de acordo com a fruta
sem açúcar
LIP (g) Fósforo Calcio

(mg) (mg)
13.2 200 300
13.4 130 130
0 22 100
7.4 190 192
5.6 170 140
9.2 160 162
15 200 200
0 12 3
8.77 534.9
8.87 542.3
12.22 462.8
0.2 20.3
0.2 24.1
0.12 10.4
0.97 170.4
0.36 6.6
8.26 378.5
1.45 291.9
1.55 299.3
7.7 276
12.26 378.5
9.34 47.40
8.96 147.50
15.12 383.9
15.22 391.30
7.80 140.90
7.9 148.3
15.12 383.90
15.22 391.30
7.80 140.90
7.90 148.30
LIP P Cálcio
22.8 408 408
23.4 432 480
8 70 100
7.7 100 100
5.6 0 0
0 31 0.65
3.3 72 80
4.9 100 100
4 0 0
4 0 0
1 0 a 25%
3 50 a 75% A
4 75 a 100%
DIETA SEMILÍQUIDA HIPOLIPÍDICA
Alimentos Porções/ gramas Potássio (mg) PTN (g) CHO (g) LIP (g)
DESJEJUM
Leite desnatado 1.5 420 10.80 15 0.15
Iogurte desnatado 2 127.8 7.80 10.6 0
Açucar 20 0 0.00 20 0
Mingau hipolipídico 1.5 455.2 12.5 39.6 0.8
Pão 1 71 3.75 28.15 0.7
Biscoito 1 64.6 4.00 25.9 3.8
Manteiga 2 0.4 0.20 0 16.2
Polengue 2 37.2 4.00 1.7 3.74
Geleia 2 0 0.06 18.48 0.06
Fruta 1 0 10 0
Total 1176.16 43.10 169.424 25.49
Aceitação 1 294.04 10.774 42.356 6.3725
COLAÇÃO
Fruta 2 0.00 20.00 0.00
Aveia 1 50.4 2.25 7.88 1.31
Total 50.4 2.25 27.88 1.31
Aceitação 2 25.2 1.125 13.94 0.655
ALMOÇO
Média das sopas 1 484.6 23.5 23.1 4.2
Ovo cozido 2 125.1 11.5 0.6 10.4
Azeite/ TCM 4 0.0 0.0 0.0 4.0
Fruta 1 0.0 10.0 0.0
Total 609.7 35.0 33.7 18.6
Aceitação 2 304.9 17.5 16.9 9.3
LANCHE
Leite desnatado 0.5 140 3.60 5 0.05
Açucar 20 0 0 20 0
Mingau hipolipídico 1 303.44 8.324 26.396 0.56
Pão 2 142 7.5 56.3 1.4
Biscoito 1 64.6 4 25.9 3.8
Manteiga 1 0.2 0.1 0 8.1
Polengue 1 18.6 2 0.85 1.87
Geleia 1 0 0.03 9.24 0.03
Fruta 1 0 0 10 0
Total 668.84 25.55 153.686 15.81
Aceitação 2 334.42 12.777 76.843 7.905
Peso do paciente: 75 kg
Fósforo Calcio (mg)

(mg)
255 402 Alimentos Porção = 1, equivale a:

200.2 282.6 Leite 1= 200 ml; 0,75 = 150 ml; 0,5= 100 ml
0 0 Iogurte 1= 90 g (1 unidade comercial)
280.8 418.2 açúcar em gramas
47.5 8 Biscoito 1= 40 g (8 unidades)= 4 pacotes com 10 g (2unid)
62.8 14.8 Pão 1= 50 g (1 unidade)
0.8 0.6 Manteiga 1= 10 g (1 embalagem individual)
179.2 140.52 Polengue 1= 17 g (1 embalagem individual)
0 11.88 Geléia 1= 15 g (1 embalagem individual)
19.5 8 Fruta 1= Porção servida no HU, peso variável de acordo
1045.8 1286.6 Aveia 1= 15 g (1 colher de sopa cheia)
261.45 321.65 Ovo 1= 45 g (1 unidade, clara e gema)
Mingau Leite integral= 200 ml, farináceos a 10%, sem açúc
1= 300 ml; 0,75 = 225 ml; 0,5= 150 ml
39.00 16.00
22.95 6.00 Sopa Média de todas as sopas oferecidas
61.95 22.00 1= 400 ml; 0,75 = 300 ml; 0,5= 200 ml
30.975 11 Azeite: em mL
221.8 36.8
165.6 48.6 Suplementos VO Porções/ gramas Potássi PTN
o (mg) (g)
0.0 0.0 Nutri renal D 1 cx (200 mL) 270 15
19.5 8.0 Nutri renal 1 cx (200 mL) 110 6.6
406.9 93.4 Fresubin Jucy 1 frasco (200 mL) 14 8
203.4 46.7 Proline 1gf (200 mL) 310 20
Impact 1gf (200 mL) 402 13
HD MAX 1 cx (200 mL) 120 13.4
85 134 Glucerna 1.5 1 cx (200 mL) 330 15
0 0 Fresubin protein1 colher medida (5g) 60 4.35
187.2 278.8 Preparação 1 200 ml 624.1 14.94
95 16 Preparação 2 200 mL 712.6 15.34
62.8 14.8 Preparação 3 200 ml 634.62 14.8
0.4 0.3 Preparação 4 200 mL 229.25 1.15
89.6 70.26 Preparação 5 200 mL 245.25 1.15
0 5.94 Preparação 6 200 mL 80.32 0.24
19.5 8 Preparação 7 200 mL 350.2 7.38
539.5 528.1 Preparação 8 200 mL 64.32 18.04
269.75 264.05 Preparação 9 200 mL 426.72 26
Preparação 10 200 mL 496 11.82
ml; 0,5= 100 ml
4 pacotes com 10 g (2unid) cada; 0,75= 30 g (6 unid); 0,5= 20 g (4 unid)
HU, peso variável de acordo com a fruta
farináceos a 10%, sem açúcar

ml; 0,5= 150 ml
as oferecidas
ml; 0,5= 200 ml
CHO (g) LIP (g) Fósfor Calcio

o (mg) (mg)
56 13.2 200 300
64 13.4 130 130
67 0 22 100
32 7.4 190 192
28 5.6 170 140
40 9.2 160 162
26 15 200 200
0 0 12 3
28.8 8.77 534.9
36.1 8.87 542.3
45.15 12.22 462.8
21.71 0.2 20.3
22.31 0.2 24.1
16.97 0.12 10.4
23.52 0.97 170.4
16.37 0.36 6.6
28.95 8.26 378.5
24.81 1.45 291.9
JANTAR
Média das sopas 1 484.6 23.5 23.1 4.2
Azeite/ TCM 3.23 0.0 0.0 0.0 3.2
Fruta 1 0.0 0.0 10.0 0.0
Total 484.6 23.5 33.1 7.4
Aceitação 3 363.5 17.6 24.8 5.6
CEIA
Leite desnatado 1 280 7.2 10 0.1
Biscoito 1 64.6 4 25.9 3.8
Mingau hipolipídico 1 303.44 8.324 26.396 0.56
Açucar 20 0 0 20 0
Total 648.04 19.524 82.296 4.46
Aceitação 4 648.04 19.524 82.296 4.46
Características VET Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g)

Total ofertado (mg)
3637.8 148.9 500.2 73.1
VET/ % VET 3253.837333333 18.3 61.5 20.2
Características VET Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g)

Total aceito (mg)
1970.0 79.3 257.2 34.3
VET/ % VET 1654.085833333 19.2 62.2 18.6
Dieta/ suplemento/ Porções/ Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g)
Total aceito
enteral(dieta) gramas 1970.04
(mg) 79.30 257.16 34.25
Nutrison 1.0 500 750 20 60 19.5

Dieta/ suplemento/ VET Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g)
enteral
TOTAL (DIETA + SUPLEMENTOS+ ENTERAL) 2720.04
(mg) 99.30 317.16 53.75
VET/ % VET 2149.59 18.5 59.0 22.5

ALIMENTO Qtde. CHO PTN LIP P (mg)
Leite desnatado 200 ml 10 7.2 0.1 170
Pão careca 50 g 28.15 3.75 0.7 47.5
Preparação 11 200 mL 584.5 12.22
221.8 36.8 Preparação 12 200 mL 645.12 16.08
0.0 0.0 Preparação 13 200 mL 426.72 26.00
19.5 8.0 Preparação 14 200 mL 88.50 19.30
241.3 44.8 Preparação 15 200 mL 237.12 5.09
181.0 0.0 Preparação 16 200 mL 521.40 13.20
Preparação 17 200 mL 609.90 13.60
Preparação 18 200 mL 393.30 10.08
170 268 Preparação 19 200 mL 481.80 10.48
62.8 14.8 Preparação 20 200 mL 521.40 13.20
187.2 278.8 Preparação 21 200 mL 609.90 13.60
0 0 Preparação 22 200 mL 393.30 10.08
420 561.6 Preparação 23 200 mL 481.80 10.48
420 561.6
Fósforo Calcio Dietas enterais Colocar o

(mg)
2715.4 (mg)
2536.5 Fórmula Volume (ml) K PTN
36.2 Peptamen intense 100 136 9.3
Nutrison 1.0 500 750 20
Novasource HIPtn 100 210 7.7
Novasource GC 1.5 1000 2100 75
Fósforo Calcio Survimed OPD 100 200 4.5
(mg)
1366.6 (mg)
1205.0 Módulo de proteína Clean W 1 78 14
Cubison 100 150 5.5
OSMOLITE HI CAL 100 165 6.3
Olimel N7E 100 0 4.43
Olimel N9E 100 0 5.69
cione até 5 itens)
Fósforo Calcio
1366.56
(mg) 1205.01
(mg)
360 400
NTES
Fósforo Calcio
1726.56
(mg) 1605.01
(mg)
XO
Ca (mg) K(mg)
268 280
8 71
32.11 1.55 299.3
51.96 7.7 276
28.95 12.26 378.50
25.30 9.34 47.40
44.83 8.96 147.50
25.20 15.12 383.90
32.50 15.22 391.30
21.21 7.80 140.90
28.51 7.90 148.30
25.20 15.12 383.90
32.50 15.22 391.30
21.21 7.80 140.90
28.51 7.90 148.30
CHO LIP P Cálcio

7.6 3.8 68 68
60 19.5 360 400
12 8 70 100
130 77 1000 1000
14.3 2.8 0 0
0 0 31 0.65
12 3.3 72 80
20.4 4.9 100 100
15.4 4 0 0
12.1 4 0 0
Manteiga 10 g 0 0.1 8.1 0.4
Batata doce 100 g 24 1.1 0.3 15
Abóbora cozida 100 g 14.7 1.8 0.45 33
Carne 100 g 0 25 11 164
Agrião 100 g 3.3 2.8 0.4 51
Fruta 1 porção 10 0 0 19.5
Biscoitos (média) 8 unidades 25.9 4 3.8 62.8
ADICIONAIS
ALIMENTO Qtde. CHO PTN LIP P (mg)
Iogurte desnatado 90 g 5.3 3.9 0 100.1
Aveia em flocos 15 g 7.88 2.25 1.31 22.95
Ovo inteiro 1 unid 0.31 5.76 5.18 82.8
Geléia de mocotó 20 g 5.7 0.7 0 0
geleinha 15 g 9.24 0.03 0.03 0
polengui LIGHT 17 g 0.85 2 1.87 89.6
Dietas enterais
Fórmula Volume (ml) CHO PTN LIP P
Peptamen intense 100 7.6 9.3 3.8 68
Nutrison 1.0 100 12 4 3.9 72
Novasource HIPtn 100 12 7.7 8 70
Novasource GC 1.5 100 13 7.5 7.7 100
Survimed OPD 100 14.3 4.5 2.8
Módulo de proteína Clean Whey sache 15 g 14 31
Cubison 100 12 5.5 3.3 72
OSMOLITE HI CAL 100 20.4 6.3 4.9 100
Olimel N7E 100 15.4 4.43 4
Olimel N9E 100 12.1 5.69 4
Cálculo dos mingaus

Leite desnatado 200 ml 10 7.2 0.1 170
Média das farinhas 20 g 16.396 1.124 0.46 17.2
Mingau hipolipídico 26.396 8.324 0.56 187.2
TABELA PARA CÁLCULO DO MINGAU SEM GORDURA

Ingredientes MEDIDA CHO PTN LIP P (mg)
Fubá 100 g 78.9 7.2 1.9 108
Maisena 100 g 87.1 0.6 0 0
mucilon 100 g 87.3 6.4 1.1 169
Aveia 100 g 66.6 13.9 8.5 153
Cremogema 100 g 90 0 0 0
Média das farinhas 81.98 5.62 2.3 86
Cálculo das sopas

Sopa de Ervilha (segunda feira)
Batata inglesa 100g 11.9 1.2 0 24
Ervilha 20g 12.2 4.5 1.2 30.4
Carne patinho 70g 0 25.13 5.11 202.3
Total 24.1 30.83 6.31 256.7
0.3 0.2
17 148
8 199
7 254
133 218
8 *
14.8 64.6
Ca (mg) K(mg)
141.3 63.9
6 50.4
24.3 62.55
0.2 0.4
5.94 0
70.26 18.6
Cálcio K
68 136
80 150
100 210
100 210
200
65 78
80 150
100 165
268 280
10.8 23.44
278.8 303.44
URA
Ca (mg) K(mg)
3 168
0 0
219 82
48 336
0 0
54 117.2
Ca (mg) K(mg)
4 161
18.04 62.2
3.5 294.7
25.54 517.9
Legumes com carne (terça-feira)
Aipim 30g 9.03 0.18 0.09 6.6
Cenoura 40g 2.68 0.32 0.08 10.8
Chuchu 40g 1.92 0.16 0 5.2
Inhame 30g 7.14 0.54 0.03 19.5
Massa 10g 2.3 0.34 0.04 10
Carne patinho 70g 0 25.13 5.11 202.3
Total 23.07 26.67 5.35 254.4
Ministrone (quarta-feira)
Abóbora 60g 6.48 0.84 0.42 19.8
Cenoura 40g 2.68 0.32 0.08 10.8
Chuchu 40g 1.92 0.16 0 5.2
Inhame 40g 9.52 0.72 0.04 26
Feijão branco 10g 2.51 0.973 0.035 22.4
Massa 10g 2.3 0.34 0.04 10
Carne 70g 0 25.13 5.11 202.3
Total 25.41 28.483 5.725 296.5
Legumes com carne (quinta-feira)

Agrião 30g 1.134 0.861 1.623 15.3
Batata doce 60g 11.04 0.36 0.06 9
Abóbora 100g 10.8 1.4 0.7 33
Carne 70g 0 25.13 5.11 202.3
Total 22.974 27.751 7.493 259.6
Sopa Criollo (sexta-feira)

Abóbora 60g 6.48 0.84 0.42 19.8
Cenoura 40g 2.68 0.32 0.08 10.8
Chuchu 40g 1.92 0.16 0 5.2
Massa 100g 23 3.4 0.4 100
Feijão Preto 10g 1.4 0.45 0.05 8.8
Carne 70g 0 25.13 5.11 202.3
Total 35.48 30.3 6.06 346.9

Batata inglesa 30g 3.57 0.36 0 7.2
Cenoura 50g 3.35 0.4 0.1 13.5
Frango 70g 0 22.05 2.24 156.8
Arroz 30g 8.43 0.75 0.06 5.4
Total 15.35 23.56 2.4 182.9
Legumes com carne (segunda feira)

Cenoura 50g 3.35 0.4 0.1 13.5
Ca (mg) K(mg)
5.7 30
10.4 70.4
3.2 21.6
16.059 30
1.7 14.7
3.5 294.7
40.559 461.4
Ca (mg) K(mg)
4.8 119.4
10.4 70.4
3.2 21.6
21.412 40
9 23.1
1.7 14.7
3.5 294.7
54.012 583.9
Ca (mg) K(mg)
36.309 65.4
10.2 88.8
8 199
3.5 294.7
58.009 647.9
Ca (mg) K(mg)
4.8 119.4
10.4 70.4
3.2 21.6
17 147
2.9 25.6
3.5 294.7
41.8 678.7
Ca (mg) K(mg)
1.2 48.3
13 88
4.2 161.7
1.2 4.5
19.6 302.5
Ca (mg) K(mg)
4 161
13 88
Chuchu 50g 2.4 0.2 0 6.5
Carne 50g 0 17.95 3.65 144.5
Total 17.65 19.75 3.75 188.5
Abóbora com frango(terça-feira)
Abóbora 100g 10.8 1.4 0.7 33
Frango 50g 0 15.75 1.6 112
Total 22.7 18.35 2.3 169
Legumes com Frango (quarta-feira)

Batata 80g 9.52 0.96 0 19.2
Cenoura 40g 2.68 0.32 0.08 10.8
Chuchu 30g 1.44 0.12 0 3.9
Aipim 30g 9.03 0.18 0.09 6.6
Repolho 20g 0.2 0.44 0 2.8
Frango 50g 0 15.75 1.6 112
Total 22.87 17.77 1.77 155.3
Caldo verde (quinta-feira)

Batata 170g 20.23 2.04 0 40.8
Couve 30g 2.61 0.51 0.15 9.9
Carne 50g 0 17.95 3.65 144.5
Total 22.84 20.5 3.8 195.2
Creme de Inhame com batata (sexta-feira)

Inhame 80g 19.04 1.44 0.08 52
Batata 100g 11.9 1.2 0 24
Carne 50g 0 17.95 3.65 144.5
Total 30.94 20.59 3.73 220.5

Batata inglesa 20g 2.38 0.24 0 4.8
Cenoura 50g 3.35 0.4 0.1 13.5
Frango 50g 0 15.75 1.6 112
Arroz 30g 8.43 0.75 0.06 5.4
Total Kcal 14.16 17.14 1.76 135.7
Média das sopas

CHO PTN LIP P (mg)
Média das sopas do almoço e jantar 23.1 23.5 4.2 221.8
TABELA PARA CÁLCULO DAS SOPAS

Alimentos MEDIDA CHO PTN LIP P (mg)
Batata inglesa 100 g 11.9 1.2 0 24
Ervilha 100 g 61 22.5 6 152
Carne patinho 100 g 0 35.9 7.3 289
Aipim 100 g 30.1 0.6 0.3 22
4 27
2.5 210.5
23.5 486.5
Ca (mg) K(mg)
8 199
4 161
3 115.5
15 475.5
Ca (mg) K(mg)
3.2 128.8
10.4 70.4
2.4 16.2
5.7 30
9.4 30
3 115.5
34.1 390.9
Ca (mg) K(mg)
6.8 273.7
53.1 94.5
2.5 210.5
62.4 578.7
Ca (mg) K(mg)
42.824 80
4 161
2.5 210.5
49.324 451.5
Ca (mg) K(mg)
0.8 32.2
13 88
3 115.5
1.2 4.5
18 240.2
Ca (mg) K(mg)
36.8 484.6
Ca (mg) K(mg)
4 161
90.2 311
5 421
19 100
Cenoura 100 g 6.7 0.8 0.2 27
Chuchu 100 g 4.8 0.4 0 13
Inhame 100 g 23.8 1.8 0.1 65
Massa 100 g 23 3.4 0.4 100
Abóbora 100 g 10.8 1.4 0.7 33
Feijão branco 100 g 25.1 9.73 0.35 224
Agrião 100 g 3.78 2.87 5.41 51
Batata doce 100 g 18.4 0.6 0.1 15
Feijão Preto 100 g 14 4.5 0.5 88
Frango 100 g 0 31.5 3.2 224
Arroz 100 g 28.1 2.5 0.2 18
Repolho 100 g 1 2.2 0 14
Couve 100 g 8.7 1.7 0.5 33
26 176
8 54
53.53 100
17 147
8 199
90 231
121.03 218
17 148
29 256
6 231
4 15
47 150
177 315
1 0 a 25% Peso do paciente:
3 50 a 75%
4 75 a 100% ATENÇÃO: DIETAS "DB"- Z
Dietas hipoproteicas: leite som
DIETA PASTOSA
Alimentos Porções/ Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo Calcio
gramas (mg) (mg) (mg)
DESJEJUM
Leite integral 1 266 6.00 10 6 164 246

Iogurte comum 0 0 0.00 0 0 0 0
Açucar 0 0 0.00 0 0 0 0
Pão 1 71 3.75 28.15 0.7 47.5 8
Biscoito 0 0 0.00 0 0 0 0
Manteiga 0 0 0.00 0 0 0 0
Polengue 1 18.6 1.70 0.62 3.74 89.6 57.23
Geleia 0 0 0.00 0 0 0 0
Fruta 1 0 10 0 19.5 8
Total 355.6 11.45 48.77 10.44 320.6 319.23
Aceitação 4 355.6 11.45 48.77 10.44 320.6 319.23
COLAÇÃO
Fruta 1 0.00 10.00 0.00 19.50 8.00
Aveia 0 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Total 0 0.00 10.00 0.00 19.50 8.00
Aceitação 4 0 0.00 10.00 0.00 19.50 8.00
ALMOÇO
Arroz 130 19.5 3.0 42.0 3.8 23.4 5.2
Feijão 100 256.0 4.4 12.2 0.3 88.0 29.0
Carne 120 304.8 30.0 0.0 13.2 196.8 8.4
Ovo cozido 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vegetal B PURÊ 100 143.0 1.4 11.9 0.3 24.3 18.2
Vegetal C PURÊ 135 217.4 11.5 25.4 5.8 32.4 46.8
Azeite/ TCM 7 0.0 0.0 0.0 7.0 0.0 0.0
Sopa 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Fruta 1 0.0 10.0 0.0 19.5 8.0
Total 723.3
50.2 101.4 30.5 384.4 115.6
Aceitação 4 723.3 50.2 101.4 30.5 384.4 115.6
LANCHE
Leite integral 1 266 6.00 10 6 164 246
Açucar 0 0 0 0 0 0 0
Pão 1 71 3.75 28.15 0.7 47.5 8
Biscoito 0 0 0 0 0 0 0
Manteiga 1 0.2 0.1 0 8.1 0.4 0.3
Polengue 0 0 0 0 0 0 0
Geleia 0 0 0 0 0 0 0
Fruta 0 0 0 0 0 0 0
Total 337.2 9.85 38.15 14.8 211.9 254.3
Aceitação 4 337.2 9.85 38.15 14.8 211.9 254.3
JANTAR
Arroz 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Feijão 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Carne 120 304.8 30.0 0.0 13.2 196.8 8.4
Vegetal B PURÊ 100 143.0 1.4 11.9 0.3 24.3 18.2
Vegetal C PURÊ 135 217.4 11.5 25.4 5.8 32.4 46.8
Azeite/ TCM 7 0.0 0.0 0.0 7.0 0.0 0.0
Sopa 1 484.6 23.5 23.1 4.2 221.8 36.8
Fruta 1 0.0 0.0 10.0 0.0 19.5 8.0
Total 0 1149.8 66.4 70.4 30.6 494.8 118.3
Aceitação 4 1149.8 66.4 70.4 30.6 494.8 118.3
CEIA
Leite integral 0 0 0 0 0 0 0
Biscoito 1 64.6 4 25.9 3.8 62.8 14.8
Mingau 1 289.4 7.1 26.4 6.5 181.2 256.8
Açucar 0 0 0 0 0 0 0
Total 354.04 11.124 52.296 10.26 244 271.6
Aceitação 3 265.53 8.343 39.222 7.695 183 203.7
Caracteristicas VET Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo Calcio
(mg) (mg) (mg)
Total ofertado 2919.9 149.0 321.0 96.5 1675.2 1087.0

Macro/kg de peso 3.2 6.8 2.1 35.6
VET/ % VET 2748.7396667 21.7 46.7 31.6
Ptn AVB (%) 70.0
(mg) (mg) (mg)
Total aceito 2831.4 146.3 307.9 93.9 1614.2 1019.1

VET/ % VET 2662.2346667 22.0 46.3 31.8
Dieta/ suplemento Porções/ Potássio (mg) PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo (mg) Calcio (mg)
Total aceito gramas 2831.41 146.27 307.91 93.95 1614.17 1019.14
Preparação 2 200 mL 712.6 15.34 36.1 8.87 542.3

Dieta/ suplemento VET Potássio (mg) PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo (mg) Calcio (mg)
TOTAL (dieta+ enteral+ TNO 3544.01 161.61 344.01 102.82 2156.47 1019.14
VET/ % VET 2947.82 21.9 46.7 31.4

ALIMENTO Qtde. CHO PTN LIP P (mg) Ca (mg) K(mg)
Leite integral 200 ml 10 6 6 164 246 266
Pão careca 50 g 28.15 3.75 0.7 47.5 8 71
Manteiga 10 g 0 0.1 8.1 0.4 0.3 0.2
Arroz 100 g 32.28 2.28 2.92 18 4 15
Feijão 100 g 12.2 4.38 0.3 88 29 256
Carne 100 g 0 25 11 164 7 254
Vegetal B 100 g 11.86 1.4 0.31 24.3 18.2 143
Vegetal C 100 g 18.8 8.52 4.33 24 34.7 161
Fruta 1q 10 0 0 19.5 8 *
Biscoitos (média) 8 unidades 25.9 4 3.8 62.8 14.8 64.6
SOPA 1 porção 23.1 23.5 4.2 221.8 36.8 484.6
ADICIONAIS
Iogurte 90 g 15 2.3 2.3 107.1 128.7 63.9
Aveia em flocos 15 g 7.88 2.25 1.31 22.95 6 50.4
Ovo inteiro 1 unid 0.31 5.76 5.18 82.8 24.3 62.55
Mingau 300 mL 26.396 7.124 6.46 181.2 256.8 289.44
Geléia de mocotó 20 g 5.7 0.7 0 0 0.2 0.4
geleinha 15 g 9.24 0.03 0.03 0 5.94 0
polengui 17 g 0.62 1.7 3.74 89.6 57.23 18.6
Dietas enterais
Fórmula Volume (ml) CHO PTN LIP P Cálcio K
Peptamen intense 100 7.6 9.3 3.8 68 68 136
Nutrison 1.0 100 12 4 3.9 72 80 150
Novasource HIPtn 100 12 7.7 8 70 100 210
Novasource GC 1.5 100 13 7.5 7.7 100 100 210
Survimed OPD 100 14.3 4.5 2.8 200
Módulo de proteína Clean sache 15 g 14 31 65 78
Cubison 100 12 5.5 3.3 72 80 150
OSMOLITE HI CAL 100 20.4 6.3 4.9 100 100 165
Olimel N7E 100 15.4 4.43 4
Olimel N9E 100 12.1 5.69 4
47 kg
O: DIETAS "DB"- ZERAR OS ITENS AÇÚCAR, GELÉIA E PURÊ VEGETAL C

oteicas: leite somente no desjejum, carnes (almoço e jantar): 60 g
Alimentos "Porção", equivale a:

Leite integral 1= 200 ml; 0,75 = 150 ml; 0,5= 100 ml
Iogurte comum 1= 90 g (1 unidade comercial)
açúcar em gramas
Biscoito 1= 40 g (8 unidades)= 4 pacotes com 10 g (2unid) cada; 0,75= 30 g (6 unid); 0
Pão 1= 50 g (1 unidade)
Manteiga 1= 10 g (1 embalagem individual)
Polengue 1= 17 g (1 embalagem individual)
Geléia 1= 15 g (1 embalagem individual)
Fruta Porção servida no HU, peso variável de acordo com a fruta
Aveia 1= 15 g (1 colher de sopa cheia)
Ovo 1= 45 g (1 unidade, clara e gema)
1= 300 ml; 0,75 = 225 ml; 0,5= 150 ml
Sopa Média de todas as sopas oferecidas
1= 400 ml; 0,75 = 300 ml; 0,5= 200 ml
Dietas hipoproteicas: leite somente no desjejum, carnes (almoço e jantar): 60 g
Alimentos apresentados em gramas (de acordo com a pesagem)

Açúcar 18 g
Arroz 130 g
Feijão 100 g
Carne 120 g
Vegetal B 100 g
Vegetal C 135 g
Veg B: média cenoura, chuchu e abóbora

Tabela medidas caseiras (CHO, PTN e LIP) e TACO (Ca, P e K)
Suplementos VO Porções/ gramas Potássio PTN (g) CHO LIP (g) Fósforo
Nutri renal D 1 cx (200 mL) (mg)
270 15 (g)
56 13.2 (mg)
200
Nutri renal 1 cx (200 mL) 110 6.6 64 13.4 130
Fresubin Jucy 1 frasco (200 mL) 14 8 67 0 22
Proline 1gf (200 mL) 310 20 32 7.4 190
Impact 1gf (200 mL) 402 13 28 5.6 170
HD MAX 1 cx (200 mL) 120 13.4 40 9.2 160
Glucerna 1.5 1 cx (200 mL) 330 15 26 15 200
Fresubin protein 1 colher medida (5g) 60 4.35 0 0 12
Preparação 1 200 ml 624.1 14.94 28.8 8.77 534.9
Preparação 2 200 mL 712.6 15.34 36.1 8.87 542.3
Preparação 3 200 ml 634.62 14.8 45.15 12.22 462.8
Preparação 4 200 mL 229.25 1.15 21.71 0.2 20.3
Preparação 5 200 mL 245.25 1.15 22.31 0.2 24.1
Preparação 6 200 mL 80.32 0.24 16.97 0.12 10.4
Preparação 7 200 mL 350.2 7.38 23.52 0.97 170.4
Preparação 8 200 mL 64.32 18.04 16.37 0.36 6.6
Preparação 9 200 mL 426.72 26 28.95 8.26 378.5
Preparação 10 200 mL 496 11.82 24.81 1.45 291.9
Preparação 11 200 mL 584.5 12.22 32.11 1.55 299.3
Preparação 12 200 mL 645.12 16.08 51.96 7.7 276
Preparação 13 200 mL 426.72 26 28.95 12.26 378.5
Preparação 14 200 mL 88.50 19.30 25.3 9.34 47.40
Preparação 15 200 mL 237.12 5.09 44.83 8.96 147.50
Preparação 16 200 mL 521.40 13.20 25.20 15.12 383.9
Preparação 17 200 mL 609.90 13.60 32.50 15.22 391.30
Preparação 18 200 mL 393.30 10.08 21.21 7.80 140.90
Preparação 19 200 mL 481.8 10.48 28.51 7.9 148.3
Preparação 20 200 mL 521.40 13.20 25.20 15.12 383.90
Preparação 21 200 mL 609.90 13.60 32.50 15.22 391.30
Preparação 22 200 mL 393.30 10.08 21.21 7.80 140.90
Preparação 23 200 mL 481.80 10.48 28.51 7.90 148.30

Dietas enterais Colocar o
Fórmula Volume (ml) K PTN CHO LIP P
Peptamen intense 500 680 46.5 38 19 340
Nutrison 1.0 1500 2250 60 180 58.5 1080
Novasource GC 1.5 1000 2100 75 130 77 1000
Survimed OPD 100 200 4.5 14.3 2.8 0

Módulo de proteína Clean Whey 1 78 14 0 0 31
Cubison 100 150 5.5 12 3.3 72
OSMOLITE HI CAL 100 165 6.3 20.4 4.9 100
Olimel N7E 100 0 4.43 15.4 4 0
Olimel N9E 100 0 5.69 12.1 4 0
é 5 itens)
0,75= 30 g (6 unid); 0,5= 20 g (4 unid)
tar): 60 g
Calcio
(mg)
300
130
100
192
140
162
200
3
Cálcio
340
1200
200
1000
0
65
80
100
0
0
3 50 a 75%
4 75 a 100% ATENÇÃO: DIETAS
Dietas hipoproteicas: lei
DIETA PASTOSA HIPOLIPÍDICA
Alimentos Porções/ Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo
gramas (mg) (mg)
DESJEJUM
Leite desnatado 1 280 7.20 10 0.1 170

Iogurte desnatado 0 0 0.00 0 0 0
Açucar 15 0 0.00 15 0 0
Pão 1 71 3.75 28.15 0.7 47.5
Biscoito 0 0 0.00 0 0 0
Manteiga 0 0.00 0 0 0
Polengue light 0 0.00 0 0 0
Geleia 0 0 0.00 0 0 0
Fruta 1 0 10 0 19.5
Total 351 10.95 63.15 0.8 237
Aceitação 4 351 10.95 63.15 0.8 237
COLAÇÃO
Fruta 1 0.00 10.00 0.00 19.50
Aveia 0 0 0.00 0.00 0.00 0.00
Total 0 0.00 10.00 0.00 19.50
Aceitação 4 0 0.00 10.00 0.00 19.50
ALMOÇO
Arroz 130 19.5 3.0 42.0 3.8 23.4
Feijão 100 256.0 4.4 12.2 0.3 88.0
Carne 120 304.8 30.0 0.0 13.2 196.8
Ovo cozido 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vegetal B PURÊ 100 143.0 1.4 11.9 0.3 24.3
Vegetal C PURÊ 100 161.0 8.5 18.8 4.3 24.0
Azeite/ TCM 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sopa 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Fruta 1 0.0 10.0 0.0 19.5
Total 723.3
47.3 94.8 21.9 376.0
Aceitação 3 542.5 35.4 71.1 16.5 282.0
LANCHE
Leite desnatado 1 280 7.20 10 0.1 170
Açucar 18 0 0 18 0 0
Pão 0 0 0 0 0
Biscoito 1 64.6 4 25.9 3.8 62.8
Manteiga 0 0 0 0 0
Polengue light 0 0 0 0 0 0
Geleia 1 0 0.03 9.24 0.03 0
Fruta 0 0 0 0 0 0
Total 344.6 11.23 63.14 3.93 232.8
ATENÇÃO: DIETAS "DB"- ZERAR OS ITENS AÇÚCAR, GELÉIA E PURÊ VEGETAL C

Calcio
(mg)
268 Alimentos "Porção", equivale a:

0 Leite integral 1= 200 ml; 0,75 = 150 ml; 0,5= 100 ml
0 Iogurte comum 1= 90 g (1 unidade comercial)
8 açúcar em gramas
0 Biscoito 1= 40 g (8 unidades)= 4 pacotes com 10 g (2unid) cada; 0,75
0 Polengue 1= 17 g (1 embalagem individual)
284 Fruta Porção servida no HU, peso variável de acordo com a fruta
284 Aveia 1= 15 g (1 colher de sopa cheia)
8.00 1= 300 ml; 0,75 = 225 ml; 0,5= 150 ml
0.00 Sopa Média de todas as sopas oferecidas
8.00 1= 400 ml; 0,75 = 300 ml; 0,5= 200 ml
8.00
Dietas hipoproteicas: leite somente no desjejum, carnes (almoço e jantar):
5.2
29.0 Alimentos apresentados em gramas (de acordo com a pesagem)
8.4 Açúcar 18 g
0.0 Arroz 130 g
18.2 Feijão 100 g
34.7 Carne 120 g
0.0 Vegetal B 100 g
0.0 Vegetal C 135 g
8.0
103.5 Veg B: média cenoura, chuchu e abóbora

77.6 Tabela medidas caseiras (CHO, PTN e LIP) e TACO (Ca, P e K)
268 Suplementos VO Porções/ gramas Potássio PTN (g) CHO

0 Nutri renal D 1 cx (200 mL) (mg)
270 15 (g)
56
0 Nutri renal 1 cx (200 mL) 110 6.6 64
14.8 Fresubin Jucy 1 frasco (200 mL) 14 8 67
0 Proline 1gf (200 mL) 310 20 32
0 Impact 1gf (200 mL) 402 13 28
5.94 HD MAX 1 cx (200 mL) 120 13.4 40
0 Glucerna 1.5 1 cx (200 mL) 330 15 26
288.74 Fresubin protein 1 colher medida (5g) 60 4.35 0
om 10 g (2unid) cada; 0,75= 30 g (6 unid); 0,5= 20 g (4 unid)
el de acordo com a fruta
10%, sem açúcar
rnes (almoço e jantar): 60 g
LIP (g) Fósforo Calcio

13.2 (mg)
200 (mg)
300
13.4 130 130
0 22 100
7.4 190 192
5.6 170 140
9.2 160 162
15 200 200
0 12 3
Aceitação 3 258.45 8.4225 47.355 2.9475 174.6
JANTAR
Arroz 130 19.5 3.0 42.0 3.8 23.4
Feijão 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Carne 130 330.2 32.5 0.0 14.3 213.2
Vegetal B PURÊ 100 143.0 1.4 11.9 0.3 24.3
Vegetal C PURÊ 100 161.0 8.5 18.8 4.3 24.0
Azeite/ TCM 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sopa 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Fruta 1 0.0 0.0 10.0 0.0 19.5
Total 653.7 45.4 82.6 22.7 304.4
Aceitação 3 490.3 34.0 62.0 17.1 228.3
CEIA
Leite desnatado 1 280 7.2 10 0.1 170
Mingau hipolipídico 1 303.4 8.3 26.4 0.6 187.2
Açucar 0 0 0 0 0
Total 583.44 15.524 36.396 0.66 357.2
Aceitação 3 437.58 11.643 27.297 0.495 267.9
Caracteristicas VET Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo
(mg) (mg)
Total ofertado 2656.0 130.4 350.1 50.1 1526.9

Macro/kg de peso 1.6 4.4 0.6 19.1
VET/ % VET 2372.502 22.0 59.0 19.0
Ptn AVB (%) 70.9
(mg) (mg)
Total aceito 2079.8 100.5 280.9 37.7 1209.3

VET/ % VET 1865.2765 21.6 60.2 18.2
Dieta/ suplemento Porções/ Potássio (mg) PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo (mg)
Total aceito gramas 2079.78 100.50 280.89 37.75 1209.30
Preparação 3 200 ml 634.62 14.8 45.15 12.22 462.8

Dieta/ suplemento VET Potássio (mg) PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo (mg)
TOTAL (dieta+ enteral+ TNO 2714.40 115.30 326.04 49.97 1672.10
216.555 Preparação 1 200 ml 624.1 14.94 28.8
Preparação 2 200 mL 712.6 15.34 36.1
Preparação 3 200 ml 634.62 14.8 45.15
5.2 Preparação 4 200 mL 229.25 1.15 21.71
0.0 Preparação 5 200 mL 245.25 1.15 22.31
9.1 Preparação 6 200 mL 80.32 0.24 16.97
18.2 Preparação 7 200 mL 350.2 7.38 23.52
34.7 Preparação 8 200 mL 64.32 18.04 16.37
0.0 Preparação 9 200 mL 426.72 26 28.95
0.0 Preparação 10 200 mL 496 11.82 24.81
8.0 Preparação 11 200 mL 584.5 12.22 32.11
75.2 Preparação 12 200 mL 645.12 16.08 51.96
56.4 Preparação 13 200 mL 426.72 26 28.95
Preparação 14 200 mL 88.50 19.30 25.3
Preparação 15 200 mL 237.12 5.09 44.83
268 Preparação 16 200 mL 521.40 13.20 25.20
0 Preparação 17 200 mL 609.90 13.60 32.50
278.8 Preparação 18 200 mL 393.30 10.08 21.21
0 Preparação 19 200 mL 481.8 10.48 28.51
546.8 Preparação 20 200 mL 521.40 13.20 25.20
410.1 Preparação 21 200 mL 609.90 13.60 32.50
Preparação 22 200 mL 393.30 10.08 21.21
Calcio
(mg)
Preparação 23 200 mL 481.80 10.48 28.51
1306.2

Fórmula Volume (ml) K PTN CHO
Peptamen intense 1000 1360 93 76
Calcio
(mg)
Nutrison 1.0 500 750 20 60
1052.7 Novasource HIPtn 200 420 15.4 24
Novasource GC 1.5 100 210 7.5 13
Survimed OPD 100 200 4.5 14.3
Módulo de proteína Clean Whey 1 78 14 0
Cubison 100 150 5.5 12
OSMOLITE HI CAL 100 165 6.3 20.4
dicione até 5 itens) Olimel N7E 100 0 4.43 15.4
nte valores Olimel N9E 100 0 5.69 12.1
Calcio (mg)
1052.68
Calcio (mg)
1052.68
8.77 534.9
8.87 542.3
12.22 462.8
0.2 20.3
0.2 24.1
0.12 10.4
0.97 170.4
0.36 6.6
8.26 378.5
1.45 291.9
1.55 299.3
7.7 276
12.26 378.5
9.34 47.40
8.96 147.50
15.12 383.9
15.22 391.30
7.80 140.90
7.9 148.3
15.12 383.90
15.22 391.30
7.80 140.90
7.90 148.30
LIP P Cálcio
38 680 680
19.5 360 400

16 140 200
7.7 100 100
2.8 0 0
0 31 65
3.3 72 80
4.9 100 100
4 0 0
4 0 0
VET/ % VET 2215.06 20.8 58.9 20.3

Leite desnatado 200 ml 10 7.2 0.1 170 268
Pão careca 50 g 28.15 3.75 0.7 47.5 8
Manteiga 10 g 0 0.1 8.1 0.4 0.3
Arroz 100 g 32.28 2.28 2.92 18 4
Feijão 100 g 12.2 4.38 0.3 88 29
Carne 100 g 0 25 11 164 7
Vegetal B 100 g 11.86 1.4 0.31 24.3 18.2
Vegetal C 100 g 18.8 8.52 4.33 24 34.7
Fruta 1q 10 0 0 19.5 8
SOPA 1 porção 23.1 23.5 4.2 221.8 36.8
ADICIONAIS
Iogurte desnatado 90 g 5.3 3.9 0 100.1 141.3
Aveia em flocos 15 g 7.88 2.25 1.31 22.95 6
Ovo inteiro 1 unid 0.31 5.76 5.18 82.8 24.3
Mingau hipolipídico 26.396 8.324 0.56 187.2 278.8
geleinha 15 g 9.24 0.03 0.03 0 5.94
polengui LIGHT 17 g 0.85 2 1.87 89.6 70.26
Dietas enterais
Nutrison 1.0 100 12 4 3.9 72 80
Novasource GC 1.5 100 13 7.5 7.7 100 100
Survimed OPD 100 14.3 4.5 2.8
Cubison 100 12 5.5 3.3 72 80
OSMOLITE HI CAL 100 20.4 6.3 4.9 100 100
Olimel N7E 100 15.4 4.43 4
Olimel N9E 100 12.1 5.69 4
K(mg)
280
71
0.2
15
256
254
143
161
*
64.6
484.6
K(mg)
63.9
50.4
62.55
303.44
0.4
0
18.6
K
136
150
210
210
200
78
150
165
3 50 a 75%
Dietas hipoproteicas: leite somen
DIETA BRANDA
Alimentos Porções/ Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo Calcio
gramas (mg) (mg) (mg)
DESJEJUM
Leite integral 1 266 6.00 10 6 164 246

Açucar 0 0 0.00 0 0 0 0
Pão 1 71 3.75 28.15 0.7 47.5 8
Biscoito 0 0 0.00 0 0 0 0
Manteiga 0 0 0.00 0 0 0 0
Polengue 1 18.6 1.70 0.62 3.74 89.6 57.23
Geleia 0 0 0.00 0 0 0 0
Fruta 1 0 0 10 0 19.5 8
Total 355.6 11.45 48.77 10.44 320.6 319.23
Aceitação 2 177.8 5.725 24.385 5.22 160.3 159.615
COLAÇÃO
Fruta 1 0 0.00 10.00 0.00 19.50 8.00
Aveia 0 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Total 0 0.00 10.00 0.00 19.50 8.00
Aceitação 2 0 0 5 0 9.75 4
ALMOÇO
Arroz 130 19.5 3.0 42.0 3.8 23.4 5.2
Feijão 100 256.0 4.4 12.2 0.3 88.0 29.0
Carne 130 330.2 32.5 0.0 14.3 213.2 9.1
Ovo cozido 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vegetal B 80 114.4 1.1 9.5 0.2 19.4 14.6
Azeite/ TCM 4 0.0 0.0 0.0 4.0 0.0 0.0
Sopa 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Fruta 1 0.0 0.0 10.0 0.0 19.5 8.0
Total 720.1
41.0 73.7 22.6 363.5 65.9
Aceitação 2 360.1 20.5 36.8 11.3 181.8 32.9
LANCHE
Leite integral 1 266 6.00 10 6 164 246
Açucar 0 0 0 0 0 0 0
Pão 1 71 3.75 28.15 0.7 47.5 8
Biscoito 0 0 0 0 0 0 0
Manteiga 1 0.2 0.1 0 8.1 0.4 0.3
Polengue 0 0 0 0 0 0 0
Geleia 0 0 0 0 0 0 0
Fruta 0 0 0 0 0 0 0
Total 0 337.2 9.85 38.15 14.8 211.9 254.3
Aceitação 2 168.6 4.925 19.075 7.4 105.95 127.15
JANTAR
Arroz 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Feijão 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Carne 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vegetal B 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Azeite/ TCM 4 0.0 0.0 0.0 4.0 0.0 0.0
Sopa 1 484.6 23.5 23.1 4.2 221.8 36.8
Fruta 1 0.0 0.0 10.0 0.0 19.5 8.0
Total 484.6 23.5 33.1 8.2 241.3 44.8
Aceitação 4 484.6 23.5 33.1 8.2 241.3 44.8
CEIA
Leite integral 0 0 0 0 0 0 0
Biscoito 1 64.6 4 25.9 3.8 62.8 14.8
Mingau 1 289.4 7.1 26.4 6.5 181.2 256.8
Açucar 0 0 0 0 0 0 0
Total 354.04 11.124 52.296 10.26 244 271.6
Aceitação 2 177.02 5.562 26.148 5.13 122 135.8
(mg) (mg) (mg)
Total ofertado 2251.6 96.9 256.0 66.3 1400.8 963.8

Macro/kg de peso 1.5 4.0 1.0 22.0
VET/ % VET 2008.5686667 19.3 51.0 29.7
Ptn AVB (%) 79.3
(mg) (mg) (mg)
Total aceito 1368.1 60.2 144.6 37.3 821.0 504.3

VET/ % VET 1154.4086667 20.8 50.1 29.1
Dieta/ suplemento Porções/ Potássio (mg) PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo (mg) Calcio (mg)
Preparação 3 gramas
200 ml 634.62 14.8 45.15 12.22 462.8

Dieta/ suplemento VET Potássio (mg) PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo (mg) Calcio (mg)
TOTAL (DIETA + SUPLEMENTOS) 2002.72 74.97 189.71 49.50 1283.84 504.32
VET/ % VET 1504.19 19.9 50.4 29.6

Pão careca 50 g 28.15 3.75 0.7 47.5 8 71
Manteiga 10 g 0 0.1 8.1 0.4 0.3 0.2
Arroz 100 g 32.28 2.28 2.92 18 4 15
Feijão 100 g 12.2 4.38 0.3 88 29 256
Carne 100 g 0 25 11 164 7 254
Vegetal B 100 g 11.86 1.4 0.31 24.3 18.2 143
Fruta 1q 10 0 0 19.5 8 *
SOPA 1 porção 23.1 23.5 4.2 221.8 36.8 484.6
ADICIONAIS
Iogurte 90 g 15 2.3 2.3 107.1 128.7 63.9
Aveia em flocos 15 g 7.88 2.25 1.31 22.95 6 50.4
Ovo inteiro 1 unid 0.31 5.76 5.18 82.8 24.3 62.55
Mingau 300 mL 26.396 7.124 6.46 181.2 256.8 289.44
geleinha 15 g 9.24 0.03 0.03 0 5.94 0
polengui 17 g 0.62 1.7 3.74 89.6 57.23 18.6
Dietas enterais
Nutrison 1.0 100 12 4 3.9 72 80 150
Novasource GC 1.5 100 13 7.5 7.7 100 100 210
Survimed OPD 100 14.3 4.5 2.8 200
Módulo de proteína Clean sache 15 g 14 31 65 78
Cubison 100 12 5.5 3.3 72 80 150
OSMOLITE HI CAL 100 20.4 6.3 4.9 100 100 165
Olimel N7E 100 15.4 4.43 4
Olimel N9E 100 12.1 5.69 4
63.7 kg

oteicas: leite somente no desjejum, carnes (almoço e jantar): 60 g
Alimentos "Porção", equivale a:

Leite integral 1= 200 ml; 0,75 = 150 ml; 0,5= 100 ml
Iogurte comum 1= 90 g (1 unidade comercial)
açúcar em gramas
Biscoito 1= 40 g (8 unidades)= 4 pacotes com 10 g (2unid) cada; 0,75= 30 g (6 unid); 0
Polengue 1= 17 g (1 embalagem individual)
1= 300 ml; 0,75 = 225 ml; 0,5= 150 ml
Sopa Média de todas as sopas oferecidas
1= 400 ml; 0,75 = 300 ml; 0,5= 200 ml

Açúcar 18 g
Arroz 130 g
Feijão 100 g
Carne 130 g
Vegetal B 80 g
Veg B: média cenoura, chuchu e abóbora

Suplementos VO Porções/ gramas Potássio PTN (g) CHO LIP (g) Fósforo
Nutri renal D 1 cx (200 mL) (mg)
270 15 (g)
56 13.2 (mg)
200
Nutri renal 1 cx (200 mL) 110 6.6 64 13.4 130
Proline 1gf (200 mL) 310 20 32 7.4 190
Impact 1gf (200 mL) 402 13 28 5.6 170
HD MAX 1 cx (200 mL) 120 13.4 40 9.2 160
Glucerna 1.5 1 cx (200 mL) 330 15 26 15 200
Preparação 1 200 ml 624.1 14.94 28.8 8.77 534.9
Preparação 2 200 mL 712.6 15.34 36.1 8.87 542.3
Preparação 3 200 ml 634.62 14.8 45.15 12.22 462.8
Preparação 4 200 mL 229.25 1.15 21.71 0.2 20.3
Preparação 5 200 mL 245.25 1.15 22.31 0.2 24.1
Preparação 6 200 mL 80.32 0.24 16.97 0.12 10.4
Preparação 7 200 mL 350.2 7.38 23.52 0.97 170.4
Preparação 8 200 mL 64.32 18.04 16.37 0.36 6.6
Preparação 9 200 mL 426.72 26 28.95 8.26 378.5
Preparação 10 200 mL 496 11.82 24.81 1.45 291.9
Preparação 11 200 mL 584.5 12.22 32.11 1.55 299.3
Preparação 12 200 mL 645.12 16.08 51.96 7.7 276
Preparação 13 200 mL 426.72 26 28.95 12.26 378.5
Preparação 14 200 mL 88.50 19.30 25.3 9.34 47.40
Preparação 15 200 mL 237.12 5.09 44.83 8.96 147.50
Preparação 16 200 mL 521.40 13.20 25.20 15.12 383.9
Preparação 17 200 mL 609.90 13.60 32.50 15.22 391.30
Preparação 18 200 mL 393.30 10.08 21.21 7.80 140.90
Preparação 19 200 mL 481.8 10.48 28.51 7.9 148.3
Preparação 20 200 mL 521.40 13.20 25.20 15.12 383.90
Preparação 21 200 mL 609.90 13.60 32.50 15.22 391.30
Preparação 22 200 mL 393.30 10.08 21.21 7.80 140.90

Preparação 23 200 mL 481.80 10.48 28.51 7.90 148.30

Peptamen intense 100 136 9.3 7.6 3.8 68

Nutrison 1.0 100 150 4 12 3.9 72
Novasource GC 1.5 100 210 7.5 13 7.7 100
Survimed OPD 100 200 4.5 14.3 2.8 0
Módulo de proteína Clean 1 78 14 0 0 31
Cubison 100 150 5.5 12 3.3 72
OSMOLITE HI CAL 100 165 6.3 20.4 4.9 100
Olimel N7E 100 0 4.43 15.4 4 0
Olimel N9E 100 0 5.69 12.1 4 0
0,75= 30 g (6 unid); 0,5= 20 g (4 unid)
jantar): 60 g
Calcio
(mg)
300
130
100
192
140
162
200
3
Cálcio
68
80
100
100
0
65
80
100
0
0
4 75 a 100% Dietas hipoproteicas: leite som
DIETA BRANDA HIPOLIPÍDICA
Alimentos Porções/ Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo
gramas (mg) (mg)
DESJEJUM
Leite desnatado 1 280 7.20 10 0.1 170
Iogurte desnatado 0 0 0.00 0 0 0
Açucar 0 0 0.00 0 0 0
Pão 1 71 3.75 28.15 0.7 47.5
Biscoito 0 0 0.00 0 0 0
Manteiga 0 0 0.00 0 0 0
Polengue light 1 18.6 2.00 0.85 1.87 89.6
Geleia 0 0 0.00 0 0 0
Fruta 1 0 10 0 19.5
Total 369.6 12.95 49 2.67 326.6
Aceitação 4 369.6 12.95 49 2.67 326.6
COLAÇÃO
Fruta 1 0.00 10.00 0.00 19.50
Aveia 0 0 0.00 0.00 0.00 0.00
Total 0 0.00 10.00 0.00 19.50
Aceitação 4 0 0.00 10.00 0.00 19.50
ALMOÇO
Arroz 130 19.5 3.0 42.0 3.8 23.4
Feijão 100 256.0 4.4 12.2 0.3 88.0
Carne 60 152.4 15.0 0.0 6.6 98.4
Ovo cozido 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vegetal B 80 114.4 1.1 9.5 0.2 19.4
Azeite/ TCM 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sopa 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Fruta 1 0.0 10.0 0.0 19.5
Total 542.3 23.5 73.7 10.9 248.7
Aceitação 4 542.3 23.5 73.7 10.9 248.7
LANCHE
Leite desnatado 1 280 7.20 10 0.1 170
Açucar 0 0 0 0 0 0
Pão 1 71 3.75 28.15 0.7 47.5
Manteiga 0 0 0 0 0 0
Polengue light 1 18.6 2 0.85 1.87 89.6
Geleia 0 0 0 0 0 0
Fruta 0 0 0 0 0 0

ipoproteicas: leite somente no desjejum, carnes (almoço e jantar): 60 g
Calcio (mg)
Alimentos Porção = 1, equivale a:
268 Leite desnatado 1= 200 ml; 0,75 = 150 ml; 0,5= 100 ml
0 Iogurte light 1= 90 g (1 unidade comercial)
0 açúcar em gramas
8 Biscoito 1= 40 g (8 unidades)= 4 pacotes com 10 g (2unid) cada; 0,75=
70.26 Polengue light 1= 17 g (1 embalagem individual)
8 Fruta Porção servida no HU, peso variável de acordo com a fruta
354.26 Aveia 1= 15 g (1 colher de sopa cheia)
354.26 Ovo 1= 45 g (1 unidade, clara e gema)
Mingau 1= 300 ml (200 ml de leite desnatado + farinha a 10%); 1= 300 ml;
Sopa 1= 400 ml; 0,75 = 300 ml; 0,5= 200 ml
8.00
0.00
8.00 Alimentos apresentados em gramas (de acordo com a pesagem)
8.00 Açúcar 18 g
Arroz 130 g
Feijão 100 g
5.2 Carne 130 g
29.0 Vegetal B 80 g
4.2 Veg B: média cenoura, chuchu e abóbora
0.0 Tabela medidas caseiras (CHO, PTN e LIP) e TACO (Ca, P e K)
14.6
0.0
0.0
8.0 Suplementos VO Porções/ gramas Potássio (mg)
61.0 Nutri renal D 1 cx (200 mL) 270
61.0 Nutri renal 1 cx (200 mL) 110
Fresubin Jucy 1 frasco (200 mL) 14
Proline 1gf (200 mL) 310
268 Impact 1gf (200 mL) 402
0 HD MAX 1 cx (200 mL) 120
8 Glucerna 1.5 1 cx (200 mL) 330
0 Fresubin protein 1 colher medida (5g) 60
0 Preparação 1 200 ml 624.1
70.26 Preparação 2 200 mL 712.6
0 Preparação 3 200 ml 634.62
0 Preparação 4 200 mL 229.25
tes com 10 g (2unid) cada; 0,75= 30 g (6 unid); 0,5= 20 g (4 unid)
riável de acordo com a fruta
natado + farinha a 10%); 1= 300 ml; 0,75 = 225 ml; 0,5= 150 ml
m a pesagem)
PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo (mg) Calcio (mg)
15 56 13.2 200 300
6.6 64 13.4 130 130
8 67 0 22 100
20 32 7.4 190 192
13 28 5.6 170 140
13.4 40 9.2 160 162
15 26 15 200 200
4.35 0 0 12 3
14.94 28.8 8.77 534.9
15.34 36.1 8.87 542.3
14.8 45.15 12.22 462.8
1.15 21.71 0.2 20.3
Total 369.6 12.95 39 2.67 307.1
Aceitação 4 369.6 12.95 39 2.67 307.1
JANTAR
Arroz 130 19.5 3.0 42.0 3.8 23.4
Feijão 100 256.0 4.4 12.2 0.3 88.0
Carne 60 152.4 15.0 0.0 6.6 98.4
Vegetal B 80 114.4 1.1 9.5 0.2 19.4
Azeite/ TCM 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sopa 0.5 242.3 11.7 11.6 2.1 110.9
Fruta 1 0.0 0.0 10.0 0.0 19.5
Total 784.6 35.2 85.2 13.0 359.6
Aceitação 4 784.6 35.2 85.2 13.0 359.6
CEIA
Leite desnatado 0 0 0 0 0 0
Biscoito 1 64.6 4 25.9 3.8 62.8
Mingau 1 303.4 8.3 26.4 0.6 187.2
Açucar 0 0 0 0 0 0
Total 368.04 12.324 52.296 4.36 250
Aceitação 4 368.04 12.324 52.296 4.36 250
Total ofertado (mg)
2434.2 96.9 309.2 33.7 (mg)
1511.6
Macro/kg de peso 1.4 4.5 0.5 22.2
VET/ % VET 1927.4 20.1 64.2 15.7
Ptn AVB (%) 70.7
Total aceito (mg)
2434.2 96.9 309.2 33.7 (mg)
1511.6
VET/ % VET 1927.4 20.1 64.2 15.7
Dieta aceita + suplementos disponíveis no HU, qdo houver--> adicione até 5 itens)
Dieta/ suplemento Porções/ Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo
Total aceito gramas (mg)
2434.16 96.89 309.16 33.69 (mg)
1511.56

Dieta/ suplemento VET Potássio PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fósforo
TOTAL (DIETA + SUPLEMENTOS) (mg)
2448.16 104.89 376.16 (mg)
33.69 1533.56
346.26 Preparação 5 200 mL 245.25
346.26 Preparação 6 200 mL 80.32
Preparação 7 200 mL 350.2
5.2 Preparação 9 200 mL 426.72
29.0 Preparação 10 200 mL 496
4.2 Preparação 11 200 mL 584.5
14.6 Preparação 12 200 mL 645.12
0.0 Preparação 13 200 mL 426.72
18.4 Preparação 14 200 mL 88.50
8.0 Preparação 15 200 mL 237.12
79.4 Preparação 16 200 mL 521.40
79.4 Preparação 17 200 mL 609.90
14.8 Preparação 21 200 mL 609.90
278.8 Preparação 22 200 mL 393.30
293.6
293.6
Calcio
(mg)
1142.5 Dietas enterais Colocar o
Fórmula Volume (ml) K
Peptamen intense 100 136
Nutrison 1.0 100 150
Novasource HIPtn 1000 2100
Novasource GC 1.5 100 210
Calcio Survimed OPD 100 200
(mg)
1142.5 Módulo de proteína Clean 1 78
Cubison 100 150
OSMOLITE HI CAL 100 165
Olimel N7E 100 0
Olimel N9E 100 0
Calcio
(mg)
1142.45
100
S
Calcio
(mg)
1242.45
1.15 22.31 0.2 24.1
0.24 16.97 0.12 10.4
7.38 23.52 0.97 170.4
18.04 16.37 0.36 6.6
26 28.95 8.26 378.5
11.82 24.81 1.45 291.9
12.22 32.11 1.55 299.3
16.08 51.96 7.7 276
26 28.95 12.26 378.5
19.30 25.3 9.34 47.40
5.09 44.83 8.96 147.50
13.20 25.20 15.12 383.9
13.60 32.50 15.22 391.30
10.08 21.21 7.80 140.90
10.48 28.51 7.9 148.3
13.20 25.20 15.12 383.90
13.60 32.50 15.22 391.30
10.08 21.21 7.80 140.90
10.48 28.51 7.90 148.30
PTN CHO LIP P Cálcio

9.3 7.6 3.8 68 68
4 12 3.9 72 80
77 120 80 700 1000
7.5 13 7.7 100 100
4.5 14.3 2.8 0 0
14 0 0 31 65
5.5 12 3.3 72 80
6.3 20.4 4.9 100 100
4.43 15.4 4 0 0
5.69 12.1 4 0 0
VET/ % VET 2227.42 18.8 67.6 13.6

Leite desnatado 200 ml 10 7.2 0.1 170 268
Pão careca 50 g 28.15 3.75 0.7 47.5 8
Manteiga 10 g 0 0.1 8.1 0.4 0.3
Arroz 100 g 32.28 2.28 2.92 18 4
Feijão 100 g 12.2 4.38 0.3 88 29
Carne 100 g 0 25 11 164 7
Vegetal B 100 g 11.86 1.4 0.31 24.3 18.2
Fruta 1q 10 0 0 19.5 8
SOPA 1 porção 23.1 23.5 4.2 221.8 36.8
ADICIONAIS
Iogurte desnatado 90 g 5.3 3.9 0 100.1 141.3
Aveia em flocos 15 g 7.88 2.25 1.31 22.95 6
Ovo inteiro 1 unid 0.31 5.76 5.18 82.8 24.3
Mingau hipolipídico 300 mL 26.396 8.324 0.56 187.2 278.8
geleinha 15 g 9.24 0.03 0.03 0 5.94
polengui LIGHT 17 g 0.85 2 1.87 89.6 70.26
Média das sopas

CHO PTN LIP P (mg) Ca (mg)
Média das sopas do almoço e jantar 23.1 23.5 4.2 221.8 36.8
Dietas enterais
Nutrison 1.0 100 12 4 3.9 72 80
Novasource GC 1.5 100 13 7.5 7.7 100 100
Survimed OPD 100 14.3 4.5 2.8
Cubison 100 12 5.5 3.3 72 80
OSMOLITE HI CAL 100 20.4 6.3 4.9 100 100
Olimel N7E 100 15.4 4.43 4
K(mg)
280
71
0.2
15
256
254
143
*
64.6
484.6
K(mg)
63.9
50.4
62.55
303.44
0.4
0
18.6
K(mg)
484.6
K
136
150
210
210
200
78
150
165
Olimel N9E 100 12.1 5.69 4
3 50 a 75% ATENÇÃO: ZERAR OS ITENS AÇÚ
4 75 a 100% MANTER O ITEM "LEITE" SE O PACIE
Dietas hipoproteicas: leite somente no
DIETA BRANDA SEM RESÍDUOS
Alimentos Porções/ Potássio PTN (g) CHO (g) LIP Fósforo Calcio
gramas (mg) (g) (mg) (mg)
DESJEJUM
Leite integral 0 0 0.00 0 0 0 0
Açucar 0 0 0.00 0 0 0 0
Pão 1 71 3.75 28.15 0.7 47.5 8
Biscoito 0 0 0.00 0 0 0 0
Manteiga 0 0 0.00 0 0 0 0
Polengue light 0 0 0.00 0 0 0 0
Geleia 1 0 0.03 9.24 0.03 0 5.94
Fruta 1 0 10 0 19.5 8
Total 71 3.78 47.39 0.73 67 21.94
Aceitação 4 71 3.78 47.39 0.73 67 21.94
COLAÇÃO
Fruta 1 0.00 10.00 0.00 19.50 8.00
Aveia 0 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Total 0 0.00 10.00 0.00 19.50 8.00
Aceitação 4 0 0.00 10.00 0.00 19.50 8.00
ALMOÇO
Arroz 130 19.5 3.0 42.0 3.8 23.4 5.2
Feijão 100 256.0 4.4 12.2 0.3 88.0 29.0
Carne 130 330.2 32.5 0.0 14.3 213.2 9.1
Ovo cozido 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vegetal B 80 92.0 1.0 8.4 0.2 16.0 13.6
Azeite/ TCM 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sopa 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Fruta 1 0.0 10.0 0.0 19.5 8.0
Total 697.7
40.8 72.5 18.6 360.1 64.9
Aceitação 4 697.7 40.8 72.5 18.6 360.1 64.9
LANCHE
Leite integral 1 266 6.00 10 6 164 246
Açucar 0 0 0 0 0 0 0
Pão 0 0 0 0 0 0 0
Biscoito 0 0 0 0 0 0 0
Manteiga 0 0 0 0 0 0 0
Polengue light 0 0 0 0 0 0 0
Geleia 0 0 0 0 0 0 0
Fruta 1 0 0 10 0 19.5 8
Total 266 6.00 20 6 183.5 254
Aceitação 4 266 6.00 20 6 183.5 254
JANTAR
Arroz 130 19.5 3.0 42.0 3.8 23.4 5.2
Feijão 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Carne 130 330.2 32.5 0.0 14.3 213.2 9.1
Vegetal B 80 92.0 1.0 8.4 0.2 16.0 13.6
Azeite/ TCM 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sopa 0.75 363.5 17.6 17.3 3.2 166.3 27.6
Fruta 1 0.0 0.0 10.0 0.0 19.5 8.0
Total 805.2 54.0 77.7 21.4 438.4 63.5
Aceitação 3 603.9 40.5 58.2 16.1 328.8 47.6
CEIA
Leite integral 1 266 6 10 6 164 246
Biscoito 1 64.6 4 25.9 3.8 62.8 14.8
Mingau 1 289.4 7.1 26.4 6.5 181.2 256.8
Açucar 18 0 0 18 0 0 0
Total 620.04 17.124 80.296 16.26 408 517.6
Aceitação 1 155.01 4.281 20.074 4.065 102 129.4
Caracteristicas VET Potássio PTN (g) CHO (g) LIP Fósforo Calcio
(mg) (g) (mg) (mg)
Total ofertado 2459.9 121.7 307.9 63.0 1476.5 930.0
Macro/kg de peso 1.9 4.8 1.0 23.1
VET/ % VET 2285.5805 21.3 53.9 24.8
Ptn AVB (%) 83.6
Caracteristicas VET Potássio PTN (g) CHO (g) LIP Fósforo Calcio
(mg) (g) (mg) (mg)
Total aceito 1793.6 95.4 228.2 45.5 1060.9 525.9
VET/ % VET 1703.630875 22.4 53.6 24.0
Dieta/ suplemento Porções/ Potássio PTN (g) CHO (g) LIP Fósforo Calcio
Total aceito gramas 1793.59
(mg) 95.39 228.23 45.46
(g) 1060.92
(mg) 525.88
(mg)
Preparação 8 200 mL 80.32 0.24 16.97 0.12 10.4

Dieta/ suplemento VET Potássio PTN (g) CHO (g) LIP Fósforo Calcio
TOTAL (DIETA + SUPLEMENTOS) 1873.91
(mg) 95.63 245.20 45.58
(g) 1071.32
(mg) 525.88
(mg)
VET/ % VET 1773.55 21.6 55.3 23.1
VET (Kcal/kg de pes 27.71

Pão careca 50 g 28.15 3.75 0.7 47.5 8 71
Manteiga 10 g 0 0.1 8.1 0.4 0.3 0.2
Arroz 100 g 32.28 2.28 2.92 18 4 15
Feijão 100 g 12.2 4.38 0.3 88 29 256
carne 100 g 0 25 11 164 7 254
Vegetal B 100 g 10.44 1.2 0.24 20 17 115
Fruta 1q 10 0 0 19.5 8 *
SOPA 1 porção 23.1 23.5 4.2 221.8 36.8 484.6
ADICIONAIS
Iogurte desnatado 90 g 5.3 3.9 0 100.1 141.3 63.9
Aveia em flocos 15 g 7.88 2.25 1.31 22.95 6 50.4
Ovo inteiro 1 unid 0.31 5.76 5.18 82.8 24.3 62.55
Mingau normal 300 ml 26.396 7.124 6.46 181.2 256.8 289.44
geleinha 15 g 9.24 0.03 0.03 0 5.94 0
polengui LIGHT 17 g 0.85 2 1.87 89.6 70.26 18.6
Média das sopas

CHO PTN LIP P (mg) Ca (mg) K(mg)
Média das sopas do almoço e jantar 23.1 23.5 4.2 221.8 36.8 484.6
Dietas enterais
Nutrison 1.0 100 12 4 3.9 72 80 150
Novasource GC 1.5 100 13 7.5 7.7 100 100 210
Survimed OPD 100 14.3 4.5 2.8 200
Módulo de proteína Clean W sache 15 g 14 31 65 78
Cubison 100 12 5.5 3.3 72 80 150
OSMOLITE HI CAL 100 20.4 6.3 4.9 100 100 165
Olimel N7E 100 15.4 4.43 4
Olimel N9E 100 12.1 5.69 4
64 kg
R OS ITENS AÇÚCAR, GELÉIA, PÃO, IOGURTE, MANTEIGA E POLENGUE

TE" SE O PACIENTE ESTIVER RECEBENDO LEITE SEM LACTOSE
leite somente no desjejum, carnes (almoço e jantar): 60 g
Alimentos Porção = 1, equivale a:

Leite desnatado 1= 200 ml; 0,75 = 150 ml; 0,5= 100 ml
Iogurte light 1= 90 g (1 unidade comercial)
açúcar em gramas
Biscoito 1= 40 g (8 unidades)= 4 pacotes com 10 g (2unid) cada; 0,75= 30 g (6 unid)
Polengue light 1= 17 g (1 embalagem individual)
1= 300 ml; 0,75 = 225 ml; 0,5= 150 ml
Sopa
1= 400 ml; 0,75 = 300 ml; 0,5= 200 ml
Açúcar 18 g
Arroz 130 g
Carne 130 g
Vegetal B 80 g
Veg B: média cenoura + chuchu
Suplementos VO Porções/ Potássio PTN CHO LIP Fósforo

gramas (mg) (g) (g) (g) (mg)
Nutri renal D 1 cx (200 mL) 270 15 56 13.2 200
Nutri renal 1 cx (200 mL) 110 6.6 64 13.4 130
Proline 1gf (200 mL) 310 20 32 7.4 190
Impact 1gf (200 mL) 402 13 28 5.6 170
HD MAX 1 cx (200 mL) 120 13.4 40 9.2 160
Glucerna 1.5 1 cx (200 mL) 330 15 26 15 200
Preparação 1 200 ml 624.1 14.94 28.8 8.77 534.9
Preparação 2 200 mL 712.6 15.34 36.1 8.87 542.3
Preparação 3 200 ml 634.62 14.8 45.15 12.22 462.8
Preparação 4 200 mL 229.25 1.15 21.71 0.2 20.3
Preparação 5 200 mL 245.25 1.15 22.31 0.2 24.1
Preparação 6 200 mL 80.32 0.24 16.97 0.12 10.4
Preparação 7 200 mL 350.2 7.38 23.52 0.97 170.4
Preparação 8 200 mL 64.32 18.04 16.37 0.36 6.6
Preparação 9 200 mL 426.72 26 28.95 8.26 378.5
Preparação 10 200 mL 496 11.82 24.81 1.45 291.9
Preparação 11 200 mL 584.5 12.22 32.11 1.55 299.3
Preparação 12 200 mL 645.12 16.08 51.96 7.7 276
Preparação 13 200 mL 426.72 26 28.95 12.26 378.5
Preparação 14 200 mL 88.50 19.30 25.3 9.34 47.40
Preparação 15 200 mL 237.12 5.09 44.83 8.96 147.50
Preparação 16 200 mL 521.40 13.20 25.20 15.12 383.9
Preparação 17 200 mL 609.90 13.60 32.50 15.22 391.30
Preparação 18 200 mL 393.30 10.08 21.21 7.80 140.90
Preparação 19 200 mL 481.8 10.48 28.51 7.9 148.3
Preparação 20 200 mL 521.40 13.20 25.20 15.12 383.90
Preparação 21 200 mL 609.90 13.60 32.50 15.22 391.30
Preparação 22 200 mL 393.30 10.08 21.21 7.80 140.90
Preparação 23 200 mL 481.80 10.48 28.51 7.90 148.30

Peptamen intense 100 136 9.3 7.6 3.8 68
Nutrison 1.0 100 150 4 12 3.9 72
Novasource GC 1.5 100 210 7.5 13 7.7 100
Survimed OPD 100 200 4.5 14.3 2.8 0

Módulo de proteína Clean Wh 1 78 14 0 0 31
Cubison 100 150 5.5 12 3.3 72
OSMOLITE HI CAL 1000 1650 63 204 49 1000
Olimel N7E 100 0 4.43 15.4 4 0
Olimel N9E 1000 0 56.9 121 40 0
; 0,75= 30 g (6 unid); 0,5= 20 g (4 unid)
Calcio
(mg)
300
130
100
192
140
162
200
3
Cálcio
68
80
100
100
0
65
80
1000
0
0
DIETAS EMTN- HUCFF
Peso do paciente:
→Inserir peso do paciente e volume prescrito EM ML na fórmula escolhida
OFERTA CALÓRICA TOTAL E DE NUTRIENTES - Peptamen intense

Fórmula Volume prescrito Kcal PTN (g) CHO (g) LIP (g) Fibra (g) Cálcio (mg)
Peptamen intense 1000 1058.0 93.0 76.0 38.0 40.0 680.0
Módulo de ptn 1 10.0 65.0
Macro/kg de peso 17.6 1.7 1.3 0.6
Macro/ % VET 38.9 28.7 32.3
OFERTA CALÓRICA TOTAL E DE NUTRIENTES - Nutrison 1.0

Nutrison 1.0 500 535.5 20.0 60.0 19.5 0.0 400.0
Macro/kg de peso 8.9 0.5 1.0 0.3
Macro/ % VET 22.4 44.8 32.8
OFERTA CALÓRICA TOTAL E DE NUTRIENTES - Novasource HI protein

Novasource HI protein 100 190.8 7.7 12.0 8.0 0.0 100.0
Macro/kg de peso 3.2 0.3 0.2 0.1
Macro/ % VET 37.1 25.2 37.7
OFERTA TOTAL CALÓRICA E DE NUTRIENTES - Novasource GC 1.5

Diason Energy HP 1512 2246.8 113.4 196.6 111.9 22.7 1512.0
Macro/kg de peso 37.4 1.9 3.3 1.9
Macro/ % VET 20.2 35.0 44.8
OFERTA TOTAL CALÓRICA E DE NUTRIENTES - Survimed

Survimed OPD 1000 1044.0 45.0 143.0 28.0 0.0 0.0
Macro/kg de peso 17.4 0.9 2.4 0.5
Macro/ % VET 21.1 54.8 24.1
OFERTA TOTAL CALÓRICA E DE NUTRIENTES - CUBISON

CUBISON 1000 1037.0 55.0 120.0 33.0 150.0 800.0
Macro/kg de peso 17.3 1.1 2.0 0.6
Macro/ % VET 25.1 46.3 28.6
OFERTA TOTAL CALÓRICA E DE NUTRIENTES - OSMOLITE HI CAL

ISOSOURCE 1.5 1000 1589.0 63.0 204.0 49.0 0.0 1000.0
Macro/kg de peso 26.5 1.4 3.4 0.8
Macro/ % VET 20.9 51.4 27.8
OFERTA TOTAL CALÓRICA E DE NUTRIENTES - OLIMEL NE7

OLIMEL NE7 1000 1140.8 44.3 154.0 40.0 0.0 140.0
Macro/kg de peso 19.0 0.7 2.6 0.7
Macro/ % VET 15.5 45.9 38.6
OFERTA TOTAL CALÓRICA E DE NUTRIENTES - OLIMEL NE9

OLIMEL NE9 1000 1079.0 56.9 121.0 40.0 0.0 140.0
Macro/kg de peso 18.0 0.9 2.0 0.7
Macro/ % VET 21.1 38.1 40.8
NÃO MEXER NAS TABELAS ABAIXO

Fórmula Volume PTN CHO LIP Fibra Cálcio K
Nutrison 1.0 100 4 12 3.9 0 80 150
Novasource HIPtn 100 7.7 12 8 0 100 210
Novasource GC 1.5 100 7.5 13 7.4 1.5 100 250
Survimed OPD 100 4.5 14.3 2.8 0 200
Módulo de proteína Iso Whey sache 10 g 10 65 78
CUBISON 100 5.5 12 3.3 15 80 150
OSMOLITE HI CAL 100 6.3 20.4 4.9 0 100 165
Olimel N7E 100 4.43 15.4 4 0 14 115.4
Olimel N9E 100 5.69 12.1 4 0 14 115.4

Nutrison 1.0 100 12 4 3.9 72 80 150
Novasource GC 1.5 100 13 7.5 7.7 100 100 210
Survimed OPD 100 14.3 4.5 2.8 200
Módulo de proteína Clean Whey sache 15 g 14 31 65 78
Cubison 100 12 5.5 3.3 72 80 150
OSMOLITE HI CAL 100 20.4 6.3 4.9 100 100 165
Olimel N7E 100 15.4 4.43 4
Olimel N9E 100 12.1 5.69 4
eso do paciente: 60 kg Prescrição calórico- proteica:
Kcal/kg: 25 PTN/kg: 1.5
Kcal: 1500 PTN (g): 90
men intense
K (mg) P(mg) Mg(mg) Zn (mg)
1360.0 680.0 270.0 24.0
78.0 31.0 12.0
trison 1.0
750.0 360.0 115.0 6.0
78.0 31.0 12.0
urce HI protein
210.0 70.0 26.0 1.6
78.0 31.0 12.0
ource GC 1.5
3780.0 1512.0 514.1 21.2
0.0 0.0 0.0
urvimed
2000.0 0.0 0.0 0.0
78.0 31.0 12.0
UBISON
1500.0 720.0 230.0 20.0
0.0 0.0 0.0
OLITE HI CAL
1650.0 1000.0 310.0 19.0
420.0 0.0 0.0
IMEL NE7
1154.0 468.0 97.0 0.0
0.0 0.0 0.0
IMEL NE9
1154.0 468.0 97.0 0.0
0.0 0.0 0.0
P Mg Zn
68 27 2.4
72 23 1.2
70 26 1.6
100 34 1.4
31 12
72 23 2
100 31 1.9
46.8 9.7
46.8 9.7
GASTROSTOMIA
DIETA POR GASTROSTOMIA ARTESANAL
1) Vitamina de Frutas – Volume 200 ml – Horário: 8 hs

Informe
quantidade
Preparação Porção CHO (g) PTN (g) Lip (g)
leite integral em pó (g) 30 11.76 7.62 8.07
Leite desnatado em pó (g) 0 0 0 0
Fruta (g) 50 4.4 0.3 0.16
Açucar (g) 10 9.95 0 0.05
Vitamina de frutas 26.11 7.92 8.28
2) Suco de Frutas - Horário: 10 hs

Suco de frutas 200 29.71 1.50 0.37
3) Sopa de legumes – volume 500 ml – Horários: 12 / 18 h

Sopa de legumes 500 20.49 31.05 12.22
4) Suco de Frutas – Volume 200 ml – Horário: 14 hs

Suco de frutas 200 29.71 1.50 0.37

Leite desnatado em pó (g) 0 0 0 0
Fruta (g) 50 4.4 0.3 0.16
Açucar (g) 10 9.95 0 0.05

Leite desnatado em pó (g) 0 0.0 0.0 0.0
Fruta (g) 0 0.0 0.0 0.0
Açucar (g) 0 0.0 0.0 0.0
7) Mingau – Volume 200 ml – Horário: 22 hs

Página 101
GASTROSTOMIA
Leite desnatado em pó (g) 0 0.0 0.0 0.0

Maisena (g) 10 8.7 0.0 0.0
Açucar (g) 10 10.0 0.0 0.1
Mingau 30.4 7.6 8.1
Características VET CHO (g) PTN (g) LIP (g)

Total ofertado 132.13 57.514 37.647
VET/ % VET 1097.399 48.2 21.0 30.9
Dieta prescrita+ suplementos nutricionais--> adicione até 5 tipos de suplementos. Copiar especia
Características CHO (g) PTN (g) LIP (g)
Total aceito 132.1 57.5 37.6

Dieta/ suplemento VET CHO (g) PTN (g) LIP (g)
TOTAL (DIETA + SUPLEMENTOS) 132.1 57.5 37.6
VET/ % VET 1097.399 48.2 21.0 30.9
Tabelas para cálculos- não alterar as tabelas abaixo
ALIMENTO Quant (g) CHO (g) PTN (g) Lip (g)

Leite em pó integral 100 g 39.2 25.4 26.9
Leite em pó desnatado 100 g 53 34.7 0.9
Fruta (Mix) 100 g 8.8 0.6 0.32
Açúcar 100 g 99.5 0 0.5

Suco de fruta V= 200 ml
Suco de laranja 150 ml 12.7 1.03 0.16
Fruta (Mix) 80 g 7.06 0.47 0.16
Açúcar 10 g 9.95 0 0.05
Total em g 29.71 1.5 0.37

Sopa V= 500 mL
Batata Inglesa cozida 100 g 12.3 1.33 0.05
Cenoura cozida 50 g 2.15 0.27 0.09
Beterraba cozida 50 g 3.14 0.16 0.04
Carne magra 120 g 0.36 25.2 3.96
Óleo de soja 8 ml 0 0 8
Caldo de feijão 100 g 2.54 4.09 0.08
Total em g 20.49 31.05 12.22
Página 102
GASTROSTOMIA

Mingau
Leite em pó integral 100 g 39.2 25.4 26.9
Leite em pó desnatado 100 g 53 34.7 0.9
Maisena 100 g 87.2 0.04 0.07
Açúcar 100 g 99.5 0 0.5
Suplementos VO Porções/ gramas CHO (g) PTN (g) Lip (g)

Nutren Active 1 col S (15,8 g) 9 3.75 0.45
Nutren Senior s/ sabor 1 col S (9,2 g) 3.3 3.3 1.4
Nutren Senior sabores 1 col S (15,8 g) 4 3.7 1.5
Sustagen 1 col S (10 g) 6.3 2.4 0.4
Nutridrink Max 1 col med (5,8g) 3.14 1.28 0.8
Glucerna 1 col med (8,7g) 4.4 1.8 1.3
Ensure 1 col med (8,7g) 5.1 1.4 1.2
Resource Protein 1 col S (7g) 0 6.23 0.08
Fresubin Protein 1 col med (5g) 0 4.35 0
Fortifit 1 col medida (15,5)g 0.35 12.5 0.2
Página 103
GASTROSTOMIA
PESO DO PACIENTE= 35.1 Kg
Fibra (g) Na (mg) K (mg) P (mg)

0 97.8 339.6 372.6
0 0 0 0
2.96 0.8 65 3.48
0 0 0.12 0
2.96 98.6 404.72 376.08

5.01 1.59 326.12 26.57

3.58 73.8 835 251.05

5.01 1.59 326.12 26.57

0 97.8 339.6 372.6
0 0 0 0
2.96 0.8 65 3.48
0 0 0.12 0
2.96 98.6 404.72 376.08

0.0 0.0 0.0 0.0
0.0 0.0 0.0 0.0
0.0 0.0 0.0 0.0
0.0 0.0 0.0 0.0
0.0 0.0 0.0 0.0

0.0 97.8 339.6 372.6
Página 104
GASTROSTOMIA
0.0 0.0 0.0 0.0

0.0 0.1 0.0 0.1
0.0 0.0 0.1 0.0
0.0 97.9 339.7 372.7

19.527 372.06 2636.408 1429.074
mentos. Copiar especia

Fibra (g) Na (mg)Potássio (mg)
Fósforo (mg)
19.5 372.1 2636.4 1429.1
ACRONUTRIENTES
Fibra (g) Na (mg)Potássio (mg)
Fósforo (mg)
19.5 372.1 2636.4 1429.1
tabelas abaixo

0 326 1132 1242
0 432 1556 1673
5.92 1.6 130 6.96
0 0 1.2 0
0.25 222 21
4.76 1.59 104 5.57
0 0 0.12 0
5.01 1.59 326.12 26.57
1.47 2.37 232 25.2

1.09 2.56 116 8.7
1.02 9.95 107 13.15
0 58.9 380 204
3.58 73.8 835 251.05
Página 105
GASTROSTOMIA
0 326 1132 1242

0 432 1556 1673
0.07 0.8 0.08 1.24
0 0 1.2 0

0 86
0.4 45.8 36.7
0.5 54
0 64 46.3
0.2 113.34 16.3
0 62.6 41.9
0.4 59.5 23.9
0
0 60 12
0 65.5 0 0
Página 106
GASTROSTOMIA
Alimentos Porção, equivale a:

Leite em pó (integral e desnatado) 15 g= 1 colher de sopa
Açúcar 15 g= 1 colher de sopa rasa
Suco em mL
Fruta em gramas
Sopa de legumes e carne em mL

(lembrando que o volume da sopa sera dividido por 2, pois equivale a almoço ejantar)
Suplementos VO Porções CHO (g) PTN (g) Lip (g) Fibra (g) Na (mg)
Nutren Active (colher sopa) 3 27 11.25 1.35 0 0
Nutren Senior s/ sabor (colher sopa) 3 9.9 9.9 4.2 1.2 0
Nutren Senior sabores (colher sopa) 1 4 3.7 1.5 0.5 0
Sustagen (colher sopa) 1 6.3 2.4 0.4 0 0
Nutridrink Max (colher medida) 5 15.7 6.4 4 1 0
Glucerna (colher medida) 3 13.2 5.4 3.9 0 0
Ensure (colher medida) 2 10.2 2.8 2.4 0.8 0
Resource Protein (colher de sopa) 1 0 6.23 0.08 0 0
Fresubin Protein (colher medida) 1 0 4.35 0 0 0
Fortifit (colher medida) 2 0.7 25 0.4 0 131
Página 107
GASTROSTOMIA
K (mg) P (mg)
0 258
137.4 110.1
0 54
64 46.3
566.7 81.5
187.8 125.7
119 47.8
0 0
60 12
0 0
Página 108

Cópia de Acompanhamento Nutricional - Versão 15 de AGOSTO 2022

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F

AMB SEM CORREÇÃO (cm²) 37.76

ÍNDICE DE ADIPOSIDADE VISCERAL

Pontos de corte IAV de acordo com a etnia e sexo

Peso estimado Informe: Índice de conicidade

te IC de acordo com faixa etária e sexo

AMB SEM CORREÇÃO (cm²) 118.01

ÍNDICE DE ADIPOSIDADE VISCERAL

Pontos de corte IAV de acordo com a etnia e sexo

te IC de acordo com faixa etária e sexo

1) INSERIR OS DADOS ABAIXO E CONSULTAR A TABELA DE CAF (coeficiente de atividade física)

Idade (em anos)= 15 Sexo: m Peso (em Kg)= 42

Faixa etária VET Faixa etária PTN

Equações para estimar o requerimento energético de crianças e adolescentes entre 3 e 18 ano

1) INSERIR OS DADOS ABAIXO E CONSULTAR A TABELA DE CAF (coeficiente de atividade física)

Idade (em anos)= 15 Sexo: m Peso (em Kg)= 42

Faixa etária VET Faixa etária PTN

Estatura (em m)= 1.5 Coeficiente de atividade física= 1

centes entre 3 e 18 anos de idade que apresentem excesso de peso.

Estatura (em m)= 1.5 Coeficiente de atividade física= 1

Condição clínica/ diagnóstico Kcal/ kg PA/ dia Mínimo

Trauma moderado (16<ISS*<20) 25 960

Paciente crítico (fase aguda ou com sepse) 20 a 25 768

Paciente crítico 20 a 25 768

Câncer- tratamento clínico (QT/RT)

Câncer- Fase aguda do tratamento ou na presença de sepse 20 a 25 768

Transplante de células-tronco hematopoéticas

Doença do enxerto contra o hospedeiro 30 a 50 1152

Doenças onco- hematológicas 25 a 30 960

Doenças onco- hematológicas- pré e pós transplante 30 a 35 1152

Pancreatite aguda 25 a 30 960

Pré transplante hepático 30 a 35 1152

Pós transplante hepático imediato (eutrófico) 30 a 35 1152

Cirrose (com e sem encefalopatia)* 35 1344

DPOC- fase catabólica 25 a 35 960

ICC- eutrófico 28 1075.2

Risco de lesão por pressão

Lesão por pressão

Fase estável- HIV assintomáticos 30 a 35 1152

Doença renal Crônica- não crítico*

Doença renal Crônica

Síndrome nefrótica 30 a 35 1152

Recomendações nutricionais na COVID- 19

COVID- 19- BRASPEN- Paciente crítico Calorias

COVID- 19- ASPEN Calorias

COVID- 19- AMIB Calorias

COVID- 19- AMIB Calorias

Máximo PTN (g/kg PA/ dia) Mínimo Máximo

960 1,2 a 1,5 46.08 57.6

960 1,2 a 2,0 46.08 76.8

960 1.3 49.92

960 1,0 a 1,2 38.4 46.08

960 1,5 a 2,0 57.6 76.8

1152 1,0 a 1,5 38.4 57.6

1152 1,2 a 1,5 46.08 57.6

1920 1,5 a 2,0 57.6 76.8

1152 1 a 1,2 38.4 46.08

1344 1.5 57.6

1152 1,2 a 1,5 46.08 57.6

1344 1,2 a 1,5 46.08 57.6

1344 1,2 a 1,5 46.08 57.6

1344 1,2 a 1,5 46.08 57.6

1344 1,2 a 1,5- 46.08 57.6