Nota

As receitas e fotos contidas nesse pequeno livro, são

retiradas da internet, não há uma fonte única.

Este livro tem o intuito de meramente auxiliar no consumo

de suplementos de diferentes formas dos conhecidos
tradicionalmente apensas com água ou leite.

Lembramos que todas as receitas têm calorias a mais do

que somente as contidas no rótulo do suplemento e devem
levar em conta a dieta que você está seguindo.

Este Livro Não Pode Ser Vendido!

Índice

Receitas Salgadas

Crepe de Whey....................................................................................................01
Crepioca de whey................................................................................................01
Hambúrguer de abóbora com proteína...............................................................02
Omelete de whey.................................................................................................03
Panqueca aberta.................................................................................................03
Panqueca integral de frango fechada..................................................................04
Pão de batata doce proteinado...........................................................................05
Pizza de whey.....................................................................................................06
Quiche de grão de bico.......................................................................................07

Receitas Doces

Barras de proteína com gengibre........................................................................08

Beijinho de Whey.................................................................................................08
Bolo de banana, gotas de chocolate & whey protein .........................................09
Bolo de Whey Protein de Microondas.................................................................09
Iogurte de Espinafre............................................................................................10
Mingau de Café, Banana & Chocolate................................................................10
Mousse de Whey Protein....................................................................................11
Paçoca de Whey Protein.....................................................................................11
Sorvete de banana e whey sabor pasta de amendoim.......................................12
Crepe de Whey
Ingredientes

30g de Whey Protein

3 Claras

Modo de Preparo

- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata-os.

- Enquanto isso, pré-aqueça uma frigideira com um pouco de azeite, retirando o
excesso com um papel toalha.
- Depois, coloque a massa por toda a panela formando um disco homogêneo,
espere até o lado desgrudar e vire.
- Você pode rechear o seu crepe de Whey com:
frango;
carne;
pasta de amendoim;
frutas.

Crepioca de whey
Ingredientes

2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de tapioca
1 coop de whey de baunilha (ou outro sabor de sua preferência)

Modo de Preparo

- Em um recipiente, junte todos os ingredientes e bata manualmente, até deixar

a mistura bem homogênea.
Caso deseje, fique à vontade de aumentar algum ingrediente
- Depois de pronta só aquecer uma frigideira. Caos necessite, coloque um
pouco de azeite ou óleo de coco para a massa não grudar.
- Depois, mantendo em fogo baixo, coloque a massa e espere ela dourar.
Repita dos 2 lados
Hambúrguer de abóbora com proteína

Ingredientes
1 colher de sopa de azeite;
2 dentes de alho picados;
1 copo de cebola picada em cubos;
1 colher de chá de vinagre balsâmico;
1 ¾ copos de grão de bico cozidos;
½ de purê de abóbora;
1 scoop de whey protein sem sabor;
1 colher de sopa de mostarda amarela;
1 colher de chá de cominho em pó;
¼ de colher de chá de orégano;
½ copo de sementes de abóbora;
Sal e pimenta.

Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno em 220ºC.
- Forre uma assadeira com papel alumínio e unte levemente com farinha.
- Aqueça o azeite em uma panela em fogo moderado.
- Acrescente o alho e a cebola, e frite até dourar.
- Coloque na panela o azeite balsâmico para soltar os resíduos, desligue o fogo
e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
- Em um recipiente, amasse os grãos de bico com o garfo ou com um
espremedor até formar uma massa com textura grossa.
- Acrescente a abóbora, a mostarda e as demais especiarias, e misture bem
até incorporar.
- Após esfriar, coloque o alho e a cebola refogados, uma medida de whey e as
sementes.
- Misture tudo novamente, tempere com sal e pimenta e, em seguida, molde
em formato de hambúrguer.

Para moldar, utilize 1/2 ou 1/3 de xícara de chá para cada unidade, formando
discos redondos e lisos.

- Coloque-os na forma com espaçamento de cerca de 2 cm para não grudar e

deixe assar por 15 minutos.
- Vire o lado e deixe por mais 10 até dourar.
- Tire do fogo e deixe esfriar por mais 12 ou 15 minutos, antes de remover do
papel alumínio.
- Sirva ainda quente
Omelete de whey

Ingredientes
4 claras de ovo;
2 gemas;
1 scoop de whey protein sem sabor;
1 colher de sopa de ricota, queijo cottage ou queijo minas
frescal;
Sal à gosto.

Modo de preparo
- Coloque as claras e a gema em um recipiente e misture bem.
Acrescente o whey, o queijo picado e o sal.
- Jogue toda a mistura em uma frigideira antiaderente pré-aquecida e untada,
de preferência com água ou com um fio de azeite.

Panqueca aberta

Ingredientes
2 claras de ovos;
½ xícara de aveia em flocos;
1 ou 2 scoops de whey sem sabor;
3 colheres de sopa de leite desnatado;
Óleo de coco ou azeite;
Sal a gosto.

Modo de preparo
- Misture as claras, a aveia, o whey e o leite em um recipiente até que fique
bem homogêneo.
- Unte a frigideira pré-aquecida com um fio de óleo de coco ou azeite e, em
fogo baixo, despeje a massa.
Aguarde dourar, vire o lado.
Panqueca integral de frango fechada
Ingredientes para a massa
1 xícara de leite desnatado;
1 xícara de farinha de trigo integral;
½ colher de chá de fermento;
1 ou 2 scoops de whey sem sabor;
2 claras de ovo;
1 pitada de sal;

Ingredientes para o recheio

½ kg de peito de frango cozido e desfiado;
1 cebola grande ralada;
100g de ervilha ou palmito;
100g de cenoura ralada;
2 xícaras de molho de tomate;
1 dente de alho;
Sal e tempero à gosto.

Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes da massa da panqueca no liquidificador, até ficar
tudo bem homogêneo.
- Unte a frigideira com um fio de azeite e, em seguida, despeje uma concha da
mistura.
- Doure cada lado por cerca de dois ou três minutos, com cuidado para não
queimar, e deixe repousando.
- Repita esse processo até acabar a mistura da massa.

Modo de preparo p/ Recheio

- Para preparar o recheio, unte novamente a frigideira com um fio de azeite
para refogar a cebola, até que fique transparente.
- Acrescente o frango e o sal e mexa até que o caldo do frango seque
totalmente.
- Adicione a ervilha/palmito e a cenoura e deixe cozinhando em fogo baixo, por
aproximadamente cinco minutos.
- Para fazer o molho, esprema ou moa um dente de alho e coloque na frigideira
untada com um fio de azeite.
- Coloque o molho de tomate, sal e tempero à gosto. Por fim, recheie as
panquecas, dobre ou enrole-as e cubra com molho.
Pão de batata doce proteinado
Ingredientes
135g de batata doce cozida;
4 ovos inteiros;
2 ou 3 scoops de whey sem sabor;
75g de farinha de trigo integral ou quinoa;
15g de casca de psyllium;
1 colher de chá de sal;
1 colher de chá de fermento;
1 ½ colher de sopa de alecrim fresco picado.

Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma assadeira antiaderente de maneira uniforme com a farinha.
- Depois, coloque todos os ingredientes, exceto o alecrim, no liquidificador ou
processador de alimentos, e misture tudo até formar uma massa lisa de purê
de batata.

Você também pode realizar esse procedimento em uma batedeira, em velocidade

média, até conseguir uma consistência lisa e clara.

- Acrescente o alecrim à massa, distribua bem na forma já untada e leve ao

forno por cerca de 30 minutos até assar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Pizza de whey

Ingredientes para a massa

450g de farinha de trigo integral;
100g de aveia em flocos finos;
½ colher de chá de fermento;
1 ou 2 scoops de whey sem sabor;
200ml de água.

Ingredientes para o recheio

2 xícaras de molho de tomate sem açúcar;
Queijo minas frescal, cottage ou ricota;
50g de milho ou ervilha;
50g de palmito;
50g de cebola;
150g de frango desfiado;
Azeite;
Sal.

Modo de preparo
- Misture os ingredientes da massa, exceto a farinha, e bata no liquidificador
até conseguir uma mistura bem homogênea.
- Acrescente farinha e amasse bem. Coloque a massa em repouso por
aproximadamente duas horas.
- Coloque um fio de azeite em um tabuleiro e abra a massa com as mãos.
- Passe o molho de tomate por toda a superfície e cubra com os demais
ingredientes, espalhando-os bem sobre a massa.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Quiche de grão de bico

Ingredientes

350g de grão de bico cozido;

¼ xícara de farinha de trigo integral;
1 ou 2 scoops de whey protein sem sabor;
2 colheres de chá de azeite;
2 ¼ xícaras de clara de ovos;
1 xícara de leite desnatado;
300g de espinafre;
100g de ricota

Modo de preparo

- Pré-aqueça o forno em 180ºC.

- Unte levemente uma assadeira com farinha.
- Misture o grão de bico já escorrido, a farinha, o whey e o azeite no
liquidificador ou na batedeira, até formar uma massa lisa e uniforme.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno por 15 ou 20 minutos, até dourar e
formar uma crosta.
- Misture os ovos, ao leite, ao espinafre, ao queijo e ao sal em uma tigela até
conseguir uma mistura homogênea.
- Coloque essa mistura por cima da massa pré-cozida que está na assadeira.
Leve novamente ao forno por mais 40-45 minutos.
Deixe esfriar e sirva!
Barras de proteína com gengibre
Ingredientes:
1 ½ xícara de aveia;
2 colheres ou ½ xícara de whey sem sabor ou de baunilha;
¼ de xícara de semente de linhaça moída;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 colher de chá de gengibre em pó;
1 colher de chá de canela;
1 ovo batido;
1 ½ xícara de leite de amêndoa ou desnatado;
1 colher de chá de extrato de baunilha;
¼ de xícara de passas;
¼ de xícara de frutas secas.

Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 190ºC.
- Misture os ingredientes secos em um recipiente.
- Em outro, bata o ovo e acrescente os ingredientes molhados.
- Misture os dois tipos de ingredientes e despeje a massa em uma panela
untada.
- Deixe assar por 25 ou 30 minutos ou até que você consiga puxar um palito
limpo colocado no centro do prato.
- Depois disso, é só transformar a massa em pequenas barrinhas.

Beijinho de Whey

Ingredientes:
2 scoops de Whey de Baunilha
1 colher de sopa de côco ralado sem açúcar
1 colher de sopa leite desnatado em pó
1 colher de sopa de açúcar de côco (ou o adoçante de sua preferência)
Leite de Amêndoas

Modo de Preparo:
- Misture tudo, e vá colocando o leite de amêndoas até dar o ponto que você
deseja
Bolo de banana, gotas de chocolate & whey protein
Ingredientes:
1 Ovo
1 xícara (chá) Farinha de Aveia (alguns marcas contém glúten)
1/2 xícara (chá) Farinha de amêndoa (ou castanha do pará)
1/2 xícara (chá) Whey Protein
2 colher sopa (80g) Iogurte desnatado
2 Bananas maduras amassadinhas
1/4 xícara (chá) Óleo de girassol (ou Coco)
3 colher sopa Mel
1 colher de café Canela em pó
1/3 colher de café Sal rosa
1 colher de sobremesa Fermento em pó
1/4 xícara (chá) Gotas de chocolate 56% cacau (opcional)

Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes secos. Reserve.
- Em um mixer ou liquidificador, bata as bananas, ovo, óleo, iogurte e mel.
- Acrescente a mistura líquida às farinhas com a ajuda de uma colher/espátula.
- Por fim, adicione as gotas de chocolate à massa.
- Despeje em uma forma retangular (tipo de bolo inglês/pão) untada com óleo.
- Leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por aproximadamente 30-40
minutos ou até o palito sair limpo!

Bolo de Whey Protein de Microondas

Ingredientes:

1 clara ou 30g de clara pasteurizada

1 colher de sopa de aveia
1 colher de sopa de óleo de coco extra-virgem (opcional)
1 colher rasa de canela em pó (opcional)
2 colheres de sopa de Whey Protein sabor de sua preferência
1 banana prata
1 colher de café rasa de fermento em pó

Modo de preparo:
- Amasse a banana e junte com os demais ingredientes, mexendo bem. Em
seguida leve ao microondas por 2 minutos
Iogurte de Espinafre
Ingredientes:

2 xícaras de iogurte grego de baunilha desnatado;

1 banana grande congelada;
2 xícaras de espinafre;
1 scoop de whey sem sabor ou baunilha.

Modo de preparo:

- Adicione e bata todos os itens em um liquidificador, nesta ordem:

iogurte,
banana,
espinafre
whey, para que o pó não fique depositado nas bordas ou no fundo do copo do
liquidificador, até que fique tudo bem liso e cremoso.
-Em uma sorveteira ou algum recipiente do tipo, despeje a mistura e coloque
no congelador por 15 ou 20 minutos.

Mingau de Café, Banana & Chocolate

Ingredientes:
1 colher de sopa Aveia (flocos finos ou grosso)
1 scoop de Whey sabor Chocolate
1 xícara de café de Café Pronto
1 Banana amassada

Modo de Preparo:
- Mistura tudo e coloca no microondas por 2-3 minutos
- Pronto!

Cobertura:
- Whey sabor Chocolate + Água
Mousse de Whey Protein
Ingredientes:

1 pacote gelatina zero de qualquer sabor

1 scoop de Whey Protein sabor morango ou neutro
1 Iogurte natural desnatado

Modo de Preparo:

- Em uma tigela, bata a gelatina já dissolvida em água conforme orientação do

rótulo do fabricante,
- Junte com a Whey Protein.
- Junte também o iogurte natural
- Bata tudo no liquidificador e deixe gelar por aproximadamente 1 hora.

Paçoca de Whey Protein

Ingredientes:

100 gramas de amendoim torrado e descascado

45 gramas de Whey Protein
1 colher de chá de óleo de coco (para dar a liga)

Modo de Preparo:

- Bata bem em um liquidificador o amendoim

- Coloque a farinha obtida em uma vasilha de vidro.
- Coloque o óleo de coco, Whey Protein e com as mãos amasse tudo até que
de liga na massa.
- Enrole na espessura de uma rolha ou corte em pedaços a gosto.

Armazene em recipiente e coloque na geladeira!

obs: Acrescentar um pouco de canela em pó

Sorvete de banana e whey de pasta de amendoim
Ingredientes:
2 bananas picadas e congeladas
1 scoop bem cheio de whey sabor pasta de amendoim
3 colher de sopa de leite de côco
2 colher de sopa de leite vegetal
canela a gosto

Modo de Preparo:
- É só bater tudo num processador! bata bem até ficar bem cremoso.
Pode servir na hora, ou voltar para o congelador por mais uns 35 minutinhos e
servir em seguida.