Prof. Maria Alice Z.

Coelho
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 MICRO

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microscópio de
Robert Hooke
(1635-1703)
microscópios primitivos
de uma lente feitos por
van Leeuwenhoek
(1632-1723)
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Fatia fina de cortiça, com
Seções longitudinais e transversais de um nervo
suas células (desenho por
Robert Hooke) Desenhos por van Leeuwenhoek (1719)

Bactéria Escherichia coli vista no microscópio ótico (a) e eletrônico (b).

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Baseada nos reinos:
Botânica - Reino Vegetal
Zoologia - Reino Animal
Microbiologia compreende:
Bacteriologia – bactérias
Micologia – fungos
Protozoologia – protozoários
Ficologia – algas
Virologia – vírus

Baseada na organização celular:

Biologia da célula – citologia (estudo da célula)
fisiologia (estudo das funções)

Biologia das populações:

Taxonomia – nomenclatura e classificação
Ecologia – relação entre o ser vivo e o meio ambiente
Evolução – adaptações dos seres vivos e mutações
Genética – estuda a herança biológica
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• Organização:
A célula é a forma mais simples da organização biológica:
única célula (organismos unicelulares)
mais de uma célula (organismos pluricelulares)

• Metabolismo:
soma total de todos os processos químicos
que ocorrem na matéria viva
Anabolismo: são as reações de síntese
Catabolismo: são as reações degradativas

• Irritabilidade: resposta a estímulos externos ou mudanças no meio

ambiente

• Crescimento: excesso de processos sintéticos

• Ciclo vital: nascimento, crescimento, reprodução, envelhecimento

e morte
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• Características culturais – nutrientes exigidos;

• Características morfológicas –dimensões das células, seus arranjos, a

diferenciação e a identificação de suas estruturas;

• Características metabólicas – a maneira pela qual o microrganismo

desenvolve os processos químicos vitais, caminhos metabólicos;

• Características químicas – identificação dos principais constituintes

químicos das células, purificação e caracterização dos constituintes;

• Características antigênicas – detecção de componentes especiais das

células que fornecem evidências de semelhanças entre as espécies.
Inoculação e pesquisa de anticorpos;

• Características genéticas – análise da composição do DNA e a relação

entre o DNA isolado de diferentes microrganismos.

Livros de Referência (Manual Bergey)

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• Reino – grupo de filos (Monera)
• Filo – grupo de classes ou divisões (Schyzophyta)
• Divisão ou Classe – grupo de ordens (Schyzomycetes)
• Ordem – grupo de famílias relacionadas (Eubacteriales)
• Família – grupo de gêneros relacionados (Lactobacilaceae)
• Gênero – grupo de espécies relacionadas (Lactobacillus)
• Espécie – organismos de um mesmo tipo (L. delbruekii)

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 Esquema Geral de um Processo
Fermentativo

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 Produtos
gerados pela
Microbiologia
Industrial
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 COLONIAS DE DISTINTOS MICRORGANISMOS - Sistemas Naturais

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 DILUÇÕES
SERIADAS/
SUCESSIVAS

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Técnica de esgotamento por estrias – descrito como
esgotamento do material contido numa alça ou agulha
de semeadura por meio de estrias na superfície do meio.

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Técnica da semeadura em superfície – o inóculo é
espalhado na superfície do ágar com o auxílio de uma
alça de vidro, alça de Digralsky.

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Método de pour-plate – uma suspensão de células é
misturada com agar fundido a 45°C, que se verte em
uma placa de Petri. Quando o ágar se solidifica, as
células são nele imobilizadas e crescem, formando
colônias.

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Culturas
Obtidas por
Isolamento a
partir de
Diferentes
Diluções

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 Leis de Perlman para a
Microbiologia Aplicada:
O Microrganismo tem sempre razão:
é um amigo
é um parceiro sensível
Não há microrganismos estúpidos
Os microrganismos são (ou serão) capazes de fazer seja o que
for
Os microrganismos são mais espertos, mais sábios, mais
energéticos do que os químicos, os engenheiros, etc.
Se cuidarmos bem os nossos amigos micróbios, eles tomarão
conta do nosso futuro (e viveremos felizes para sempre)...

A. N. Glazer, H. Nikaido (1998) Microbial Biotechnology, Fundamentals

of Applied Microbiology. W. H. Freeman and Company, NY, pp 9-47
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