Receitas de Natal para cuisine companion* 500 g de camarées © 3 colheres (sopa) de polpa de tomate * Cubinhos de pao * Sal e picante q.b. com casca © 2 cenouras © 1 alho-francés * 1 cebola *° 50 g de farinha 3 colheres (sopa) de azeite torrados q.b. 1, Descasque os camardes. Descasque a cebola e as cenou- ras e corte-as em pedagos. Arranje o alho-francés e corte-o também em pedacos. Deite tudo na taca do robot com a lamina picadora, junte o azeite, a polpa de tomate, as cascas e as cabecas dos camarées e seleccione o Programa Cozedura Lenta P1,a 100°C, na velocidade 3 durante 15 minutos. 2. Acrescente depois 1 L de 4gua e a farinha, tempere com sale picante e programe a 120°C e velocidade 5 durante 10 minutos. Ligue depois na velocidade 12 durante 30 segundos. Passe pelo passador de rede e verta novamente para a taca do robot. Adicione os camardes descascados e programe na velocidade 2, a 120°C, durante 10 mi- nutos. Sirva com cubinhos de pao torrado. ‘orte-os ao meio.I EDIE! ° 3 postas de bacalhau demothadas * 100 g de miolo de camardo * 700 g de batatas * 1 molho de grelos © 500 ml de leite © 3 ovos * 100 g de queijo ralado © 40 g de farinha © Noz-moscada g.b. © Sale pimenta q.b. My 1. Descasque ¢ lave as batatas, corte-as a0 meio ¢ deite-as QF 1a taca do robot sem acessério. Junte as postas de bacalhau, GP cxescente agua até cobrir e programe a 120°C, durante 35 mi- $F” nutos, sem velocidade. Quando faltarem 5 minutos para terminar © programa, junte os camarées. Retire as batatas, os camardes e 0 baca- thau e lasque finamente o bacalhau rejeitando peles e espinhas. 2. Escorra a taca, deixe-a sem acessério, adicione-lhe 1,5 L de Agua, tempere com sal, junte os grelos e 0s ovos lavados e programe a 120°C, durante 20 minutos, sem velocidade.Retire e reserve os grelos e os ovos. 3. Escorra a taca, encaixe-Lhe o acess6rio batedor, adicione oleite e a farinha, tem- pere com sal, pimenta e noz-moscada e programe a 100°C e velocidade 4 durante 10 minutos. Num tabuleiro, coloque camadas de grelos, batatas e bacalhau, regan- do com este molho, Polvilhe com o queijo ralado, coloque os camardes e os ovos cozidos em rodelas e Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que fique douradinho,INGREDIENTES © 1 peru com aprox. 3 kg * 400 g de carne de vaca * 150 g de arroz * 100 g de ameixas secas sem carogo * 100 g de damascos ° 60 g de azeitonas sem caroco * 1 cebola ® 3 laranjas * 3 limées * 50 ml de azeite * 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina * 1 ovo © 1 cubo de caldo , de carne © Tomilho q.b. * Alecrim g.b. © Sal e pimenta q.b. , * Fio de cozinha G7 +. Lave e corte as laranjas e os limées em quartos, deite na taca do robot com a lamina picadora e ligue 10 segundos na velocidade 6. Arranje o peru, deite-o num alguidar, junte agua até cobrir, tempere com os citrinos, alecrim, sal e pimenta e deixe marinar de um dia para o outro. 2. No dia, deite 1 L de dgua na taca do robot com o acessorio misturador, tempere com sal, junte o arroz, programe a 120°C, durante 25 minutos, na velocidade 2, retire, escorra e reserve, 3. Deite a carne na taca do robot com a Lamina picadora, pique 20 segundos na velocidade 10 e retire. Descasque a cebola, corte-a em pedacos, coloque na taca e pique 10 segundos na velocidade 10. Adicione depois a carne picada, as ameixas, os damascos, tomilho, o ovo, as azeitonas e 0 arroz, tempere com sal e pimenta e programe 10 segundos na velocidade 5. Passe a espatula, recheie o peru, ate com fio de cozinha e coloque-o num tabuleiro de forno. 4, Regue com 500 ml da marinada do peru e o azeite, adicione a margarina em pedacos e leve ao forno pré-aquecido a 170°C durante 1 hora e 40 minutos, regando de vez em quando com we © molho do tabuleiro, Sirva com acompanhamento a gosto, por exemplo castanhas cozidas.* 1,2 kg de carne de perna de cabrito sem osso 100 g de améndoas inteiras torradas @ 1 cebola * 3 dente de alho 3 colheres (sopa) de azeite * 300 ml de vinho branco * 1 pacote de sopa instanténea de rabo de boi * 1 colher (sopa) de pimentio-doce * 1 fotha de louro * 1 ramo de tomilho © Sal e pimenta q.b. PARA 0 ARROZ: * 500 g de arroz basmati * 100 g de sultanas ° 2 dentes de alho * 2 colheres (sopa) de azeites 750 ml de dgua * Sal q.b. 1. Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em pedacos, SP “eite tudo na taca com a lamina picadora e pique 10 segun- dos na velocidade 10. Troque a lamina pelo acessério misturador, junte o azeite e a carne cortada em pedacos e seleccione o Programa Cozedura Lenta Pi, a 130°C, na velocidade 3, durante 15 minutos. Adicio- ne depois o vinho branco, a sopa instantanea de rabo de boi, o pimentao-doce, a folha de louro eo ramo de tomilho, tempere com sale pimenta e programe a 130°C, durante 40 minutos, na velocidade 2. Retire e reserve em local quente. 2. Faca 0 arroz: descasque os alhos, deite-os na taca do robot lavada com a lamina picadora, junte o azeite e pique 10 segundos na velocidade 10. Adicione a agua, tempere com sal e seleccione o Programa Cozedura Lenta P1, a 130°C, na veloci- dade 3, durante 8 minutos. Retire a lamina, junte 0 arroz basmati, mexa com a espatula e programe a 105°C, durante 15 minutos, sem velocidade. Deixe repousar 5 minutos sem abrir a tampa, depois retire o arroz, adicione as sultanas e envolva. 3. Junte as améndoas torradas a carne, decore a gosto e sirva com o arroz.INGREDIENTES © 1 kg de abobora descascada © 500 g de farinha © 150 g de agicar * 6 ovos * 50 ml de Vinho do Porto © 1 colher (sopa) de fermento em po © 1 pitada de sal ° Mel q.b. * Oleo para fritar | PREPARACAO (Y 1. Corte a abdbora em pedacos, deite-os na taca do robot sem acessério, cubra com gua, tempere com a pitada de sal e pro- 4 ' grame a 120°C, durante 35 minutos, sem velocidade. Sf. 2. Retire a abébora, escorra-a muito bem e deite novamente na taca _ do robot limpa e com a Lamina para amassar/ triturar. Junte o Vinho do Porto, as gemas, a farinha, o fermento e o acticar e programe na velocidade 12 durante 1 minuto. Deite para uma tigela. 3. Lave e limpe muito bem a taca, coloque o acessério batedor, adicione as claras, programe na velocidade 9 durante 6 minutos, junte a tigela e envolva. Depois frite colheradas desta mistura em dleo até ficarem douradinhas. Retire, deixe escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e sirva decoradas a gosto e regadas com mel. Pode polvilhar com acticar em po.(ove, COSCOY * 550 g de farinha * 3 ovos © 1 laranja © 1 saqueta de fermento seco de padeiro * 50 ml de aguardente © 100 ml de dgua © 1 pitada de sal * Acticar para passar * Canela para passar * Oleo para fritar 4. Raspe a casca e esprema o sumo 8 laranja. Deite o fer- mento e a gua na taca do robot com a lamina para amas- sat/ triturar e programe a 35°C na velocidade 6 durante 1 mi- nuto. Junte o sumo e a raspa da Laranja, adicione também os ovos, a aguardente, a farinha e a pitada de sale seleccione o Programa de Massas P2 durante 3 minutos e 30 segundos. Deite numa tigela e deixe repousar durante 30 minutos. y & 2. Depois estenda a massa finamente com o rolo, corte-a em rectangulos e faca- -thes uns cortes com a faca, como vé na foto. Leve a fritar em dleo abundante de ambos os lados até ficarem douradinhos. 3. Retire, deixe escorrer os coscorées sobre uma folha de papel de cozinha, passe por uma mistura de acticar e canela e sirva.Aletvia @©@O© © @ - Spescos Fach condo INGREDIENTES © 170 g de aletria © 170 g de agucar ° 50 g de manteiga °12L de leite © 1 casquinha de limao * 1 pau de canela © 1 pitada de sal © Canela em pé para polvithar PREPARACAO 1. Deite a aletria partida na taga do robot com o acess6rio batedor e junte o leite, a casca de limo, 0 pau de canela, a pitada de sal, a manteiga e o acticar. 2. Programe a 120°C, na velocidade 2, durante 20 minutos. Mexa de vez em quando com a espatula para que a aletria nao cole. 3. Deite numa travessa ou prato largo, rejeite o pau de canela e o limao e deixe arrefecer. Polvilhe com canela em pée sirva.“Bolo Ae chocolate COM NOZES GOOOO pesos Poel INGREDIENTES * 200 g de farinha © 200 g de agicar * 100 g de margarina * 100 g de miolo de noz + 50g de chocolate em pd * 6 ovos © 1 colher (chd) bem cheia de fermento em po Margarina para untar © Farinha para polvilhar PREPARACAO 1. Deite as nozes na taca do robot com a lamina para amas- sar/triturar, pique 5 segundos na velocidade 7, retire e reserve as nozes. 2. Deite a margarina, 0 acdcar e os ovos e seleccione o Programa de Massas P3, durante 3 minutos e 40 segundos, adicionando a farinha mis- turada com o fermento e o chocolate em po quando faltarem 2 minutos para terminar o programa. 3. Pré-aqueca o forno a 180°C, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Verta-the o preparado anterior, polvilhe com as nozes picadas por cima e leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até ficar bem cozido. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. Pode polvithar com acucar em po.INGR N’ ° 170g de agiicar © 120g de farinha * 30 g de chocolate em po © 8 ovos © 1 colher (chd) de fermento em pé » Margarina para untar © Coco ralado para polvilhar ° Acdcar para polvithar * Papel vegetal PARA O CREME: * 170 g de acucar © 80 g de farinha * 6 gemas * 500 ml de leite © 1 colher (sopa) de esséncia de baunilha Faga o creme: deite o agticar na taca do robot com o aces- s6rio batedor, junte a farinha, 0 leite, as gemas e a esséncia GP‘ vaunilha e ligue na velocidade 5 durante 10 segundos. De- GP ois programe a 100°C, na velocidade 3, durante 5 minutos, retire VP ereserve. 2, Lave a taca, coloque novamente o acessorio batedor, adicione os ovos eo aciicar e programe a 35°C e velocidade 8 durante 8 minutos. Junte a farinha com o chocolate em pé eo fermento e programe novamente a 35°C e velocidade 8 mais 10 segundos. Verta para um tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com margarina e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 25 minutos. 3. Desenforme sobre um pano potvilhado com acticar, deixe amornar, barre com cerca de metade do creme e enrole com a ajuda do pano. Retire o pano, barre por fora com o restante creme e sirva polvilhado com coco ralado.AR Am atuleg Bolo vainha (> (a) INGREDIENT © 700 g de farinha * 170g de acticar © 120 g de margarina * 100 g de améndoa laminada * 100 g de miolo de noz * 100g de pinhées * 250 ml de leite morno 2 ovos © 10 g de sal © 1 saqueta de fermento seco de padeiro * Raspa de casca de tangerina q.b. * Ovo batido para pincelar « Farinha para polvilhar ° Acticar em pé para polvilhar 1, Deite o Leite e o fermento na taca do robot com a lé- mina para amassar/triturar e programe a 35°C, durante 3 minutos, na velocidade 5. Junte o acicar, a margarina, os ovos, a farinha, um pouco de raspa de tangerina eo sale seleccione o Pro- grama de Massas P2 durante 3 minutos e 30 segundos. Retire a massa, enrole-a, juntando mais farinha se necessério, coloque numa tigela polvi- thada com farinha e deixe levedar até que fique com o dobro do volume. 2. Depois amasse novamente a massa com as maos. Reserve um pouco de améndoas laminadas, nozes e pinhées, junte os restantes a massa e amasse novamente para envolver os frutos secos. Molde 3 argolas, coloque-as em tabuleiros polvilhados com farinha e deixe levedar mais 30 minutos. 3, Pincele com 0 ovo batido, polvithe com os frutos que reservou e leve ao forno pré- “aquecido a 180°C durante cerca de 25 minutos ou até que fiquem cozidos. Retire do forno, descole com uma espatula e sirva polvilhado com acticar em pé.com sistema patenteado { “) A Moulinex apresenta-the a melhor solucdo para os utilizadores exigentes, mas atarefados, que sonham com um verdadeiro ajudante de cozinha no seu dia-a-dia! 0 Robot Multifuncdes Cuisine Companion da Moulinex permite-the confeccionar de forma rapida todo 0 tipo de pratos! Para preparar tudo, desde a entrada a sobremesa: corta, pica, tritura, coze, aquece, salteia, amassa, bate claras em castelo, emulsiona e cozinha a vapor. E muito pratico: "} digital com 6 programas / automaticos Tampa transparente / de vapor \, 0 Robot Multifuncées Cuisine Companion é0 verdadeiro ajudante de cozinha para o Woulinex CUISINE COMPANION robot de cozinho == seu dia-a-dia!