HWS | dabren /aaoe Cacador / reir de ee actin trescojdejlima,...¢ 7 veMiguel Hewigues E di. < ] emai: mbeniqes@edeoeplul com atoria soe Rae Se etek -eindni Gongake Cozinhar para a familia é ‘e-mnai: eancees@eticorsplur.com) um acto quotidiano que é Pete i ae Mansala Calinho também um prazer para 2 emai: mabinrotiedicoesskracom quem se interessa em.va- Loar ‘ iV riar a ementa dia apés I ca dia. Cozinhar “em fam{- i Chafe deconh ia” é ais iCal lia” é a vertente mais ]t- e-mail: lmochatio@eeiccespltelcom Grae peSumte ‘emai dsateetioesplral com dica que reforca a convi- véncia e ajuda a criar novos interesses entre os elementos da casa. O robot de cozinha, para além Colaboredores da reconhecida utilidade para a culinaria caseira, | pode igualmente ser um ponto de convergéncia Herndini Brida (chet de cozinha, = Rostio Pogues ase eaireb feck Publicidade entre todos, pais, filhos, | — ShecsecemedalPabladade avés, ti ios... naquela que Safa Gomes a ai ema gomex@eckozsplurlcom sera uma exper éncia ia de thy Dug Aas pees 1000-199 sbon ‘eis: 213968 253 Fax 213 $24 050 sempre que a ocasiao 0 Namvocatrasader permita. Se preparar o Gracinds Dougjas Jantar de forma simples | .S:Duedhie@ eq toe e rapida depois ae un = dia de trabalho é j4 um : beneficio para os pro- — Pyrallr a : 5 | EDICOES URAL 2 prietarios ¢ utilizadores TuAL IDE deste equipamento, porque nao envolver toda a rw. coespiura gente numa tarefa de fim-de-semana que pode s™!etltalateconpissioon muito bem passar por um doce que todos aprecia- _sedesodal e Redao rio? Au.D a sicest-1009-139Usbos: ‘ A beh 2na ses 2 regan Descubra novas reccitas € aplicagdes para 0 seu rdecont robot. Se possivel, faga-o na companhia dos seus Depétoles ast - 7 porque acreditamos que a culindria é muito mai: do registo comer prazenteira quando encarada em conjunto. Quer | Pte io na mesa a provar os pe- 2 re | Sere ctncl = ee ae tiscos, quer ainda na fase | pie 228 616, Fax: 219 236915 da confeccao. | Bie eran E apenas um conselho | Distribuigo ‘Logista Porttigel - Dstribuigdo de Publ eae que deixamos para me- See Thor usufruir das receitas Ss 270.5605 dpect que lhe oferecemos este Trager 40003 es Ie 2 Frolbds«eprecucto, tel ou parc, més. Como sempre, ex- Wogan arcane a eee LU PRDAS = 2008 celentes sugestées, da: - "| Tale-Culntiae Docaria entradas as sobremesas. Revista semanal de cozinha edogartaFazer sopas, cremes e molhos, bater massas ou - | preparar um | simples paté. Sao actividades que sé um robot de cozinha pode reduzir ao mais simples acto. Se experimentar as nossas propostas vai ter boas entradas ai em casa. Sopa de cenoura é coentros | 600 ede batatas 2 cenouras grandes [1 cebola, | 2 dentes de alho| | colheres (sopa} deazeite| 1 rama de coentros| |Sal qb. Preparagio 2, Deseasuee law as batts, as conouras, a eebola eos dents de alha, Corte tudo em peguenos pedagas, dete-s para’o cpn do ‘robe de coxinka ene SoD gde aga, 2. Programe # 100°C, duran ‘90 minutos, na velocida- de 1. Ferifique se os legumes ‘stl ceeds tempere am sal. 8, Law 0s ewcatns, aicione-os «0 cop, jute iambem 0 atte e ligue 20 segundos, na veloci- dade 7, Retin, dete pars pratos esirca devoradva gate 2 TeleCulindriaCreme de alface Sb usimton Fill sonra PERSONS | alface) | 00 gde batatas| | 1 ccbola grande) 2dentesdealho| {0 gdeaveite |1/2 cubo de caldo de galinha| ‘Salq.b.) Preparagao 4. Descasque¢ lave as bulatas.aceboa ens dents de allo «corte doen pedagos Lave earnunje a alfcee cote folhas grandes em: liana, ¥ 2 Deite, para o cope do robot de cin as batatas, a cba, os dntes de all, ocaldo de gulnha easrestantesfolhas dealfee nena, ‘Tempero com sal jute 1 U de dua fechee programe a 100°C durante 95 minutos, na velocidade 1 ° Depors rectfique us temperes¢ligue 20 segundas na velocidade 7. Verta para uma terrinajunte a alfacecortada ens juliana co caste, envoloa,deiverepousar 1 minuto esirva deccrudoa gosta TeleCulinéria 3Sopa de feyjdo verde com tomate e presunto siautos Fie Econdmico 4 /USSOAS |700 gdebataas. | 500 g de tomates maduros| |250 gede feijao verde | 150g de presunto| |1 cebolagrande| [2dentes dealho| | colheres (sopa} deazeite| |Sal qb. | Preparagao 1, Descasque e lave as bataias a cebola e ox dentes de alboe corte tdo em paguenos pedagos, Lave os tomates, el 20 meio, retre-thes as sementes cortz-os em pedagos. Lave o fejo verde, retie-thes as extremidades ¢ corte-o em pedayos. 18, corte-bs 2, Deite para 0 capo do robot de cozinka, as batatas, os tomates, acebola e os alhos ¢ junte 900 de dua. Encaireo recipiente para cosinhar a sapor como, feito verde temperado com uma pitada de sal fino. Programe na temperatura vapor, durante 25 minutos ¢ na velocidade 1. Retire, feito verde, reserve-o, lempere o contetda do copo com sal, jnte n aceite e ligne na velocidade 7 durante 20 segundos, 4. Retire o courato ao presunto, corte-o em cubos e leve-os ao lume, numa frigideins « mezendo de vee: en quando, até flearem covadinkos, Deitea sopa para uma terrina, junte 0 fejiao verde eo presunta, envulne esirva 4 TeleCulinariaPaté de delicias do mar com alcaparras Excosmico APESSOAS 50 gdealcaparras de conserva] 2 dentes de }400 g de delicias do mar} |200 ¢ demaionese| | 30 g de natas| allio, | Pao ou tostas variadas q.b.| |Sumo delimaoqb.| |Salsa¢.b.| |Sal ¢ pimenta qh Preparagao 1. Daite as dehcias do mar pan o copa do robot de azcinha,jntea maionese, as natas, as alayparnasescorridas os dentesde allo decasca~ des, samo de linitoe sabia « gosta, Ligue 6 minutos, na velocidade 5. © abr depoise tampa, tanpere com sale pimanta se necssério, pase com a epula para descolar do capo fche nowuantente «programe 5 segundos, agora na velocidade 6. 8. Réliree sireadeconado « gasto ¢ acompanhado com piv torrada ow tostas wariadas. TeleCulinaria 56 TéleCulindria de atum ona eno pra iy lL conti 8 PESSUAS | 420 gde farinha} |9 latas de atum| 3 tomares| | 1 cebola fprande| |40 g de mmanteiga amolecicta 2dldeleite| |10v0 100 gg demilho cori | |70 gde azeitoras luminadas) | 80 ¢de ferment de pudeiro Sal q.b| )Farinha para pohilhar| | Oleo pare untar| Preparagao 1. Dissolva o fermento de padeiro no tite morno, deite para 0 copo do robot de co ‘zonha,junte a fren, a man= tei, 0 000 ¢ uma pitas de sal, Ligue durante 3 minu= tos na velocidade 4 retire deite para uma tggla potvil- hada com farinha ¢ deice Aevedlar até que figue com cerca dodobro do tamanto, 2, Lave os tomuttes corte-os em cubos, rétirando as se mentes, Descasque a cebola, lave-a e pigquena finamente. Escorra 0 alum e desfora-o con um garpi Dele ees ine gredientes para uma tigela, jute o mile as axetonas € ‘envotia lv, 9, Ligue o forno a 180 graus Conn sem ra estenca sass que fez, espathe par ima a ‘mithuna de ata een: camo) se fosse ume torta. Pince~ Leura form de bolo inglés ‘cone le, colqueo volo no in terior e leve depois a forno desante 45 mints ou até que Sisgue coxido e douradinko, Retire do fra, deive arrefe- ey, desenfore esiroa decon doagosto,sO mao FRI Esondii.§PESSONS |2auejosfresens grandes| |9 cenouras| |2 nabos| |--follas de allace| | tcotheres {copa} de mioto de noz : |2eolheres (sopaj de sultanas| PARA O MOLHO: 190 gdeazeite| |50 de deo) |60 4 de vinagre) [26 x deagitcar | |Cebolinio qh.| |Sale pimenta gb. | Prepuragtio ¥ eteao lame um tac com un ponco de gu, dec freer, ti do ume, junt a sullanas,deiedemothar 10 minuto e depois es- corna bem, 5, Descasque as cna cs nabs lew-secorte-s em palit Lae alas deaf cologue-as.a fore uma ssladetra snte de ‘Paks cenonira misturada com a nabv tamnben as queiios frescos cortadosem ipedagos. Poloithe com as sullanas eo miolo de nox, 2, © moll Dei por ocopo do robot decixinha obey o azo vinagree cagear ‘Tempere com um powco de sale pimentac ligne navelocidade 6 dunnate 13 segundos. Deite para wn eipientecpokcile coms eebelinho picado a gosta “+ Depoissirsuasalade regada como molto ow apresnt-o a parte TeleCulinaria 7COZ INHAR COM RO TBE COZ INE, 8 Salada de bacalhau sominuas Fill Eooninicn 4 LESSONS |2postas de bacalhau demolhado |2 latas de grfo| |1/2 pimento vermelho| | 1/2 pimento verde| | 1 cebola| ¥alemes de alho| |3 ovos) |1,9 Nl de azeite| |0,9 dl de vinugre| | 1 colher (café) de pimentao-loce) |Coentros b.| | Sale pimenta q.b. | Propeagie 1. Coloquea cope de ree no copo do rabot de cocina, junte ox os, rubra com dgua, fhe a tampa e ligne na velocidade 1, 2 100°C, durante 18 minutos. Retire depots. ovos ecoloque-osem dua fra 2, Descasyue a cbola 08 dente de aloe cort-os em pedaos. Lave os piments,retirelies as pevides ecort-ostansbim em pedo. Retireaspees eacespinhasao aca lasueo grosweiramente, 8. Drite para 0 apo do riot de coxa, a cebola os alhos, os pinentos,o pimentdondoce.o azele, o winagre ¢eowntros a gost, tempere com sale pimenta se necessria e ligue durante Ssegundas na velocidade 5, Passe depois uma espiuta eFique mais segundos na velocidade 5, 4. Rete do copa dete pars uma tigela,jrnte o bacalhau 0 grio previiumente lavado eescorridl envotwa tem e ceive repowsar até hana deserve Descasie osovos,corteusem somes, cologne d volta da salada esirea poltithada com maiscventros picades, TeleCulinariaINJHAR COM DB! SB seu apetite é que manda Choquinhos com alho e pimento. vo minwtos Piel Keon 9 PESSONS: mpos| |1 pimento vermelho| | 1 cebola pequena| | dentes de alho yueta| [Sumo de | limo] |Salse picada q.b.| |Salq.b.| 1g de choguinhos pequenos e 60 gdeazcite| [1m Preparagaio 1. Lave e arnan os choguinhas¢ lempere-os com sale 0 sxmo de linda. Descasque ¢ lara ctbola es dentes de alha, Larve pirento, cor ‘20 mato, retiree as pees epelesbrancasecorte-o.em cubs paguenas. 2. Date, pant 0 cope do robot de coxinha a cebola cortada grosseiramente, os dents de allo eo aszite, Ldgue durante & segundos, na Jocidade 5. passe com une espitulae prograny depois 100°C, durante 5 minutos na velocidade 1. 5. sate depois chogteinos, os cubes de pimento ea maligrueta lavada ¢ manteniia a 100°C, duruite 20 minutos agora en rotaczo vertida. Rectifique 03 tenperos,verfique se os choguinhos esto cidose, se nevessirie ligue mais & raoutos na mesma velocidads temperatura, 1. Reine sivva poboilhads com salsa cade a gosto. acompanhiadacome arrox branea 10 TeleCulindriaChoquinhos estufados, filetes fritos, dourada no vapor ou um bacalhau no forno com crosta de broa. Deixe o seu apetite escolher e utilize-se do robot para preparar fapidamente e com éptimos resultados a receita (ou receitas) que preferir. {a Feiatie de peixe em polme IhUFL Fal Héodinico | 800 9 de filetes de peixe [2 dentes deatho| | 1 colher (sopa) de azeite| [160 ¢de |1dldeleite| |1 ove |Sumo de 1 limao| [Sal epimenta 4b, | Oleo para fritar vine Preparacto 1. Descasyue os dentes de alho, lave-as e pigue-cos fi- namente. Arranie ot fetes, corlesos ao micio, tenpere-os com 03 alles picaddos,o sumo de limao, sal ¢ pimenta Detve marinay durante 30 sinalos 2. Prepare o polme: logue 0 acesirio misturador no copo do seu robot de com inh juan @ farina, 000, olete, 0 azcilee tempere com uma pitada de sale pimenta. Depisis ligne na velocida- de 4 durante 20 segundos. Retire a mistura da copo e cologne numa tiga. 8. lscorra os filets, passe ~08 pelo pole ¢ leve-as a Jritar em éleo quente de abo 0s lados, Retina deixe escorrer em cima de uma foltia de papel de cozinka e depuis sirva decorado com gonios de linda. Acompanhe eve salada e arroz de to~ ‘TeleCulindria 11COZINE: :om.crosta de broa {hore ¢10minstos Fac) Meio s PESSDAS | tpostas de bacathaudemothadas |1 ky-de batatas| 1 bro pequena’ | 1 molhode grelos| | tdentes dealho |1 dl deazeite ~azeiteq.b.| |Coentros qb.| |Salq.b.) Preparagio + 1. Cage as penta debe men tabu egueascome 1d daze, jente metade da alto pica lve was vo foro pré-aui «a 180 gnans Deporte da form, deine array retire asenpinhase as plese lasueo bacalhau grosseianvente, as batatas, pois con sale lece-astambéma asar no orno darante aprarinadamente-40 minutes Retire do form Tire a clea’ bron corte o milo em psenospedages,det-es parm o copo do robe de eczinha, juntos retantes aio ecards un fous de coontroee ligw, progressivamente, nas velocidades 4, 68 diue 15 segundos. 1 Dette 1 1. de gua no copo do robot lawado, temperecom sale programe 100°C, na velocidade mufalina, darunte 8 ualnacos ou até. qua fever Funteos gles previanente arranjadese manent a 100°C, devant 15 minutos, agora en rotacao invertida, Petre, eco meresarve Coleg ma perpen camadada misure da bro nm pres pal por cima o baal defade ecubra coma ntante boa. Regu om bastante azcitec lve ae forno adécorar. Agua tanibémtas butatas¢ depots sirea tudo reganda can eile quante do tabudeir do bacalhaut. 12 TeleCulinariaDouradas suadas & portuguesa No minutos Hell Reindmiea 2 PESSOAS |2douradas| | 100 ¢ de batataspequenas| |1 pimento vermelho pequeno| 1 pimento vertlepequeno. | g ea Pi peat 2 i |tcebola grande) |2dentes de alho| /Saisaq.b.| |Sale pimenta qb! Proparacao 1. Arman as dauradas,lrw-as faza-thes uo corte na lam empere-as cor sale pimenta 2. Descasquee lave a eelola eos dents de all corte a cebola em muiasluasepige grosteiramentens alls Lave earnmje as pimenton rm iecthes as sementes ¢ pees prancascorte-os on tinas, Noma tigela, misture @cebola, uv alhos-eas tras de pimenta. &, Encuize o reipiente pore axzinkar a vapor no robotde sink cologue neta da mitra anterior, dsyomha as dvuraas por cima e depois cubva cum a restante inistura de pimentos % Cologie 11. de égua no cype, tempore com sal, itrodieca 0 copa de rede com as batztaspreviementelavadas,fechea tampa eligue na femperatura vapor, dirwnte 25 minutos na velocidade &. Verifique se estd tudo ccido e, se nécessdira, hue mais 5 mirurtos na mesma velocidadee temperstura 4, Retire peize como legumes eloque tudonuma travesa sre acomypanlado com as butatascowidlas, Pade poteithar com ssa plea daeregarcomseeites winagrea greta TeleCulinaria 13INES om molho sao muito mats . Cubos de peru em cogumelos SONS Aominutoy Pail Yeonmico [700 ¢de pelto de perul |200 gde cogumelos| |1 cebola grande} |# valheres (sopa) de polpa de tomate| |10 jede azeite| jeddenatas| |1 colher (sopa) de moscarda| |1 folhade louro) | Salsaou coentros picados q.b., /Sale pimenta qb. | Preparagtio 1, Corte peito de pera em cubose lempere-ov con sat piments, Desesgee «fave a cebola ecarte-a em meas as Lanse os engumelos¢ corle-osem quarts. © Deite pans copo co robot desoxinka, outa a cto ea filha de owen programe a 100°C, davanle 6 minutos em rotacao in- vertida uate depoisa polpa detomate, « nostarda, seubosdepert, os eogumils eas natas ¢ matenhaa £00°C cem rotagio inver- tida duranle mais 18 minucos.Verifiquee acarne etd macia, se necessrin,ligue mais 5 minutos. «, Retine depois docopo do robot sirsapooihado com salsa on coentros picades: Acampale cam salada ear banca, \ ; 14 TeleCulindriaborosas Aqui, o segredo est no molho; o peru é acompanhado com natas, as costeletas sdo enriquecidas com molho ___ de tomate, 0 coelho beneficia do tempero de vinho tinto 0 chambo ganha paladar com um preparado de tomate e cebola. Experimente estas carnes nas suas refeicoes. Cosielas de porco répidas com molho So minutos Fist Beondasieo § PESSONS 8 costeletasde poreo| |1 cebola| |2 colheres (sopa) de polpa de tomate| 60g de margurina| /1 dl de vinho branco| | 80 xde pickles) | 1/2 cubo de-caldo decarne | |Salsa q.b.| |Sal e pimenca qb | Preparagto |. Arranyje as costeletas de porco, emperesas com sal ¢ pimenta e deixe marinar durante $0 minutos. & Descasyue a cebola, lavena, corte-a em pedacos, deite-os para v copo do robo! de coxinha ¢ ligue na velocidade 5 durante 4 minutos. Junte metade da margarina, a poipa de tomate, os pickirse 0 caldo de carnec programe a 100°C, durante 5 mii mutos na velocidade 3. &. Leve uma frigideira ao lume com a restante margarina,jnte as eosieletas e deie-as fitar de ambos os lados, Retire-as re= serve-as mun local quente, Deiteo vinko para a mesma frigideira ¢ deice forver durante 2 minutos. Verta depuis para e.copo do robnit com a mistura detomate e programed 100°C, na velocidade 3 durante 5 minutos. Rectifique os temperns. Fie a estelelas numa travessa, rgue-as com 0 mola ¢ sirca acompanhado com batatas las em pailos. Pade pobol= Uar com satsa picada. TeleCulinaria 15: a cacgador “ya Eowaice STESIONS [1 coetho| 100 gde bacon| | 1 cebola grande | |2dentes de alho| [40 gdeazeite jel deve eo} | 1 folha de loura| |Fatia depo torrado q.b. | {Salsa q-b, | Sal e pimenta qb. Preparagao 1. Armanje 0 coelho, parta-o em pecagns« temipert-os com os dentes de alho picudos, a foliaa de Touro, 0 vinke tinto, un rama de salsa, sade pimen- ta, Deke marinar dirinte 30 mincos 2, Retire 0 curt ao bacon @ cartes em pedagos. Devasye lace eebola cortena tomb, em pedagos, deite-os para 0 cope do robot, junte 0 aceite ¢ Ligue 6 sesrundas na veloci- dade 5. Passe wma espdtul, adicione os patagos do kacon ¢ programe a 100°C, dante 5 minutos, en rotagio in vertida, 3, inte ent coe comet marinada ¢ programe a 100°C, diranté 18 minutos, ainda em rotagao iaver- tida. Rectifique os temperos, rete co cop, dete para wna travessa ¢ sires decorndo a _gusio# acompantiado con, tiasde pao lord ‘Sugesiao do Chete: Tratando-se de wan “coedio & aad few melhor co exo brace Como a carte é ‘tant firm ode tra ne csidude de dear coxnhur ‘mais tempo par ain ds 18 minnlos nds 16 TeleCulinariaChambao em cebolada {tera 1rimtos Fae Remiien 4 PESHOAS |1 kgedechambao de-vaca| |500 g de batatas pequenas| {500 g de tomates maduros| |t cenoura| |2 cebolas Brandes} |2dentesde alho| | 1d deuzeito| | colher(sop2)dle vinagre| |Sslsa ab.| Sal 6 pimenea qh | Preparngta pe jpesiugi «lave as cebolas, os dents alo a comna, Corte uma cla aos quarts ea enoura em pedaos dete paraoeop oo rubotde crcinha,junte osallias descascados, ochamban edgua até wobrir etenpere cam sal. 0 eg laz aslaatasecloque-as no rcipete para coxinhar a vapor: Programe depois « temperatira vapor, durante 20 minutos, en rotacdo invertida. Retire deporso recipente com us budaas ¢ programe orobol 100°C, durante 15 minutos, em Fhenc anatee corkosom veelas ns Corte a estate cola em paca, deit-ospaao cop do rool lvdajunteoacitee Ig 5 segurnlos na velocidade 5. dice depoiso toma ovinagre eu oes do clda ue eserin de maton qe fue quase a aire pegrin « 1OO%C dant minuto en rotago invert, Vert porcina da citer os enpertscleved Bos Prsiqeride 3200 alé que fic conudinha Siro poteithado com salsa pcada, TeleCulindria 17f 1 eins para todos os gostos | Mais fresquinhos como o cheesecake de manga, o pudimde lima ou a mousse | de morangos, classicos como as faréfias ou uns queques deliciosos... Ha para | todosos gostos, num conjunto verdadeiramente tentador, Cheesecake de manga A8minulos “tenpoule trio. Fie Heine PESSOAS |s00g de queijo creme| 400 gdenntas| | 250 gde manga limp | 400, 1g le bolachas tipo Maria (200 gdeagticar| | 170 s¢domanteiga| | lata de leite condenaudo| 17 folhas ie gelatina) Preparagao 1, Ponha as fla de gel tina a demnollar en dgua fra, Deite as bolachas para ocopa do robot dade 6 Retiree rere decarinha e lige 15 segundos na veloci- 5, Cloqu oaesirio mista dor na ca nt manteiga em peas pequenise programe a 90°C, durante 4 minutes, na yelocidade Towatique a markiga figuebem derrida shed black, mistarbdee pre una form de] efiado amovteel epressime bem, 1, Lawwo eypo do robok, encaire novamente o scesirio misidor june as nats ligue na velocidude 4 danmie 3,6 minutos al fcar em chantily Retire para uma tela v reserve, 5, Celgu, no cope nowamente ldo. queti creme junamente como lie condensedo el ligue 20 segundos na velocidade 6. Paswe depos wespitl gue na velocidade 3 ejuntea gelatin ‘robot fnciona, Depots junta chantily ene ‘afew cuidadosamente, vera pana a forma eleve a fg 5. Cortea mange em eubinhos, deite-osparao cyt lacada,jnte v apicar,progreme 100°C, ma e deice arrefece: Desenfirn durinte 18 minutos, na velocidade mini neo cheesecake, cubrano conn a mista da muangare sre, TeleCulindria_ 19 eeFa rofia. 5; classicas ominatos Fie Beorimieo PESSOIS | #00 ¢ de leite [800 g dle aevicar| |@ovos) |1 colher (supa) de féerinha meisena, [Leother (cae) de esséncia de baunitha 1 easea de limo | 1 pau de cimela [CaneTa em po para polvilhar | 1. Daite as claras para 0 do robot, junte metade doa «ar ¢ ligte na velocidade 4 durante 6 minutos até as ‘lavas ficarem firnes ¢ bri Toantes. Leve tam tacho grande ao lame com dgwa, a casca de rimdo eo pau de camila edeive ferver aite cothenadas das danis hata eeie-ds cover ‘apidamente de anbas os lados, Retire-as, esearra-as ¢ deite~asarreficer Lave « limpe o copa do robo, encaire 0 acesirio mis turadon,junte 0 resto do api tan a esc de bam emas¢ a farinka naisena previamerte dissolvida no tell, Prosresme a 90°C, dix rante 10 minutos na ve- Jocidade 3,3. 1 Cologue as favéfias numa tgela, reague-ds com o molho, Ubize arrive ¢sirou dewras do a gosio ¢ polvithado com ated em pi. Claras Sa0.0 ingredionte principal Aasfirdsercasemabeani- ia @ vilamina Bo (riba 1) Songs, bolas ¢ lortas sao ais ered uel zamdlams 20 TeleCulinariaMousse de morangos frescos ‘Fintan «expo deen Feil Ewémion 0 PESSOAS {#00 g demorangos! | 100 gdenatas| |1 lata delete condensado| |4colheres (sopa) de agticar| |-4claras | 7 follias de gelatina| Preparagic : ', Ponka asfolhas de gelatina a demothar em dyua, Cologue o acessério misturadoy no «op do robot, junteas daras 0 apti= cate ligue + minutos na velocidade 4, Retire ereserve. Sem lavar o copa, dite us malas ¢ programe novanente na veloci~ dade agurs durante 3,5 minutos. Retire reserve. 2 Lave ¢arranije as morangos, deite~as para 0 copo do robot lavado, adicione o leite condensado e ligue durante 15 segun- tos, 1 velocidade 7. Derreta as flhas de gelatina w junlenas, en fa, ao purd ce monangos enguanto 0 robot finciona na velocidades. 2, Deite a mistura de morangos para ana tgela adicione depois as natas batidas, envola cuidadosamente, Jjtente de seguida 4s elaras batidas ¢ ensolea nowumente, Leve 20 fro ald solidifcar e depots siraa deeonato tom mat morangos, como vé na on TeleCulindria 21Pudim fresco de lima J3mimitestempo defen Feil Eeonomion @ PESSOSS: Hata de leite condensado | |2,5dl deleite| | 100g de agéear| |6 vos! |1 colher (sopa} demaisena lima |7folhus de gelatina | |Oleo para pincelar | Preparag 1 Pomha.asfothas de gelatina a demollar em dau fris, Com urea fea, conte a casca a imu, lava, sea, ete gana o cop do robot dleccrzinhs, fonha ocnpo de vee for cima eligue progsesicamente, nas velocidades 4, 6 ¢9 durante 1osegundos. 2. Eneaive depois avessbrio mistunadon,jmsteoleite com amaivna dissolvida, adicione fguatmente o letecondensado ¢as gemase pro- grime a 90°C na velocdade 3 dinunte 8 minutos. Deite« mistura pare wana tela, jute asfothas de gelatina esorridas, neva bem ‘if dissolvere detce arnfcer, merendo de vex em quando, 4, Lace linpe o copodo robo, dee asclaras eo agtcar¢ligue & minatos na velocidad‘ sJunte agora ostoo de lima ao creme delete condensadoe depoivenvotva asclanas batidas, 4, Pincele tna, forma de buraco co éleo, serta-Bhe a mister anterior elewe ao fio até slidfioa: Depois desenfirmee siren decorada a gta, Sugestito do Chere: Sequiser um sabormais intenso a citrino adicione.o sumo de mais 1/2 lima. 22 TeleCulinariaQueques deliciosos 35 inion FG. Eooeo 400g de acticar| | 200 gde farina} [120 g de margarina Soyos| | 1 dl deleite| 1 collier (ché) éncia de baunilhit} +hd) bem cheia deferment Margarina para untar| |Farinha para polvilhar| Caininha de papel | deessén Preparaca 1 Litque 0 fro a 180 eras. Unite muito bem 18 forminhas com margarina e potvithe-as con fren 2. Deite a maryarina eo agi ‘car pars 0 cope do robot de co sinha e lige durante 15 se~ gundos nu velocidade 6, Ate depoisos aces, oleitee a ie bawnitha e tigue 5 segundos, na ve~ ide 6. Por. fim junte a b farinlea mistanaea coms fer mento ¢ lige nowamente na yelocidade 6, agora durante So segundos. 3. Divida a misters anterior elas forminhas, colouenas nua tabula e lev av forno lucent se ns qreques sli coxidos, retire do forn, desenforme, deive arréfcer ¢ depois siron dentro de caari- hascle papel Sugestao.do Chete: Pile seroir estes queques poleithados com agicar 20: pSecanda, TeleCulindria 23Dex minutos € estao prontas a beber Aqualquer | momento, basta ter fruta disponivel e mais alguns ingredientes simples e pode fazer uma | excelente bebida. Morango, banana coco sao 0s sabo- res que propomos desta vez. Para os adultos so um complemento de vitaminas e, para as criancas, uma deliciosa surpresa Refresco de coco e banana rostinunos Fil Eeoniice PESSOAS | 400 gde leite +l de Teite de coco |2 bananas| agticar | Daescasgue es bananas cartes -asem pedago grand, dete-os ‘pare 0 copo do robot, junte a ‘aghear ¢ ligue na welocida ded dioante 5 segundos. 2. Adicione depois tite eo Leite de cco e tiene mais 10 8e~ gundos, agora na veloci= dade, 2. Ferta para copas, polite cow chocolate granulado sirnadecoradia gs TeleCulinaria 25Leite de morangos ‘ominutes Piet Breimico HORSSOSS [600 g-de Leite 360 gle movangos |S colheres (sepa) deleitecondensado |Gelo qb Preparagio 1. Lave earnanje os montn= gas, dette-os part 0 copo do robot de cozina, junte 0 brite rondensado 1 won poco fe gelo, Ligue na veloci= dade 7 durante 15 segun= dos, 2, Adivione depois o lite ¢ ligue na velocidade 6 di- runte 10 segundos. Deile pave copos altos e sirva de corado a poste, Morangos! Deliciosns ¢ arondticos, ‘08 moraugos sto ricos en ‘pectina, éetdos organics, ‘eos essenciais ¢ vitami- na C. Tém baie valor energétco, com menos de 30 calorias por cada 100 grams. A Primavent € a eslago dos morangos, e—pecial- ‘mente em Abril e Maio. Para obter 0 melhor aroma dos morangos, deve retirdé-los do frigo- rffico, lavdelos,sedolos deicé-los atingir quase a lemperatura ambiente antes deas utiliser 26 TeleCulinaria tit ROM ROECTRECOZIN \Rita Lopes, com 33 anos, é uma uti- lizadora frequente do robot de cozinha, especialmente nos Ultimos dois anos. Ser maede tréscrian- ‘gasé.um factor preponderante porque, ‘como diz, “6 um equipamento excelente para fazer as sopas para os mais pequenos”, No entanto, faz muitos outros pratos para toda a familia e. amigos, nomeadamente estes trés que nos apresenta. “O robot 6 to essencial na cozinha de casa que até o meumaridoo costuma utilizar para fazer muitos petiscos”, revela, Esta educadorade infancia que reside na zona da Parede gosta de bordar e adora antiguidades, embora reconheca que “tomar conta dos filhos acaba por ocupar a maior parte do tempo”.500 de po easeira seco] |300 p de delicinedo thar gdep Ey Sdentesdealho| | 100g deazcite| |2 ovos |2cuhosde caldo de marisco| | 1 molho de coentros Sal e pimenta q.b,} Proparagie 1. Deite as delicias do mar no copo do ratot de cosinha, jumte ong de dgiua e programe a 100°C durante 5 minutos na ve locidade +. Retire o prepare, dete para ume tiyelae reece. 2. Deite os alos descascados para 0 copo do robot, junte 0 axeite & os countros e programe 5 minutos « 100°C na ve- locidade 1. Depvis ligue na velocidade 9 durante $ se- Bundos para tritunar, Junte depois o pau partido em pedagos ligue 2 minutos na velocidade 9. 8. Adicione entdo 500 x de dgua e as eakios de marisco, tem- _pere com sal e pimenta se necessirio e programe @ 100°C du- vante 5 minutos a velocidade 4. Junte as delicias do mat com una espa ¢ ligue mais 5 minutos na mesma temperatura ¢ velocidade. 1. Drite para uma tigels, aiticione os wows, misture bem, deite anu tabitleiro¢sirva decorada a gosto. TeleCulinaria 29| 900 pede espum: | 950 gdemorangos| 200 g deagiicar 800 g de pedras de gelo Preparago |. Arranje os moringos, lave-os e retire-thes 0 pé. Deiteo espumuante pars o copo do robot, adicione os morangose prin 4 fungao turbo umas 8 ot9vexes, apenas inane 1 segundo decada w=. Coloque 0 copo de rede, coe deite para uma tigela. 2, Lave 0 copo do robot, deite-theo gelo © oaciicar adicione depois a misturi dos morangos e lige durante 10:egundasna selocidade 5 ou até o gelo fiear hem picado. recessirio, gue mais alguns segundos, 8. Deite paraum fabuleire e lese a0 conge- lador durante # horas, depois retire, passe um garfo para fazer um granizado solto € leve de novoao congelador: Depois deste ‘paracopos esirva com pathinhas e decora- doa gosto.150 g de Irainboesas congeladas| 200 g:de bolachas Maria | deagticar |2 dl de natas de leite evaporado 100g [1/2 lata ara| 1. Noda anterir deiteo leat ecaporado pant courettes cle gene leve aovongelador Yo dia, deite as holachas para o copo do robot ¢ ligue na velocidade 9 durante 3 segundos. Retiree nserze 9. Deite agar para 0 cope Tigue na welocidade 9 dinate 5 segundos. Tote as, owas congeladas¢ accionc a fungio tarbo 3 ou + vezes. 1 segundo de cads ¥ dione os cubase ede exporadocongelads, as natavea clara eligue durante 2 mninutos na vee locidade 9. 1. Numa forma rctangzlar, dite camaias aternadias de bolacha triturada e mista defi boas, send que a primeira ¢ a itima camada decent ser a framboest. Lex ao congelader cerea de 2 horus, depois etre, passe nspidamente« forma por dgua quente, desenfinme caida dosamerte esirra decorai a gust, Adi TeleCulindria 31 EDITORIAT. O robot de cozinha, para além da reconhecida utilidade para a culindria caseira, pode igualmente ser um ponto de comvengéncia entre todos, pais, filhos, avds, tios..., naquela que seré uma experiéncia de renovada sempre que a ocasiio 0 permita. SO. Simplese Fariad DAS Sopa de Cenourae Coentros Creme de dlface op cle Fesjao Verde com Tomate ¢ Presunto atéde Delicias do Mar com Aleapearras "ao de Ate Saluda dridoce alada de Bacatha e134 kek PEIXES OSeu Apetite? Que Choguinhos com Atho ¢ Pimentos ‘iletes de Peixe em Polme ‘Bacathau com Crosta de Broa Dowradas Suadasd Portuguesa 10 uw Mais Suboravas .Cubos de Perwem Cogumelos ie 19 snnnasCheeseeake de Manga 20 ‘urdfias Clasicas 21, foasse le Morangos Fresens 22 ...Pudim Fresco de Lia 3 ron Queques Delicinos BEBIDA Dew We Kistilo Prontas a Bebe 85 ssmslefiesco de Coco ¢ Banana 26 sumnundeeite de Morangos 'd CONTIDADA gorda de Delicias do Mar «Granisiado de Eypunante com Morangos ..Gelado Duas CoresAgora com um novo suplemento coleccionavel de 16 paginas. Conhega o melhor da cozinha regional