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  • N070 - Novembro 2013 PDF

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    rel actu littc = Te) voencremena anen) Especial RISHCOOK PEN : 5 - 4 eke Caf 21 Menu de Sao Maitinhve) iz Boe Eee tres Peter ie koves VINHO DO PORTO » CENOURA COM AMENDOA « FRUTOS SECOS... E MUITO MAIS. | NAO PENSE NO ) QUE VAI ‘COZINHAR AMANHA, | NOS JA PENSAMOS! PE Ae bold i . = i ui Mais receitas em wwwetdleculinariapt |!) |) ura | MENU DE SAO MARTINHO| Cuore GeneSENEaN! Pde Porco Recheada com Enchidos camboaiemecsita salicabsciahs sotoeits peace scevcaeeteerle patscann catia patente Pao-de-L6 usnzacesrORs co peer fans PurédeBatatacom 28 faieucon coer icaabaielancrai are ea de Brécolos, Nozese Linhaca n8gae BRRRR ‘com Cacau As ecetes da TeleCulnéra Especial Robot de Coznha™ podem serconfectionadasrnos equipamentos: ere Toman CB) nathan eleCulinatia ~ Robot. pcan he COD EL Editorial \Vao escasseando os feriados 6 certo, mascias santos ‘no faltam para festejar.Depois dos “populares” de Junho, (0 So Martinho é seguramente o quese segue nalista das santficadias comemoragtes, Como a época é outraecoincide como més da castan! dosenchidos, entre outrosingredientes, destinamos estes paladares outonais para ‘omenu dedicado que lhe oferecemios para esta ocasito. Quanto ao resto, écaso para dizer, *émais bolos’.Literalmente, Aquela queé seguramente a especialidade da dogatia mais consensual e confeccionada em todo o mundo, encontra um digno representante nas paginas desta edigdo: S30 duas dezenas dedeliciosos bolos para todos cos gostos que lhe sugerimos, dos mais simples aos mais elaborados, com aromas, frutas, rechelos ou cobertur Naohémesmo ninguém que Ihesresista ainda mais nesta época onde oslanches sabe particularmente bem, sobretudo ‘quando guarnecidos com um bom bolo casero OH inate 10 NOVO Novembro é tempo de castanhas e enchidos, ingredientes que nao podem faltar 4 mesa para fazerem companhia ao vinho novo no Saéo Martinho. Mesmo com um “dia de vero” garantido pela sabedoria popular, os paladares sao obrigatoriamente os da época fria. Veja aqueles que pode fazer no seu robot. INGREDIENTES 0 \500 gdecastanhas congeladas semcascaepele [200 gdegrelos ISD gdearae iS0gdeazeite 20 gde presunto Meebala 2dentesde lho Sala deite-ono copa dorobote ligue Tse sgundos na velocidade maxima Junte depois cebole eos alhose gue S segundos ra velocidade 5 (6 segundos evelocidade 6 na Mycook). O2IAdicione o azeite, passeaespétulae programe 10086, curanteS minutos, ‘avelocidade minima (velocidade 2 rnaMycook).\unie depos 1500 kgde gua programe na temperatura vapor (120%C na Mycook), us 10 minutos, ovamente na velocidade minima (velocidade 2a Mycook), 0310 elamine as castanhas, Arranje os greos, corte-os em pedacos, ‘passe-os por gua bastante quente, po. Adicione astanhas eoarroz rectifique osaleprogame 100°C, 20 minutos, r= velocidade minima invertida (velocidade 2na Mycook), passandode a Sivabema INGREDIENTES delinguica 300gde farina B00 gdelete 3ov0s grandes Oreo: sale Geo parafitar S segundos velocidade 5 (6segundose velocidad Gna Mycook), i nite Sminutos ra velocidat (Velocidad Sa Myeo0K) >< Uigela.Retire oacessorio po, date-inea farinha sdesteprep dinhas, deine escorrer Vefanheral3 dentesdealho (cna depimentio-do 500 kgde gus gb dadembina Rechee este preparado Ominutos 2 velo- O2Desc Sovemente 31002 velcdade ‘ minuto na velocida de7naMyook) Rez INGREDIENTES| 'Spostas de bacshaucongeladas \400 gd batatafritapaha imohno grande ceseles [2cebolas grandes (Sdentesdeaho IBoves igdeleite [200 gde maionese 100gdefarinha 30 ge azeite Pimentomorrone qb. \Azetonasq Noz-moscada qb. Salepmentab. agua querte, ine repousar 5 minutos, spo escorra-os, disponha ppauco desal Encaixe no cope deiguae programe na temperatura vapor (1202C na Mycook) ura ‘na velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook). Retire, deirearefecer, escor rum tabulero. (21 Acresoenteraiségva 20copo até petfazer novemente 800 Dsponha0cop0 decom os ooseencabeor or com obacalhau descongeado Programe na temperatura vapor (1208C rnaMycook) curste25minutos. 12 velocidade 2(velocidade 3 naMycook) tigela (03 Descasque lave as cebolas eosalhose corteascet suas, Date os anos ocape,fgve S segundos na velocidadeS (6segundos e velocidade 6 na Mycook), lunte depoisa cebolae oazeitee programe 31009C, durante 5 minutos, ra velocidade ‘minima (velocidade 2 na Mycook) cicione igela do bacalhau,junteabatata palhae ‘enwolva muito bem. (04ILave 0 copo deite- he o kite ea farnha, pere com naz-moscada sa epimenta programe 3 10086 durante 10 minutos.n3 Velocidade' (velocidade 4 na Mycook), vertaparaatigels eenvoha Deitenotabulec sobre os gos espalhe a ima, aise eleve 20 forna nafuncdode gratnar 20%C, até que fique douradinho Retire forno c ids fdecorado com imentos morronesem ti Lasanha de atum e espinafres INGREDIENTES| 2embalagens de Molho Bechamel Mimosal embalagem defolhas elasanha pré-cozdas Slots tur 400 espinaresfascosIoabolagyandal3 dentes de alholin francés congas |2 mates |Azeiteq bs) @Meloparmes3oraladogb —_ ii FP) \salepimencsbrance . fp Ssepmenctroncaath ue INGREDIENTES o1 21002C, 20 ‘minutos, 2 velocidade minima 02) 30 segundos, velocidades 6¢7 (velocidades 7 eBnaMycook) 03) velocidad 4 (velocidadeS rnaMycook) 3minutos, o1 30 segundos. des 02) velocida- 03) 04! 10 segundos: velocidades Bolos caseiros 6 Vinte receitas exclusivas Duas dezenas de bolos para todos os gostos. Sim, sdo vinte exclusivas receitas daquela que serd a especialidade da docaria mais consensual e confeccionada em todo o mundo. Deliciosos bolos, mais simples ou elaborados, com aromas, frutas, recheios ou cobertura, nao ha ninguém que Ihes resista. Nesta época onde os lanches sabem particularmente bem, um bolo vinha mesmo a calhar! Bolo marmoreado de cacau INGREDIENTES PARA 6 PESSOAS |250 ge ferinha | 250 gdeagscar 100 ce margarine ao gdecacauemps | Sovossyances Holes (chd) bem cha de fermento.em p6 | Margarine pareuntar | Farina para polihor PPMP 01 IUnie una forma PO <

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