Tintas Nacionais

Castelão
Sensível ao oídio, produz vinhos, pouco corado relativamente encorpado e
macio, boa acidez, boa maturação, loteia bem com a casta baga, casta
sensível que merece cuidados especiais, para citar o seu desavinhamento.
Cuidados especiais, para citar o seu desavinhamento. É uma casta bem
frutada com floral significativo.

Alfrocheiro
Não é uma casta muito produtiva, mas amadurece cedo as suas uvas,
facilmente produz vinhos com 13% de alcoól, bem encorpado de cor, os
seus taninos integram-se com facilidade no vinho. É alérgica aos solos
ricos porque as uvas podem apodrecer, daí os cuidados no
acompanhamento da sua maturação, produz vinhos vigorosos com aromas
e sabores intensos em relação ao seu frutado.

Bastardo
De maturação precoce daí os cuidados a ter no seu acompanhamento
enquanto na vinha. O seu bagaço é bom para produzir vinhos claretes leves
e aromáticos e macios, envelhecem com facilidade.
Não é uma casta de grande produtividade em termos quantitativos.

Aragonês
Casta designada no Douro como Tinta Roriz e em Espanha como
Tempranillo. Casta tradicional nos encepamentos alentejanos. Casta de
bom rendimento, tem que ser vindimada na altura própria senão
transforma-se rapidamente em passa, proporciona excelentes loteamentos,
oferece-nos aromas elegante a frutos vermelhos e secos como a pessêgo,
figo e amêndoa.

Trincadeira
Casta originária do Alentejo, onde tem grande intervenção nos seus
encepamentos, dá-nos vinhos não muito alcoólicos, frutados, aromáticos, é
uma casta bem implementada no pais vinhateiro. Envelhece bem na
madeira de carvalho, com boas características para envelhecimento dos
seus vinhos. Transmite aos vinhos a riqueza dos seus taninos sendo
apontada como principal responsável pela qualidade e tipicidade dos vinhos
do Alentejo.