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ECM eM ee Ru rele clitaGostinho da
Querido leitor, se vocé também nao resiste a um bom tempero
caseiro, tipico da comida caipira, nao deixe de conferir as
préximas paginas que trazem receitas tradicionais da roga.
Selecionei delicias caipiras feitas com milho e seus derivados,
como fuba, carne de porco, mandioca, doce de leite e outros
ingredientes tipicos da fazenda... Sei da rotina atribulada que
temos no dia a dia, quase sem tempo para nada, inclusive
para cozinhar. Contudo, sei também da importancia de
fazer uma pau
cozinha, seja para preparar um pri
gente ama ou mesmo para aproveitar 0 momento fazendo 0
que gosta: cozinhando! E a culindria caipira exige dedicagao;
tanto para escolher os ingredientes frescos quanto para
prepard-los. Assim, aquele sabor que s6 a comida caipira
,, dedicando, por exemplo, algumas horas na
fo para agradar quem a
tem pode sair da sua cozinha! La na pagina 4, vocé confere
um pouco da origem e dicas sobre os itens mais usados nos
pratos caipiras e, na pagina 5, varias dicas para preparar
carne de porco, tao consumida nessa culindria. Espero que
goste desta revista que foi preparada com todo 0 carinho e
capricho para vocé, leitor!
Um grande abraco,
Daniel Bork
oD nce