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Moagem: é neste momento que os grãos são moídos a fim de que seja
possível deles extrair o amido. Vale ressaltar que essa moagem é feita a
grosso modo, para que os grãos fiquem parcialmente expostos.
Brassagem: também conhecida como mostura, envolve o aquecimento
da água na qual os grãos moídos serão adicionados. Assim, o amido extraído
de tais grãos será convertido em açúcares.
Lavagem: neste momento o líquido doce originado do processo anterior
é filtrado ou lavado para que na sequência seja fervido para que
bactérias sejam mortas.
Após a lavagem e fervura, o mosto – que é o resultado
da brassagem - passa por um processo de resfriamento, preparando-o para a
adição do fermento.
Fermentação: é nesta etapa que as leveduras produzem o álcool e o gás
carbônico.
Na sequência, a maturação é a responsável pelo equilíbrio entre
os aromas e sabores.
Por fim, tem-se o envase, ou seja, quando a cerveja é engarrafada para
ser disponibilizada para consumo.
b) Descrever quais custos devem ser classificados como custos fixos e quais devem
ser classificados como custos variáveis justificando os motivos que o levou a
categorizá-los dessa forma.
b) Desenvolvimento de Produto
Pré-Desenvolvimento
Geração de ideias
Triagem de ideias:
Teste e desenvolvimento de conceitos:
Análise de negócios:
Desenvolvimento
Projeto conceitual:
Projeto detalhado:
Preparação da produção
Lançamento do produto:
Pós-Desenvolvimento
Acompanhamento do desenvolvimento do produto:
Acompanhamento pós-lançamento do produto:
d) Processos de Fabricação
2 Estrutura da Apresentação
Apresentação
Slide 1 - Nome do Curso / Semestre / Nome dos integrantes da equipe /
Polo - Ano/Semestre (ex: Londrina - 2015)
Slide 2 - Tema do Trabalho
Introdução - 1 a 2 Slides
Desenvolvimentos
Desenvolvimento - 3 a 6 Slides
Apresentação dos resultados.
Conclusão - 1 a 2 Slides
Considerações Finais
Informações Complementares - 1 Slide
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atender em suas dúvidas e também repassar orientações sempre que você precisar.
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trabalho acadêmico de nível universitário.