Guia de reestruturação Alimentar.

1. Primeiramente é necessário fazer uma identificação dos padrões alimentares, para isso vamos
dividir a alimentação em três partes.
1.1. Alimentação por necessidade fisiológica ( necessidade de suprir seu corpo)
1.2. Alimentação Ansiosa, quando o nível de ansiedade gera a vontade de comer algo
(normalmente com doces)
1.3. Alimentação por desejo ou vontade (o desejo de comer algo que o satisfaça ou que
goste)

Para essa identificação é preciso fazer uma analise de todo o comportamento

alimentar, sendo necessário refletir e confrontar todos os pensamentos e vontades
alimentares. Abaixo exemplos para melhor explicar e identificar cada padrão alimentar
segundo a numeração acima descrita.
Ex. 1.1 : No momento que vamos almoçar, pois já se encontra a algumas horas se comer e
começa a sentir-se com fome ou fraca (o).
Há a necessidade de se alimentar, pois o seu corpo já apresenta sintomas de falta de alimento,
neste momento podemos identificar a necessidade de se alimentar.
Sem sentimentos relacionados.

Ex. 1.2 : Após uma situação de estresse e conflito no trabalho me sinto agitada e desmotivada
onde sinto vontade de comer algo para "relaxar" e diminuir o estresse gerado pela situação.
Neste caso a alimentação vem para saciar não uma vontade ou necessidade, mas sim para
suprir ou esconder um sentimento secundário com o qual a pessoa não soube lhe dar.
Geralmente esta ligada a uma alimentação compulsiva sem conseguir controlar a quantidade
seguido de um sentimento de culpa, frustração e rebaixamento de humor.
Comumente relacionados a sentimentos de padrão negativos como: ansiedade, frustração,
decepção, raiva, medo, angustia entre outros.

Ex. 1.3 : Comer uma pizza de sabor especifico da sua preferência, pois esta pensando nela a
um tempo.
Nessa situação o desejo de se alimentar vem para saciar uma vontade ou desejo de algo que
você goste e não para saciar sua necessidade física.
Comumente relacionados a sentimentos de padrão positivos como: felicidade, prazer,
conquista, recompensa entre outros.

Sabendo separar nosso padrão alimentar podemos começar a identificar e pensar em

como estamos nos alimentando e o por que está comendo naquela hora e a quantidade que
está comendo. Para isso pode começar identificando se está comendo por necessidade (item
1.1), por ansiedade (item 1.2) ou por vontade ou desejo (item 1.3).

Vamos utilizar a planilha a seguir para anotar e controlar nosso padrão alimentar para
planejar uma reestruturação alimentar. Lembrar de sempre antes de comer e identificar essas
formas.

**Importante se questionar sempre que for comer algo. Questionamentos como: por que
quero comer agora? qual tipo alimentação eu quero? realmente preciso comer essa
quantidade? essa quantidade condiz com a fome que estou sentindo?**
2. Após identificar os padrões alimentares podemos trabalhar com a Redução gradativa da
alimentação. Mas por que gradativa e não como uma dieta comum?
Esse programa se referes a uma reestruturação de comportamento alimentar e não há uma
dieta, além de ter como base a adaptação do organismo, mecanismos comportamentais e
sentimentais. Para uma adaptação com menor resistência e diminuição de danos secundários
precisamos entender e seguir determinados passos, são esses:

2.1 informação/conhecimento e identificação, vide item 1

2.2 entendimento e reconhecimento pessoal, de limites, habilidades e fraqueza

2.3 exposição ou redução gradativa do estimulo

2.4 Manutenção ou modificação dos padrões comportamentais e de pensamentos

2.5 Repetição e perseverança (ter cuidado com alto sabotagem)

2.6 Reconhecimento e Alto Analise

Junto a cada um desses itens serão trabalhadas algumas técnicas e treinamento de habilidades
de acordo com suas características pessoais para que o treinamento possa melhor se adequar
a cada um.

Abaixo algumas técnicas e habilidades para cada um dos itens descritos acima.

2.1 - Para reestruturar pensamentos e comportamentos faz se necessário adquirir

conhecimento sobre o assunto em questão. Focando na alimentação, a identificação alimentar
como descrito no item 1 auxilia a repensar os hábitos e costumes do sujeito fazendo com que
o mesmo questione tal comportamento.
Para os itens 1.1 e 1.3 vamos utilizar técnicas de controle de pensamentos e confronto de
pensamento. Pois no item 1.1 trata-se de uma necessidade do organismo adquirir energia a
qual não podemos negar, porém podemos modificar a forma como é feita e no item 1.3 que é
inverso do item anterior, pois se refere ao desejo do sujeito e não a uma necessidade, porém
não precisamos suprimir os desejos (suprimir um desejo pode gerar um confronto e sensação
de frustração, privação e outros sentimentos negativos.) Então podemos modificar a forma
como suprir esse desejo sem ter que negar ou perder o controle sobre ele.
Para o Item 1.2 precisa-se trabalhar com a ansiedade e os motivos geradores da mesma,
podendo ter uma grande diversidade de técnicas ou direcionamento que vão depender do tipo
e intensidade da ansiedade gerada. Técnicas como Confronto de Pensamento, Respiratórias,
ACALME-SE, Pensamento Dirigido entre outras direcionadas ao controle do estado ansioso.
(recomenda-se terapia para melhor analise deste estado).

2.2 - Entender e reconhecer seus a si mesmo para que melhor possa saber o como seguir o
processo e melhor adequar a reestruturação, assim como saber seus limites e habilidades que
podem ser usados para melhorar o processo. Tendo demasiado cuidado com a alto
sabotagem, processo pelo qual se cria um limite não real para impedir ou diminuir uma ação a
qual necessitaria de sair de uma zona de conforto ou um esforço para cumprir tal tarefa.
Podemos usar alguns exercícios e técnicas para reconhecer esses limites e modificar o
processo de alto sabotagem; exercícios de reflexão, alto análise, confronto de pensamentos
negativos (pensamentos que tendem a impedir de fazer algo) e outros.
Reconhecimento das suas dificuldades entendendo que, dificuldade não quer dizer fraqueza e
fraqueza não quer dizer falta de capacidade, cada pessoa tem dificuldade em determinadas
áreas ou situações portanto é importante saber que no processo podem aparecer certas
barreiras, mas essas barreiras não precisão te paralisar.

2.3 - exposição ou redução gradativa nada mais é que fazer aos pouco e com calma para que o
organismo e os pensamentos possam ser mudados de forma saudável e aceitável sem que
criem mecanismos de defesa e bloqueio muito resistentes.
Na alimentação faremos a mesma coisa, iremos utilizar uma redução alimentar dividida
(redução de modelo pizza) que será feito diante das informações contidas na planilha anterior.
Nesse modelo iremos, após a identificação da quantidade e forma que nos alimentamos,
começar a reduzindo 1/4 ou 25% do que comemos (técnica utilizada para o item 1.1), assim
podemos diminuir a quantidade que comemos alem de nossas necessidades, essa redução
deve ser feita de forma cautelosa sempre analisando os aspectos do seu corpo para saber qual
a quantidade ideal para ele.
Com os gráficos abaixo poderemos melhor visualizar o modelo de redução. Ex. : Imaginaremos
um prato com a quantidade que comemos normalmente esse contempla 100% então iremos
reduzir 25% ou 1/4 do prato, então o prato estará completo porém com 75% ou 3/4 da
quantidade inicial então repetira o processo de diminuir 25% ou 1/4 com isso restara 56% da
quantidade inicial. Essa redução e porcentagens podem variar de acordo com cada pessoa ou a
cada partes, afim de ser melhor adaptada ao desenvolvimento individual.
Essa redução será feita de acordo com a necessidade física, portanto ela deve ser seguida de
acordo com a evolução percebida com período mínimo de 4 dias entre cada redução
(adequado fazer a redução a cada 7 dias em media) para melhor adaptação a quantidade de
alimento sem que o organismo apresente algum sintoma, essa redução pode ser diminuída
caso o sujeito sinta algo, neste caso retorne com metade da ultima parte retirada.
A redução pode ser feita ate alcançar uma quantidade ideal para o corpo se sustentar sem
excesso ou escassez de alimento.

Completo 1ª redução 2ª redução

25% 25%

25% 25%
25% 25%

75% 75%

depois de
2ª redução

44%
56%
2.4 - Manutenção ou modificação dos padrões comportamentais e de pensamentos