01/02/2015 Tupperware ­ Mil Folhas de Creme

Mil Folhas de Creme
Como preparar a massa folheada: Ingredientes (4 pessoas)

12 discos de 08 a 10 cm de
1.  Unte uma assadeira e asse as massas até crescerem e
massa folhada congelada
ficarem com uma coloração dourada.
200ml de chantilly batido no
2.  Reserve.
Speed Chef
 Creme de Confeiteiro: 4 cerejas frescas com cabinho
 açúcar de confeiteiro para
1.  Aqueça o leite até começar a ferver. polvilhar
2.  Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha, PARA O: CREME DE
misture e deixe esfriar um pouco. CONFEITEIRO
3.  Bata as gemas com o açúcar no Speed Chef até ficarem 300ml de leite integral
claras e cremosas e depois junte a farinha e o amido de ½ colher de chá de essência de
milho. baunilha
4.  Junte aos poucos o leite à mistura de gemas. 3 gemas
5.  Retorne o creme à panela e leve ao fogo baixo, 100g gramas de açúcar
mexendo sem parar até a mistura engrossar e ferver. 1 colher de sopa de farinha de
6.  Deixe cozinhar por aproximadamente 1 minuto sem trigo
parar de mexer. 1 colher de sopa de amido de
7.  Despeje em uma Tigela Criativa e tampe. milho
8.  Deixe esfriar e antes de usar bata novamente no
SPeedy Chef até ficar cremoso. Tempo
30 min.
Montagem:
Nível de Dificuldade
1.  Coloque uma das massas assadas no centro de um
prato e aplique uma camada de creme de confeiteiro médio
sobre ela.
Preço médio
2.  Em seguida coloque outra massa sobre o creme de
confeiteiro como se fosse um biscoito recheado. baixo
3.  Aplique sobre essa segunda massa o chantily e cubra
com outra massa folhada assada.
4.  Coloque a cereja sobre essa terceira massa e polvilhe o
“mil folhas” com açúcar de confeiteiro.
5.  Repita o processo para os outros “mil folhas”. 

Sirva a seguir!

http://www.tupperware.com.br/receitas/241/MilFolhasdeCreme?fid=D54609852C0E4AB297789CFBCB51E7ECPTB 1/1