ALESSANDRA LINO

ATIVIDADE NO PORTIFÓLIO

Atividade de Portfólio da Disciplina de

Bioquímica e Farmacologia, Professor
Marcio Henrique Gomes de Mello.

Guarapuava
2019
 Faça uma pesquisa sobre a importância do pH para o bom
funcionamento do corpo humano. Explique quais pHs encontramos em
nosso organismo e como esses diferentes pHs são mantidos, para que o
corpo fique equilibrado.

A sigla pH significa Potencial Hidrogeniônico e consiste num índice que

indica a acidez, a neutralidade ou a alcalinidade de um meio qualquer. O pH é
uma característica de todas as substâncias determinadas pela concentração de
íons de Hidrogênio (H+). Quanto menor o pH de uma substância, maior a
concentração de íons H+ e menor a concentração de íons OH-.
Quando o pH varia de acordo com a concentração de ácidos, mentas, sais
e outros, o índice do pH varia de acordo com a temperatura e a composição de
cada substancia, isso acontece com o nosso corpo também.
São consideradas acidas as substâncias quando o valor de pH está entre
0 e 7 e são alcalinas, quando o índice está entre 7 e 14.
É extremamente importante equilibrar o seu pH para manter a saúde do
corpo humano. Por tanto e importante evitar alimentos do qual os pH são baixos,
escolhendo sempre alimentos alcalinos como vegetais, frutas com pouco açúcar,
etc. Os resultados presentes no organismo, são acidas ou alcalinas. Entram
nessa categoria, os fluidos corporais, o ácido do estomago e do sangue. O pH
no interior do estômago é aproximadamente 1,5 a 2, graças à presença do ácido
clorídrico. O pH do sangue, deve ser 7,4. Abaixo desse valor, a acidez do sangue
torna-se um meio propício para os mais variados fungos, bactérias e vírus.
Medições do pH da saliva de pacientes com câncer registraram valores entre 4,5
e 5,7.
Os vários alimentos que consumimos têm efeito sobre o organismo, após
a digestão e não em seu teor de acidez ou alcalinidade. Muitos acreditam e
confunde que, se um alimento que tem sabor ácido, ele também terá um efeito
formador de ácido no corpo. No entanto isso não e verdade, muitas vezes um
alimento ácido, após a digestão torna o nosso organismo alcalino. As frutas
cítricas são um exemplo. Por exemplo, o limão, são muito ácidos, mas na
verdade eles são alcalinizastes, pois após sua digestão, eles ajudam a remover
os íons de hidrogênio, reduzindo a acidez do corpo. Por isso a limonada é um
ótimo acompanhamento, após qualquer refeição.
Referencias:
http://www.naturoterapias.com/blog/a-importancia-do-ph-no-corpo-
humano (Acesso: 01 de abril de 2019).
https://www.news-medical.net/health/pH-in-the-Human-Body-
(Portuguese).aspx (Acesso: 01 de abril de 2019).