Fluxo Processo Controle CMV

Bizagi Modeler
 Índice
FLUXO PROCESSO CONTROLE CMV ......................................................................1
BIZAGI MODELER ................................................................................................1
1 DIAGRAMA 1................................................................................................5
1.1 LIBERAÇÃO DE MERCADORIA....................................................................6
1.1.1 Elementos do processo .....................................................................6

1.1.1.1 Definição da previsçao anual de clientes ....................................6

1.1.1.2 GERENTE...............................................................................6
1.1.1.3 Acompanhamento do ritmo do número de clientes semanalmente ....6

1.1.1.4 Gateway................................................................................6

1.1.1.5 GERENTE...............................................................................6
1.1.1.6 Altera a planilha do CMV .............................................................6

1.1.1.7 CHEF DA UNIDADE .................................................................6

1.1.1.8 Atualizar Previsão de clientes da semana no Quadro de Gestão à
Vista Cozinha...........................................................................................6

1.1.1.9 CHEF DA UNIDADE .................................................................6

1.1.1.10 Atualizar meta de consumo de insumos da semana por centro de
custos no Quadro GV ...............................................................................6

1.1.1.11 DONO DO CENTRO DE CUSTOS................................................6

1.1.1.12 Criar a requisição manual, de acordo com a necessidade ................6

1.1.1.13 LÍDER...................................................................................7
1.1.1.14 recebe a requisição manual do Dono do Centro de Custos ...............7

1.1.1.15 LÍDER...................................................................................7
1.1.1.16 insere a requisição no sistema Cigam ...........................................7

1.1.1.17 LIDER...................................................................................7
1.1.1.18 Verifica o custo através do Contole de Requisições .........................7

1.1.1.19 Requisição atende à meta? ......................................................7

1.1.1.20 LÍDER...................................................................................7
1.1.1.21 entrega a requisição impressa no estoque até: Dia às 16:00 / Noite
às 7h 7

1.1.1.22 TURNO .................................................................................7

1.1.1.23 AUXILIAR..............................................................................7
1.1.1.24 Junta todas as requisições a serem liberadas ................................7

1.1.1.25 AUXILIAR..............................................................................7
1.1.1.26 Faz o pedido da fruteira até às 16:30h ........................................7

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1.1.1.27 AUXILIAR..............................................................................7
1.1.1.28 Libera o estoque seco das requisições e eventuais necessidades de
adiantamento até 17h..............................................................................7

1.1.1.29 Dia seguinte ..........................................................................8

1.1.1.30 AUXILIAR..............................................................................8
1.1.1.31 Separa a fruteira e o restante dos insumos até 08:30.....................8

1.1.1.32 AUXILIAR..............................................................................8
1.1.1.33 Ajustar quantidades da requisição no CIGAM e colocá-las em um
local específico para as baixas....................................................................8

1.1.1.34 AUXILIAR..............................................................................8
1.1.1.35 Junta todas as requisições a serem liberadas ................................8

1.1.1.36 AUXILIAR..............................................................................8
1.1.1.37 Faz o pedido da fruteira até às 09:30h ........................................8

1.1.1.38 Aguarda a chegada da fruteira (ate 12:00) ................................8

1.1.1.39 AUXILIAR..............................................................................8
1.1.1.40 Separa e reserva a fruteira para os setores da tarde ......................8

1.1.1.41 AUXILIAR..............................................................................8
1.1.1.42 Separa o restante das requisições e libera até às 16:30..................8

1.1.1.43 AUXILIAR..............................................................................8
1.1.1.44 Ajustar quantidades da requisição no CIGAM e colocá-las em um
local específico para as baixas....................................................................8

1.1.1.45 Aguarda o lançamento das notas do dia (Até 18:30) ...................8

1.1.1.46 AUXILIAR ADM / LÍDER ...........................................................8

1.1.1.47 Verifica as requisições e as corrige se necessário ...........................8

1.1.1.48 AUXILIAR ADM / LÍDER ...........................................................9

1.1.1.49 Executa as baixas das requisições do dia (as liberadas para a manhã
e noite) 9

1.1.1.50 Dia seguinte ..........................................................................9

1.1.1.51 AUXILIAR ADM/LÍDER.............................................................9

1.1.1.52 Lança os dados das baixas do Cigam e da venda do Bitbar na planilha
do CMV 9

1.1.1.53 CMV e metas atualizadas ........................................................9

1.1.1.54 Gerência ...............................................................................9

1.1.1.55 Cozinha ................................................................................9

1.1.1.56 Estoque ................................................................................9

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1 DIAGRAMA 1

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Versão: 1.0
Autor: vagner.lenon

1.1LIBERAÇÃO DE MERCADORIA

1.1.1 ELEMENTOS DO PROCESSO

1.1.1.1 Definição da previsçao anual de clientes

1.1.1.2 GERENTE
1.1.1.3 Acompanhamento do ritmo do número de clientes semanalmente

1.1.1.4 Gateway
Portões
NÃO
SIM

1.1.1.5 GERENTE
1.1.1.6 Altera a planilha do CMV

1.1.1.7 CHEF DA UNIDADE

1.1.1.8 Atualizar Previsão de clientes da semana no Quadro de Gestão à Vista Cozinha

1.1.1.9 CHEF DA UNIDADE

1.1.1.10 Atualizar meta de consumo de insumos da semana por centro de custos no Quadro
GV

1.1.1.11 DONO DO CENTRO DE CUSTOS

1.1.1.12 Criar a requisição manual, de acordo com a necessidade

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 1.1.1.13 LÍDER
1.1.1.14 recebe a requisição manual do Dono do Centro de Custos

1.1.1.15 LÍDER
1.1.1.16 insere a requisição no sistema Cigam

1.1.1.17 LIDER
1.1.1.18 Verifica o custo através do Contole de Requisições

1.1.1.19 Requisição atende à meta?

Portões
NÃO
SIM

1.1.1.20 LÍDER
1.1.1.21 entrega a requisição impressa no estoque até: Dia às 16:00 / Noite às 7h

1.1.1.22 TURNO
Portões
DIA
NOITE

1.1.1.23 AUXILIAR
1.1.1.24 Junta todas as requisições a serem liberadas

1.1.1.25 AUXILIAR
1.1.1.26 Faz o pedido da fruteira até às 16:30h

1.1.1.27 AUXILIAR
1.1.1.28 Libera o estoque seco das requisições e eventuais necessidades de adiantamento até
17h

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1.1.1.29 Dia seguinte

1.1.1.30 AUXILIAR
1.1.1.31 Separa a fruteira e o restante dos insumos até 08:30

1.1.1.32 AUXILIAR
1.1.1.33 Ajustar quantidades da requisição no CIGAM e colocá-las em um local específico para
as baixas.

1.1.1.34 AUXILIAR
1.1.1.35 Junta todas as requisições a serem liberadas

1.1.1.36 AUXILIAR
1.1.1.37 Faz o pedido da fruteira até às 09:30h

1.1.1.38 Aguarda a chegada da fruteira (ate 12:00)

1.1.1.39 AUXILIAR
1.1.1.40 Separa e reserva a fruteira para os setores da tarde

1.1.1.41 AUXILIAR
1.1.1.42 Separa o restante das requisições e libera até às 16:30

1.1.1.43 AUXILIAR
1.1.1.44 Ajustar quantidades da requisição no CIGAM e colocá-las em um local específico para
as baixas.

1.1.1.45 Aguarda o lançamento das notas do dia (Até 18:30)

1.1.1.46 AUXILIAR ADM / LÍDER

1.1.1.47 Verifica as requisições e as corrige se necessário

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1.1.1.48 AUXILIAR ADM / LÍDER
1.1.1.49 Executa as baixas das requisições do dia (as liberadas para a manhã e noite)

1.1.1.50 Dia seguinte

1.1.1.51 AUXILIAR ADM/LÍDER

1.1.1.52 Lança os dados das baixas do Cigam e da venda do Bitbar na planilha do CMV

1.1.1.53 CMV e metas atualizadas

1.1.1.54 Gerência

1.1.1.55 Cozinha

1.1.1.56 Estoque

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