O ramo da Biologia que estuda

os fungos é a Micologia.
Os fungos são popularmente
conhecidos por
leveduras,bolores,mofo,trufas e
cogumelo-de-chapéu.
São organismos pluricelulares
ou unicelulares, eucariotas e
heterótrofos alimentando-se
por absorção de nutrientes do
meio. Eles habitam lugares
úmidos,quentes e ricos em
matéria orgânica.
Os Fungos possuem uma parede celular o que impede a
fagocitose de nutrientes pelas “células”.
O meio de alimentação deles é absorção de nutrientes do
meio. Eles produzem enzimas e as liberam para fora de seus
corpos; esses enzimas vão atuar no meio orgânico onde esses
organismos se instalam, degradando moléculas grandes em
simples, que são absorvidas por eles.
FUNGOS FAZEM UMA DIGESTÃO EXTRACORPÓREA isso é, a
quebra do alimento é feita no meio e não no interior deles.
O corpo dos fungos pluricelulares é formado por
filamentos delgados chamados hifas cujo
conjunto forma o micélio ( o micélio não é um
tecido).
As hifas podem ser de duas formas:
a) HIFAS CENOCÍTICAS: Vários núcleos dispersos
numa mesma massa citoplasmática.
b) HIFAS SEPTADAS: Possuem septos que
dividem a massa citoplasmática.
HIFAS CENOCÍTICAS HIFAS SEPTADAS
O micélio pode ter duas classificação
em um fungo pluricelular:
a) MICÉLIO VEGETATIVO: é composto
por hifas que retiram do meio o
alimento necessário para a
sobrevivência do fungo.
b) MICÉLIO REPRODUTOR: é composto
por hifas responsáveis pela
formação de esporos.
No entanto, existem alguns fungos
unicelulares como é o caso das leveduras da
espécie Saccharomyces cerevisiae.
ORGANISMOS HETERÓTROFOS QUE SE ALIMENTAM
POR ABSORÇÃO
PRESENÇA DE PAREDE CELULAR RIGIDADA FORMADA
POR QUTINA, PRESENTE TAMBÉM NOS ANIMAIS
SUBSTÂNCIA DE RESERVA ENERGÉTICA É O
GLICOGÊNIO, PRESENTE TAMBÉM NOS ANIMAIS.
Por muitos anos, os fungos foram incluídos no Reino Metáfita,
das plantas. Mas por alguns motivos ocorreu essa separação:
Os fungos possuem uma parede celular assim como as
células vegetais. Porém, a parede celular dos fungos é feita de
quitina enquanto as dos vegetais é de celulose.
Todos os vegetais são autotróficos enquanto todos os fungos
são heterotróficos.
Os fungos decompositores obtêm
seus alimentos pela decomposição
da matéria orgânica. Eles podem
atuar como saprófagos,
degradando a matéria orgânica de
organismos mortos e
alimentando-se dela.
Certas espécies de fungos
estabelecem relações
mutualísticas com outros
organismos. Nesse tipo de
associação ambos saem
beneficiados. Alguns fazem
mutualismo com raízes de plantas
formando as micorrizas. Outros
fazem com as cianobactérias
formando os liquens.
São fungos que alimentam-se de
substâncias retidas do organismo
vivo, prejudicando-. Esses fungos
podem provocar doenças em
plantas e no homem. Nas
plantas,por exemplo, causam a
necrose (pequenas manchas
negras) e a ferrugem nas folhas do
cafeeiro e do trigo.
Os fungos predadores capturam
pequenos organismos utilizando-os
como alimentos. Uma espécie de fungo
predador é o Arthrobotrys oligosporus
que para capturar sua pressa
(nematelmintos em geral). O fungo cria
uma espécie de anel que quando a
presa passa por ele, não consegue sair
mais o que possibilita o fungo a
absorver seus tecidos.
 BROTOS
Brotos são formados nos fungos e
podem se manter unidos a eles.
Quando há a separação forma-se um
novo indivíduo. Ocorre por exemplo no
Saccharomyces cerevisiae.
Nesse tipo de reprodução não há
variabilidade genética.
Uma hifa se parte do conjunto e forma
assim uma nova hifa, que
posteriormente forma um novo fungo.
 Estrutura Estágio dicariótico
formadora de (n + n)
esporos (n) Plasmogamia
(fusão do citoplasma) Cariogamia
(fusão dos núcleos)
Esporos Reprodução Micélio Reprodução
(n)
Assexuada (n)
Sexuada Estágio diplóide
(2n)

Germinação Esporos (n)

Meiose
Haplóide (n)
Estrutura
Dicariótico (n + n) formadora de
Diplóide (2n) esporos (n)
Os ciclos mostrados referem-se ao ciclo de vida generalizados dos
fungos. Esse ciclo pode apresentar duas fases:
a) ASSEXUADA: caractriza pela formação de esporos por mitose.
Essa fase pode ocorrer por muito tempo porem caso o fungo
necessite de uma adaptação ocorre a fase
b) SEXUADA: nessa fase a diferenciação das estruturas que formam
os gametas. Logo após ocorrem dois processos: plasmogamia
(fusão das hifas de dois fungos) formando a hifa dicariótica ( com
os núcleos dos dois fungos) e dicariogamia (fusão dos núcleos.)
formando um núcleo diplóide (2n) que por meiose divide em
quatro núcleos haplóides (n) que posteriormente formam os
esporos.
Após a formação dos quatro esporos, as hifas os liberam e os lança no
meio e com a ajuda do vento carrega afim de cair no solo que contém
água e matéria orgânica, o que possibilita a germinação destes.
Ou seja, para que isso aconteça, o fungo tem que liberar muitos
esporos pois muito não caem em solos favoráveis para a germinação.
 Zygomycota Ascomycota Basidiomycota
Chytridiomycota

Ascocarpo
Basidiocarpo
Ascósporo Basidiósporo
Zigósporo
Corpo de frutificação

Perda do flagelo

Reprodução por esporos

Hifas
Absorção de nutrientes do meio
Parede celular com quitina
As espécies pertencentes a esse grupo são
de vida aquática e apresentam flagelos
herdados do ancestral comum (do reino
protista). Os fungos com flagelos são
chamados mastigomicetos.
A maioria dos representantes possuem
hifas cenocíticas porém algumas espécies
são unicelulares.
O modo de vida pode dos representantes
pode ser parasita ou decompositores.
As espécies pertencentes a esse grupo são
de vida terrestre e atuam como
decompositores. As espécies em geral
possuem hifas cenocíticas. Algumas
também formam micorrizas e outras são
unicelulares.
A espécie mais comum é o bolor do pão
(Rhizopus stolonifer).
UTILIDADES: algumas espécies são
utilizados na elavoração de produtos
comerciais como molho de soja,ácidos
orgânicos e esteróides para pílulas
anticoncepcionais.
 Hifas (+) Hifas (-)
Esporângio Esporângio
Aplanósporos Reprodução sexuada
(n) por fusão de Aplanósporos
gametângios (+) e (-) (n)

Reprodução assexuada
Reprodução assexuada

Gametângios
(+) e (-)

Zigósporo
(2n)

Hifas especiais com Esporos (n)

função de absorção
de alimento Germinação Pão
As espécies pertencentes a esse grupo
possuem hifas septadas mas a espécies
unicelulares.
As leveduras como por exemplo,
Saccharomyces cerevisiae e o Claviceps
purpurea são representantes deste
grupo.
Muitos representantes deste grupo
formam micorrizas.
UTILIDADES: as leveduras do grupo
podem ser usadas na produção de pão
e na fabricação de cerveja
 Asco Núcleo 2n
Ascocarpo Cariogamia
dicariótico (zigoto)
Asco com
ascósporos 4 núcleos
Hifa
haplóides
dicariótica
Hifas Meiose
reprodutoras Esporo (-)
dicarióticas germinando
(n + n)
Hifas estéreis (n), 8 ascósporos (n)
mononucleadas Mitose
Esporo (+)
germinando Germinação Ascósporos (n)

Hifa + e Hifa -
Alguns ascocarpos são apreciados na alimentação humana. É o
caso das trufas (Tuber). Esse fungo forma micorrizas com o
carvalho e a faia. É muito comum na Europa.
Cerca de metade das espécies do
grupo formam micorrizas, mas boa
parte possui hifas septadas. Os
basidiomicetos mais conhecidos
são os cogumelos do genero
Agaricus, apreciado na alimentação
o homem; a orelha-de-pau e os
fungos que produzem alucinógenos
como Psilocybe além dos
venenosos como Amanita
muscaria.
4 basiodiósporos Germinação Hifa (+)
(n) Plasmogamia
haplóides (fusão das hifas)
(n)
(n)
(n)
Hifa (-) (n)

Meiose Basídio com

núcleo zigótico
(2n) Basidiocarpo
Basídio jovem
(n)
com 2 núcleos
(n) (n)
Cariogamia (n)
Hifas dicarióticas
(fusão dos núcleos)
Muitos badiomicetos são utilizados na alimentação humana. A
parte consumidora é o basidiocarpo. Entre eles tem:
a) Champinhom (Agaricus) b) Shiitake (Lentinula edodes)
 Algumas espécies de fungos são utilizados em nossa alimentação
como o champignon.
Existem também espécies de fungos venenos para os seres
humanos, podendo causar a morte. Quando ingeridos pelo ser
humano esses fungos produzem efeitos alucinógenos semelhantes
ao LSD.

Amanita phalloides
Agaricus brunnescens COMESTÍVEIS VENENOSOS Amanita muscaria
Agaricus campestris Psilocybe
 Penicillium camembertii
Muitos fungos são aeróbios e realizam Camembert
respiração celular. Mas, na ausência de O2 Penicillium roquefort
alguns fazem fermentação, sendo Roquefort
anaeróbios facultativos. Entre esses que Penicillium chysogenum
fazem fermentações alguns são utilizados Penicilina
na produção de bebidas alcoólicas e na
preparação do pão. Alguns fungos são
utilizados na industria de laticínios
empregados na fabricação de queijos
camembert e roquefort. Outros sintetizam
a penicilina, atuando como antibióticos no
combate a bactérias
Nos seres humanos alguns fungos
podem causar micoses.
A espécie de fungo Candida
albicans provoca no ser humano o
“sapinho” na boca e a candidiases
vaginais.
O fungo da espécie Histoplasma
capsulatum pode causar a
histoplasma, doença grave
caracterizada pela infecção
pulmonar.
Os liquens são associações simbióticas
geralmente mutualísticas entre fungo
e uma alga. O fungo pode ser do
grupo ascomicetos e a alga do grupo
cianobactérias.
Nos liquens a alga que é autótrofa
realiza a fotossíntese e fornece
matéria orgânica para ele e para o
fungo. Muitas espécies de liquens são
sensíveis a poluição ambiental. Desta
forma sua presença sugere baixos
índices de poluição.
HETERÓTROFOS;
RESERVA ENERGÉTICA: GLICOGÊNIO;
PAREDE CELULAR DE QUITINA;
UNICELULARES (Saccharomyces cerevisiae)
PLURICELULARES  POSSUEM HIFAS QUE O
CONJUNTO FORMA O MICÉLIO;
PODEM SER DECOMPOSITORES/SAPRÓFAGOS,
PARASITAS, MUTUALÍSTICOS, PREDADORES;
MUITO UTILIZADOS NA ALIMENTAÇÃO
UTILIZADOS NA FABRICAÇÃO DE BEBIDAS
ALCOÓLICAS,PÃO E QUEIJO.
REPRODUÇÃO ASSEXUADA: BROTAMENTO OU
FRAGMENTAÇÃO
REPRODUÇÃO SEXUADA: FORMAÇÃO DE
ESPOROS
GRUPOS:
Chytridiomycota,Ascomytoca,Basidiomicota,
Ascomicota.