CUIDADOS HUMANOS BÁSICOS – ALIMENTAÇÃO

E MOBILIDADE
ALIMENTAÇÃO EM UTENTES DEPENDENTES
Nalguns casos, há pessoas que
não podem ingerir, digerir ou
absorver os nutrientes
suficientes, sendo necessário
encontrar temporária ou
permanentemente uma
maneira de o fazer através de
métodos especializados.
ALIMENTAÇÃO EM UTENTES DEPENDENTES
NUTRIÇÃO ENTÉRICA

Este tipo de alimentação

consiste na ingestão de uma
forma líquida especial, através
de entubação pelo nariz até ao
estômago (Sonda
Nasogástrica).
ALIMENTAÇÃO EM UTENTES DEPENDENTES
NUTRIÇÃO ENTÉRICA

As dietas entéricas são prescritas

de acordo com a situação do
utente: função gastrointestinal
normal ou quase normal,
transtornos gastrointestinais
graves, entre outros.
ALIMENTAÇÃO EM UTENTES DEPENDENTES
INDICAÇÕES GERAIS DA NUTRIÇÃO ENTÉRICA
Neste tipo de alimentação deve-se
controlar o conteúdo gástrico antes de
cada refeição. Deve-se então, vigiar se
o utente tolera o que foi administrado,
sendo que, caso não tolere, deve-se
aspirar o conteúdo gástrico (Equipa de Posicionar o utente 30 a 45º (Evitar
Enfermagem). desconforto abdominal / Facilitar progressão
do alimento / Prevenir regurgitação e
aspiração).
ALIMENTAÇÃO EM UTENTES DEPENDENTES
NUTRIÇÃO PARENTÉRICA
A nutrição parentérica constitui uma forma de administração de nutrientes por via
endovenosa, destinada a situações nas quais o tubo gastrointestinal está impedido de
digerir ou absorver, de forma permanente ou temporária, a quantidade de nutrientes
necessária a prevenir ou corrigir a malnutrição.
PREPARAÇÃO DOS TABULEIROS DE REFEIÇÕES

AS REFEIÇÕES DEVEM DE SER:

Frequentes

Proteínas
Pequenas
dimensões

Lípidos

Variadas
Hidratos
de Vitaminas
Carbono
PREPARAÇÃO DOS TABULEIROS DE REFEIÇÕES

É essencial fornecer todos

os nutrientes ao sistema
do corpo humano e por
isso devemos seguir a
roda dos alimentos.
PREPARAÇÃO DOS TABULEIROS DE REFEIÇÕES
TALHERES
UTENTES
INDEPENDENTES

GUARDANAPO/BABETE

PÃO

SOPA

2º PRATO

ÁGUA

1 PEÇA DE FRUTA
PREPARAÇÃO DOS TABULEIROS DE REFEIÇÕES
UTENTES COM DIFICULDADE DE
MOVIMENTOS DAS MÃOS

Utilizam-se alimentos mais macios, fáceis de cortar.

Se o utente não conseguir alimentar-se o profissional auxilia o utente.

O profissional tem também como função incentivar o

utente a alimentar-se devidamente.
PREPARAÇÃO DOS TABULEIROS DE REFEIÇÕES
Existem ainda alguns utensílios que ajudam na alimentação
de pessoas com dificuldades, como é o caso - AJUDAS
TÉNCICAS DE APOIO À ALIMENTAÇÃO (Utensílios adaptados)
 BIBLIOGRAFIA
• POTTER,PATRICIA A., PERRY, ANNE G. (1996). “GRANDE TRATADO DE
ENFERMAGEM PRÁTICA”. SÃO PAULO: SANTOS LIVRARIA EDITORA, 1ª EDIÇÃO;
• VILELA, B. (2013). “CUIDADOS HUMANOS BÁSICOS”. IEFP, VIANA DO CASTELO;
• SORENSEN & LUCKMAN. (1998). “ENFERMAGEM FUNDAMENTAL – ABORDAGEM
PSICOFISIOLÓGICA”. LISBOA: LUSODIDACTA, 1.ª EDIÇÃO EM PORTUGUÊS;
• FHIPPS W., SANDS J., MAREK J (2003). “ENFERMAGEM MÉDICO-CIRURGICA.
CONCEITOS E PRÁTICA CLÍNICA”. LOURES: LUSOCIÊNCIA-EDIÇÕES TÉCNICAS E
CIENTIFICAS, LDA, ISBN: 972-8383-65-7;