12 Ótimos Jeitos de Reaproveitar Alimentos

É muito fácil esquecermos da despesa com comida,

especialmente porque não percebemos o quanto a
desperdiçamos. Por outro lado, é difícil comprar a
quantidade certa de que precisamos. Então, o que fazer?

Bem, existem maneiras de desperdiçar menos com

comida e reaproveitá-la, ao invés de jogá-la fora.

Apresentamos aqui 12 maneiras de reutilizar as sobras

dos alimentos:

1. Reutilizar cebolinha verde

Pode parecer estranho mas é verdade. Cebolinha verde

pode crescer novamente quando você guarda as suas
raízes brancas. Como? Simplesmete, corte as folhas
verdes e ponha as pontas brancas num copo com água,
colocando-o no peitoril de uma janela onde bata sol. A
cebolinha começará a crescer quase imediatamente, e
você poderá ter as folhinhas verdes por tempo indefinido.

De tempos em tempos, mude a água, enxágue as raízes e

recoloque-as no copo com água limpa.

2. Reutilizar grãos de café

Café moído, usado ou seco pode ser usado para resolver

uma porção de situações. Portanto, antes de jogá-lo fora,
você pode usálo para:

- Espantar as formigas simplesmente espalhando um

pouco de café nos locais onde você viu grupos desses
insetos. Funciona como ótimo repelente.

- Para esfoliar a pele, você pode passar grãos de café no

rosto e, a seguir, enxaguá-lo.
- Para fertilizar plantas, você pode espalhar café moído
em solo ácido.

- Para neutralizar mau-cheiro do freezer, coloque nele

uma tigela de café moído (pode também acrescentar
algumas gotas de essência de baunilha).

- Para remover cheiro de comidas das suas mãos,

recomendamos esfregá-las com café moído, lavando-as
em seguida.

- Para espantar as pulgas do seu cachorro, lave-o,

esfregue café moído no seu pelo, e lave-o novamente.

3. Cascas vs. Insetos

Além de nos proporcionarem vitaminas essenciais, as

cascas das frutas cítricas são bem úteis. Elas ajudam a
espantar insetos voadores e formigas, bem como
neutralizar odores de mofo. Use cascas raladas para
esfregar em superfícies que atraem insetos voadores ou
formigas.
Outra opção é colocar as cascas no liquidificador,
acrescentar um copo d'água e moer até obter uma
mistura pastosa. Coloque essa mistura nos morrinhos de
formigas ou na entrada da casa. Para livrar-se do cheiro
de mofo, ponha a casca de uma laranja em um saquinho
de pano e pendure-o dentro dos armários de roupas e/ou
sapatos. Você também pode jogar as cascas de frutas
cítricas no compactador de lixo para neutralizar odores
desagradáveis.

4. Delícia de bananas maduras

Bananas maduras demais, que já passaram do ponto de
serem comidas "in natura", podem transformar-se num
gostoso pãozinho. Portanto, em vez de jogá-las fora, faça
essa deliciosa sobremesa.

Você precisará de:

2 xícaras de farinha de trigo / 1 colher de sopa de soda
para beber / 1/4 de colher de sopa de sal/ 1/2 copo de
manteiga amolecida / 3/4 de xícara de açúcar mascavo /
2 ovos batidos e 2 xícaras de bananas maduras
amassadas.
Instruções:

Preaqueça o forno a 175 graus C e unte uma forma de

bolo inglês. Em uma tigela grande, misture a farinha, a
soda e o sal. Em outra tigela, misture a manteiga
amolecida e o açúcar mascavo. Acrescente as bananas
amassadas à tigela com os ingredientes molhados e
misture bem. Em seguida, acrescente essa mistura das
bananas à tigela com os ingredientes secos e misture
bem, obtendo uma massa homogênea.
Passe para a forma untada e leve ao forno preaquecido
por 60 minutos. Depois de pronto, deixe esfriar por um
10min antes de servir.

5. Transforme salgadinhos secos em salgadinhos

crocantes
Salgadinhos como batatas "chips" ou bolachinhas "cream
crackers" são caros e podem dar uma boa mordida no seu
bolso em longo prazo. E é bem chato quando acontece de
um grande pacote de chips ou crackers fica muito seco
depois de poucos dias. Entretanto, em vez de jogá-los
fora, coloque-os no forno de micro-ondas por 10
segundos. Eles farão uma viagem de volta no tempo e
voltarão com alto nível de crocância.

Outra opção é preaquecer o forno comum a 200 graus C,

colocar os chips ou crackers sobre uma camada de papel
manteiga e assar por 1-2 minutos.

Cuidadosamente, tire-as do forno quando começarem a

ficar douradas, e a crocância voltará.

Observação: Chips e crackers que apresentam mau odor,

estão mofando ou já quase não têm gosto não recuperam
mais a crocância.
6. Farelos quebram o galho!

Momentos antes de atirar fora pacotes de pretzels,

croutons, cereais, crackers ou outros salgadinhos que
têm farelos, recolha-os e coloque-os em um saco
plástico maior, trirurando os farelos com um rolo de
massa. Você poderá então usá-los em outros pratos ou
colocá-los no freezer em pedaços maiores e então
cozinhá-los levemente para ter salgadinhos
ressuscitados.

7. De pão velho a croutons

Não jogue fora o pão velho! Você pode cortá-lo em
cubinhos, fritá-lo na manteiga e transformá-lo em
deliciosos croutons para sua salada ou sopa. COMO?

Corte o pão seco em cubinhos. Coloque uma frigideira

em fogo médio, com um pouco de manteiga e ponha nela
os cubinhos de pão, mexendo até que eles comecem a
ficar dourados. Depois que os cubinhos de pão estiverem
torrados, retire-os da frigideira. Se você não for usá-los
em seguida, espere que esfriem antes de armazená-los.

8. Arroz para absorver a umidade

Se você encontrou um pacote de arroz (que você nem
lembrava mais que tinha) e acha que ele não pode mais
ser consumido, não o jogue fora. Na próxima vez que
algo se molhar (seu telefone celular, por exemplo), ponha
o arroz numa tigela e mergulhe o objeto molhado nela. O
arroz drenará o líquido do objeto. Se for o seu celular,
espere 24 horas para ligá-lo novamente.

9. Reaproveite a esponja de louça

Se você precisa fazer limpezas e está em falta de boas
esponjas, simplesmente ponha aquela velha no micro-
ondas por 2 minutos. Ela estará bem mais limpa depois
que 99% dos germes foram mortos, e ficará quase tão boa
quanto uma nova.

CUIDADO! NÃO ponha no micro-ondas nenhuma esponja

que tenha fibras metálicas. Nenhum metal pode ser posto
no micro-ondas!

10. Aproveite melhor o limão

Se você precisa acrescentar apenas algumas gotas de

limão a uma receita, não o corte em metades. Em vez
disso, faça-lhe um furo com um palito e pacientemente
esprema a quantidade que você precisa. Cubra o furo
com um pedaço de fita adesiva ou papel e leve o limão de
volta à geladeira para ser usado mais tarde.

11. Ovos untados para extra-conservação

Para prolongar a vida dos ovos frescos, mergulhe um
pedaço de papel-toalha em óleo vegetal e,
delicadamente, passe-o nos ovos antes de levá-los à
geladeira. O óleo os manterá frescos por mais 3-4
semanas.

12. Batatas demais? Isso não é problema!

Você descascou batatas comuns ou batatas doces

demais? Não as jogue fora nem cozinhe! Simplesmente
ponha as batatas cruas a mais numa tigela com água
gelada, acrescente umas gotas de vinagre e leve à
geladeira. Elas irão conservar-se por mais 3-4 dias.