Bolo de cenoura com aveia integral

Preparo 20 MIN
Rendimento 16 porções
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Ingredientes

 2 cenouras sem casca

 3 ovos
 2 xícaras de farinha de trigo integral
 1 xícara de aveia
 1 xícara de óleo
 2 xícaras de açúcar mascavo
 1 colher e 1/2 de sopa de fermento em pó

Cobertura:

 1 xícara de leite desnatado

 2 colheres de nescau ou outro achocolatado
 1 colher de sopa de maizena
 1 colherzinha de café de manteiga

Modo de Preparo

Massa:

1. No liquidificador bater as cenouras cortadas, os ovos, o açúcar e o óleo

 2. Numa tigela coloque o trigo, a aveia e o fermento e misture bem
3. Acrescente à tigela a mistura batida no liquidificador e mexa com uma colher de
pau até obter uma massa homogênea
4. Untar e esfarinhar uma forma com furo no meio e em seguida acomodar a massa
na forma
5. Em um forno pré aquecido, coloque a forma com a massa e espere assar por 45
minutos em forno com temperatura de 180ºC, ou até dourar a massa
6. Faça o teste espetando um palitinho na massa, se sair limpo, o bolo estará
pronto!

Cobertura:

1. Misture tudo e leve ao fogo, mexer sem parar ate dar o ponto
2. Para saber se está no ponto, basta verificar se a mistura obteve uma consistência
parecida com a de um mingau
3. Terminado de assar, espere esfriar e desenforme
4. Pode acrescentar a cobertura ainda quente
5. Está pronto! Saudável e gostoso!

fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/143548-bolo-de-cenoura-com-aveia-
integral.html

Bolo de banana integral


 Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções
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Ingredientes
  6 bananas
 3 ovos
 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
 1/2 xícara de (chá) de óleo de milho
 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo ou demerara
 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
 1 xícara (chá) de aveia
 1 colher (sopa) de fermento
 canela em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador 1 banana, os ovos, o leite e o óleo

2. Depois, acrescente o açúcar e bata mais um pouco
3. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, a aveia e o fermento e acrescente a
mistura do liquidificador, mexendo bem com uma colher de pau
4. Em uma forma média quadrada, untada e enfarinhada, coloque metade da massa,
as 5 bananas restantes cortadas em rodelas finas e salpique a canela
5. Coloque o restante da massa e leve ao forno quente