PASTÉIS DE BACALHAU NO FORNO COM COUVE-FLOR

Ingredientes
Para 4 pessoa(s):

 400g bacalhau cozido desfiado

 1 ovo Valor nutricional
 400g couve-flor
40kcal, 5,2g de proteína, 1,7g de
 1 cebola pequena picada
lípidos sendo 0,4g de saturados, 0,8g
 1 dente de alho picado
de hidratos de carbono sendo 0,6g de
 1 colher de sopa de azeite
açúcar e 0,5g de fibra (por pastel).
 salsa picada q.b.
 noz-moscada q.b.
 gengibre em pó
 pimenta q.b.
 sal q.b.

Modo de preparação
Coza a couve-flor a vapor. Depois coloque a couve-flor num processador de cozinha, com o
dente de alho, a pimenta, a noz-moscada, o gengibre, o sal e triture.
Entretanto numa frigideira antiaderente aloure a cebola com o azeite.
Numa taça junte o preparado de couve-flor com o ovo, o bacalhau desfiado, a cebola
salteada, a salsa picada e envolva bem.
Com o auxílio de 2 colheres de sopa, molde pequenos pastéis, e disponha-os num tabuleiro
de forno forrado com papel vegetal.
Leve-os a assar em forno pré-aquecido a 220ºC por 20 a 30 minutos, até ficarem dourados.
Acompanhe com uma salada variada e/ou legumes cozidos.