INSTITUTO DE CIÊNCIAS DE SAÚDE DA BEIRA

Trabalho de Metodologia de Investigação Científica

V​° ​ Grupo

TEMA:

​Estudo dos principais factores que contribuem para o elevado

índice de cárie dentária no centro de saúde de Mafambisse nos anos de
2010 a 2011.

Docente:
​Dr. Domingos Coimbra

Co-autores
Dominica Francisco​……………………………..​05

Elisio Horacio Gonçalves……………………….06

Fernando Mangue………………………………08

Manuel Dos Santos Jo…………………………15

Noémia de alegria Januário…………………….20

Paulo Francisco sozinho…………………….....21

CURSO: Técnicos de ODONTOESTOMATOLOGIA,TURMA7

Beira, Junho de 2013

 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
CÁRIE DENTÁRIA
A cárie dentária pode ser definida como uma destruição localizada dos tecidos dentais causada
pela acção das bactérias. A ​desmineralização dos tecidos dentais (​esmalte​, ​dentina ou ​cimento​) é
causada por ácidos, especialmente o ​ácido láctico​, produzido pela ​fermentação bacteriana dos
carbohidratos da dieta, geralmente a ​sacarose​. A baixa do ​pH ocasiona dissolução do esmalte e
transporte do ​cálcio​ e ​fosfato​ para o meio ​ambiente bucal
● Etimologicamente a palavra cárie significa material podre. Apresenta-se como uma
moléstia crônica que acomete grande parte da humanidade, com certo predomínio em
algumas áreas dependendo da alimentação, higienização e fatores genéticos.
● Processo patológico e localizado de origem externa que se inicia depois da erupção
dental. Determina um amolecimento de tecido duro do dente e evoluciona para uma
formação de uma cavidade
● Doença infecciosa oportunista, de carácter multissectorial, fortemente influenciada pelos
carbohidratos da dieta e pela acção dos componentes salivares.
● Cárie dentária é um processo patológico de etiologia microbiana, que resulta na
destruição localizada dos tecidos dentários.
Considerações gerais
É uma doença transmissível e infecciosa de origem bacteriana. As ​bactérias que se encontram
normalmente na ​boca transformam os restos de alguns alimentos em ácidos; tais ácidos, (láctico,
acético, butírico, propiônico, etc) formados por um processo de ​fermentação​, atacam os tecidos
mineralizados do dente.
Sua acção se dá através da degradação de ​açúcares e sua transformação em ​ácidos que corroem a
porção mineralizada dos dentes. O ​flúor juntamente com o ​cálcio e um açúcar, chamado ​xilitol
agem inibindo esse processo, contudo o flúor deve ser usado com moderação, devido a sua alta
toxicidade​. Além disso, quando não se escovam os dentes correctamente e neles acumulam-se
restos de ​alimentos​, as ​bactérias que vivem na boca aderem-se aos dentes, formando a ​placa
bacteriana ou ​biofilme​. Na placa, elas transformam o ​açúcar dos restos de alimentos em ​ácido​,
que por sua vez corrói o ​esmalte do dente formando uma cavidade, que é a cárie propriamente
dita. Vale lembrar que a placa bacteriana se forma mesmo na ausência de ingestão de
carbohidratos fermentáveis, pois as bactérias possuem polissacarídeo intracelulares de reserva.
,.
Sintomas:
Dores​ ​de dente ao consumir algo quente,gelado,doces e dores expontanias.
Sinais : ​Apodrecimento do dente, coloração anormal do dente, furo no dente e dente partido.
Prevenção

● Escovar correctamente os dentes, massageando as gengivas, usando pastas dentais com

flúor após as refeições (se tiver alergia ao flúor, procure um creme dental com menos
fluoreto, ou com outro tipo do composto, como o MFP ou o Fluoreto de Cálcio, ou ainda
 diminua a quantidade de creme

● Use o fio dental após as refeições e principalmente antes de dormir. O fio dental remove
os restos de comida e a placa bacteriana nos locais onde a escova não chega.
● Evitar o consumo frequente de bebidas ou alimentos açucarados, principalmente aqueles
que agridem os dentes, como os refrigerantes; se o consumo excessivo de açúcar não
pode ser evitado, procurar fazê-lo logo após as refeições, escovando os dentes logo de
imediato.
● Não escove os dentes logo após o consumo de ​refrigerantes​, como os mesmos "retiram" o
esmalte, a escavação pode acabar desgastando-o. Espere pelo menos 15 minutos.
(Cuidado! o pH da placa começa a cair após 5 minutos da ingestão de sacarose).
● Deve-se procurar o ​dentista ou o ​higienista oral ​pelo menos uma vez a cada 6 meses; este
poderá detectar inícios de cáries e dar orientações quanto às técnicas de escovagem, uso
de flúor, etc.
o uso de selantes de fossulass e fissuras em programas preventivos públicos e privados, não só
como método preventivo, mas também como método terapêutico, realizando o selamento de
cáries detectadas clínica e radiologicamente, observando uma diminuição do número de bactérias
no dente selado, constatando que o selamento da superfície oclusal retarda ou diminui a
progressão da cárie.

Tratamento
A carie dentaria tem como tratamentos:
● Obturação, restauração, tratamento pulpo radicular e extração dentaria.

DIFINIÇÃO DO PROBLEMA

PROBLEMA: ​Elevado índice de cárie dentária no centro de saúde de Mafambisse​.

TEMA: Estudo dos principais factores que contribuem para o elevado índice de cárie dentária no
centro de saúde de Mafambisse nos anos de 2010 a 2011.
TITULO​: Factores que contribuem para o elevado índice de carie dentaria no centro de saúde de
Mafambisse entre os anos 2010 a 2011.
 DIAGRAMA DE FACTORES:

Apinhamento dentario

Consumo frequente de
carbohidratos.

Má técnica de
scovação

Elevado índice de
carie dentaria no
Centro de Saúde de
Mafambisse
 Situação sócio-econmica
Falta de conhecimento

Ignorância

Variáveis do problema:

1 .Variavel dependente:

-Elevado índice de cárie dentária no centro de saúde de Mafambisse.

2 .Variaveis independentes​:

-Conhecimento,

-Ignorância,

-Alimentação,
-Técnica de escavação,

-Situação socioeconómico.

3variavel numérica​:

-Idade.

-2010 a 2011.

4.Variavel categórica:

-Obturação,

-Restauração,

-Tratamento pulpo radicular,

-Extração dentaria.

JUSTIFICATIVA DO PROBLEMA

A cárie dentária e uma doença de preocupação mundial, afecta todas as raças, todos os sexos e
todas as idades.

Os seus sinais não variam (são os mesmos em todo o mundo).

A carie e mais rápida nas crianças e é o principal factores das extracções dentarias, nos casos de
cáries profundas ate causam: tromboses, celulites, osteomelites, abcessos e granulomas.

Em Moçambique é a doença oral mais frequente, necessitando assim de um estudo para reduzir o
nível de incidência da cárie dentária no centro de saúde de mafambisse, para tal o quinto grupo
vai pesquisar as causas do elevado índice de cárie neste ponto do pais com o objectivo de
melhorar o estado de saúde oral da população.

Objectivos:

1​. Objectivo geral

-Identificar os principais factores que contribuem para a ocorrência do elevado

índice de carie dentaria no Ccentro de Saúde de Mafambisse.

2.Objectivos específicos​:

-Avaliar o nível de conhecimento da população em relação a carie dentaria,

-Avaliar ate que ponto o consumo frequente de carbohidratos pode contribuir a

ocorrência do problema,

-Avaliar o nível de aderência da população a pratica das medidas de Prevenção da

carie dentaria,

-avaliar ate que ponto a ma técnica de escavação contribuem para a ocorrência do

problema.

-Avaliar ate que ponto a ignorância pode contribuir para o elevado índice da carie
dentaria.
 Hipóteses

1-a falta de conhecimento pode ser a causa que contribui para o elevado índice de
cárie dentária,

2-O consumo frequente de carbohidratos pode causar o elevado índice de cárie

dentária,

3-O elevado índice de cárie dentária, pode estar relacionado com a ignorância.
4- O elevado índice de cárie dentária pode estar relacionado com a falta de
higiene oral.

5- Hábitos e costumes podem ser a causa do elevado índice de cárie dentária.

6-O elevado índice de carie dentaria pode estar relacionada com a ma técnica de
escovação.

O elevado índice da carie dentaria pode star relacionado com o apinhamento

dentário.

Descrição de factores

1.Consumo frequente de produtos que contem açúcar refinado.

-Favorece a produção frequente de acido pela placa bacteriana,

consequentemente a desnutrição e destruição do tecido dentário (esmalte
dentário).
2.Falta de higiene.

Refere-se a não remoção da placa bacteriana, facilitando a sua derencia na

superfície do esmalte dentário e com apresença de carbohidratos resultá na
formação do ácido latico.

3.Falta de conhecimento​.

O conhecimento dos factores que favorecem o aparecimento da carie dentaria,

assim como a relação entre eles é fundamental para a sua prevenção.deste modo a
falta de conhecimento sobre a doen​cã contribue no aparecimento da carie dentaria.

4.A má técnica de escovação .

Refere-se a remoção incompleta da placa bacteriana e restos alimentaresnas superfícies

de estagnação,na presença do açúcar facilitará a produção do ácido pelas bactérias
presentes na placa.

5.Condiçoes sócio- économico

Refere-se a insuficiência de condições para a obtenção de mactérial de higiene oral, que

auxilia na remoção da placa bacteriana e restos alimentares

6.Apinhamento dentário . ​ .

O mão osicionamento dos dentes deficulta na remoção total de restos alimentares

. consequentemente os restos seram ferimentados pela placa bacteriana reultando
a formação do acido responsável pela destruçao do esmalte dentário.0
 Tipo de estudo

Para determinar os principais factores que influenciam para o elevado índice de

carie dentaria no Centro de Saúde de Mafambisse, o grupo escolheu o ​estudo de
não intervenção descritivo. ​Porque o grupo tem a certeza de que existe o
elevado índice mas precisa descrever os principais factores que contribuem para a
ocorrência do problema.

Técnica de recolha de dados .

Para a concretização do estudo do problema o grupo pretende usar como a técnica

de colheita de dados o ​inquérito ou questuonario ​em​ ​combinação com​ a
observação. a primeira ​técnica possibilita​ ​ amaior fexibilidade e não é preciso a
identificação do inquerido dai que pode resultar em respostas mais honestas . e a​ a
segunda técnica ​fornece imformaçoes mais detalhadas do problema em estudo
na testagem da confiabilidade das respostas dadas pelo respondente assim como
na colheita de informação adicional sobre factos não mencionados no
questionário.

Grupo alvo.
 De acordo com anatureza da patologia o grupo escolheu a ​população em geral
que localiza-se no posto Adiministrativo de Mafambise em particular nas escolas,
no centro de saúde, nos mercados, e na comunidade .

Tipo de amostra

O grupo escolheu ​a amostragem não probabilística ​porque não conhece o

universo mas pretende colher informação em pessoas que estiverem desponiveis
no momento da colheita de informações​ .

Tamanho da amostra.

De acordo com a natureza do broblema o grupo escolheu uma amostra de

300(tresentas)pessoas para representar a população de Mafambisse.

Apresentação dos dados inqueridos

Em relação a variável conhecimento

Conhecimento FA FR

Tem 30 10

Não tem 270 90

Total 300 100

 Representaçao gráfica

Conclusão

Das 300 pessoas inqueridas a maior parte, na razão de 90% não tem conhecimnento sobre a carie
dentaria .

Em relação ao meio onde ouviram falar sobre a doença .

Meio FA FR
Televisão
Rádio
Palestrs
Brochuras
No jornal
Nos cartazes

Na estomatologia