CANOINHA DE OVO,

TOMATINHO,
COGUMELOS, ETC.
( ALTA SACIEDADE)
01/10/16 | postado por: Virginia Pinheiro

Adoramos essa receita encontrarada no site Alta

Saciedade
A fome deve ser a mãe da invenção na cozinha.
Olha que ideia fantástica. É um sanduíche, mas
não é um sanduíche. O pãozinho funciona mais
como uma pequena panelinha. E dentro, todos os
sabores da imaginação: tomates cereja, espinafre,
cogumelos e queijo. E ele: O ovo!
Um jeito de transformar um café-da-manhã num
banquete.
Ingredientes para 4 sanduíches
4 pãezinhos
4 ovos
6 tomates cereja
16 folhas de espinafre
3 cogumelos
4 fatias de queijo
2 colheres de sopa de manteiga derretida
sal e pimenta
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque papel
manteiga em uma assadeira.
Cortar os cogumelos em fatias, os tomates cereja
em quartos.
Cuidadosamente escavar os pãezinhos.
Certifique-se que a parte externa do pão
permaneça intacta.
Revestir o interior dos pãezinhos com manteiga e
polvilhe com sal e pimenta.
Recheie cada um com pelo menos 3 folhas de
espinafre, algumas fatias de cogumelos e 3
pedaços de tomate. Coloque uma fatia de queijo.
Pressionar este também. Quebre acima de cada
pãozinho um ovo. Para finalizar, rasgue pedaços
pequenos de uma folha de espinafre, 1 fatia de
tomate e cogumelos fatiados sobre o pão.
Polvilhe com um pouco de sal e pimenta.
Asse por 10 a 12 minutos no forno. Em seguida,
com cuidado e sem apertar muito, cubra os pães
com folha de alumínio.
Asse por mais 20 a 25 minutos, vigiando sempre.