ASSOCIAÇÃO PIRIPIRIENSE DE ENSINO SUPERIOR

CRISTO FACULDADE DO PIAUÍ - CHRISFAPI

DIREÇÃO DE ENSINO
COORDENAÇÃO DO CURSO DE FARMÁCIA

Disciplina: Bioquímica
Prof. Dr. Guilherme Lopes

EXERCÍCIOS

1. Todas as células possuem uma membrana plasmática, que separa o conteúdo do meio
intracelular do meio ambiente. A integridade da membrana é importante para a manutenção do equilíbrio
celular. De acordo com os tipos de transporte através da membrana, assinale a alternativa incorreta.
a) As trocas entre a célula e o meio acontecem somente pela passagem das moléculas de fora para
dentro da célula, impedindo a passagem em sentido inverso.
b) A seletividade no transporte através da membrana permite manter a composição intracelular.
c) A membrana por transporte passivo (simples) impede a penetração de substâncias polares.
d) O transporte ativo depende de energia para ativar a bomba de sódio e potássio.
e) O mecanismo de osmose é responsável pela passagem de agua, e não de solutos.

2. Singer e Nicholson, no inicio da década de 1970, apresentaram o modelo denominado mosaico

fluido. Nesse modelo, todas as membranas presentes nas células animais e vegetais são constituídas
basicamente pelos seguintes componentes:
a) Colesterol e fosfolipídios
b) Glicose e proteínas
c) Lipídios e enzimas
d) Enzimas e glicídios
e) Lipídios e proteínas

3. Com relação aos aminoácidos, podemos afirmar que:

a) São elementos químicos vitais.
b) São componentes estruturais de carboidratos.
c) Podem ser produzidos a partir de ácidos graxos.
d) São componentes estruturais de proteínas de grande importância biológica.
e) São armazenados no tecido adiposo.

4. O que significa o termo “essencial” em relação aos aminoácidos na dieta humana?

a) Necessário para toda a síntese de proteínas.
b) Apenas disponível na proteína animal.
c) Não pode ser sintetizado por humanos.
d) Não pode ser codificado pelo DNA.
e) Não pode ser metabolizado no fígado.

5. Os aminoácidos são moléculas que apresentam em sua composição pelo menos um ácido
carboxílico e um grupo amina, ambos ligados a um carbono. Cada aminoácidos apresenta uma
importância biológica para nosso organismo. Com relação aos aminoácidos, analise as frases abaixo
e assinale a correta.
a) Podem ser classificados em importantes e não importantes
b) Podem ser classificados em essenciais e não essenciais.
c) Apresenta em sua constituição o ácido clorídrico.
d) São componentes estruturais de ácidos graxos.
e) Podem ser classificados apenas em polares e apolares.
6. Em uma estrutura primária de uma proteína, a união entre os aminoácidos é chamada de:
a) Peptídica
b) Hidrofóbica
c) Iônica
d) Van der waals
e) Hidrofílica

7. A estrutura terciaria de uma proteína é mantida por ligações químicas especificas. Analise as
alternativas abaixo que contêm as possíveis ligações químicas em uma proteína e assinale a
incorreta.
a) Pontes de hidrogênio entre as cadeias laterais dos aminoácidos.
b) Pontes de hidrogênio entre os grupos amina e carbonila do esqueleto peptídico.
c) Pontes dissulfeto entre os resíduos de cisteína.
d) Interações hidrofóbicas entre as cadeias laterais dos aminoácidos.

8. Ao analisarmos uma proteína que apresenta uma estrutura com configuração quaternária, por
exemplo, a hemoglobina, podemos afirmar que:
a) A configuração estrutural de uma proteína não é importante para seu funcionamento.
b) Todas as proteínas com esse tipo e estrutura são rígidas.
c) A estrutura quaternária é mantida por ligações hidrofóbicas, iônicas e pontes de hidrogênio.
d) A estrutura quaternária é estabilizada por ligações glicosídicas.
e) A hemoglobina e a mioglobina são proteínas quaternárias.

9. Em relação á atividade enzimática, analise as frases e indique as verdadeiras (V) ou falsas (F).
a) ( ) Quando a temperatura e a concentração da enzima são constantes, aumenta-se gradativamente a
concentração do substrato.
b) ( ) Um aumento da concentração do substrato causa uma diminuição da velocidade da reação, pois
o substrato passa a inibir a ação da enzima.
c) ( ) O Aumento da temperatura provoca um aumento na velocidade da reação enzimática ate uma
temperatura critica, quando ocorre uma queda na atividade da enzima em consequência de sua
desnaturação.
d) ( ) A velocidade de uma determinada reação enzimática está associada ao pH, sendo que cada
enzima tem um pH ótimo de atuação.
e) ( ) A atividade de uma determinada enzima é inibida irreversivelmente por um mecanismo
chamado de inibição competitiva, na qual o inibidor tem a forma semelhante á do substrato.

10. Considere as seguintes afirmativas:

I. Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores de reações químicas.
II. Cada reação química que ocorre em um ser vivo, geralmente, é catalisada pelo mesmo tipo de
enzima.
III. A velocidade de uma reação enzimática depende de fatores como temperatura e pH do meio.
IV. As enzimas sofrem um enorme processo de degaste durante a reação química da qual participam.

São verdadeiras as afirmativas:

a) I e III, apenas.
b) III e IV, apenas.
c) I e II, apenas.
d) I, II, III e IV.
11. “Cerca de 27 milhões de brasileiro têm intolerância ao leite por deficiência na produção de uma
enzima do intestino”. Sobre a enzima citada no artigo, e as enzimas em geral, podemos afirmar que:
a) Aumentam a energia de ativação necessária para a reação.
b) Atuam de forma inversamente proporcional ao aumento da temperatura.
c) São altamente especificas em função de seu perfil característico.
d) São estimuladas pela variação do grau de acidez do meio.
e) São consumidas durante o processo, não podendo realizar nova reação do mesmo tipo.

12. Ao analisarmos a função biológica de uma enzima, não podemos afirmar que:
a) Enzimas são moléculas que atuam como catalisadores.
b) As enzimas são especificas.
c) As enzimas fornecem energia para aumentar a velocidade das reações.
d) A atividade enzimática pode ser regulada.
e) As enzimas são auxiliadas pela presença de cofatores.

13. Com relação aos carboidratos, podemos afirmar que:

a) São gorduras básicas dos seres vivos.
b) São fontes de peptídeos para os seres vivos.
c) Não servem para refazer a estrutura do organismo.
d) São fontes energéticas para os organismos.
e) O tipo de carboidratos mais comum é representado pelo triglicerídeo.

14. A sacarose é um dissacarídeo composto formado por:

a) Galactose e glicose.
b) Glicose e glicose.
c) Galactose e frutose.
d) Frutose e frutose.
e) Glicose e frutose.

15. Quanto ao tipo de material de reserva energética dos vegetais e dos animais, temos respectivamente.
a) Amido e lipídios.
b) Glicogênio e amido.
c) Amido e glicogênio.
d) Lipídios e amido.
e) Amido e proteínas.