Alimentação saudável no Inverno

 
-­‐ aumente   o   consumo   de   sopas,   sem   precisar  
recorrer   ao   creme   de   leite,   bacon   ou   queijos  
gordurosos.   As   sopas,   além   de   saborosas,   são  
nutritivas  e  saciam  a  fome;  
-­‐ cuidado   para   não   enriquecer   suas   massas   com  
acompanhamentos   ricos   em   gordura.   Prefira  
molhos  simples  como,  o  de  tomate  ou  então,  com  
legumes  ou  com  cremes  à  base  de  leite  desnatado  
ou  iogurtes;  
-­‐ faça  pequenos  lanches  entre  as  refeições  maiores;  
   Chegando   o   inverno,   já   nos   preparamos   com   os   -­‐ invista   em   chás   verde   ou   preto   ou   ainda,   nas  
cobertores   e   muitas   roupas,   sem   nos   esquecer   de   que   infusões   de   frutas   ou   de   ervas,   que   podem   ser:  
estamos   nas   temporadas   de   sopas,   chocolates   quentes   e   cidreira,  erva  doce,  hortelã,  de  frutas,  etc...  
foundies,   sem   falar   nos   quitutes   das   festas   juninas   e   das   -­‐ para   não   pegar   uma   gripe   indesejável,   cuide   da  
preparações   ricas   em   açúcar   e   gordura.   Tudo   com   a   imunidade  sem  se  esquecer  das  frutas  e  hortaliças  
desculpa   de   que   nesta   estação   do   ano   o   corpo   demanda   ricas  em  vitamina  C:  laranjas,  abacaxi,  kiwi,  tomate,  
mais  energia  para  aguentar  as  temperaturas  mais  frias.   folhosos,  etc...  
-­‐ utilize   ervas   aromáticas   e   que   tal   especiarias   para  
  Apesar   da   justificativa   parecer   justa,   em   curto  
dar   mais   sabor   às   sopas   e   chás?   Também,   são  
prazo,   os   exageros   gastronômicos   irão   refletir   em   ganho  
ótimas  para  aquecer  mais  o  seu  corpo;  
indesejável   de   peso,   além   de   poderem   influir  
-­‐ não  abuse  dos  alimentos  light,  zero  açúcar  ou  zero  
negativamente   nos   índices   lipidêmicos(colesterol   e  
gordura.  São  produtos  que  podem  estar  turbinados  
triglicérides),     alterações   glicêmicas,   na   maior   retenção  
com   sódio   e   edulcorantes   ou   outros   ingredientes  
hídrica,   no   sistema   imuonológico   e   um   certo  
nocivos  ao  organismo;  
arrependimento  ao  sentir  as  roupas  apertadas.  
-­‐ saiba   ingerir   moderadamente   as   bebidas  
  Como   se   não   bastasse,   no   inverno   geralmente   vem   alcoólicas.   Em   excesso,   contam   não   somente   para  
aquela  preguiça  para  as  caminhadas  habituais  ou  reduzem-­‐ ganho   de   peso,   mas,   com   maior   desidratação   e  
se  as  idas  às  academias,  de  forma  a  decair  o  gasto  calórico   interferem  nos  índices  lipidêmicos  e  glicêmicos.  
e   também,   lá   se     vai   a   oportunidade   de   se   ganhar   com   a    
endorfina,     uma   substância   produzida   no   cérebro   e   Lembrando:  
responsável   tanto   pelo   efeito   antiinflamatório   como,   pela    
sensação   de   bem   estar   e   disposição   após   a   execução   de   -­‐ faça  atividades  físicas  com  frequência;  
uma  atividade  física.   -­‐ quando   houver   sol   no   início   ou   fim   de   tarde,  
aproveite-­‐o  para  não  ter  o  risco  de  reduzir  seus  
  Para   passar   bem   por   este   período,   cuidar   da   estoques   de   vitamina   D,   assim   como   estará  
alimentação   é   essencial.   Por   isso,   cito   aqui   algumas   favorecendo  na  produção  de  serotonina.  
orientações  nutricionais:    
Fontes:  
-­‐ hidratar-­‐se   bem,   em   especial   as   crianças   e  
www.nutricaoempauta.com.br  
idosos.   Estes,   correm   maior   risco   de   www.rgnutri.com.br  
desidratação.  Não  abram  mão  da  água,  frutas  in   www.nutritotal.com.br  
natura  e  chá/infusões;    
-­‐ utilize  as  verduras,  legumes    e  frutas  da  estação;  
-­‐ não   exagere   no   uso   de   azeites,   manteigas,   Silvia  E.  Yoshioka                                   PR  
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ

margarinas,  gordura  animal,  açúcar  e  no  sal.   Nutricionista  

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