Receita Doriana: Creme de Couve-Flor

Light
 Receitas Light

 Já que esse frio

chatinho não quer ir embora, nada melhor que uma sopinha ou creminho (mas
tem que ser light viu?)
Refogue 1 cebola pequena picada em 2 colheres (sopa) de DORIANA Light até
ficar bem transparente.

Adicione ½ couve-flor separada em buquês, 1 envelope ou tablete de caldo de

legumes, cubra com 1 copo de leite desnatado e complete com água até
ultrapassar 2 dedos do nível da couve-flor. 

Utilize uma panela grande, pois quando ferver o leite vai subir. Mantenha em
fervura até a couve-flor ficar macia. 
Coloque tudo no liquidificador, acrescente 1 colher (sopa) de farinha de trigo,
bata bem e volte para o fogo até engrossar. Se ficar muito grosso acrescente
mais leite. Quando atingir a textura adequada, desligue o fogo e some 1 colher
(sopa) de requeijão ou creme de leite light (opcional). Salpique cebolinha ou
parmesão ralado e sirva quentinho.