Bodegas y Viñedos Raul Perez

Raul Pérez é um estudo de contrastes. Ele é

intensamente sério no seu trabalho, mas não levava
muito a a sério. Ele está profundamente empenhado
em fazer certo, mas inteiramente sem medo do
fracasso.
Ele acredita que o vinho é feito na vinha, mas não se
abala de tentar uma multiplicidade de estratégias
para descobrir a voz da vinha.
Como um enólogo, a missão de Raul é captar todas as
potencialidades de cada local que ele trabalha.
Há muitos talentos que cresceram com a vinha, como
inovar, que estudar atentamente dos vinhos do
mundo e como se elaboram. Raul tem isso e muito
mais, um dom incrível para saber o que precisa de
uma vinha e como tratar uvas que vendo da vinha e
de uma vez na adega para alcançar sua maior
expressão.
Como pessoa, ele é um ímã. Ele é simultaneamente formal e informal com amigos e
negócios. associa o liga às pessoas em sua aldeia, em toda a Espanha e através do
mundo. Muitas destas amizades e associações levaram as colaborações.
Todo mundo parece querer saber o que Raul pensa, e se isso significa o melhor vinho,
ele não tem medo de dizer os caminhos corretos a seguir. Agora, vendo-se
subitamente em uma Exposição e publicidade internacional, sua já grande "tribo"
cresce diariamente. Raúl Perez nasceu em 1972 em Valtuille de Abajo, no Noroeste de
Espanha, em uma família que possui. Bodegas Castro Ventosa, o maior proprietário de
plantações Mencía em Bierzo (75 hectares).
Raúl cresceu aqui, o desenvolvimento de seus ideais e paixões, e continuou a trabalhar
na adega da família através da colheita 2003 •.
Ele também detém uma posição como produtora de Tilenus, de Bodegas Stephania,
com "tempo integral" do trabalho que abrange todo o material de suas necessidades
básicas, permitindo-lhe, viver sem medo dos erros financeiros, para continuar a
empurrar o envolvimento com seus próprios vinhos, às vezes com o limite
desconfortável.
Apesar de seu compromisso de "não comprometer" o torna simultaneamente
controverso e popular, esta atitude não é por falta de respeito ou reverência, mas sim
o contrário. Raúl Pérez é intensamente motivado a ser o canal de excelentes vinhos.
Não é uma recusa de compromisso, mas a falta de aceitação de que se contentar com
algo menos do que o apogeu é nem sequer uma opção.
.
Bodegas y Vinhedos Raúl Pérez produz extra limitada, artesanais, vinhos artesanais a
partir de castas como como Albariño, Treixadura, Mencía, Bastardo, Prieto Picudo e
Godello do D.O de Noroeste da Espanha que dão vida vinhos de nomes originais como
Sketch, Muti, Sacrata, El Pecado, RP+RP, A Trabe, La Claudina, VICO, Ultreia St. Jacques.

ROBERT PARKER
OS VINHOS EXTRAORDINÁRIOS DE RAÚL PEREZ TEM QUER SER PROVADO PARA SER
ACREDITADO. AS PALAVRAS SIMPLESMENTE NÃO PODE FAZER-LHES JUSTIÇA. O
PROBLEMA É QUE ELES SÃO PRODUZIDOS EM QUANTIDADES MINÚSCULAS
 Rias Baixas
Bodegas y Viñedos Raul Perez
 Rias Baixas
Bodegas y Viñedos Raul Perez
SKETCH 2008 R$ 350,00GF
UVA: 100% ALBARIÑO
PRODUÇÃO: 600 GARRAFAS
ENVELHECIMENTO: MACERAÇÃO POR 24 HORAS EM TANQUE DE AÇO
INOXIDÁVEL. FERMENTAÇÃO E PÓS-FERMENTAÇÃO EM BARRIS DE 700
LITROS DURANTE 12 MESES, E O ENVELHECIMENTO EM GARRAFA POR 60
DIAS A 30 METROS EM BAIXO DE ÁGUA DO MAR.
VINHEDOS: O VINHEDO DE ONDE VEM O SKETCH ESTA LOCALIZADO NA
CIDADE DE DENA, A 150 METROS DO MAR ATLÂNTICO. A IDADE DO
VINHEDO É DE 40 ANOS DE VINHAS VELHAS. AS UVAS DO SKETCH SÃO
COLHIDAS 1 A 2 SEMANAS MAIS TARDE DO QUE TODOS OS OUTROS
VINHEDOS ( PARA FAZER O SKETCH, RAUL PEREZ GOSTA DE APANHAR UVAS
COM MENOS ÁGUA). COM A PROXIMIDADE DO VINHEDO AO MAR
ADICIONA UM ELEMENTO MUITO INTERESSANTE DE SALINIDADE PARA O
VINHO.
ROBERT PARKER
SKETCH 2008 – 95 PONTOS
ALGUÉM PODERIA PENSAR QUE 74 DÓLARES É UM PREÇO EXCESSIVO PARA PAGAR POR UMA GARRAFA
DE ALBARIÑO. COR DOURADA, UM NARIZ QUE RENDE UM CHEIRO DE SAL MARINHO, MINERAIS, ESPECIARIAS
BICARBONATO, LIMÃO E FLORES DA PRIMAVERA. TEXTURA CREMOSA, MUITA INTENSA E VOLUMOSO NA BOCA.
BEBER BEM SOBRE OS PROXIMOS 5-6 ANOS. PROVA PARA CRER!
 Monterrei
Bodegas y Viñedos Raul Perez
A TRABE 2006 R$ 490,00GF
UVA: 35% BASTARDO, 25% MENCIA, 20% ZAMARRICA, 10%
VERDELLO TINTA, 5% SERODIO TINTA E 5% GARNACHA
TINTORERA.
PRODUÇÃO: 450 GARRAFAS
ENVELHECIMENTO: FERMENTAÇÃO E PÓS-FERMENTAÇÃO EM
BARRIS DE 1.500 LITROS DURANTE 12 MESES.

ROBERT PARKER
A TRABE TINTO 2006 – 97 PONTOS
 Ribera Sacra
Bodegas y Viñedos Raul Perez
 Ribera Sacra
Bodegas y Viñedos Raul Perez
EL PECADO 2008 R$ 699,00GF
UVA: 100% MENCÍA
PRODUÇÃO: 690 GARRAFAS
ENVELHECIMENTO: FERMENTAÇÃO E PÓS-FERMENTAÇÃO EM
BARRIS DE 1.500 LITROS DURANTE 12 MESES.

ROBERT PARKER
ELE CONTINUARÁ A FLORESCER DURANTE VÁRIOS ANOS. BEBER
POR 10-15 ANOS
 Bierzo
Bodegas y Viñedos Raul Perez
 Bierzo
Bodegas y Viñedos Raul Perez
ULTREIA LA CLAUDINA 2008 R$ 280,00GF
UVA: 100% GODELLO
PRODUÇÃO: 750 GARRAFAS
ENVELHECIMENTO: 2 BARRIS DE 700 LITROS + UMA BARRICA DE
225 LITROS DURANTE 11 MESES.

ROBERT PARKER
LA CLAUDINA 2007 - 96 PONTOS
LA CLAUDINA 2008 - NÃO DEGUSTADO

ULTREIA ST. JACQUES 2009 R$ 65,00GF

UVA: 100% MENCIA
PRODUÇÃO: 600 GARRAFAS
ENVELHECIMENTO: FERMENTAÇÃO E PÓS-FERMENTAÇÃO EM
BARRIL DE 1.500 LITROS DURANTE 12 MESES.

ROBERT PARKER
ULTREIA ST. JACQUES 2006 – 93 PONTOS
ULTREIA ST. JACQUES 2008 – 93 PONTOS
ULTREIA ST. JACQUES 2009 – NÃO DEGUSTADO

ULTREIA DE VALTUILLE 2007 R$ 350,00GF

ULTREIA DE VALTUILLE 2008 R$ 350,00GF
UVA: 100% MENCIA
PRODUÇÃO: 690 GARRAFAS
ENVELHECIMENTO: FERMENTAÇÃO E PÓS-FERMENTAÇÃO EM BARRIL
DE 1.500 LITROS DURANTE 12 MESES.

ROBERT PARKER
ULTREIA DE VALTUILLE 2008 – 96 PONTOS
ULTREIA DE VALTUILLE 2007 – NÃO DEGUSTADO
ULTREIA DE VALTUILLE 2005 – 98+ PONTOS
LA TENTACION 2009 R$ 480,00GF
100% PINOT NOIR

ULTREIA LA COVA DE LA RAPOSA 2008 R$ 350,00GF

ULTREIA 2008 R$ 200,00GF

100% MENCIA TINTO
 Leon
Bodegas y Viñedos Raul Perez
 Leon
Bodegas y Viñedos Raul Perez
RARA AVIS 2007 R$ 310,00GF
100% PRIETO PICUDO

IMELDA TINTO 2008 R$ 120,00GF

100% PRIETO PICUDO

FINCA DE LOS VIENTOS TAMPESTA 2009 R$ 55,00GF

100% PRIETO PICUDO

NOSSAS LOJAS:
VITÓRIA-ES
RUA ALEIXO NETO, 1204 LOJA 01
PRAIA DO CANTO
TEL: (27) 3225-3260

BELO HORIZONTE
AV.NOSSA SENHORA DO CARMO, 1650 LOJA 03
SION
TEL: (31) 3286-7077

SÃO PAULO
ALAMEDA FRANCA,1.225
JARDINS
TEL: (11) 3061-3003

Garantimos a procedência e qualidade dos vinhos

oferecidos, importados diretamente da vinícola e
transportados em container climatizado.