Questões

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1- Resposta depende de cada um dos alunos.

2- Das ementas apresentadas, a mais equilibrada para o pequeno almoço é a Ementa 2, uma vez que é
constituída por cereais (pão), leite e fruta, que são alimentos ricos em diversos nutrientes que
permitem satisfazer as necessidades alimentares de uma manhã de aulas/trabalho.

3- Das ementas representadas, a que está mais de acordo com os princípios da alimentação
mediterrânica é a ementa 1, pois o prato é constituído por alimentos sazonais, grelhados ou cozidos,
não recorrendo a fritos e molhos, sendo constituída por porções de diferentes secções da Pirâmide da
Alimentação Mediterrânica.

4- A ementa que proponho para jantar e que está de acordo com os princípios da alimentação
mediterrânica, pode ser por exemplo:
- Sopa de espinafres;
- Bife de peru grelhado;
- Legumes salteados em azeite;
- Uvas.

5- As crianças e os idosos não têm as mesmas necessidades alimentares, logo devem ter dietas
alimentares diferentes, porque precisam de nutrientes distintos dada a condição física de cada um
deles.