Lasanha de batata-doce

INGREDIENTES
Alimento Quantidade Descrição
MASSA
Batata-doce 1 e 1/2 kg ---
RECHEIO
Peito de frango ½ kg ---
Mussarela ou queijo 300g ---
branco
Queijo branco, mussarela ou parmesão ralado Para pôr em cima
(de saquinho)
Tempero A gosto ---
 MOLHO
Ricota fresca ½
Leite desnatado 1 copo
Sal A gosto

MODO DE PREPARO

* MASSA:

- Cozinhe as batatas, amasse e as reserve;

* RECHEIO:

- Cozinhe o frango na pressão;

- Depois do cozido, espere esfriar para desfiá-lo;

- Depois de desfiado, refogue com seus temperos e reserve.

* MOLHO:

- Leve os ingredientes do molho ao liquidificador e bata até ficar

com uma mistura homogênea;

- Se após bater o molho, ainda ficar muito mole, leve ao fogo baixo
até pegar consitência;

* MONTAGEM:

- Em uma assadeira de vidro média, espalhe uma camada de batata

amassada;

- Coloque uma camada de frango, uma de queijo e uma de molho;

- Mais uma camada de cada ingrediente na mesma ordem;

 - Espalhe o queijo ralado por cima e leve ao forno, em fogo alto até
dourar o queijo.