14/04/2020 O que as autoridades municipais e locais podem fazer

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14/04/2020 O que as autoridades municipais e locais podem fazer

O que as autoridades municipais e locais podem fazer

1. Promover atitudes e políticas de apoio em relação aos produtores de alimentos,

processadores, comerciantes, comerciantes, vendedores ambulantes, transportadores e
consumidores
2. Promover o investimento privado
3. Intervir no fornecimento e distribuição de alimentos
4. Coordenar intervenções públicas e iniciativas privadas
5. Intermediário entre o governo central e o setor privado de alimentos

Suas instituições geralmente não têm um papel direto nas políticas nacionais (segurança alimentar,
agricultura, saúde pública etc.). No entanto, você pode liderar a melhoria do acesso a
alimentos por famílias urbanas de baixa renda porque:

as políticas nacionais podem não responder suficientemente às necessidades e condições locais;

você está em contato mais próximo com a comunidade local do que o governo central
instituições;
suas principais funções já incluem o desenvolvimento, operação e gerenciamento
mercado de alimentos e infra-estrutura e regulamentos de processamento, o controle de
agricultura periurbana, etc .;
você pode desenvolver parcerias de colaboração com o setor privado para substituir,
melhorar e gerenciar o mercado urbano de alimentos e a infraestrutura de processamento, apesar de
orçamentos de investimento reduzidos;
você está recebendo mais responsabilidades pelo governo central.

Suas instituições podem desempenhar cinco papéis principais no alívio da insegurança alimentar de baixa renda
círculos eleitorais.

1. Promover atitudes e políticas de apoio em relação à alimentação

produtores, processadores, comerciantes, lojistas, vendedores ambulantes,
transportadores e consumidores
Isto exige:

a conscientização de todos os formuladores de políticas sobre as necessidades dos envolvidos no suprimento de alimentos
atividades de distribuição e distribuição;
o entendimento de todos os tomadores de decisão sobre como melhorar o desempenho de
sistemas de suprimento e distribuição de alimentos;
interações regulares com produtores, transportadores, comerciantes, lojistas,
vendedores e consumidores; a promoção de suas associações (ver p. 8) e suas
envolvimento na formulação e implementação de políticas;
o fortalecimento e encorajamento da representação de associações privadas em
comitês de planejamento e na implementação de políticas;
a disseminação de metas, objetivos políticos e informações relacionadas entre
todos envolvidos em atividades de suprimento e distribuição de alimentos;
que sua instituição declara claramente e segue sua missão de servir os consumidores,
comerciantes, comerciantes, vendedores ambulantes, transportadores e produtores e adota
comportamento aberto, comunicativo e eficiente.

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2. Promover o investimento privado

O desenvolvimento de sistemas de suprimento e distribuição de alimentos requer o aumento da
investimento na produção, comercialização e processamento de alimentos. Isso pode estar além da capacidade
do setor público.

Para o investimento privado surgir, é necessário um plano econômico e político

ambiente propício à assunção de riscos do setor privado, acompanhado de credibilidade
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garantias do estado de que as “regras do jogo” serão respeitadas.

Você pode estimular investimentos privados:

promover regras que regem as responsabilidades dos setores público e privado e

intervenções em atividades de suprimento e distribuição de alimentos;
garantir que normas, licenciamento, procedimentos e padrões estejam alinhados com
expectativas e capacidade dos investidores;
aplicação adequada de leis e regulamentos, particularmente aqueles relativos
contratos;
fornecendo infra-estrutura básica de produção, mercado, transporte e processamento de alimentos,
instalações e serviços;
garantir uma gestão adequada das empresas de serviços públicos;
garantir mercados imobiliários e imobiliários ativos e eficientes, bem como a posse da terra
segurança.

Os mercados precisam ser planejados porque exigem espaço, estacionamento, infraestrutura

e serviços (água, banheiros, coleta de lixo, etc.).

Os sistemas elétricos nos mercados geralmente geram incêndios.

Papel das organizações da sociedade civil na melhoria dos sistemas de suprimento e distribuição de alimentos

Facilitar o treinamento pelas autoridades municipais e locais de seus membros;

explicar regras e regulamentos aos membros;
promover o respeito pelos membros das regras e padrões de qualidade acordados;
difundir informações de mercado para seus membros;
colaborar na concepção e implementação de iniciativas de desenvolvimento local;
filtrar as necessidades de membros individuais e expor as opiniões do grupo;
aconselhar as autoridades municipais e locais sobre questões específicas;
auxiliar os membros a administrar e gerenciar melhor seus negócios;
identificar problemas e soluções comuns;
negociar preços mais baixos e condições de compra de insumos e serviços;
negociar melhores preços para produtos próprios e reduzir custos de marketing;
trocar assistência técnica entre membros e entre associações.

3. Intervir no fornecimento e distribuição de alimentos

Você pode intervir das seguintes maneiras (consulte também os anexos 1 a 5):

Planejamento

Previsão das necessidades de alimentos e água e potencial de produção da cidade nos próximos
dez anos;
identificar famílias urbanas pobres e mapear sua localização;
preparar planos que regem o uso e ocupação da terra;
fornecer terras públicas adequadas, segurança da posse da terra, água potável etc. para áreas urbanas e urbanas.
agricultura periurbana;
preparar planos de desenvolvimento de transporte rural-urbano e intra-urbano;
projetar mercado urbano de alimentos e planos de infraestrutura de processamento, etc.

Em formação

Fornecer transportadores, comerciantes, lojistas, vendedores ambulantes de alimentos, processadores

e consumidores com informações básicas sobre higiene alimentar, saúde e nutrição
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juntamente com seus direitos e obrigações;
informar os produtores sobre o uso adequado de insumos e produtos químicos agrícolas, sólidos seguros
instalações de resíduos e / ou compostagem, etc.

As novas instalações do mercado geralmente são mal projetadas e localizadas inadequadamente. Eles
permanecem assim subutilizados e a realocação forçada de comerciantes pode causar inquietação.

Infraestrutura, instalações e serviços

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Definir necessidades atuais e futuras de mercado e matadouro específicos

infraestrutura, instalações e serviços, com relação a qual (tipo), onde (local)
e como (padrões), levando em consideração as condições ecológicas da cidade;
definir modalidades de alocação de terras;
projetar, localizar, construir e gerenciar com êxito mercados urbanos e
matadouros;
manter e atualizar a infraestrutura pública, incluindo água, banheiros, drenagem e
iluminação;
descarte adequadamente os resíduos sólidos e líquidos;
fornecer treinamento específico a produtores, comerciantes, lojistas, etc .;
cobrar impostos municipais e taxas de mercado;
fornecer transporte público de e para mercados urbanos e matadouros, etc.

As atividades atacadistas geralmente são dispersas pela área urbana, limitando o potencial
benefícios derivados de mercados atacadistas organizados.

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Os regulamentos que afetam as atividades de fornecimento e distribuição de alimentos podem se tornar tão
complexo e contraditório que a mesma cidade e autoridades locais tenham
dificuldades em entendê-las e implementá-las. Isso gera tributação ilegal
e suborno.

Regulamentos

Regular a ocupação e uso públicos da terra;

licenciar e controlar as atividades de produção, processamento e comercialização de alimentos;

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proteger o consumidor através da aplicação de padrões de qualidade e varejo de alimentos

higiene na saída, incluindo comida de rua e restaurantes;
aplicar legislação e regulamentos para inspeção de carnes;
impor padrões de higiene e saúde nos estabelecimentos de processamento e venda de alimentos;
gerenciar tráfego, incluindo estacionamento, sinais, rotas e restrições ao veículo
movimento;
controlar a poluição e invocar padrões para indústrias e veículos
controle de efluentes / emissões e ruído;
aplicar legislação sobre controle de qualidade da água para produção e processamento de alimentos,
etc.

4. Coordenar intervenções públicas e iniciativas privadas

Conflitos na implementação, por diferentes instituições e organizações não-governamentais
organizações, de seus programas limitam o impacto de iniciativas de desenvolvimento. Eficaz
É necessária coordenação para evitar essa condição. Você está na melhor posição para coordenar
a área sob sua jurisdição. Você precisa:

buscar ativamente reformas legais que esclareçam o papel de vários órgãos públicos;
identificar responsabilidades institucionais e departamentais relacionadas ao suprimento e
sistemas de distribuição;
garantir, por meio de treinamento, motivação e monitoramento, que o pessoal seja tecnicamente
equipado para atender à crescente demanda por eficiência e responsabilidade.

Uma boa gestão, manutenção e atualização do mercado são tão importantes quanto
aumento de receita.

A falta de recipientes adequados para alimentos pode dificultar o desenvolvimento de micro

e pequenas empresas de processamento de alimentos em condições higiênicas.

5. Intermediário entre governo central e alimentos privados

setor
Você pode estruturar o diálogo interinstitucional:

garantir que as necessidades dos produtores, processadores, transportadores, comerciantes,

lojistas e consumidores são dublados no governo central;
complementar os esforços de associações de agricultores, organizações não-governamentais
e autoridades locais nas áreas rurais e periurbanas para pressionar o governo central.
Essa mediação pode priorizar programas e projetos que reduzirão a produção
restrições e fortalecer os vínculos rural-urbanos (por exemplo, melhorias nas estradas,
instalações de montagem e transporte, fornecer informações e marketing de mercado
assistência de extensão).

As cidades localizadas em áreas montanhosas, favelas ou declives, podem ser propensas a deslizamentos de terra e
inundações que podem afetar a disponibilidade, qualidade e preço de alimentos e água. Árvores podem ser
usado para estabilizar encostas e margens de rios.

As vendas em leilão promovem a concorrência nos mercados atacadistas.

O transporte não motorizado ajuda a manter os preços baixos dos alimentos, fornece emprego para
jovens e pobres e não polui, mas contribui para o congestionamento do tráfego
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dentro e fora dos mercados.

Árvores nas cidades e nos arredores podem melhorar o suprimento e a distribuição de alimentos

O lenha é amplamente utilizado para cozinhar, processamento de alimentos em pequena escala, peixe e carne
tabagismo, etc. As terras periurbanas podem ser usadas para plantações de lenha.
Os mercados são frequentemente expostos ao clima. As árvores fornecem sombra e proteção contra
vento, poeira e chuva, reduzindo assim as perdas e a contaminação dos alimentos.
A água pode ser escassa e / ou cara nas cidades. Incentivar o uso de
águas residuais para irrigação de parques e plantações de árvores para produtos não alimentares e lenha.
O uso de águas residuais deve atender aos padrões estabelecidos pela Organização Mundial da Saúde.

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