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BB BOLO DE ABACAXI GELADO

 Ingredientes
o 1 Xícara(s) de creme vegetal BECEL
o 1 Xícara(s) de açúcar
o 2 Unidade(s) de ovos
o 3 Xícara(s) de farinha de trigo
o 1 Colher(es) de sopa de fermento em pó
o 1 Xícara(s) de ADES sabor cereais e mel
o 3 Colher(es) de sopa de açúcar
o 1 Unidade(s) de abacaxi pequeno cortado em cubos pequenos
o 5 Colher(es) de sopa de amido de milho MAIZENA®
o 2 Xícara(s) de ADES sabor cereais e mel
o creme vegetal BECEL para untar a gosto
o farinha de trigo para untar a gosto
o 1 Xícara(s) de ADES sabor cereais e mel para umedecer
o 1 Xícara(s) de água para umedecer
o papel-alumínio para embrulhar a gosto
o

Modo de preparo
 Modo de Preparo
o 1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
o 2. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular pequena (30 x 20 cm) e reserve.
o 3. Bata na batedeira o creme vegetal BECEL, o açúcar e os ovos por 5 minutos
ou até formar uma mistura cremosa. Retire da batedeira e peneire a farinha de
trigo e o fermento sobre a mistura.
o 4. Junte o ADES sabor cereais e mel e misture lentamente até ficar
homogêneo.
o 5. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 25 minutos ou até que
um palito, depois de espetado na massa saia limpo. Retire do forno e deixe
esfriar.
o 6. Em uma panela pequena, misture o açúcar e o abacaxi e leve ao fogo
médio, mexendo às vezes, até secar o líquido. Retire do fogo e reserve.
o 7. Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES
sabor cereais e mel com mel e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até
engrossar. Junte o abacaxi reservado e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do
fogo e deixe amornar.
o 8. Em uma tigela pequena, misture o ADES sabor cereais e mel e a água.
Reserve.
o 9. Desenforme o bolo sobre uma tábua e corte ao meio no sentido horizontal,
separando-o em duas camadas.
o 10. Coloque uma das camadas do bolo novamente na assadeira. Espalhe o
recheio cobrindo toda a superfície. Cubra com a outra camada e reserve na
própria assadeira.
o 11. Com o auxílio de uma concha, coloque a mistura de ADES sabor cereais e
mel e água aos poucos sobre o bolo. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
o 12. Corte 24 retângulos de papel-alumínio (20 x 15 cm) e reserve.
o 13. Retire o bolo da geladeira e corte-o em 24 porções. Embrulhe cada porção
em um retângulo de papel alumínio, fechando bem as laterais.
o 14. Sirva em seguida ou leve à geladeira até o momento de servir.